folleto productores 22 alfalfa.pdf - inifap - aguascalientes

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y DESARROLLO RURAL
Lic. Francisco Labastida Ochoa
Secretario
Ing. Romárico Arroyo Marroquín
Subsecretario de Agricultura y Ganadería
Ing. José Antonio Mendoza Zazueta
Subsecretario de Desarrollo Rural
Lic. Andrés Casco Flores
Subsecretario de Planeación
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS
Y PECUARIAS
Ing. Jorge Kondo López
Director en Jefe
M.C. Manuel García López
Director General de Coordinación y Desarrollo
Dr. Rodrigo Aveldaño Salazar
Director División Agrícola
Dr. Heriberto Román Ponce
Director División Pecuaria
Dr. Carlos Rodríguez Franco
Director División Forestal
Lic. David Vega Osorio
Director General de Administración
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL NORTE CENTRO
Dr. Enrique Sánchez Granillo
Director Regional
Dr. Angel Lagarda Murrieta
Director de la División Agrícola
Dr. Sergio Echavarría Morales
Director de la División Pecuaria
M.C. Leonel Iglesias Gutiérrez
Director de la División Forestal
CAMPO EXPERIMENTAL PABELLON
Ing. Fernando Lucio Ortiz
Director de Coordinación y Vinculación en Aguascalientes

CONTENIDO
Introducción ........................................................................................ 2
Selección del terreno........................................................................... 2
Preparación del terreno ...................................................................... 3
Variedades ......................................................................................... 5
Siembra .............................................................................................. 5
Densidad de siembra ......................................................................... 6
Fertilización ........................................................................................ 7
Riegos ................................................................................................ 7
Plagas ................................................................................................. 8
Control de maleza .............................................................................. 8
Enfermedades .................................................................................... 9
Cosecha ........................................................................................... 12

EL CULTIVO DE ALFALFA Y SU TECNOLOGIA DE MANEJO
Introducción
2
Jesús Ma. ESPINOZA CALZADA 1
José Luis RAMOS GONZALEZ 2
En la región templada y semiárida de México, donde se
dispone de riego, el cultivo de la alfalfa tiene importancia acentuada,
ya que es un forraje que apoya en gran medida la alimentación básica
del ganado bovino productor de leche.
En las condiciones actuales de los sistemas de producción
agropecuaria y la disponibilidad de equipo para la cosecha de forrajes,
no es posible considerar alguna especie con las características
nutritivas como las tiene la alfalfa; sin embargo, es notorio el manejo
empírico del cultivo por parte de los productores, lo cual reduce la
productividad, calidad del forraje y longevidad del alfalfar.
En la presente publicación se describe la tecnología generada
por el Campo Experimental Pabellón para el establecimiento, uso y
manejo del cultivo de la alfalfa, como un apoyo al productor de la
región Centro de México.
Selección del terreno
La alfalfa es una especie forrajera que se adapta a una gran
variedad de suelos; sin embargo, prefiere los de textura media,
profundos y con buen drenaje. Cuando el suelo no tiene estas
características la planta no puede expresar todo su potencial de
rendimiento.
En terrenos muy pesados o arcillosos, siempre existe el
peligro de perder el cultivo durante la etapa de establecimiento,
debido a la formación de costras sólidas que retienen la emergencia
de las plántulas. Además, el suelo compactado bajo condiciones de
1 M.C. Investigador del Programa de Forrajes. Campo Experimental Pabellón. CIRNOC-INIFAP
2 Ing. Investigador del Programa de Forrajes. Campo Experimental Pabellón. CIRNOC-INIFAP

