Freidoras de Gas Serie Pro H55 Manual de instalación y - Frymaster

Encendido de la freidora
1. Apague el interruptor de encendido de la computadora o controlador.
Para freidoras CE
Colocar el interruptor de encendido ON/OFF en la
posición apagada OFF también apaga la válvula de
gas. Espere cinco minutos antes de continuar con
el Paso 2, el cual también encenderá la válvula
de gas.
3-2
Honeywell
Para freidoras no CE
Después de apagar el interruptor de encendido,
gire la perilla de la válvula de gas a la posición
apagada. Espere 5 minutos, luego gire la perilla a
la posición encendida y continúe con el paso 2.
2. Encienda el interruptor de encendido de la computadora o controlador y fije el termostato o programe la
computadora a la temperatura normal para cocinar.
3. Si no se encienden los quemadores, apague el interruptor de encendido y espere 60 segundos. Repita el paso 2.
4. La freidora ingresa automáticamente en el modo del ciclo de derretido si la temperatura de la olla baja de 180°F
(82°C). (NOTA: Durante el ciclo de derretido, los quemadores se encenderán repetidamente unos pocos segundos,
luego se apagarán por un período más prolongado.) Cuando la temperatura de la olla de la freidora llegue a 180°F
(82°C), la unidad se cambiará automáticamente al modo de calentado. Los quemadores permanecerán encendidos
hasta que la temperatura de la olla llegue a la temperatura programada para cocinar.
5. Después de que los quemadores estén encendidos por al menos 90 segundos, observe las llamas a través de los
puertos de observación de los quemadores en cada lado del soplador de aire de combustión.
Los puestos de
observación izquierdos
están detrás de los
alojamientos del motor
ON
OFF
Honeywell
ON
OFF
Puertos de
observación derechos
La llama óptima tiene un destello anaranjado-rojo brillante. Si se observa una llama azul, o si hay manchas oscuras en la
superficie del quemador, debe ajustarse la mezcla de aire y gas de la siguiente manera: En el lado del alojamiento del