REGLAMENTO TÉCNICO CENTROAMERICANO RTCA 67.04.54 ...

REGLAMENTO TÉCNICO CENTROAMERICANO RTCA 67.04.54:10
ADIPATOS 355-357, 359 3000 mg/kg Nota 1
ROJO ALLURA AC 129 500 mg/kg Nota 16
BHA BUTILHIDROXIANISOL 320 200 mg/kg Notas 15 y 130
BHT BUTILHIDROXITOLUENO 321 100 mg/kg Notas 15 y 130, 167
CARMINES 120 500 mg/kg Nota 16
CAROTENOS, VEGETALES 160aii 5000 mg/kg Nota 16
CAROTENOIDES 160a(i),e,f 500 mg/kg Nota 16
POLISORBATOS 432-436 5000 mg/kg
GALATO DE PROPILO 310 200 mg/kg Notas 15 y 130
AMARILLO OCASO FCF 110 300 mg/kg Nota 16
TBHQ 319 100 mg/kg Notas 15 y 130, 167
ACIDO TANICO 181 10 mg/kg
GLUTAMATO MONOSODICO 621 BPM
RIBOFLAVINAS 101i,ii 1000 mg/kg Nota 16
Categoría de Alimentos No. 08.2.1
FOSFATOS
Aditivo INS
Categoría de Alimentos No. 08.2.1.1
338; 339i- iii; 340iiii;341i-iii;342i-iii;
343ii- iii; 450iiii,v-vii;451iii;452i-v;
542
Productos cárnicos, de aves de corral y
caza elaborados sin tratar térmicamente,
en piezas enteras o en cortes
Nivel Máximo
Aceptado
2200 mg/kg
Comentarios
Nota 33
Productos cárnicos, de aves de corral y
caza elaborados, curados (incluidos los
salados) y sin tratar térmicamente, en
piezas enteras o en cortes
Aditivo INS
Nivel Máximo
Aceptado
Comentarios
NITRATOS 251, 252 500 mg/kg Nota 30
NITRITOS 249, 250
338; 339i- iii; 340iiii;341i-iii;342i-iii;
200 mg/kg Nota 32
FOSFATOS
343ii- iii; 450iiii,v-vii;451iii;452i-v;
542
BPM Nota 33
Categoría de Alimentos No. 08.2.1.2
Productos cárnicos, de aves de corral y
caza elaborados, curados (incluidos los
salados), desecados y sin tratar
térmicamente, en piezas enteras o en
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