extremada sequía, dificulta la respiración de las raíces y pone en
riesgo la vida de la planta.
Cuando existen encharcamientos por períodos prolongados,
las raíces mueren lentamente por asfixia, lo cual puede evitarse con
un buen trazo de riego que permita una distribución uniforme del agua
en el terreno. Paralelamente los excesos de humedad traen consigo la
acumulación de sales en los horizontes superiores del suelo.
La alfalfa es medianamente tolerante a la salinidad del suelo,
sin embargo, en la etapa de nacencia presenta menos tolerancia a
ella. La persistencia de sales y encharcamientos limitan el desarrollo
de la planta y provocan la muerte gradual de la misma.
La alfalfa prefiere los suelos profundos, donde encuentra
espacios suficientes para extender y desarrollar sus abundantes
raíces. Se ha determinado que la profundidad del suelo tiene un
efecto directo sobre el rendimiento de esta especie forrajera. En el
Cuadro 1 se observa que en los suelos más profundos la alfalfa
expresa mayor potencial de producción. De esta forma, para lograr
buenas producciones, se deben seleccionar suelos de profundidad
igual o superior a 40 centímetros.
CUADRO 1. COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCION DE
ALFALFA, DE ACUERDO CON LA PROFUNDIDAD
DEL SUELO.
Profundidad del Suelo (cm)
Mayor de 60
De 40 a 60
De 30 a 40
Preparación del terreno
3
Producción (%)
100
80
77
La preparación adecuada del terreno es determinante para
lograr altos rendimientos del cultivo durante varios años. En esta labor
se debe considerar:

- La profundidad de rompimiento del suelo, de manera que se
favorezca el desarrollo normal de las raíces.
- La destrucción de la maleza para evitar su competencia con la alfalfa
por espacio, luz, humedad y elementos nutritivos.
- La formación de una capa de suelo bien mullida en donde la semilla
emerja libremente para obtener un alfalfar excelente.
A continuación se describen las labores que requiere el
terreno para la siembra de alfalfa.
Subsoleo. Esta labor consiste en romper las capas más
profundas del suelo, con el objetivo de mejorar las condiciones de
drenaje y aumentar la capacidad de almacenamiento del agua.
Barbecho. Sirve para romper y aflojar el suelo, enterrar
residuos de la cosecha anterior y eliminar parcialmente las plagas del
suelo. Se sugiere hacer esta labor a una profundidad entre los 30 a
35 centímetros.
Rastreo. Después del barbecho, es necesario dar uno o dos
pasos de rastra para romper los terrones y mullir el suelo; con esto, se
puede obtener una cama que facilite la nacencia de la planta.
Nivelación. Cuando el terreno destinado a la siembra de
alfalfa no sea plano, es conveniente realizar la nivelación para
distribuir mejor el agua de riego y la de lluvia. La nivelación evita
encharcamientos que provocan la asfixia de las raíces y la incidencia
de enfermedades.
Surcado de presiembra.Cuando se dispone del método de
riego conocido como "agua rodada" es necesario surcar el terreno
para aplicar el riego de presiembra. En caso de utilizar sistemas
presurizados de riego se omite este surcado.
Se advierte que si se siembra y después se surca, es
probable que, por endurecimiento del suelo, se pierda hasta el 90 por
ciento de la semilla.
4

Variedades
Las variedades de alfalfa recomendadas para la región
templada y semiárida de México fueron seleccionadas por su alto
rendimiento, longevidad y calidad de forraje; además, éstas tienen un
nivel de dormancia entre 8 y 9 * ; o sea, son capaces de producir en el
invierno y, por ello, hacen más redituable el suministro del agua de
riego.
Se sugiere sembrar las variedades Cuf 101, El Camino, SW-
14, Excelente, NK 819, Mesa Sirsa, Suprema, Cóndor, Atoyac, San
Miguelito y Moapa 69, las cuales con el paquete tecnológico que se
describe en esta publicación, tienen un potencial de producción entre
100 a 110 toneladas de forraje verde por hectárea al año, que
equivalen aproximadamente a 22 toneladas por hectárea de forraje
seco de buena calidad, con un promedio de 10 cortes por año.
Siembra
Fecha de siembra. La alfalfa puede ser sembrada en
cualquier época del año, pero es recomendable establecerla en el
otoño e invierno, es decir, del 15 de octubre al 15 de febrero. En este
período los problemas por maleza se reducen, debido a la presencia
de temperaturas bajas.
En la etapa de emergencia, la alfalfa es muy tolerante a las
bajas temperaturas, siempre y cuando exista suficiente humedad en el
suelo.
Método de siembra. Si se dispone de riego rodado y el
cultivo será utilizado para corte, se recomienda realizar la siembra con
sembradora de granos pequeños "Brillon" bajo el siguiente
procedimiento:
Surcar. Esta acción es con el fin de hacer una distribución
uniforme del agua de riego y facilitar la cosecha.
* El nivel de dormancia es un valor que determina la capacidad productiva de
la alfalfa durante el invierno.
5

