Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2008

7. INVERSIÓN Y DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE
La continua mejora del proceso productivo y el
mantenimiento de las inversiones que garantizan
la calidad de las cervezas españolas son
dos de las características del sector cervecero
español. En 2007 (último dato disponible), las
empresas cerveceras invirtieron 341 millones
de euros 36 , cifra por encima de la media de los
últimos años (en torno a 200 millones), más
relevante si cabe teniendo en cuenta las elevadas
aportaciones que se habían realizado en el
ejercicio anterior destinadas a las nuevas plantas
productivas.
La preocupación por el medioambiente es
igualmente una constante del sector, que fue
pionero en la organización de sistemas tendentes
a la reducción del impacto de los residuos
de envases.
36 Fuente: MARM - Instituto Nacional de Estadística
37 Fuente: Ecovidrio
38 Fuente: Ecoembes. Últimos datos disponibles: junio 2008
39 Fuente: Asociación de Latas de Bebidas (datos referidos a 2007)
Ya sea por la reutilización o el reciclaje, el sector
cervecero recupera el 75,8% del peso total
de los envases, un 5% más que el año anterior,
lo que demuestra la apuesta del sector por el
medioambiente. Los envases de vidrio son los
que más se recuperan, ya que además de los
que se reutilizan para el embotellado, se recicla
el 60% de los no reutilizables 37 (un 7%
más que en 2007). El sector cervecero recicla,
asimismo, más del 74% 38 del papel y cartón
que se emplean en los envases de esta bebida,
y cerca del 68% del metal 39 .
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