Por - Revista Alcaldes de Mexico

carne se desarrolla bajo diferentes contextos
agroclimáticos y tecnológicos en
México. Las regiones árida y semiárida
representan 33 por ciento de la producción
de carne a nivel nacional, la región templada
31.6 por ciento y la región trópico
húmedo y seco es la que más aporta con
35.4 por ciento, agrega el experto.
Tradicionalmente, dice Everardo González,
las engordas intensivas estaban
en el norte de México, donde destacaban
Nuevo León, la región Lagunera y Sonora.
Ahora se sumaron Sinaloa y la zona occidente
de Guadalajara, y cobran importancia
creciente Querétaro, Aguascalientes y
Baja California.
“Cuando hablamos de quién produce
más carne, hablamos de toda una cadena.
Entonces ¿quién produce la carne?, el país,
donde tienen mayor participación los
municipios”, asienta el funcionario de la
Sagarpa.
Los equipos TEHIBA son especialmente
diseñados para resolver las necesidades
de las ciudades Mexicanas, además de
ser productos nacionales.
Equipos de
canastilla
articulados y
telescópicos.
Con alturas de
trabajo desde
los 8 hasta los
15 metros.
De la sequía que afecta al territorio
mexicano, las autoridades de la Sagarpa
han comenzado a tomar medidas preventivas
en las entidades del norte del país,
porque si en los siguientes dos meses no
llueve la situación podría volverse preocupante.
Por ahora, la alerta se ubica en 20
municipios del estado de Zacatecas por la
sequía “atípica” que se presenta.
VAN POR ASIÁTICOS
De carne de porcino, el país produce 1 millón
250 mil toneladas e importa medio millón
de ellas. No obstante, en el periodo 2008-
2009 registró un “tropiezo”, pero en 2010 se
recuperó y rebasó las cifras previas a la crisis.
El gran mercado que tiene la producción
mexicana de cerdo es Asia. En 2010 se
exportaron 60 mil toneladas a ese continente,
y actualmente se está en negociaciones
con China. Hoy en día, ya se
exporta a Corea, Japón y Rusia.
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En 2010 regiones de los estados de
Aguascalientes, Campeche y Zacatecas
recibieron el reconocimiento internacional
para la exportación de ganado bovino.
Esto permitirá incrementar las exportaciones
de reses hasta en 35 mil cabezas por
ciclo, y generará ingresos adicionales por
16.2 mdd en 2011, con respecto a los 482
mdd alcanzados el año anterior.
Autoridades estadounidenses, a través
del Departamento de Agricultura (USDA
por sus siglas en inglés) reconocen a seis
entidades nacionales para la exportación
de ganado bovino: Colima, Quintana Roo,
Sinaloa, Sonora, Tamaulipas y Yucatán.
Asimismo consideran a 22 regiones de 18
estados.
El funcionario de la Sagarpa puntualiza
que si el país quiere producir más carne,
será necesario producir más becerros en el
mediano y largo plazos y, al mismo tiempo,
mantener el abasto nacional.
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