Sembrar. Con la utilización de este tipo de sembradora la
distribución de la semilla y su profundidad es uniforme, lo cual
favorece la emergencia de la planta.
Pisonear surcos. Inmediatamente después de sembrar o
simultáneamente con la siembra se recomienda pisonear los caños de
los surcos con un paso del rodado del tractor, con la finalidad de
"marcar" bien los surcos y evitar problemas en la conducción del agua
de riego.
Si la alfalfa va ser utilizada para pastoreo directo, o bien, para
corte manual con guadaña, se recomienda que se establezca en
melgas, sembrada al voleo o con sembradora de granos pequeños.
Cabe señalar que la construcción de las melgas se debe realizar
antes de la siembra.
El método de siembra en melgas ayuda a economizar agua
en el riego; sin embargo, los bordos de la melga dificultan la cosecha
mecánica.
Cuando se dispone de un sistema de riego por aspersión, se
recomienda sembrar al voleo o con sembradora de granos pequeños,
como la del tipo "Brillon", sin importar el uso del alfalfar, ya sea para
corte o pastoreo directo.
Densidad de siembra
En un cultivo de alfalfa, el costo de la semilla equivale al 50
por ciento del costo total de establecimiento, por lo que es importante
seleccionar la variedad y usar la cantidad de semilla adecuadas.
Cuando el terreno está bien preparado, se requieren de 30 a
35 kilogramos de semilla por hectárea. La densidad inicial de plantas
de alfalfa depende de la proporción de semilla viable y tiene efecto a
largo plazo sobre la vida productiva del cultivo. Cabe señalar que si se
usa una cantidad de semilla mayor a la recomendada no se aumentan
los rendimientos por hectárea, pero si se elevan los costos de
establecimiento del cultivo.
6

Fertilización
El hecho de que la planta de alfalfa fije nitrógeno en el
suelo, en ocasiones es un proceso mal interpretado y es común que
se piense que si la alfalfa aumenta los elementos nutritivos del suelo,
no precisa de ninguno de ellos, por lo que algunos productores no
fertilizan o fertilizan escasamente.
Se sugiere que al momento de la siembra se utilicen 40
kilogramos de nitrógeno y 90 de fósforo por hectárea. En la etapa de
producción, es conveniente fertilizar cada seis meses con 90
kilogramos de fósforo por hectárea.
En este cultivo no es recomendable la aplicación de nitrógeno
en la etapa de producción, debido a que la semilla inoculada con
bacterias del género Rhizobium forman nodulaciones, por medio de
las cuales, la planta se podrá autoabastecer de nitrógeno. Por el
contrario, las aplicaciones nitrogenadas, sólo favorecen el crecimiento
de maleza y de pastos invasores del cultivo, lo cual se traduce en una
competencia de plantas indeseables provocada por este manejo del
cultivo.
Riegos
Para lograr mayor eficiencia en el uso del agua, se sugiere
aplicar los riegos de acuerdo al siguiente calendario:
El riego de germinación debe ser ligero y aplicarse lentamente
para evitar el arrastre de la semilla; diez días después, se debe aplicar
un riego ligero para lograr la germinación uniforme.
En los riegos posteriores, se pueden manejar volúmenes más
grandes de agua; sin embargo, siempre deben evitarse
encharcamientos prolongados.
En general, después de los riegos de germinación y nacencia,
se aplican otros tres riegos en períodos de 15 a 20 días, antes del
primer corte. Posteriormente, se aplican dos riegos entre cortes; el
primero inmediatamente después del corte y el segundo, 15 días
después.
7

