INTA_Tecnologías_apropiadas_para_la_agricultura_familiar.pdf

de desechos industriales". El Área Usina de Ideas se alimenta de la primera área y desarrolla
la investigación y la búsqueda de alianzas estratégicas. La tercera Área es el Laboratorio
de Diseño, "que, cuando se tiene un proyecto determinado, se busca poder transferir ese
proyecto a la industria, a la cooperativa que sea necesaria. Se trabaja desde microemprendedores
hasta pequeñas pymes y micropymes".
Las líneas de trabajo del Centro de Diseño están relacionadas por ejemplo con los desechos
de las industrias y la lucha del arsénico; área de meteorología; calidad de los alimentos del
mercado (calidad, veracidad de la información suministrada por las empresas, envases,
etc.); calidad de artefactos eléctricos y electrónicos; innovación tecnológica (tecnología de
modelos); reutilización de materiales de descarte (con Brasil se realizó un trabajo de reutilización
de envases plásticos para mobiliario escolar, el trabajo de la máquina de afieltrado);
diseño de nuevos productos a empresas; etc.
2.7. Tecnología electrónica para la pequeña producción agropecuaria - INTI
Disertante: Ing. Gustavo Alessandrini - Jefe de Laboratorio de Software Embebido
Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Unidad Técnica Informática. INTI - Electrónica e Informática
¿Cómo se insertan los saberes, recursos y conocimientos en el ámbito de los pequeños
agricultores y la Agricultura Familiar con los que cuenta el INTI?
El INTI posee los saberes necesarios en electrónica y un conocimiento del territorio y las
necesidades a través de sus extensionistas. Estos conocimientos deben ser aplicados en un
trabajo en equipo complementando el gran trabajo y la experticia del INTA y otros organismos
públicos en la materia.
Para presentar estos temas, se muestra el trabajo del INTI, sus actividades, y dentro de estas
actividades, las específicas del Centro de Electrónica e Informática para luego focalizar en
la mirada de INTI-Electrónica e Informática sobre la denominada Industrialización Rural.
2.8. Secado de aceitunas. Pro Huerta. INTA y Ministerio de Desarrollo Social
de la Nación
Disertante: Téc. Arturo Barrera, EEA San Juan, AER Caucete
Proyecto: Programa PRO HUERTA Caucete - San Juan.
Las aceitunas verdes sufren un proceso con el cual se quita el sabor amargo que tienen
naturalmente para luego conservarlas. Uno de los medios de conservación es la sal, en
concentraciones mayores al 12 %.
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