Examen físico para valorar el estado nutricional - Fresenius Kabi ...
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<strong>Examen</strong> <strong>físico</strong> <strong>para</strong> <strong>valorar</strong> <strong>el</strong> <strong>estado</strong> <strong>nutricional</strong><br />
Signos Posibles causas <strong>nutricional</strong>es<br />
Cab<strong>el</strong>lo<br />
Débil, seco, sin brillo natural Deficiencia proteico-energética<br />
Fino, aclarado, pérdida de mechones Deficiencia de zinc<br />
Cambios d<strong>el</strong> color, despigmentación,<br />
caída fácil<br />
Ojos<br />
Pequeños cúmulos amarillentos alrededor de<br />
los ojos (xant<strong>el</strong>asma)<br />
Otras deficiencias <strong>nutricional</strong>es: manganeso,<br />
cobre<br />
Hiperlipidemia<br />
Conjuntivas pálidas Deficiencia de hierro<br />
Ceguera nocturna, sequedad (xerosis<br />
conjuntival), motas grises triangulares sobre<br />
las membranas de los ojos<br />
Deficiencia de vitamina A<br />
Párpados enrojecidos y con grietas Deficiencia de riboflavina<br />
Parálisis de los músculos oculares Deficiencias de tiamina y fósforo<br />
Labios<br />
Enrojecimiento e hinchazón de la boca,<br />
grietas angulares y cicatrices en las<br />
comisuras de los labios (queilosis angular)<br />
Encías<br />
Esponjosas, agrietadas, sangran con<br />
facilidad, enrojecidas<br />
Deficiencias de niacina, riboflavina y/o<br />
piridoxina<br />
Deficiencia de vitamina C<br />
Gingivitis Deficiencias de vitamina A, niacina y<br />
riboflavina<br />
Lengua<br />
Superficie con papilas (pequeñas<br />
proyecciones)<br />
Glositis<br />
(lengua color magenta y descarnada)<br />
Gusto<br />
Sentido d<strong>el</strong> gusto disminuido (hipogeusia) Deficiencia de zinc<br />
Deficiencias de riboflavina, niacina, ácido<br />
fólico , vitamina B12, hierro, proteínas<br />
Deficiencias de riboflavina, niacina, ácido<br />
fólico, vitamina B12, piridoxina
<strong>Examen</strong> <strong>físico</strong> <strong>para</strong> <strong>valorar</strong> <strong>el</strong> <strong>estado</strong> <strong>nutricional</strong><br />
Signos Posibles causas <strong>nutricional</strong>es<br />
lfato<br />
Sentido d<strong>el</strong> olfato disminuido Deficiencia de zinc<br />
Dientes<br />
Manchas grisáceas en <strong>el</strong> esmalte Ingesta de flúor aumentada<br />
Caída o pérdida anormal Generalmente nutrición deficiente<br />
Esmalte erosionado Bulimia<br />
Cara<br />
Cara de luna (redonda, hinchada) Deficiencia de proteínas, tiamina<br />
Palidez Deficiencia de hierro<br />
Hiperpigmentación Deficiencia de niacina<br />
Exfoliaciones de la pi<strong>el</strong> alrededor de las fosas<br />
nasales (seborrea nasolabial)<br />
Cu<strong>el</strong>lo<br />
Engrosamiento de la tiroides, síntomas de<br />
hipotiroidismo<br />
Deficiencia de vitamina A, zinc, ácidos grasos<br />
esenciales, riboflavina, piridoxina<br />
Deficiencia de yodo<br />
Uñas<br />
Fragilidad, presencia de bandas Deficiencia de proteínas<br />
Coiloniquia (uña en forma de cuchara) Deficiencia de hierro<br />
Pi<strong>el</strong><br />
Cicatrización lenta Deficiencia de zinc<br />
Psoriasis, descamación Deficiencia de biotina<br />
Manchas negras o azules debidas a<br />
hemorragias<br />
Seca, en mosaico, tacto de pap<strong>el</strong> de lija,<br />
escamosa<br />
Hinchada y oscura<br />
Ausencia de grasa bajo la pi<strong>el</strong> o edema<br />
Deficiencias de vitaminas C y K<br />
Deficiencia o exceso de vitamina A,<br />
deficiencia de niacina<br />
Deficiencia proteico-energética<br />
Color amarillento Deficiencia o exceso de caroteno<br />
Rubor Exceso de niacina<br />
Palidez Deficiencias de cobre y hierro
<strong>Examen</strong> <strong>físico</strong> <strong>para</strong> <strong>valorar</strong> <strong>el</strong> <strong>estado</strong> <strong>nutricional</strong><br />
Signos Posibles causas <strong>nutricional</strong>es<br />
Gastrointestinales<br />
Anorexia Deficiencia de biotina<br />
Diarrea Deficiencia de niacina y ácido fólico<br />
Sistema muscular<br />
Debilidad Deficiencia de fósforo o potasio, deficiencia<br />
proteico-energética o deficiencia de tiamina<br />
La pantorrilla presenta dolor a la palpación,<br />
ausencia d<strong>el</strong> reflejo rotuliano o neuropatía<br />
periférica<br />
Deficiencia de piridoxina, vitamina B12,<br />
fósforo, tiamina<br />
Contracción muscular Deficiencia de magnesio o piridoxina<br />
Calambres Deficiencia de ácido pantoténico, bajo niv<strong>el</strong><br />
de sodio en la sangre<br />
Dolor muscular Deficiencia de biotina<br />
Sistema óseo<br />
Desmineralización de los huesos Deficiencia de calcio, fósforo, vitamina D<br />
Expansión epifisaria de la pierna y rodilla,<br />
piernas arqueadas<br />
Deficiencia de vitamina D<br />
Sistema nervioso<br />
Falta de atención, indiferencia Deficiencia proteico-energética, deficiencias<br />
de tiamina, vitamina B12<br />
Neuropatía periférica Deficiencia de piridoxina, tiamina, cromo<br />
Demencia Deficiencia de niacina<br />
Entumecimiento, hormigueo Deficiencia de biotina, ácido pantoténico,<br />
vitamina B12<br />
Depresión Deficiencia de biotina, zinc
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