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Árboles de Centroamérica
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Cómo utilizar los frutos de E. cyclocarpum en alimentación animal
\ OFI-CATIE
Ecología
Nativa de bosques tropicales estacionalmente secos,
encontrándose a veces también en sitios perturbados
como riberas de ríos en bosque húmedo perennifolio.
Distribución potencial de:
Enterolobium cyclocarpum
Basado en experiencias de productores de Boaco (Nicaragua)
➭ ¿Cómo recolectar los frutos? Cuando están maduros
(color café) o en el suelo. Normalmente recolectar 3-4
veces a la semana durante la maduración. Guardarlos bajo
sombra en un lugar seco, sobre una base (Ej. plástico) que
evite que se pudran. Normalmente se suministran el mismo
día/semana de recolección. Se puede guardar excedentes
hasta 6 meses, aunque pierden valor nutritivo si no se protegen
de humedad y altas temperaturas.
➭ ¿Cómo preparar los frutos? Como la semilla es dura
se recomienda moler o triturar los frutos. Para cantidades
mayores se hace un hoyo en el suelo (0.5m ancho, 0.5-1m
profundo) con la base y bordes cubiertos de cemento para
evitar contaminación con tierra. Para triturarlos se golpean
en el hueco con un mazo. Para animales mayores de un
año, se trituran en pedazos pequeños (menores de 1cm
diámetro) para que no se atasquen en la garganta. Para
terneros jóvenes es mejor molerlos.
➭ ¿Qué ración se debe dar? Vacas mayores de 1 año -
2.5 kg/animal/día. Para adaptar el animal al suplemento
empezar con 1.5 kg/animal/día aumentando 0.5kg durante
3 días. Con terneros mayores de 3 meses, empezar con 0.2
kg/animal/día aumentando 0.2kg por día hasta llegar a la
ración completa (1-1.5kg/animal/día). No se debe dar a
sementales. Se suministra una vez al día, después del ordeño,
con lo cual pueden producir 6 kg de leche al día. Se
puede dar solo o combinar en cantidades menores (Ej. 2kg)
con otros suplementos (Ej. pulidora de arroz, caña, etc.).
Ventajas: Ayuda a mantener la producción de leche en la
época seca. Mejora el estado físico, desarrollo y reproducción
de los animales (mayor frecuencia de celo, % de preñez,
aumento en peso). La pulpa azucarada y seca dentro de
las vainas contiene cantidades importantes de proteínas (14%)
y carbohidratos (26%), para aumentar la producción de leche.
En las fincas los frutos abundan en la época en que el
pasto es escaso y de baja calidad. Según los productores es
más económico que comprar preparados comerciales como
sorgo o concentrados (harina de semilla de algodón).
Desventajas: mano de obra permanente para recolectar y
procesar los frutos. Si no hay árboles suficientes para suplir
la demanda de los animales deberá conseguirlos de
fincas cercanas o priorizar su uso con vacas en producción
y sementales.
En su rango nativo en América Central es más común
en elevaciones bajas cerca de la costa el Pacífico.
Natural
Ocurre desde las zonas estacionalmente secas del sur
de México a través de la zona de bosque seco tropical
de América Central hasta el norte de América del Sur.
Plantada
La mayoría de árboles en fincas son remanentes
de bosque natural, ya que las plantaciones no son
muy comunes. Aunque no se ha plantado en gran
escala, está bastante extendida en las Antillas e
Indias Occidentales y experimentalmente en Costa
Rica, Guatemala, Honduras y Panamá.
Árbol nacional
de Costa Rica