Cuando las temperaturas son elevadas, las láminas de riego
deben ser bajas con aplicaciones frecuentes para evitar la aparición
de enfermedades de la raíz.
Plagas
En el cultivo de alfalfa destinada a la producción de forraje, las
plagas más comunes que afectan a la planta son los áfidos (pulgón
verde y pulgón manchado) y el gusano soldado; sin embargo, su
control químico no es recomendable, ya que al suministrar forraje con
insecticidas se corre el riesgo de intoxicación del ganado.
Una medida práctica para el control de las plagas
mencionadas consiste en realizar cortes prematuros, debido a que así
se reduce su proliferación.
Control de maleza
La presencia de maleza dentro de un cultivo de alfalfa es un
factor determinante en la obtención de rendimientos bajos y forraje de
mala calidad, por lo que se sugiere controlar la maleza inclusive desde
el momento del establecimiento del alfalfar y mantener vigoroso el
cultivo durante su etapa productiva.
Existen varios métodos para reducir la incidencia de la maleza
en el terreno y, para lograrlo, pueden conjugarse las siguientes
prácticas: preparación adecuada del terreno, uso eficiente del agua de
riego, realizar la cosecha en la etapa de madurez y altura de corte
adecuadas, usar herbicidas en presiembra y en el cultivo ya
establecido.
Dentro de las condiciones que favorecen la presencia de
maleza se encuentran:
a) Cuando un alfalfar está en plena producción y no se fertiliza
y riega adecuadamente.
b) Cuando los cortes son muy irregulares en la etapa de
madurez.
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c) Cuando la altura de corte es muy irregular, el cultivo se
expone a una fuerte invasión de maleza perenne. En ese momento es
necesario realizar el control químico.
Para el control efectivo de la maleza de la alfalfa, se pueden
emplear los herbicidas: Pivot, Poast Plus, Goal, Eptam (EPTC),
Balam, Buctril y Butyrac. Para su aplicación se recomienda seguir las
recomendaciones marcadas en las etiquetas de cada producto.
Enfermedades
Las enfermedades de la alfalfa causan deterioro y muerte de
las plantas y generan pérdidas económicas; sin embargo, su
ocurrencia y severidad depende principalmente de las condiciones
ambientales, del tipo de suelo y del manejo que se de al cultivo.
Desde el punto de vista económico existen pocas opciones
para el control de enfermedades, por lo tanto, es recomendable
seleccionar variedades resistentes a los patógenos.
Enfermedades foliares
Entre las principales enfermedades foliares que ocasionan
pérdidas en el rendimiento de forraje están la peca de la alfalfa y
mildiu velloso, las cuales se describen a continuación:
Peca de la alfalfa. Se presenta en la mayoría de las regiones
alfalferas de México, especialmente durante la época de lluvias y
cuando prevalecen períodos húmedos frescos. Sus síntomas se
observan en las hojas de los dos primeros tercios de la planta, donde
aparecen pequeñas manchas circulares de color castaño, las cuales
pueden provocar la caída de las hojas cuando su ataque es muy
intenso.
Si la peca reduce considerablemente el número de hojas, el
rendimiento y la calidad de forraje disminuyen, debido a que las hojas
de las alfalfa constituyen la parte más nutritiva de la planta.
Una práctica recomendable para el control de la peca, es
cortar la alfalfa prematuramente durante la época de lluvias, con el fin
de conservar las hojas y el valor nutricional del forraje.
9

Mildiu velloso. Este hongo se presenta durante la época de
lluvias, principalmente en los terrenos donde la planta permanece
húmeda por mucho tiempo. En las hojas infestadas por esta
enfermedad se observan manchas de color gris claro sobre los tejidos,
los cuales se tornan de un color rojizo cuando el ataque es muy fuerte.
Las hojas llegan a presentar clorosis, se arrugan y en ocasiones
mueren y finalmente se desprenden de la planta.
Al igual que para la peca, no existen medidas preventivas
eficaces para el control del mildiu, por lo que el corte prematuro de la
alfalfa, es la práctica más común para conservar las hojas.
Enfermedades de la raíz
Pudrición de la raíz. Es una enfermedad causada por un
hongo que invade los tejidos de la raíz y el tallo. Con su ataque
provoca problemas de absorción y transporte de agua y nutrimientos.
Las plantas infectadas reducen su desarrollo, su follaje toma una
coloración verde amarillenta, las hojas se marchitan y finalmente la
planta muere.
Para prevenir y controlar al hongo se recomienda nivelar el
terreno antes de sembrar con el objetivo de evitar en lo posible el
exceso de humedad cuando se aplica el riego.
Marchitez. La marchitez ocurre por lo general en terrenos
cuyo drenaje es deficiente o donde existen encharcamientos. Con su
ataque el follaje adquiere una tonalidad amarillenta, formándose en
algunas partes una coloración rojiza. A consecuencia del daño, la
planta tiene un desarrollo raquítico y llega a morir.
En las raíces se observan lesiones hundidas de tamaño
variable, al principio de color amarillo y posteriormente se tornan de
color café obscuro con los márgenes amarillentos. Estas lesiones se
pueden localizar en cualquier parte de la raíz.
El hongo de esta enfermedad permanece en el suelo dentro
de las raíces infectadas y, cuando se presentan condiciones
favorables para su desarrollo (exceso de agua en el suelo), produce
esporangios o estructuras fructíferas, de las cuales salen las esporas
que se desplazan a través del agua e infectan a otras plantas.
10

