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mANEjO
dutra excplicó que el
sistema está basado en
tecnología de procesos, es
decir, acoplarse a las leyes
de la naturaleza con un
mínimo uso de insumos
externos al predio.
Aspecto de las maciegas
antes de comenzar el
proyecto
22 | NEGOCIOS RURALES
suene similar. De esta forma me queda tiempo
para disfrutar de otras actividades con
la familia. Este es el mejor legado que les
puedo dejar. Hoy vemos tremendo potencial
en vivir de la ganadería a campo natural y
construimos nuestro sistema día a día en familia
bajo esta consigna.”
Para tomar la decisión de comenzar a producir
de esta forma, Dutra señala que tuvo
que atravesar todo un proceso de búsqueda:
“necesitaba un cambio en la manera de
pararme frente al trabajo pero no me podía
dar cuenta qué hacer exactamente”. Según
comenta, lo hizo integrando diferentes re-
Tres imágenes tomadas en el mismo terreno en diferentes momentos:
Parcela con 5 días de reposo,
las maciegas han sido comidas
mediante altas cargas
instantáneas
cursos que tuvo a su alcance: participación
de actividades impulsadas desde el Sistema
Nacional de Áreas Protegidas incluso en su
predio, cursos del Plan Agropecuario, visitas
a otras experiencias y una perseverante
exploración de materiales de lectura de los
más diversos autores .
Al cierre de la actividad, el subsecretario del
Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca,
Enzo Benech, destacó la importancia de
difundir este tipo de emprendimientos que
apunta directamente a la sustentabilidad de
la familia ganadera y de los recursos sobre
los que trabaja. /NR
Maciegas manejadas mediante
pastoreo constituyen un componente
más de la parcela; en la imagen
la pastura se encuentra en su punto
óptimo de reposo