procesos de elaboración de conservas de productos de la pesca
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Ficha <strong>de</strong> catalogación bibliográfica<br />
Procesos <strong>de</strong> e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong> <strong>conservas</strong> <strong>de</strong> <strong>productos</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>pesca</strong>.<br />
Guía práctica para el e<strong>la</strong>borador <strong>de</strong> <strong>conservas</strong> <strong>de</strong> <strong>pesca</strong>dos<br />
• 1.ª Edición<br />
I<strong>de</strong>aspropias Editorial, Vigo, 2004<br />
ISBN: 978-84-96153-77-6<br />
Formato: 17 x 24 cm. • Páginas: 136<br />
PROCESOS DE ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA.<br />
GUÍA PRÁCTICA PARA EL ELABORADOR DE CONSERVAS DE PESCADOS<br />
No está permitida <strong>la</strong> reproducción total o parcial <strong>de</strong> este libro, ni su tratamiento<br />
informático, ni <strong>la</strong> transmisión <strong>de</strong> ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico,<br />
mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito<br />
<strong>de</strong> los titu<strong>la</strong>res <strong>de</strong>l Copyright.<br />
DERECHOS RESERVADOS 2004, respecto a <strong>la</strong> primera edición en español, por<br />
© I<strong>de</strong>aspropias Editorial.<br />
“I<strong>de</strong>aspropias Editorial quiere expresar su agra<strong>de</strong>cimiento a Bernardo Alfageme, S.A. por <strong>la</strong>s<br />
imágenes facilitadas y <strong>la</strong> atención prestada”.<br />
ISBN: 978-84-96153-77-6<br />
Depósito Legal: C-1379-2004<br />
Autora: María José Rodríguez Caeiro<br />
Impreso en España - Printed in Spain
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