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informe de resultado - Biblioteca Virtual de las Ciencias en Cuba

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EFECTOS DEL MAXIM (3, 5, 6-TPA) EN LA CALIDAD DE LOS FRUTOS Y LA COMPOSICIÓN DE<br />

CALIBRES EN NARANJO VALENCIA Y POMELO MARSH<br />

EFFECTS OF MAXIM (3, 5, 6-TPA) ON FRUIT QUALITY AND SIZE COMPOSITION IN VALENCIA<br />

ORANGE AND MARSH GRAPEFRUIT<br />

Arangur<strong>en</strong> M. 1 , Giselle Sosa 1 , I. Martínez 1 , J<strong>en</strong>ny Rodríguez 1 y E. Alonso 2 .<br />

1 Instituto <strong>de</strong> Investigaciones <strong>en</strong> Fruticultura Tropical. Unidad Ci<strong>en</strong>tífico Tecnológica <strong>de</strong> Base Jagüey<br />

Gran<strong>de</strong>. Calle 24 # 1702 e/17 y 17ª, Torri<strong>en</strong>te, Jagüey Gran<strong>de</strong>, Matanzas, <strong>Cuba</strong>.<br />

Email: miguel@jagueycitro.at<strong>en</strong>as.inf.cu<br />

2 Empresa <strong>de</strong> Cítricos ‘Victoria <strong>de</strong> Girón’, Jagüey Gran<strong>de</strong>, Matanzas, <strong>Cuba</strong>.<br />

RESUMEN<br />

En plantaciones <strong>de</strong> cítricos la aplicación <strong>de</strong> auxinas <strong>de</strong> síntesis y otros reguladores <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo se<br />

han empleado con éxito para increm<strong>en</strong>tar la calidad <strong>de</strong> los frutos y los r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos <strong>en</strong> muchos<br />

cultivares. La aplicación <strong>de</strong>l MAXIM (ácido 3, 5, 6-tricloro-2-piridil oxiacético) durante el cuajado <strong>de</strong> los<br />

frutos <strong>en</strong> plantaciones <strong>de</strong> naranjo [Citrus sin<strong>en</strong>sis (L.) Osbeck] cv. ‘Val<strong>en</strong>cia late’ y <strong>de</strong> pomelo (Citrus<br />

paradisi Macf.) cv. ‘Marsh’, contribuyó al increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los sólidos solubles, mejoró la composición <strong>de</strong><br />

calibres comerciales y mostró un a<strong>de</strong>lanto <strong>en</strong> los cambios <strong>de</strong> coloración <strong>de</strong> los frutos <strong>en</strong> la cosecha.<br />

Palabras clave: auxinas, calibre <strong>de</strong>l fruto, calidad.<br />

ABSTRACT<br />

In citrus plantations the synthesis auxins applications and others <strong>de</strong>velopm<strong>en</strong>t regulators have be<strong>en</strong><br />

used with success to increase the fruits quality, and to increase the yields in many cultivars. MAXIM (3,<br />

5, 6-tricloro-2-piridil oxiacético acid) applications, was ma<strong>de</strong> in orange [Citrus sin<strong>en</strong>sis (L.) Osbeck] cv.<br />

‘Val<strong>en</strong>cia late’ and grapefruit (Citrus paradisi Macf.)) cv. ‘Marsh´ plantations during fruit set period.<br />

Those applications increase the soluble solids fruit levels, it improved the commercial size composition<br />

and it showed an advance in the fruits coloration changes at harvest time.<br />

Key words: auxins, fruit size, quality.


INTRODUCCIÓN<br />

En cítricos como <strong>en</strong> otros frutales la obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> frutas <strong>de</strong> alta calidad es la mejor forma <strong>de</strong> garantizar<br />

el retorno <strong>de</strong> ganancias y la viabilidad <strong>de</strong> la producción, con el increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l valor y la <strong>de</strong>manda <strong>de</strong><br />

los productos que se comercializan. El tamaño <strong>de</strong> los frutos y la composición <strong>de</strong> calibres <strong>en</strong> la<br />

cosecha, forma parte <strong>de</strong> <strong>las</strong> especificaciones <strong>de</strong> calidad que <strong>de</strong>terminan si es factible<br />

económicam<strong>en</strong>te la recolección <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminada plantación <strong>en</strong> función <strong>de</strong> los volúm<strong>en</strong>es <strong>de</strong> cosecha<br />

con calidad comercial, t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta que los consumidores prefier<strong>en</strong> los frutos gran<strong>de</strong>s y los<br />

pequeños no cubr<strong>en</strong> los costos <strong>de</strong>l cultivo (Erner et al., 2004).<br />