La transmisión de la enfermedad puede ocurrir principalmente
por el acarreo del hongo a través del agua de riego, herramientas y
maquinaria de labranza.
Para controlar la marchitez se deben evitar los excesos de
agua en el suelo, para lo cual se recomienda nivelar perfectamente el
terreno antes de establecer el alfalfar, o bien, seleccionar variedades
resistentes a la marchitez. Así mismo, la rotación de cultivos de
gramíneas, como maíz, avena, sorgo y trigo puede reducir la
incidencia de esta enfermedad.
Enfermedades de la corona
Marchitez bacteriana o "escoba de bruja". Esta bacteria
penetra en las raíces de la alfalfa por heridas y lesiones naturales de
los tejidos de la corona.
Los síntomas característicos aparecen casi siempre al
segundo año de establecido el alfalfar. Inicialmente se observa una
reducción en el vigor de las plantas, las hojas se tornan amarillas, se
blanquean y mueren a fines del verano. En las plantas afectadas, las
hojas son más pequeñas y se engrosan antes de perder su coloración
natural, los tallos son más pequeños y numerosos y presentan una
apariencia de escoba.
Al analizar la raíz principal de una planta enferma, muestra
una coloración castaño pálida en el tejido leñoso y, si se corta en
secciones transversales, se observarán unos anillos café-amarillentos,
precisamente bajo los tejidos de la base de la corona de la planta.
El control de la enfermedad se logra mediante el manejo
adecuado del cultivo durante la cosecha, evitando al máximo el
pisoteo excesivo, ya que éste ocasiona lesiones en los tejidos de la
base de la corona, dando margen a que aparezca la enfermedad.
Además deben evitarse los riegos muy pesados.
El control químico de la enfermedad puede efectuarse con la
aplicación de terramicina agrícola y fertilizante foliar que estimule el
desarrollo uniforme de los rebrotes afectados por la enfermedad.
11

Pudrición de la base. Se presenta en aquellos alfalfares
cuyo drenaje es deficiente. En estos sitios se puede observar la
pudrición de la base de los tallos que trae como consecuencia el
secamiento y la muerte de todo el follaje.
Los daños más fuertes se registran durante el período de
lluvias, cuando hay exceso de humedad en la base de los tallos y la
temperatura es de 23 a 26 grados centígrados durante el día.
Como medida preventiva para esta enfermedad se sugiere
nivelar perfectamente el terreno para evitar encharcamientos excesos
de humedad. Igual que para la marchitez bacteriana, el control
químico de esta enfermedad se realiza con terramicina agrícola y
fertilizante foliar.
Pudrición texana. Esta enfermedad es frecuente en suelos
alcalinos y arenosos, característicos de la región Norte Centro de
México. Los síntomas se observan como un amarillamiento de las
puntas de los tallos de los rebrotes y el secamiento posterior de la
planta. La raíz presenta una pudrición negra con filamentos
blanquecinos sobre su corteza al nivel del suelo; además, cerca de las
plantas muertas aparecen masas de esporas del hongo.
Para su control se sugiere hacer rotación de cultivos de
gramíneas al menos por tres años. Además es recomendable reducir
el pH de los suelos por medio de la aplicación de ácidos húmicos,
aplicar terramicina agrícola y fertilizante foliar que estimule los
rebrotes de las plantas afectadas por la enfermedad.
Cosecha
Las actividades fundamentales de la cosecha del forraje de
alfalfa que requieren especial cuidado son corte, juntado (alomillado o
achorizado) y empacado.
Corte. Se recomienda cortar la alfalfa cuando tenga entre un
5 a 10 por ciento de floración o cuando los rebrotes nuevos tengan un
tamaño entre los 5 a 7 centímetros.
En el Cuadro 2, se menciona el efecto que se produce en el
cultivo de la alfalfa, de acuerdo con el estado de madurez que
presenten las plantas.
12

