REVISTA piña - Portal OEIDRUS Oaxaca

La La Tecnología, Tecnología, del del Campo Campo de de Experimentación Experimentación a a la la Parcela Parcela del del Productor.
Productor.
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cloruro de potasio en las dos últimas
fertilizaciones, solo en las plantaciones
de cosecha en este tiempo; realizar
la tapa del fruto con sus mismas
hojas y no aplicar Fruitone 3 CPA.
INDUCCIÓN FLORAL
Debido a algunas características fisiológicas
de la piña se puede manejar
su ciclo. Es por esto que con el uso
de reguladores de crecimiento se
puede lograr lo siguiente: acortamiento
del ciclo natural del cultivo;
uniformizar y compactar la cosecha;
así como programar la cosecha en
caso de que así se decida.
Floraciones naturales
(coluda y venturera)
En el área piñera del Papaloapan del
estado de Oaxaca durante el periodo
comprendido entre la segunda quincena
de noviembre y mediados del
mes de febrero; se presentan los factores
como temperaturas bajas y
fotoperíodo corto que favorecen la diferenciación
floral de la piña a nivel
de ápice. Por otra parte desde el mes
de marzo hasta mediados del mes de
agosto, se presentan condiciones de
estrés hídrico y reducción de la radiación
solar directa; lo cual favorece una
segunda época de diferenciación floral.
Todo lo anterior se debe a la posición
geográfica del área mencionada;
por lo que es necesario utilizar los
tipos y pesos de los materiales
vegetativos adecuados, para poder
manejar el ciclo de la planta de piña y
no exponerse al fenómeno antes indicado,
ya que este tipo de floración
no es deseado.
La planta de piña tiene comportamiento
diferente en cuanto a su capacidad
de respuesta cuando se le aplica
el tratamiento de inducción floral;
a continuación se mencionan algunas
consideraciones al respecto:
Desde el mes de septiembre al mes
de noviembre la respuesta al tratamiento
de inducción floral es mayor;
esto debido a que las temperaturas
empiezan a bajar y la duración del
día es menor.
En los meses de junio, julio y agosto
la respuesta al tratamiento de inducción
floral puede ser variable, lo cual
puede deberse a: que la planta
reactivó su crecimiento vegetativo al
disponer de suficiente agua y/o que
se sobrefertilice con nitrógeno y esto
dé como resultado un crecimiento
desmedido; aunado a que los días son
largos y las temperaturas son altas.
Es por eso que bajo estas condiciones
se debe prestar mayor atención
al manejo de la nutrición nitrogenada
con objeto de que no sea una limitante
para que las plantas respondan al tratamiento
de inducción floral.
Durante los meses de diciembre hasta
mayo la planta de piña responde
satisfactoriamente al tratamiento de
inducción floral; lo cual se debe a que
las temperaturas bajas, el acortamiento
del día y el estrés hídrico disminuyen
la tasa de crecimiento.
Cuando hacer el tratamiento
de inducción floral.
Cuando la planta tenga un peso total
entre 3.2 y 4.0 kilogramos, lo cual se
puede lograr entre los 6 y 12 meses
después de haberse plantado. También
cuando la planta tenga de 75 a
85 hojas.
Los productos utilizados para el tratamiento
de inducción floral de la piña
en el mundo, en orden de efectividad
son: Etileno (gas). Carburo de calcio.
Ethrel
De estos en la región se usan en orden
de importancia: Carburo de calcio,
etileno y Ethrel.
En el mercado existen tres granulometrías
de Carburo de calcio: 15/25; 2/4
y 14 ND, cuya denominación es piedra,
mediano y fino, respectivamente.
Carburo de calcio
Este producto se puede aplicar de dos
formas; disuelto en agua ó bien en
grano, en ambos casos la aplicación
se hace en el cogollo de la planta y
durante la noche.
Carburo disuelto en agua. La presentación
a utilizar es la 15/25; sin embargo
en ocasiones esta no se encuentra
en el mercado y hay que utilizar
las otras opciones, aunque esto
genere incomodidad en la preparación
debido a que se tiene que ir agregando
el producto muy lentamente,
esto para que la reacción no sea demasiado
violenta.
La forma de preparar este consiste en
poner aproximadamente 180 litros de
agua fría (ponerle hielo) a un tonel
con capacidad de 200 litros. Agregar
gradualmente dos kilogramos de Carburo
de calcio; esto con objeto de que
la reacción (exotérmica) no sea tan
violenta y que el gas liberado se mezcle
lo más posible con el agua, la solución
puede ser utilizada cuando
haya dejado de reaccionar.
Recientemente a dicha solución se le
empezó agregar carbón activado al
1%, esto con objeto de mejorar la fijación
del gas liberado por el carburo
de calcio, debido a que la reacción es
menos violenta; cabe enfatizar que
este producto se incorpora al agua.
Después de haberse disuelto el carburo
de calcio, no se debe agregar
más agua al tanque y tampoco debe
agitarse.
Enseguida se procederá a la aplicación,
esta se efectúa utilizando bombas
de “gravedad“, las cuales son
hechas de fibra de vidrio ó bien
ánforas de plástico de diferente capacidad,
estas son cargadas en la
espalda por los trabajadores. La
bomba es descargada por una manguera
de plástico, la cual es controlada
por el trabajador con la mano. La
cantidad de la solución a poner en el
cogollo de cada planta debe ser entre
80 y 100 mililitros.
Habrá que tener la precaución de no
llenar completamente las bombas ya
que al realizar la maniobra de carga y
desplazamiento; es frecuente que la
solución escurra sobre la ropa que
cubre la espalda del trabajador, la
cual al humedecerse ocasiona escoriación
en la piel, lo que no es cómodo
y en el corto plazo impide seguir