Uso y manejo de los recursos naturales - Biodiversidad Mexicana

Usos de las palmas
Luz María Calvo-Irabién
El uso de las palme ras es muy an tiguo,
ya que son un grupo de plantas
caracterizado por sus gran des
hojas de fácil ma ne jo, sus tallos
rec tos y fle xi bles, se mi llas gran des
con un buen contenido nu tri cio nal, bro tes
comestibles y grandes con jun tos de flo res
(Balick y Beck, 1990).
La cultura maya yucateca, a lo lar go de su
historia, ha estado es tre cha mente vincu lada
con este gru po de plan tas, que han si do
una im por tan te fuente de recursos para su
sub sis ten cia (Roys, 1931; De la Torre y co -
la bo ra do res, 2008).
En un estudio realizado por De la Torre y
colaboradores (2008) sobre los usos de las
palmeras en la Pe nín su la de Yucatán (cuadro
1), se obtuvo que todas las especies
de pal meras na ti vas de Quintana Roo se
em plean al menos para un tipo de uso. La
es pecie más utilizada es el huano, con 39
apli ca cio nes, mientras que el corozo presen
tó el me nor nú me ro. Los más frecuentes
son como plantas de or na to y como ma teria
l para la cons truc ción (figura 1).
Estos usos son los que represen tan un
mayor im pac to en las po bla cio nes sil ves tres,
tan to por las partes utilizadas (ta llos, ho jas e
in di vi duos completos) co mo por los vo lú menes
de extracción en el es ta do. En el as pecto
económico constituyen un mayor in gre so
para las familias que apro ve chan es te recurso
natural.
El ch’it, el nak´ax, el tasiste y los huanos
son las especies más utilizadas en la construc
ción de casas, cocinas, ba ños y cercas
(fi gura 2).
En centros tu rísti cos, se emplean además
para la edificación y decorado de palapas
y restaurantes (figura 3). El tronco es
lo que más se aprovecha, dado su porte
Foto: Humberto Bahena Basave (Ecosur)
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