El tamaño final <strong>de</strong> los frutos <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> su capacidad <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to la que está <strong>de</strong>terminada por la<br />

disponibilidad <strong>de</strong> metabolitos (carbohidratos), que se increm<strong>en</strong>ta cuando se reduce la compet<strong>en</strong>cia<br />

(Guardiola, 2000; Saavedra, 2005). La manipulación <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> los frutos se ha realizado por<br />

difer<strong>en</strong>tes vías como el aclareo <strong>de</strong> frutos, anillado o rallado <strong>de</strong> ramas y la aplicación <strong>de</strong> auxinas <strong>de</strong><br />

síntesis y otros reguladores <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo, con los que se ha logrado increm<strong>en</strong>tar la calidad <strong>de</strong> los<br />

frutos y los r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos <strong>en</strong> muchos frutales incluidos los cítricos (Arangur<strong>en</strong> et. al., 1988; Agustí et<br />

al., 1999; Sartori y Marodin, 2003; Chao et. al., 2004; Stern et al., 2007).<br />

Para increm<strong>en</strong>tar el tamaño <strong>de</strong> los frutos se han utilizado <strong>de</strong> forma tradicional auxinas <strong>de</strong> síntesis<br />

como el 2, 4-D (ácido 2, 4-dichloroph<strong>en</strong>oxyacetico), ANA (ácido naphthal<strong>en</strong>eacetico), 2, 4-DP (ácido<br />

2,4-dichloroph<strong>en</strong>oxypropionico) y el 3, 5, 6-TPA (ácido 3, 5, 6-trichloro-2-pyridyloxyacetico). El manejo<br />

<strong>de</strong>l tamaño <strong>de</strong> los frutos con estas auxinas se logra por tres vías fundam<strong>en</strong>tales como: el raleo <strong>de</strong><br />

frutos pequeños <strong>en</strong> cultivares altam<strong>en</strong>te productivos, aum<strong>en</strong>to <strong>de</strong> la capacidad sumi<strong>de</strong>ro <strong>de</strong> los frutos<br />

con e integrando ambos procesos (Erner et al., 2004). En este trabajo se reún<strong>en</strong> los <strong>resultado</strong>s <strong>de</strong> <strong>las</strong><br />

aplicaciones <strong>de</strong>l regulador <strong>de</strong>l crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> composición auxínica MAXIM (3, 5, 6-TPA),<br />

recom<strong>en</strong>dado para aum<strong>en</strong>tar el tamaño <strong>de</strong> los frutos, mejorar la composición <strong>de</strong> calibres comerciales,<br />

obt<strong>en</strong>er un mayor r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> la cosecha y precocidad <strong>en</strong> la recolección <strong>en</strong> cítricos.<br />

MATERIALES Y MÉTODOS<br />

La experi<strong>en</strong>cia se realizó <strong>en</strong> plantaciones comerciales <strong>de</strong> naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia late’ [Citrus sin<strong>en</strong>sis (L.)<br />

Osb.], y pomelo ´Marsh´ (Citrus paradisi Macf.) injertadas sobre naranjo Agrio (Citrus aurantium L.),<br />

plantadas a una distancia <strong>de</strong> 4 x 8 y 5 x 10 m respectivam<strong>en</strong>te y ubicadas <strong>en</strong> la Empresa <strong>de</strong> Cítricos<br />

"Victoria <strong>de</strong> Girón" <strong>de</strong> Jagüey Gran<strong>de</strong>, provincia <strong>de</strong> Matanzas, <strong>Cuba</strong>.<br />

Se utilizó el producto comercial MAXIM (ácido 3, 5, 6-tricloro-2-piridil oxiacético) y se aplicaron <strong>las</strong><br />

dosis recom<strong>en</strong>dadas por Chimac-Agriphar S.A. Las aplicaciones <strong>de</strong>l MAXIM se realizaron <strong>en</strong> árboles<br />

<strong>de</strong> ambos cultivares <strong>en</strong> comparación con árboles testigo sin aplicación.


