Manejo productivo de un sistema intensivo de engorde vacuno, en ...

More documents

Recommendations

Info

- Tamaño Largo (L): Animales bien desarrollados, de rápido aumento de peso, altos y grandes de cuerpo para su edad. Fotos 13,14. Novillo Tamaño Largo Fuente: El autor - Tamaño Medio (M): Los animales de tamaño medio son de buena ganancia diaria, conformación estándar, moderada altura y longitud del cuerpo para su edad. Fotos 15,16. Novillo Tamaño Medio. Fuente: El autor - Tamaño Pequeño (S): Su ganancia diaria es aceptable, pero son más cortos en altura y longitud de cuerpo. Fotos 17,18. Novillo Tamaño Pequeño. 38 Fuente: El autor
6.2.2 Espesor (Thickness). Está relacionado con la proporción músculo-hueso en un grado determinado de engrasamiento y de rendimiento en canal. Los tres grados de espesor del músculo son: Número 1, Número 2 y Número 3. 14 - Número 1: Presentan muy buena musculatura en la espalda y lomo, con ancho moderado entre las patas. Antebrazo lleno. - Número 2: Son más estrechos tanto en los cuartos traseros como delanteros a través de ambas a la parte delantera y los cuartos traseros. El antebrazo es delgado, la espalda y el lomo tienen apariencia hundida. La distancia entre la patas se reduce en comparación con el grado numero 1. 15 - Número 3: Animales con menor espesor de musculo que los requisitos mínimos para el grado número 2. Imagen 3. Espesor (Thickness) Fuente: USDA 6.3 INGRESO DE ANIMALES AL FEEDLOT Al feedlot ingresan animales de distinta procedencia, por una lado están los destetos provenientes de la cría en la hacienda, unos 400 animales/año. El destete se realiza en los meses de octubre y noviembre, con un peso promedio de 270 kg. La otra parte la conforman los destetos adquiridos en fincas cercanas (100 km) o en subasta. 14 ESTADOS UNIDOS. USDA. United States Standards of grades for feeder cattle. [en línea]. http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName= [Citado el 23 de junio de 2010] 15 HALE, Dan. GOODSON, Kyla. LOPEZ,Ali. La calidad de la carne bovina y grados de rendimiento. [en línea]. http://meat.tamu.edu/beefgrading-spanish.html [Citado el 29 de junio de 2010] 39
Page 1 and 2: MANEJO PRODUCTIVO DE UN SISTEMA INT
Page 3 and 4: Caldas, 30 de Noviembre de 2010 3 N
Page 5 and 6: RESUMEN La situación actual de la
Page 7 and 8: CONTENIDO INTRODUCCIÓN 20 1. OBJET
Page 9 and 10: 5.4.4 Sistema de sedimentación 34
Page 11 and 12: 7.4 ENFERMEDADES DE LA PEZUÑA 48 7
Page 13 and 14: 9.4 PREMEZCLA DE MINERALES Y VITAMI
Page 15 and 16: LISTA DE HIPERVÍNCULOS Hipervíncu
Page 17 and 18: LISTA DE FOTOS Foto 1. Hacienda Mey
Page 19 and 20: LISTA DE IMÁGENES Imagen 1. Ubicac
Page 21 and 22: 1.1 OBJETIVO GENERAL 1. OBJETIVOS
Page 23 and 24: 2.2 IMPACTO CIENTÍFICO Y TECNOLÓG
Page 25 and 26: Imagen 1. Ubicación geográfica Me
Page 27 and 28: - Mejor grado de terminación de lo
Page 29 and 30: 5.1.2 Disposición. La ubicación d
Page 31 and 32: Los comederos llevan por encima una
Page 33 and 34: 5.4 MANEJO DE EFLUENTES Y ESTIÉRCO
Page 35 and 36: Estimación de la producción anual
Page 37: 6.1.3 Sexo. El sexo macho (steer) o
Page 41 and 42: 6.3.3 Recepción de los animales. C
Page 43 and 44: Se disminuye en un 15-20 % la canti
Page 45 and 46: 7. SANIDAD Dentro del feedlot las e
Page 47 and 48: - Acidosis aguda (clínica). El pH
Page 49 and 50: 8. PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS E
Page 51 and 52: 8.1.5 Cosecha. Se cosecha a los 120
Page 53 and 54: El heno se conserva en rollos (fard
Page 55 and 56: Fotos 42,43 Transporte - Almacenami
Page 57 and 58: - Interpretación del análisis del
Page 59 and 60: El análisis obtenido demuestra val
Page 61 and 62: - Interpretación del análisis del
Page 63 and 64: Tabla 4. Balance entre requerimient
Page 65 and 66: Hipervínculo 12. Guía para el mez
Page 67 and 68: C.A2009-2010 = Cantidad de alimento
Page 69 and 70: 11. EVALUACIÓN ECONÓMICA DEL SIST
Page 71 and 72: La intensificación requiere de cam
Page 73: NSW Agriculture, 1998. The New Sout

Manejo productivo de un sistema intensivo de engorde vacuno, en ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?