Sistema de automatización para bodegas - inoxpa

VENTAJAS Y EFECTOS DE LA AUTOMATIZACIÓN DE LA BODEGA EN LOS DIFERENTES MÓDULOS
Ventajas del módulo de bodega automatizada de INOXPA RECEPCIÓN DE UVA
Gran flexibilidad en el proceso de funcionamiento al seleccionar libremente el ritmo de flujo de la recepción de la uva.
Bajo consumo de energía gracias a un ritmo de flujo continuo; por lo tanto, cada componente, desde la alimentación de la despalilladoraestrujadora
a la bomba de transferencia del mosto funcionará al mismo ritmo de funcionamiento.
Bajo nivel de pérdida de los componentes – el flujo es continuo desde un componente a otro sin que se incremente la presión del sistema.
Función libre de problemas sin bloqueo – diámetro mínimo de los tubos DN 100
Módulo autarquía – es posible implantar la recepción completa de la uva en una nueva instalación o en una bodega existente.
Tecnología autorizada – INOXPA usa sólo componentes autorizados con una elevada calidad y coopera con marcas de renombre.
Bajo mantenimiento – sólo hace falta limpieza y controles visuales frecuentes.
Concepto moderno de comandos – con PLC, pantalla táctil, memoria para la trazabilidad y control remoto.
Amplio know-how – en todas las áreas del proceso de elaboración del vino.
Efectos que se pueden conseguir usando el módulo de bodega automatizada RECEPCIÓN DE UVA
Reducción de la turbiedad del mosto de uva y el mosto con hollejos.
Mayor calidad del mosto y mosto con hollejos gracias a la mayor protección del producto durante la transferencia.
Reducción de los costes de energía por menor consumo y mayor eficiencia.
Proceso de refinamiento duradero debido al menor porcentaje de coloides.
Reducción de los productos a añadir como enzimas, gelatina, bentonita, etc.
Mayor eficiencia de cada proceso de filtrado debido a la menor carga de partículas en los vinos.
Mejor envejecimiento de los vinos por menor tratamiento del mosto con hollejos, mosto y vino en los pasos del proceso.
Ventajas del módulo de bodega automatizada de INOXPA DISTRIBUCIÓN DEL MOSTO CON HOLLEJOS
Gran flexibilidad en el proceso continuo al seleccionar libremente los depósitos de fermentación y las prensas.
Bajo consumo de energía mediante un ritmo de flujo continuo, el uso de manifolds de válvulas pinch para menor pérdida de presión, recepción
múltiple simultánea y limpieza más sencilla.
Bajo nivel de pérdida de los componentes – el flujo es continuo desde la recepción al depósito de fermentación o prensa sin que se incremente la
presión del sistema.
Función libre de problemas sin bloqueo – diámetro mínimo de los tubos DN 100
Módulo autarquía – es posible implantar una distribución completa del mosto con hollejos en una nueva instalación o en una bodega existente.
Tecnología autorizada – INOXPA usa sólo componentes autorizados con una elevada calidad y coopera con marcas de renombre.
Bajo mantenimiento – sólo hace falta limpieza y controles visuales frecuentes.
Concepto moderno de comandos – con PLC, pantalla táctil, memoria para la trazabilidad y control remoto.
Amplio know-how – en todas las áreas del proceso de elaboración del vino.
Efectos que se pueden conseguir usando el módulo de bodega automatizada DISTRIBUCIÓN DEL MOSTO CON HOLLEJOS
Reducción de la turbiedad del mosto de uva y el mosto con hollejos.
Mayor calidad del mosto y mosto con hollejos gracias a la mayor protección del producto durante la transferencia.
Reducción de los costes de energía por menor consumo y mayor eficiencia.
Proceso de refinamiento duradero debido al menor porcentaje de coloides.
Reducción de los productos a añadir como enzimas, gelatina, bentonita, etc.
Mayor eficiencia de cada proceso de filtrado debido a la menor carga de partículas en los vinos.
