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CARTILLA Nº2 - FRISONA MILCHSCHAF - MARZO 2007
¿QUÉ ES LA DEP?
DIFERENCIA ESPERADA EN LA PROGENIE
Programa Nacional de Carne y Lana
Ing. Agr. Gabriel Ciappesoni Ph.D.
Ing. Agr. Fabio Montossi Ph.D.
Ing. Agr. Andrés Ganzábal
INTRODUCCIÓN
La Diferencia Esperada en la Progenie (DEP o EPD, de
su sigla en inglés) de un carnero, es la diferencia que se
Carnero A
espera observar entre los promedios de producción de
DEP Leche
su progenie y la de los hijos de otro carnero con DEP
+ 22 litros
cero. Es el producto de la Evaluación Genética.
La palabra diferencia implica comparación, es así que lo
relevante no es el valor absoluto de la DEP, si no su comparación
con valores de otros animales. Por ejemplo, si un Carnero A
tiene una DEP para producción de leche de +22,0 litros por
lactancia de 150 días, y se aparea con un número suficiente de
hembras, sus progenies hembras producirán en promedio
20,0 litros de leche más por lactancia que el promedio
Carnero B
de aquellas hijas de un Carnero B con una DEP de +
DEP Leche
2,0. El valor de 20 litros por lactancia de 150 días, se
+2 litros
genera por el siguiente cálculo
Número suficiente de Hembras
progenie A
Diferencia =
20 litros/lactancia
progenie B
¿CUÁNTOS LITROS MÁS PRODUCIRÁ LA PROGENIE DE UN CARNERO?
En el caso de la raza Frisona Milchschaf, las DEPs de las diferentes características evaluadas, se expresan en las unidades
en las que son medidas: Peso Vivo al Destete (PVD) y Habilidad Materna (HM) en Kilogramos y Leche en litros por
lactancia de 150 días. Usando las DEPs, por ejemplo de leche, se podría calcular la diferencia en litros producida por las
hijas de determinado carnero. Si el mencionado Carnero A, tuviera una progenie de 25 borregas que completan la primera
lactancia, la diferencia total en su progenie respecto al Carnero B sería de 500 litros de leche en la primera lactancia. Si
éste carnero trabajara 3 años en la majada, la diferencia en estos tres años sería de 1.500 litros. Asimismo, si estas ovejas
se mantienen en promedio 3 lactancias la diferencia total sería de 4.500 litros. Esta diferencia, terminará de expresarse con la tercer lactancia
de la progenie nacida el último año que trabajó el carnero, por ejemplo si el carnero trabajó por primera vez en el 2007, su tercera y última
progenie será la nacida en el 2009. Éstas cerrarán su tercer lactancia en el 2012 o en el 2013 dependiendo si fueron encarneradas o no como
corderas.
20 Litros diferencia x 25 borregas x 3 años x 3 lactancias = 4.500 litros de leche a los cinco o seis años
DE LITROS A DOLARES
A efectos de convertir los litros a dólares, se debería de tener en cuenta los gastos extras por producir más litros de leche y el
cambio producido en el resto de las características. Suponiendo que las DEPs de los Carneros A y B para las otras
características son iguales y no incluyendo aún la diferencia de precios de compra entre éstos, se podría estimar (a manera
simplificada e ilustrativa) la ganancia de dinero por la elección del Carnero A vs. B: multiplicando los litros totales de ganancia
por un precio promedio del litro de leche (0,4 U$S/litro):
Ganancia por la elección del Carnero A: 4.500 litros x 0,40 U$S/Litro = 1.800 U$S en cinco años
¿SE PUEDE COMPARAR DEPS DE DISTINTOS AÑOS?
Sí, la utilización de los llamados carneros de referencia o conexión, nos permite comparar diferentes unidades de manejo (años, categorías,
lotes y en el caso de las evaluaciones poblacionales: cabañas). Los carneros de referencia, son aquellos que poseen progenie con registros
productivos en más de un año (cabaña), convirtiéndose en el nexo o punto de comparación entre éstos.
Las DEPs permiten comparar animales entre distintos:
Años, categorías y cabañas

DIFERENCIA ESPERADA EN LA PROGENIE
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¿CÓMO SE ESTIMAN LAS DEPS INTRAMAJADA?