CUADRO 2. EFECTO DE LA ETAPA DE CORTE EN EL
CULTIVO DE ALFALFA.
Estado de
madurez
Botón
Inicio de
floración
50% de
floración
100% de
floración
Hojas
(%)
> 40
30-40
20-29
< 30
Núñez, 1984; Pioneer, 1990.
P.C.
(%)
> 19
16-19
13-15
< 13
ADF
(%)
< 30
30-35
36-40
> 40
13
NDF
(%)
< 40
40-45
46-50
> 50
VRF
(%)
> 140
124-140
101-123
< 100
Dig.
(%)
65
63
61
59
Rendimiento
ton de MS/ha
Para lograr la máxima calidad y rendimiento se sugiere
realizar los cortes cada 25 a 28 días en primavera y verano; en el
otoño cada 30 a 35 días y en invierno cada 40 a 45 días.
El número de días entre cortes depende de la luz solar,
período en el cual la planta debe alcanzar una madurez óptima de
cosecha y almacenar reservas de recuperación para un siguiente
corte, de acuerdo a cada estación del año, dando como resultado una
mayor longevidad en el cultivo.
La alfalfa se debe cortar entre los 5 a 7 centímetros sobre la
superficie del suelo, ya que a esa altura no se daña la corona de la
planta ni los rebrotes, los cuales serán el forraje del siguiente corte.
Juntado (alomillado o achorizado). Para lograr el éxito en el
juntado del forraje, se sugiere hacer esta actividad cuando el forraje
tiene aproximadamente un 20 por ciento de humedad, y una vez junto,
se sugiere dejarlo asolear un día más, hasta que alcance alrededor
del 16 a 18 por ciento de humedad.
La forma y el momento del juntado determinan la calidad del
forraje. Cuando se va e empacar es recomendable no juntar cuando
esté muy seco porque se le caen las hojas, ni muy húmedo porque se
"foguea" y se pudre.
1.8
2.2
2.2
2.1

Empacado. Es la acción final del proceso de cosecha. Para
lograr un buen empaque y obtener forraje de alta calidad, es
importante sincronizar las actividades de juntado y empacado, de tal
forma que la alfalfa sea manejada con un contenido de humedad entre
el 16 al 18 por ciento para evitar la caída de las hojas por el golpeteo
de la empacadora.
14

AGRADECIMIENTOS
Con todo el debido respeto, se agradece a los C. Investigadores
Roberto González, José Vázquez Hernández, Jesús Ortegón Pérez,
Felipe Arias García, Luis Antonio González Eguiarte y Gregorio Núñez
Hernández por haber participado en la generación de los paquetes
tecnológicos para el manejo del cultivo de alfalfa; así mismo, se le
agradece al C. Rodolfo Castillo y M.V.Z. Víctor Ortiz por proporcionar
folletos técnicos de la empresa Pioneer, cuya información hizo posible
enriquecer la presente publicación; también, se agradece al "Pacto
Obrero Campesino del estado de Zacatecas" por darnos la confianza
de validar en 700 ha la tecnología generada por el INIFAP para la
producción de alfalfa.

Para mayor información, acuda personalmente, escriba
o llame a los teléfonos (91-495) 8-01-67 y
Fax (91-495) 8-01-86 de Pabellón de Arteaga, Ags.,
para que los técnicos del CEPAB
lo atiendan como Usted se merece.

CAMPO EXPERIMENTAL PABELLON
Kilómetro 32.5 Carretera Aguascalientes-Zacatecas
Apartado Postal No. 20
C.P. 20660
Pabellón de Arteaga, Ags.
La impresión de esta publicación fue financiada por la
Fundación Produce Aguascalientes, A.C.

El contenido de esta publicación fue revisado por el
Comité del CEPAB.
COMITE EDITORIAL DEL CEPAB
Ing. Fernando Lucio Ortiz
M.C. Esteban Salvador Osuna Ceja
Dr. José Saúl Padilla Ramírez
M.C. Francisco Esquivel Villagrana
M.C. Fernando González Castañeda
M.C. Jesús Ma. Espinoza Calzada
M.C. Renato Raúl Lozano Domínguez
M.C. Luis Humberto Maciel Pérez
Ing. José Luis Ramos González
M.C. Luis Reyes Muro
En el proceso editorial de esta publicación colaboraron
las siguientes personas:
Edición:
Luis Reyes Muro
Francisco J. Robles Escobedo
Fotografía:
Miguel Angel Valdéz Urzúa
Tipografía:
Jesús María Espinoza Calzada
Esta publicación se terminó de imprimir
noviembre de 1997
Código: 14-22-71
Tiraje: 500 ejemplares