Para <strong>de</strong>terminar el mom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> aplicación, se realizaron muestreos <strong>de</strong>l diámetro ecuatorial <strong>de</strong> los<br />

frutos. El muestreo se realizó a 10 plantas distribuidas al azar, <strong>en</strong> un campo <strong>de</strong> cada cultivar y se<br />

realizaron mediciones a 100 frutos por planta. Las plantaciones a tratar se seleccionaron <strong>en</strong> función<br />

<strong>de</strong>l tamaño medio <strong>de</strong> los frutos y a partir <strong>de</strong> ese muestreo, se estimó la dosis y el mom<strong>en</strong>to <strong>en</strong> que<br />

cada área cumpliría con <strong>las</strong> especificaciones para la aplicación.<br />

El producto se aplicó con máquina asperjadora comercial, a dos surcos <strong>de</strong> naranjo (0,486 ha) y dos <strong>de</strong><br />

pomelo (0,608 ha), con una formulación <strong>en</strong> forma <strong>de</strong> pastil<strong>las</strong> al 10 % <strong>de</strong> sustancia activa. Las dosis<br />

<strong>de</strong> aplicación utilizadas fueron <strong>las</strong> correspondi<strong>en</strong>tes a <strong>las</strong> especificaciones según el tamaño <strong>de</strong> los<br />

frutos <strong>en</strong> el mom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> muestreo.<br />

El criterio <strong>de</strong> aplicación y selección <strong>de</strong> la dosis para cada variedad fue el sigui<strong>en</strong>te:<br />

Variedad Criterios <strong>de</strong> aplicación* Dosis<br />

Diámetros <strong>de</strong> la población <strong>en</strong>tre 26-28 mm<br />

Naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia’<br />

10 mg l -1<br />

Un 85 % <strong>de</strong> los frutos <strong>en</strong> tamaño > 25 mm<br />

Diámetros <strong>de</strong> la población <strong>en</strong>tre 24-26 mm<br />

Pomelo ‘Marsh’<br />

12 mg l -1<br />

Un 85 % <strong>de</strong> los frutos <strong>en</strong> tamaño > 22 mm<br />

*Según recom<strong>en</strong>daciones <strong>de</strong> Protocolo <strong>de</strong> Ensayo Chimac-Agriphar S.A.<br />

Después <strong>de</strong> la aplicación y con frecu<strong>en</strong>cia semanal se hicieron <strong>de</strong>terminaciones <strong>de</strong>l número <strong>de</strong> frutos<br />

caídos bajo los árboles <strong>en</strong> 10 plantas por tratami<strong>en</strong>to y se <strong>de</strong>terminó el promedio <strong>de</strong> frutos caídos <strong>en</strong><br />

un área <strong>de</strong> 1 m 2 . Para los difer<strong>en</strong>tes tratami<strong>en</strong>tos se calculó la <strong>de</strong>sviación estándar como indicador <strong>de</strong><br />

la variabilidad.<br />

Durante el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> los frutos se realizaron observaciones <strong>de</strong> su crecimi<strong>en</strong>to y cerca <strong>de</strong> la<br />

cosecha <strong>de</strong> cada variedad, se llevaron muestras al laboratorio para <strong>de</strong>terminar la influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l<br />

tratami<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>las</strong> características físico-químicas <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> los frutos, <strong>en</strong> su maduración y<br />

coloración. Los análisis <strong>de</strong> calidad se realizaron según la Norma <strong>Cuba</strong>na (1980) don<strong>de</strong> los Sólidos<br />

Solubles (°Brix) se <strong>de</strong>terminan por refractometría y la aci<strong>de</strong>z por valoración con NaOH, 0,1 N. Se<br />

utilizaron 100 frutos por tratami<strong>en</strong>to distribuidos <strong>en</strong> cinco repeticiones <strong>de</strong> 20 frutos.<br />

La coloración <strong>de</strong> los frutos se <strong>de</strong>terminó por apreciación visual, c<strong>las</strong>ificando los frutos <strong>de</strong> acuerdo a su<br />

color externo <strong>en</strong> cinco categorías. Don<strong>de</strong> IC (Índice <strong>de</strong> Color): 0-Ver<strong>de</strong> int<strong>en</strong>so, 1- Ver<strong>de</strong> con trazas<br />

amaril<strong>las</strong>, 2- Más ver<strong>de</strong> que amarillo, 3- Amarillo verdoso, 4- Amarillo con trazas ver<strong>de</strong>s y se<br />

estableció el porc<strong>en</strong>taje <strong>de</strong> frutos con coloración ver<strong>de</strong> int<strong>en</strong>so <strong>en</strong> cada tratami<strong>en</strong>to.<br />