La información productiva y genealógica proveniente de la majada Frisona Milchschaf de INIA Las Brujas, se evalúa
genéticamente para obtener DEPs intramajada (comparables sólo dentro de la misma majada) de la siguiente manera :
Producción de Leche: fue empleado el modelo de controles diarios (Test Day Model). Éste considera simultáneamente las
diferencias existentes en producción debidas a los efectos de: día de control lechero, días en ordeñe, tipo de parto, número de
lactancia de la oveja, efecto ambiental permanente propio de cada oveja (que se mantiene de una lactancia a otra), y el efecto
genético del animal. Se evaluaron más de 1.090 animales, y 8.760 controles lecheros.
Peso al Destete y Habilidad Materna
Existen algunas características que están afectadas no sólo por los genes propios del animal y el ambiente donde este se desarrolla, si no que
además son influenciados por el “ambiente” proporcionado por la madre y los genes de ésta. El peso al destete, es una de ellas y lo dividimos
en dos características que se evalúan simultáneamente: Peso Vivo al Destete directo (PVD) y Habilidad Materna (HM).
PVD: considera la capacidad individual de crecimiento del cordero. El modelo de análisis corrige por el efecto de la aptitud maternal de la
oveja de forma tal de reflejar únicamente el valor genético del cordero relacionado a su aptitud para el crecimiento predestete.
HM: refleja la aptitud maternal de los animales estimándose a partir del peso al destete de los corderos. Por ejemplo (ver esquema), al
comparar nietos contemporáneos de determinado carnero criados en el mismo ambiente,
se puede observar que pese a que todos
tienen ¼ de genes del abuelo los hijos de las hijas pesan al destete en promedio 10 Kg.
más que los hijos de los hijos. La
diferencia (denominado componente maternal) esta dada por genes
del carnero que codifican para una mayor habilidad materna,
expresándose sólo en sus hijas las que le proporcionan
un mejor ambiente a su progenie.
El modelo de evaluación toma en cuenta las diferencias
existentes en producción debidas a los efectos de: año,
tipo y mes de nacimiento, edad al destete, edad de la
madre, el efecto ambiental permanente de la madre, y el
Hijos
Hijas
efecto genético del animal. Fueron evaluados más de
Nietos
1.960 animales y 1.560 datos productivos. En el caso de la
Frisona Milchschaf de INIA Las Brujas, la HM explica un
½ genes del
½genes de
22% de la variabilidad total del peso al destete y el PVD sólo
padre
la madre
el 4,3 %. Seguramente, esto esta dado por ser una raza
seleccionada fuertemente para la producción de leche.
¼ del abuelo
¼ del abuelo
Si se quiere elegir carneros padres de “buenas
madres” se recomienda seleccionar en primera
instancia por Habilidad Materna.
+ 5 Kg.
Componente maternal = + 10 Kg.
+ 15 Kg.
UTILIDAD DE LOS PERCENTILES
Los percentiles nos permiten, aunque no estemos familiarizados con los valores de las DEPs para determinada
característica, ubicar rápidamente a un animal dentro del ranking de la población (top 1%, top 10%, etc.). Por ejemplo,
si el carnero A tiene una DEP de Leche de +21,0 Lt./150 días,
entonces el mismo está ubicado dentro del 1% de los animales
superiores en este rasgo. El límite inferior del 1% de los mejores
animales es 20,15 Lt./150 días. Asimismo, los percentiles son
útiles cuando no contamos con índices de selección, para la inclusión de varias
características simultáneamente. Por ejemplo, si nuestro objetivo de selección hace énfasis
en una fuerte selección por producción de leche y habilidad materna, y a su vez no
queremos descuidar el PVD, podemos elegir carneros que se encuentren dentro de los
mejores 5% de la población para las dos primeras características y que sean promedio
para PVD.
Utilización de los percentiles en la selección de carneros
Énfasis en:
Promedio:
Leche
HM
PVD
Top 5%
Top 50%
“La calidad nunca es un accidente; siempre es el resultado de un
esfuerzo de la inteligencia”
John Ruskin (1819-1900) Crítico y escritor británico.
Percentiles de la población total evaluada (1.962 y
1.090 animales, para peso al destete y leche,
respectivamente) - Raza Frisona Miclschaf
Perc.
PVD
(Kg.)
HM
(Kg.)
Leche
(Lt./150d)
Máx. 0,26 1,28 29,53
1% 0,17 0,77 20,15
5% 0,13 0,51 13,30
10% 0,10 0,38 10,12
25% 0,06 0,19 5,84
50% 0,01 -0,02 1,89
75% -0,04 -0,22 -1,38
90% -0,09 -0,41 -5,31
95% -0,12 -0,51 -7,36
99% -0,18 -0,76 -10,28
Mín. -0,29 -1,30 -13,17