Mejor envejecimiento de los vinos por menor tratamiento del mosto con hollejos, mosto y vino en los pasos del proceso.
Ventajas del módulo de bodega automatizada de INOXPA CONTROL DE LA FERMENTACIÓN
Gran flexibilidad en el proceso de elaboración al seleccionar libremente las curvas de fermentación para cada depósito de fermentación.
Bajo consumo de energía gracias a un control continuo de temperatura y densidad en cada depósito de fermentación usando indicadores de
temperatura y densidad para el panel de control.
Costes más bajos gracias a que el control continuo de temperatura y densidad se hace directamente desde el panel de control.
Módulo autarquía – es posible implantar un sistema completo de control de la fermentación en una nueva instalación o en una bodega existente.
Tecnología autorizada – INOXPA usa sólo componentes autorizados con una elevada calidad y coopera con marcas de renombre.
Bajo mantenimiento – sólo hace falta limpieza y controles visuales frecuentes.
Concepto moderno de comandos – con PLC, pantalla táctil, memoria para la trazabilidad y control remoto.
Amplio know-how – en todas las áreas del proceso de elaboración del vino.
Efectos que se pueden conseguir usando el módulo de bodega automatizada CONTROL DE LA FERMENTACIÓN
Recuperación del máximo de aromas mediante una fermentación específica para cada variedad de uva.
Mayor calidad de los vinos gracias al tiempo de fermentación optimizado.
Menores costes del proceso gracias a la trazabilidad por control directo y central.
Reducción de los costes de energía por menor consumo y mayor eficiencia.
Definición del tiempo de los productos cuando sea necesario y reducción de los productos a añadir como enzimas, lías, etc.
Mejor conocimiento del estado de la fermentación durante el proceso gracias
a la visualización de la curva de fermentación.
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Sistema
de automatización
para bodegas

UN CONCEPTO PARA
LA AUTOMATIZACIÓN
DE LA BODEGA
La base del éxito de
INOXPA en los procesos
de la bodega consiste en
implantar sistemas
SCADA que permiten
controlar y visualizar los
componentes y
parámetros de la
vinificación, pudiendo
realizarse operaciones de
forma repetitiva y
flexible minimizando
riesgos en el tratamiento
del producto.
Análisis:
Realiza reportings: históricos de
fermentación, de los parámetros
de la uva de entrada,
operaciones realizadas en la
planta, etc ...
Dispone de unos reportings
parametrizados y permite crear
de nuevos
Los reportings pueden exportarse
al paquete de Office y al ERP.
Sistema SCADA
Control/Visualización:
Cuenta con distintos niveles / perfiles de usuario
mediante una protección por password de
operaciones.
Introduciendo los parámetros se puede
automatizar todo el proceso de mantenimiento.
En el caso de tener varias plantas también
pueden monitorizarse desde el mismo sistema.
Genera avisos de alarma, en función de unos
históricos, y los envia mediante mensajes SMS.
Monitoriza y controla toda la planta desde un
puesto de trabajo.
Permite controlar de modo remoto, vía Internet,
toda la planta.
En el caso de tener varias plantas también
pueden monitorizarse desde el mismo sistema.
PLC, Paneles de control
Bomba de Rodete
Helicoidal RV
Bomba para remontado
AUTOMATIZACIÓN: SUPERVISIÓN Y CONTROL DE UNA BODEGA
Bomba de Tornillo
Helicoidal KSF
Trasvase, filtración, embotellado
Bomba de Rodete Flexible RF
Para trasvase
Bomba Peristáltica PV
Bomba de vendimia
para el trasiego de mosto,
lías, vino
Automatización
para productos
con sólidos
en suspensión
Bomba de Tornillo Helicoidal NTE
Bomba para vendimia y orujo
Manifold de válvulas
para coupage,
eliminando placas multivías
Agitador CPG
Agitador portátil
para coupage
Bomba de Pistón WP
Para trasvase de mosto,
lías y vino