La composición <strong>de</strong> calibres comerciales se <strong>de</strong>terminó <strong>en</strong> muestras <strong>de</strong> 100 frutos por tratami<strong>en</strong>to y se<br />

<strong>de</strong>terminaron los porc<strong>en</strong>tajes <strong>de</strong> frutos <strong>en</strong> cada rango <strong>de</strong> calibres utilizados para la comercialización<br />

según el cultivar. El análisis estadístico <strong>de</strong> los datos se realizó mediante la aplicación <strong>de</strong> la prueba t <strong>de</strong><br />

stu<strong>de</strong>nt <strong>de</strong> comparación <strong>de</strong> medias con el programa Statistic v 6.0.


RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />

Estimación <strong>de</strong>l mom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> aplicación por cultivares.<br />

La evaluación <strong>de</strong>l tamaño <strong>de</strong> los frutos <strong>en</strong> difer<strong>en</strong>tes lotes <strong>de</strong> <strong>las</strong> varieda<strong>de</strong>s analizadas para<br />

<strong>de</strong>terminar <strong>las</strong> condiciones óptimas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> los frutos para la aplicación <strong>de</strong> 3, 5, 6-TPA<br />

(MAXIM), indicó que <strong>las</strong> áreas T-17-4B <strong>de</strong> naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia late’ y T-17-3B <strong>de</strong> pomelo ‘Marsh’, eran<br />

<strong>las</strong> más a<strong>de</strong>cuadas para la aplicación, pues <strong>en</strong> el resto <strong>de</strong> los lotes los frutos t<strong>en</strong>ían mayor <strong>de</strong>sarrollo y<br />

superaban los tamaños recom<strong>en</strong>dados.<br />

Las evaluaciones mostraron que <strong>en</strong> el área <strong>de</strong> naranjo Val<strong>en</strong>cia, un 85 % <strong>de</strong> los frutos alcanzaría un<br />

tamaño medio <strong>en</strong>tre 25-30 mm (29 mm) el 30/04/03, tamaño que se correspon<strong>de</strong> con la aplicación <strong>de</strong><br />

25-30 tabletas /ha (a 10 mg l -1 ). En el área <strong>de</strong> pomelo ‘Marsh’, los frutos estaban <strong>en</strong> el límite <strong>de</strong><br />

<strong>de</strong>sarrollo y se <strong>en</strong>contró que para esa misma fecha el 87 % <strong>de</strong> los frutos estaba <strong>en</strong> el rango <strong>en</strong>tre 24-<br />

26 mm, con un diámetro medio <strong>de</strong> 28 mm, por lo que se recomi<strong>en</strong>dan <strong>en</strong>tre 30-40 tabletas /ha para<br />

una dosis <strong>de</strong> 12 mg l -1 , según se recomi<strong>en</strong>da para este caso.<br />

Estimación <strong>de</strong> <strong>las</strong> caídas <strong>de</strong> frutos <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la aplicación.<br />

La evaluación <strong>de</strong> <strong>las</strong> caídas <strong>de</strong> frutos <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> siete y 12 días <strong>de</strong> la aplicación <strong>de</strong>l MAXIM, mostró<br />

(Figura 1) que <strong>en</strong> naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia late’, el producto no produjo un aclareo <strong>de</strong> frutos importante, sin<br />

embargo <strong>en</strong> pomelo ‘Marsh’, se apreció mayor número <strong>de</strong> frutos caídos <strong>en</strong> <strong>las</strong> plantas tratadas, lo que<br />

indica un efecto <strong>de</strong> aclareo como <strong>resultado</strong> <strong>de</strong> la aplicación, lo que se correspon<strong>de</strong> con lo informado<br />

por Agustí et al., (1993).<br />

3<br />

0 mg.l-1<br />

12<br />

0 mg.l-1<br />

± 5.1<br />

10 mg,l-1<br />

10<br />

12 mg,l-1<br />

Frutos caídos/m 2<br />

2<br />

1<br />

± 1.1<br />

± 1.4<br />

Frutos caídos/m 2<br />

8<br />

6<br />

4<br />

± 3.3<br />

2<br />

0<br />

naranjo Val<strong>en</strong>cia<br />

0<br />

pomelo ´Marsh´<br />

Figura 1. Caídas <strong>de</strong> frutos durante el cuajado <strong>de</strong> frutos a los siete días <strong>de</strong> la aplicación <strong>de</strong> 3, 5, 6-TPA<br />

<strong>en</strong> plantaciones <strong>de</strong> los dos cultivares <strong>de</strong> cítricos (Aplicación: 07/05).


