Agenda de Innovación Agraria para la Cadena del Arroz en Chile - Fia

II Factores limitantes en la
cadena del arroz
La producción de arroz en Chile se encuentra limitada
por una serie de factores que restringen
las posibilidades de desarrollar procesos de innovación
en el rubro. Esta situación impide que el
cultivo se inserte de manera competitiva y sustentable
en el mercado interno y que incursione
en el externo. Las limitantes se concentran, fundamentalmente,
en los ámbitos de la producción, de
la gestión, y del mercado y la comercialización.
Principales limitantes para la producción:
• Oferta limitada de variedades de arroz.
• Insuficiente cantidad de semilla certificada y
falta de alternativas de abastecimiento.
• Falta mejorar el manejo productivo del
cultivo.
• Falta de eficiencia en la incorporación de
nutrientes y fertilizantes durante el cultivo.
• Desconocimiento de las implicancias ambientales
asociadas al cultivo.
• Inadecuado uso y manejo del recurso hídrico.
Limitantes más importantes que afectan la gestión
del rubro:
• Insuficiente capacitación y perfeccionamiento
de los recursos humanos que apoyan
la gestión predial y empresarial de los
productores.
• Escaso uso de información para la toma de
decisiones productivas y comerciales.
• Deficiente gestión asociativa del sector.
Factores limitantes del mercado y de la
comercialización:
• Limitado acceso a la infraestructura de
acondicionamiento y almacenaje, por parte
de los productores.
• Desconocimiento o escasa socialización del
concepto de calidad.
• Falta de acceso oportuno a mecanización
productiva e industrial.
• Falta diversificar el mercado.
• Fragilidad financiera de los productores.
• Volatilidad de los precios en el mercado.
A continuación se analiza cada uno de estos factores
limitantes, en los tres ámbitos señalados.
Agenda de Innovación Agraria 12 para la Cadena del Arroz en Chile