Proyecto Resistencia enfermedades cebada - FONTAGRO

Perú y Uruguay son las bases del presente proyecto en la medida que representan los tipos de producción
más importantes del cultivo, además de que permiten cubrir las distintas condiciones agroecológicas que
enfrenta éste en el continente. Por otra parte representan un excelente ejemplo de integración dentro de los
diferentes actores de la cadena de producción. En el caso de Uruguay, la Mesa Nacional de la Cebada
(creada en 1992) tiene como objetivo es fortalecer la producción de cebada en el Uruguay garantizando su
sostenibilidad a través de la definición de líneas de investigación de acuerdo entre todos los integrantes y
aportar financiamiento total o parcial a éstas. Está integrada por la Facultad de Agronomía de la Universidad
de la República (FAGRO) y el Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA) como organismos de
investigación, la industria maltera y el Laboratorio Tecnológico del Uruguay. La cebada en Uruguay se
produce con destino a la elaboración de cebada malteada para la exportación. Constituye una entrada de
recursos muy importante para los productores no solo por su valor directo sino por la seguridad de
comercialización al realizarse bajo contrato y con precio mínimo garantizado. Por otra parte la industria
financia los insumos lo que hace al cultivo particularmente atractivo para agricultores con problemas de
acceso al crédito. El hecho de ser un cultivo de exportación sin ningún tipo de protección oficial hace
esencial para su sustentabilidad el aporte tecnológico de la investigación nacional.
En el Perú la “cadena de valor” de la cebada existe desde el año 2000. Fue formada por decreto supremo y es
liderada por el Ministerio de Agricultura. Es una agrupación interinstitucional que involucra a todos los
agentes productivos y busca reactivar la producción, transformación y utilización de este cultivo.(está
integrada por los productores de cebada de todo el país, el Ministerio de Agricultura, la Universidad
Nacional Agraria LA MOLINA, INIEA, Cáritas del Perú, ADRA Perú, Maltería Lima, la asociación de
panaderos peruanos y diputados). La cebada en Perú es un cultivo producido principalmente por las
comunidades indígenas como un cultivo básico para su alimentación en campos mayormente ubicados sobre
los 3.000 msnm. El 93.6% de las unidades productivas consumen la cebada que producen y el cultivo
contribuye con el 20% del total de las calorías ingeridas por las familias rurales de la región altoandina. Más
del 50% del total del área sembrada se realiza en unidades productivas menores a 5 ha.
El Centro Internacional de Investigaciones Agrícolas para Zonas Áridas (ICARDA) tiene como mandato el
realizar mejoramiento de cebada y apoyar a los programas de investigación en ese cultivo a nivel mundial.
El programa regional de cebada para América Latina se lleva a cabo en forma conjunta con el Centro
Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) en México. A través de su colaboración con los
programas nacionales de la región, especialmente aquellos en países en vías de desarrollo (Argentina,
Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México, Peru, Uruguay), beneficia fundamentalemente a los
pequeños productores de cebada de bajos recursos. El germoplasma desarrollado por el programa ha sido
exitoso en América Latina y ha resultado útil como fuente de germoplasma o como variedades en otras
regiones, siendo solicitado cada año por aproximadamente 50 países, principalmente bajo la forma de
viveros internacionales. Entre los objetivos del programa se encuentra el mejoramiento de todos los tipos de
cebada producidas comercialmente para los más diversos usos. En países como Perú y Ecuador se estima
que más del 80% de las variedades sembradas poseen germoplasma proveniente del programa de
ICARDA/CIMMYT.
El presente proyecto se basa en la utilización de fortalezas comparativas y experiencias complementarias del
equipo y de sus colaboradores además de la tradicional integración de éstos en las cadenas productivas de
ambos países . ICARDA contribuirá con su germoplasma, que ha comprobado ser de utilidad en varios países,
y que presenta una combinación muy amplia y balanceada de fuentes de resistencia de diverso origen,
además de sus capacidades para la caracterización genética y fenotípica de dicho germoplasma. FAGRO e
INIA de Uruguay, a través de su programa coordinado de investigación y mejoramiento de cebada
contribuirán con su experiencia en mejoramiento genético por resistencia a enfermedades y por calidad
maltera. FAGRO contribuirá con su experiencia en el desarrollo de pirámides de resistencia. La unidad de
genómica de la Universidad Cayetano Heredia (Perú) contribuirá con su capacidad de caracterización
genética. INIEA (Perú) contribuirá en el desarrollo de material resistente y la evaluación fenotípica, al igual
que el Colegio de Posgraduados (Chapingo, México). La Oregon State University (OSU) a través del
programa de cebada dirigido por Patrick Hayes tiene gran experiencia en caracterización de germoplasma de
cebada, mapeo de genes de resistencia y desarrollo de pirámides de resistencia. Asimismo los integrantes de
este proyecto han tomado contacto con los otros participantes de las cadenas productivas en Perú y en
Uruguay y será en colaboración con los otros participantes que se llevará a cabo la transferencia de
tecnología.
A final del proyecto se esperarían resultados concretos tanto del punto de vista de material avanzado
adaptado y con fuentes de resistencia incorporadas (que eventualmente podrá ser liberado como nuevas
variedades) así como la disponibilidad de nuevo germoplasma para ser usado por los programas nacionales