Las evaluaciones posteriores <strong>de</strong> caídas indicaron una disminución <strong>de</strong> la tasa <strong>de</strong> caídas a medida que<br />

los frutos increm<strong>en</strong>taron su grado <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo. En naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia late’ <strong>las</strong> caídas se pres<strong>en</strong>taron<br />

<strong>de</strong> nuevo con el inicio <strong>de</strong> la etapa <strong>de</strong> manifestación <strong>de</strong> <strong>las</strong> rajaduras y <strong>en</strong> pomelo ‘Marsh’ con el<br />

avance <strong>de</strong> la maduración, pero sin influ<strong>en</strong>cia apreciable relacionada con el tratami<strong>en</strong>to.<br />

El aclareo <strong>de</strong> frutos a causa <strong>de</strong> la aplicación <strong>de</strong>l 3, 5, 6-TPA fue más significativo <strong>en</strong> los árboles <strong>de</strong><br />

pomelo que <strong>en</strong> los <strong>de</strong> naranjo lo que indica una mejor respuesta a la aplicación <strong>en</strong> los pomelos. En<br />

plantaciones <strong>de</strong> mandarinos que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> altas producciones se observó que <strong>las</strong> aplicaciones <strong>de</strong> MAXIM<br />

causaron que los frutos fueran <strong>de</strong> mayor tamaño pero se redujo la cosecha (Roses, 2005); lo que se<br />

logra por una disminución <strong>de</strong> la compet<strong>en</strong>cia y un increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> la capacidad <strong>de</strong> <strong>las</strong> plantas para<br />

nutrir los frutos que se manti<strong>en</strong><strong>en</strong> (Saavedra, 2005).<br />

Influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l tratami<strong>en</strong>to sobre <strong>las</strong> variables <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> los frutos <strong>en</strong> la cosecha.<br />

En la tabla 1 se muestra que la aplicación <strong>de</strong>l MAXIM, <strong>en</strong> plantas <strong>de</strong> naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia late’ a 10 mg l-1<br />

cuando el diámetro medio <strong>de</strong> los frutos era <strong>de</strong> 29 mm, no afectó el crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los frutos, pero<br />

influyó <strong>de</strong> forma significativa <strong>en</strong> el grosor <strong>de</strong> la corteza, cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> jugo y sólidos solubles.<br />

Tabla 1. Efectos <strong>de</strong> la aplicación <strong>de</strong> 3, 5, 6-TPA sobre <strong>las</strong> variables <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to y calidad <strong>de</strong> los<br />

frutos <strong>de</strong> naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia late’ a inicio <strong>de</strong> la cosecha (28/11).<br />

Tratami<strong>en</strong>to Masa Diámetro Altura Corteza Jugo Sólidos Aci<strong>de</strong>z Ratio<br />

(g) (mm) (mm) (mm) (%) (°Brix) (%)<br />

Testigo 161.9 63.9 64.8 2.5 45.7 8.8 1.05 8.5<br />

MAXIM 153.5 64.9 65.8 3.0 49.9 9.7 1.08 8.9<br />

Signific. ns Ns ns * * ** ns ns<br />

Según pruebas t y F <strong>las</strong> difer<strong>en</strong>cias son: (*) significativas 5 %, (**) significativas 1 % y (ns) no<br />

significativas).<br />

Aunque la influ<strong>en</strong>cia sobre <strong>las</strong> variables, masa, diámetro, altura, aci<strong>de</strong>z e índice <strong>de</strong> madurez no resulto<br />

estadísticam<strong>en</strong>te significativa, se apreció un increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> estas con relación al testigo. En este<br />

s<strong>en</strong>tido <strong>en</strong> mandarino ‘Clem<strong>en</strong>tina’ se ha <strong>en</strong>contrado que <strong>las</strong> aplicaciones <strong>de</strong> MAXIM a 15 ppm<br />

cuando los frutos t<strong>en</strong>ían un diámetro <strong>de</strong> 16-18 mm increm<strong>en</strong>tó el tamaño <strong>de</strong> los frutos aunque se<br />

redujo la cosecha (Roses, 2005).<br />

En pomelo ‘Marsh’ (Tabla 2) se <strong>en</strong>contraron <strong>resultado</strong>s similares con relación a la influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l<br />

tratami<strong>en</strong>to sobre <strong>las</strong> variables <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to, masa, diámetro y altura <strong>de</strong> los frutos con increm<strong>en</strong>tos<br />