FUNDACION PRODUCE AGUASCALIENTES, A. C.
CONSEJO DIRECTIVO
Lic. Otto Granados Roldán
Presidente Honorario
Gobernador Constitucional del Estado
C. Luis Arteaga Niepman
Presidente
Representante del Sistema Producto Hortalizas y Legumbres
M.V.Z. Felipe de Anda García
Vicepresidente
Representante de Especie Producto Bovinos Leche
Ing. Gustavo Martínez Guerra
Secretario
Representante del Sistema Producto Durazno
Ing. Juan Manuel de Alba Ortega
Secretario Técnico
Director General de la Comisión para el Desarrollo Agropecuario del Estado
Ing. Héctor Manuel Núñez Acosta
Secretario Técnico
Delegado Estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
C.P. Fernando del Cojo Ramírez
Tesorero
Representante de Especie Producto Aves
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Presidente del Consejo de Vigilancia
Contralor General del Estado
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Vicepresidente del Consejo de Vigilancia
Contralor Interno de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
Ing. Mario Leonel Quesada Parga
Gerente

FUNDACION PRODUCE AGUASCALIENTES, A. C.
VOCALES
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Director de Coordinación y Vinculación Estatal del INIFAP
C. Carlos Narváez Avila
Representante del Sistema Producto Ajo
C. Javier Díaz Hernández
Representante del Sistema Producto Papa
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Representante del Sistema Producto Guayaba
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Representante del Sistema Producto Vid
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Representante de Especie Producto Ovinos y Caprinos
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Representante de Especie Producto Bovinos Carne
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Representante del Sistema Producto Tuna
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Representante del Sistema Producto Forraje
Ing. Clemente Villalobos Llamas
Representante del Sistema Especie Producto Forestal y
Ganaderos Diversificados
Ing. José Rafael Limón Martínez
Representante del Sistema Producto Miel
M.V.Z. Raúl Romero Rivera
Representante de Especie Producto Porcinos

SAGAR INIFAP
CAMPO EXPERIMENTAL PABELLON
Ing. Fernando Lucio Ortiz ................................. Director de Coordinación y Vinculación
M.C. Esteban Salvador Osuna Ceja.................................................. Jefe de Operación
Dr. Ernesto Martínez Meza ........................................................ Ecosistemas Desérticos
M.C. Ernesto González Gaona .................................................................... Entomología
Ing. Francisco Javier Robles Escobedo ................................................ Difusión Técnica
Dr. Luis César López Frías .......................................................................... Fitopatología
M.Sc. Abraham de Alba Avila ............................................................................. Forrajes
M.C. Jesús Ma. Espinoza Calzada ..................................................................... Forrajes
Dr. Carlos Alberto García Díaz ........................................................................... Forrajes
Ing. José Luis Ramos González ......................................................................... Forrajes
Dr. José Manuel García Santibáñez Sánchez ................................................... Frutales
M.C. Francisco Gutiérrez Acosta ........................................................................ Frutales
M.C. Luis Martín Macías Valdez ...................................................................... Hortalizas
M.C. Roberto Ochoa Márquez .............................................. Leguminosas Comestibles
M.C. Rodolfo Gaytán Bautista ................................................................................ Maíz
M.C. Miguel Angel Perales de la Cruz .................................................................... Maíz
M.C. Francisco Esquivel Villagrana ........................................... Matemáticas Aplicadas
Dr. Ignacio Arévalo Méndez ...................................................................... Mecanización
M.Sc. Arturo Cruz Vázquez ....................................................................... Mecanización
M.Sc. Ramón Jiménez Regalado .............................................................. Mecanización
M.C. Fernando González Castañeda ................................................... Nutrición Animal
M.C. Cuauhtémoc Celestino Valadez Marín ............................................. Productividad
Biol. Esperanza Quezada Guzmán .................................................. Recursos Naturales
M.C. Luis Humberto Maciel Pérez ................... Relación Agua-Suelo-Planta-Atmósfera
Dr. José Saúl Padilla Ramírez ......................... Relación Agua-Suelo-Planta-Atmósfera
M.C. Renato Raúl Lozano Domínguez ......................................... Reproducción Animal
M.C. Luis Reyes Muro ............................................................................ Socioeconomía