nº39 2007 Publicación para adultos - 3,65 - Cannabis Magazine

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HISTORIA DEL CANNABIS
los baños. Y en cirugía se conocieron algunas
operaciones complejas, como la de catarata.
La gran medicina se ejercía en los templos, la
realizaban los sacerdotes, que aprendían unos
de otros, enseñando los maestros a los
jóvenes. La enseñanza era sólo para iniciados
y en una lengua ya abandonada, como el
sumerio, que, al igual que el latín más tarde,
jugará el papel de mantenedora y ocultadora
de la ciencia oficial. Los novicios aprendían de
sus mayores, dentro de un gran secreto, las
artes curadoras que se transmitieron de generación
en generación. Una de las tablillas, en
ese sentido, nos dice: "que el que sabe
instruye al que sabe, y que el que no sabe, que
no lea".
La diosa de la cerveza
Ninkasi, la diosa sumeria de los brebajes que
socorre al intoxicado Enki, es una figura que
sugiere conocimientos farmacológicos sistemáticos.
En la antigua mitología de la mesopotamia,
Ninkasi, fue "la Señora que llena la
boca". Diosa de la elaboración de cerveza o del
alcohol, y nacida de "agua dulce y brillante".
Es una de las ocho deidades creadas por
Ninhursag para sanar a Enki. Se dice que nació
por el dolor de boca de Enki, y Ninhursag
declaró que debía ser la diosa que "sacia el
corazón". Pues bien, esta diosa era también la
diosa de la cerveza. Ella todos los días
preparaba las dosis de cerveza indicadas para
que bebieran los demás dioses. Las tablillas
que aparecen en este artículo provienen del
siglo XIX a.C., y contienen un himno religioso,
el Himno a Ninkasi, que describe cómo el pan
de cebada que preparaban los sumerios (el
"bappir") era mezclado con condimentos y
puesto a fermentar en una gran tinaja. El
bappir era un pan de emergencia, que se almacenaba
durante largos períodos y sólo era
consumido en tiempos de escasez. Es comprensible
que los sumerios descubrieran la
cerveza a partir de la fermentación fortuita del
bappir húmedo. El pan sumerio era un modo
muy efectivo de almacenar las materias
primas para la elaboración de cerveza.
Himno a Ninkasi
Nacida del agua corriente, cuidada tiernamente
por los Ninhursag.
Habiendo fundado tu ciudad junto al lago
sagrado, ella construyó sus grandes murallas
para ti.
Ninkasi, habiendo fundado tu ciudad junto al
lago sagrado, ella construyó sus grandes
murallas para ti.
Tu padre es Enki, el Señor Nidimmud, tu
madre es Ninti, la reina del lago sagrado.
Ninkasi, tu padre es Enki, el Señor Nidimmud,
tu madre es Ninti, la reina del lago sagrado.
Eres la que maneja la masa [y] con tu gran
pala mezclas en un pozo el bappir con dulces
condimentos.
Ninkasi, tú eres la que maneja la masa [y] con
tu gran pala mezclas en un pozo el bappir con
[dátiles y] miel.
Tú eres la que cocina el bappir en el gran
horno, ordenando las pilas de granos pelados.
Ninkasi, tú eres la que cocina el bappir en el
gran horno, ordenando las pilas de granos
pelados.
Eres la que humedece la masa de malta en el
suelo, mientras tus nobles perros apartan aún
a los potentados.
Ninkasi, tú eres la que humedece la masa de
malta en el suelo mientras tus nobles perros
apartan aún a los potentados.
Tú eres la que pone en remojo la malta en una
jarra, las olas se elevan, las olas caen.
Ninkasi, tú eres la que pone en remojo la
malta en una jarra mientras las olas se elevan
y las olas caen.
Eres la que extiende la masa cocida y triturada
sobre grandes filtros de junco [entretejido], la
frescura vence; Ninkasi, tú eres la que
extiende la masa cocida y triturada sobre
grandes filtros de junco [entretejido], y la
frescura vence.