<strong>en</strong> su expresión como <strong>resultado</strong> <strong>de</strong>l tratami<strong>en</strong>to <strong>en</strong> comparación con el testigo, sin embargo el grosor<br />

<strong>de</strong> corteza y cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> jugo fueron ligeram<strong>en</strong>te m<strong>en</strong>ores pero <strong>en</strong> esta fecha superaban los mínimos<br />

establecidos para la comercialización. Las difer<strong>en</strong>cias <strong>en</strong>tre tratami<strong>en</strong>tos <strong>en</strong> estas variables <strong>de</strong><br />

crecimi<strong>en</strong>to y calidad no fueron significativas, no obstante se aprecia la influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l MAXIM <strong>en</strong> la<br />

calidad <strong>de</strong> los frutos.


Tabla 2. Efectos <strong>de</strong> la aplicación <strong>de</strong> 3, 5, 6-TPA sobre <strong>las</strong> variables <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to y calidad <strong>de</strong> los<br />

frutos <strong>de</strong> pomelo Marsh a inicio <strong>de</strong> la cosecha (10/09).<br />

Tratami<strong>en</strong>to Masa Diámetro Altura Corteza Jugo Sólidos Aci<strong>de</strong>z Ratio<br />

(g) (mm) (mm) (mm) (%) (°Brix) (%)<br />

Testigo 283.5 82.5 81.7 5.1 39.0 9.3 1.55 6.1<br />

MAXIM 307.1 85.6 84.6 4.9 38.3 9.7 1.46 6.7<br />

Signific. ns ns ns ns ns ** * *<br />

Según pruebas t y F <strong>las</strong> difer<strong>en</strong>cias son: (*) significativas 5 %, (**) significativas 1 % y (ns) no<br />

significativas).<br />

La influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l MAXIM sobre los sólidos solubles resultó <strong>en</strong> un increm<strong>en</strong>to significativo, al igual que<br />

el índice <strong>de</strong> maduración, lo que se correspon<strong>de</strong> con una reducción significativa <strong>de</strong> la aci<strong>de</strong>z, lo que se<br />

correspon<strong>de</strong> con <strong>las</strong> observaciones realizadas <strong>en</strong> frutos <strong>de</strong> mandarino Clem<strong>en</strong>tito por Roses (2005).<br />

En ambos cultivares el <strong>resultado</strong> más significativo <strong>de</strong> la aplicación, fue el mayor cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> sólidos<br />

solubles <strong>en</strong>contrado <strong>en</strong> los frutos tratados, lo que es <strong>de</strong> gran valor a inicio <strong>de</strong> temporada como factor<br />

<strong>de</strong> calidad para algunos mercados y para la fruta <strong>de</strong>stinada a la industria.<br />

La evaluación <strong>de</strong> la influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l MAXIM, sobre la evolución <strong>de</strong>l color <strong>de</strong> los frutos, mostró que <strong>en</strong><br />

ambas varieda<strong>de</strong>s, los porc<strong>en</strong>tajes <strong>de</strong> frutos <strong>de</strong> color ver<strong>de</strong> int<strong>en</strong>so eran m<strong>en</strong>ores con respecto al<br />

testigo (Figura 2). En naranjo Val<strong>en</strong>cia la aplicación <strong>de</strong>l MAXIM indujo cambios <strong>en</strong> la coloración <strong>de</strong> los<br />

frutos con un porc<strong>en</strong>taje <strong>de</strong> frutos con color ver<strong>de</strong> m<strong>en</strong>os int<strong>en</strong>so que el alcanzado por los frutos no<br />

tratados, lo que evi<strong>de</strong>ncia la influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l MAXIM sobre la coloración <strong>de</strong> los frutos <strong>en</strong> este cultivar.<br />

En los frutos <strong>de</strong> pomelo ‘Marsh’ aunque los cambios <strong>de</strong> color no fueron significativos, sí se apreció un<br />

cambio <strong>de</strong> coloración hacia frutos con corteza ver<strong>de</strong> amarill<strong>en</strong>ta, lo que favorece su calidad para la<br />

comercialización. Las aplicaciones <strong>de</strong> MAXIM realizadas por Saavedra (2005) <strong>en</strong> naranjo ‘Lane late’,<br />

no mostraron un efecto importante <strong>en</strong> la coloración <strong>de</strong> la fruta y los sólidos solubles aunque se<br />

apreció su efecto <strong>en</strong> la reducción <strong>de</strong> la aci<strong>de</strong>z y el aum<strong>en</strong>to <strong>de</strong> índice <strong>de</strong> madurez.


Frutos IC 0 (%)<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

0 mg.l-1<br />

10 mg,l-1<br />

**<br />

Frutos IC 0 (%)<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

0 mg.l-1<br />

12 mg,l-1<br />

n.s.<br />

10<br />

10<br />

0<br />

0<br />

naranjo Val<strong>en</strong>cia<br />

pomelo ´Marsh´<br />

Figura 2. Frutos con color ver<strong>de</strong> int<strong>en</strong>so (IC-0) a inicio <strong>de</strong> temporada <strong>de</strong> cosecha <strong>en</strong> plantas <strong>de</strong><br />

naranjo Val<strong>en</strong>cia y pomelo ‘Marsh’ tratadas con 3, 5, 6-TPA y testigos sin tratami<strong>en</strong>to.<br />

La composición <strong>de</strong> calibres comerciales es una variable <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> gran importancia que <strong>de</strong>termina<br />

los volúm<strong>en</strong>es <strong>de</strong> frutos a comercializar, no obstante <strong>en</strong> <strong>las</strong> condiciones <strong>de</strong> Jagüey Gran<strong>de</strong> se han<br />

informado rechazos por frutos pequeños que no reún<strong>en</strong> la calidad comercial por su tamaño, que a<br />

inicio <strong>de</strong> cosecha alcanzan valores <strong>de</strong>l 43.8 % <strong>en</strong> naranjo y <strong>de</strong> 12.7-19.0 % <strong>en</strong> frutos <strong>de</strong> los cultivares<br />

<strong>de</strong> pomelo (Arangur<strong>en</strong> et. al. 2006). Al analizar la influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l MAXIM <strong>en</strong> la composición <strong>de</strong> la<br />

producción por calibres comerciales se <strong>en</strong>contró que <strong>en</strong> naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia’ (Figura 3) el tratami<strong>en</strong>to<br />

mostró una ligera influ<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> la composición <strong>de</strong> calibres, no obstante el porc<strong>en</strong>taje <strong>de</strong> frutos <strong>en</strong> los<br />

calibres pequeños se mantuvo alto <strong>en</strong> comparación con los más gran<strong>de</strong>s.<br />

40<br />

TESTIGO<br />

3,5,6-TPA (MAXIM)<br />

Frecu<strong>en</strong>cia (%)<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

< 59 59-64 65-68 69-71 72-74 75-79 > 80<br />

Rezago (144) (113) (100) (88) (75) (60)<br />

Rango <strong>de</strong> diámetros (mm) /Calibres Comerciales<br />

Figura 3. Distribución <strong>de</strong> los diámetros comerciales <strong>en</strong> frutos <strong>de</strong> naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia’ a inicio <strong>de</strong><br />

temporada <strong>de</strong> cosecha. Aplicación <strong>de</strong> 10 mg l -1 <strong>de</strong> 3, 5, 6-TPA.


En este cultivar se <strong>en</strong>contró un mayor número <strong>de</strong> frutos <strong>en</strong> el rango <strong>de</strong> diámetros <strong>de</strong> 65-71 mm <strong>en</strong><br />

comparación con el testigo, aunque <strong>de</strong> forma g<strong>en</strong>eral el tamaño medio <strong>de</strong> los frutos no fue gran<strong>de</strong>. En<br />

cultivares <strong>de</strong> mandarino ‘Oronules’, ‘Fortune’, ‘Nova’ y <strong>en</strong> naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia’ Agustí et al., (1993)<br />

<strong>en</strong>contraron una mejor composición <strong>de</strong> calibres con <strong>de</strong>splazami<strong>en</strong>to hacia los más comerciales, lo que<br />

atribuy<strong>en</strong> a la influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> la auxina <strong>en</strong> el aclareo <strong>de</strong> frutos y sobre su crecimi<strong>en</strong>to vinculada al<br />

mom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> aplicación y el número <strong>de</strong> frutos por planta.<br />

En pomelo ‘Marsh’ la influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l MAXIM <strong>en</strong> mejorar la distribución <strong>de</strong> calibres fue más marcada,<br />

con un <strong>de</strong>splazami<strong>en</strong>to hacia calibres <strong>de</strong> mayor valor comercial, como se aprecia <strong>en</strong> la Figura 4, este<br />

comportami<strong>en</strong>to <strong>en</strong> la distribución <strong>de</strong> calibres como <strong>resultado</strong> <strong>de</strong>l tratami<strong>en</strong>to repres<strong>en</strong>ta un aum<strong>en</strong>to<br />

<strong>en</strong> los niveles <strong>de</strong> aprovechami<strong>en</strong>to a inicio <strong>de</strong> temporada.<br />

Frecu<strong>en</strong>cia (%)<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

TESTIGO<br />

3,5,6-TPA (MAXIM)<br />

0<br />

< 74 74-78 79-82 83-86 87-91 92-96 97-99 > 100<br />

Rezago (72) (64) (56) (48) (40) (36) (32)<br />

Rango <strong>de</strong> diámetros (mm) / Calibres comerciales<br />

Figura 4. Distribución <strong>de</strong> los diámetros comerciales <strong>en</strong> frutos <strong>de</strong> pomelo ‘Marsh’ a inicio <strong>de</strong> temporada<br />

<strong>de</strong> cosecha. Aplicación <strong>de</strong> 12 mg l -1 <strong>de</strong> 3, 5, 6-TPA.<br />

La mejor respuesta <strong>en</strong> la composición <strong>de</strong> calibres como <strong>resultado</strong> <strong>de</strong> la aplicación <strong>de</strong>l 3, 5, 6-TPA<br />

(MAXIM), observado <strong>en</strong> pomelo ‘Marsh’, <strong>en</strong> comparación con el comportami<strong>en</strong>to <strong>en</strong>contrado <strong>en</strong><br />

naranjo Val<strong>en</strong>cia se atribuyó al efecto marcado <strong>de</strong> aclareo <strong>de</strong> frutos que se pres<strong>en</strong>to <strong>en</strong> pomelo, lo<br />

que favoreció el crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los frutos.<br />

En naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia’ se estimó un número promedio <strong>de</strong> frutos por planta <strong>de</strong> 1117, mi<strong>en</strong>tras que <strong>en</strong><br />

pomelo solo <strong>de</strong> 608; estas difer<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> el número <strong>de</strong> frutos, favoreció un balance a<strong>de</strong>cuado <strong>en</strong> la<br />

relación fu<strong>en</strong>te-sumi<strong>de</strong>ro <strong>en</strong> los frutos <strong>de</strong> pomelos y por tanto una mayor capacidad <strong>de</strong>l producto <strong>de</strong><br />

movilizar metabolitos que favorecieron el crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los frutos.


CONCLUSIONES<br />

La aplicación <strong>de</strong> 3, 5, 6-TPA (MAXIM) <strong>en</strong> árboles <strong>de</strong> pomelo ‘Marsh’ resultó eficaz para lograr el<br />

increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> sólidos solubles <strong>de</strong> los frutos, su coloración y mejorar la composición <strong>de</strong><br />

calibres comerciales, con un efecto positivo <strong>en</strong> la calidad comercial <strong>de</strong> los frutos. En naranjo ‘Val<strong>en</strong>cia<br />

late’ aunque la influ<strong>en</strong>cia fue m<strong>en</strong>os significativa también se <strong>en</strong>contró un mayor cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> sólidos,<br />

coloración <strong>de</strong> los frutos y ligeros increm<strong>en</strong>tos <strong>en</strong> otras variables <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to y calidad. Se<br />

recomi<strong>en</strong>da probar la aplicación <strong>de</strong> esta auxina <strong>en</strong> difer<strong>en</strong>tes épocas y dosis, así como valorar su<br />

efecto <strong>en</strong> la ret<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> frutos durante la maduración.<br />

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