Entrega de los Premios Gaztenek e Itsasmendikoi

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Entrega de los Premios Gaztenek e Itsasmendikoi

BERRIAK NOTICIAS

Entrega de

los Premios

Gaztenek e

Itsasmendikoi

texto A. Ezkurra

fotografía N. H.

Con el fin de reconocer el trabajo desarrollado

por quienes se incorporan al sector

agrario através del Plan Para Jóvenes

Agricultores, se crearon los Premios

Gaztenek, que se conceden apromotores

que hayan concluido con éxito sus

tres años de tutorización en fase de

implantación de sus negocios. Los premios

se asignan en función de aspectos

como el carácter novedoso de los mismos,

su éxito empresarial, su capacidad

de generar sinergias con otras empresas,

agrarias ono, ysusostenibilidad ambiental.

En esta edición, los premiados han

sido (uno por cada territorio histórico):

Aitor Unamuno Ruíz de Azua (Álava), Eriz

de la Cruz (Bizkaia) y Josune Zamora

Ancisar (Gipuzkoa). Asimismo, se hizo

entrega aIurancha González del premio

de la cuarta edición del Concurso de

Emprendedores de Itsasmendikoi, creado

para distinguir aquellos proyectos

empresariales elaborados por sus alumnos.

Aitor Unamuno Ruiz de Azua (Álava)

Comenzó su andadura como ganadero en

el otoño de 2005, después de haber trabajado

varios años en la industria. En esta

fecha se puso en contacto con la

Diputación alavesa y Gaztenek para

poner sobre la mesa su proyecto ganadero.

Apartir de un pequeño rebaño de

ovejas que su tío le cedió yunas sencillas

instalaciones que utilizó en el

comienzo de su actividad, Aitor ha creado

en Aramaio una explotación ganadera

de ovino lechero dedicada alaelaboración

de queso dentro de la denominación

de origen Idiazabal.

Una de las características destacables de

esta incorporación al sector ha sido que

el promotor ha tenido claro la importancia

de la selección genética de los animales

del rebaño para la buena marcha

de la empresa. Para ello, la explotación

se asoció desde el primer momento ala

asociación de productores de raza Latxa

(Agorala). Es por ello que el actual rebaño,

compuesto por 324 ovejas, 65 corderos

y11machos, es de alta calidad

genética ybuen nivel productivo.

Eriz de la Cruz (Bizkaia)

Eriz regenta una explotación en Muskiz,

zona que actualmente es eminentemente

industrial, aunque todavía alberga suficientes

praderas como para sostener

algunas granjas de producciones cárnicas

ylecheras. Eriz cuenta con un gana-

do de 30 vacas paridas y35novillas con

el que produce leche que vende aKaiku.

El caso de Eriz es reseñable, ya que no

se ha introducido en el sector, como la

mayoría de los jóvenes de esta profesión,

siguiendo los pasos de sus progenitores,

asimilando su proceder yheredando

sus tendencias. Este joven pasó

varios años estudiando en las escuelas

agrarias de Derio y Fraisoro, especializándose

en producción ganadera, ydespués

decidió instalarse como Joven

Ganadero através de Gaztenek. Empezó

alquilando una vieja cuadra en 2006, e

invirtió en material de ordeño, ganado

(novillas de alta genética importadas de

Francia yAlemania) ymaquinaria.

Como cualquier otro ganadero, Eriz reconoce

las dificultades por las que atraviesa

el sector. Sin embargo, tiene planeada

la construcción de un pabellón en cuanto

consiga el permiso de Medio Ambiente.

Se tratará de un recinto moderno, preparado

para albergar 60 ó70vacas, pero

con algunas opciones de manejo que

hoy en día aalgunos ganaderos les resultan

anticuadas. En vez de tener cubículos

ysala de ordeño, ha optado por cadenas

yordeño directo, ya que, según él,

se ahorra en tiempo ydinero.

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Josune Zamora Ancisar (Gipuzkoa)

Esta hondarribitarra diplomada en Nutrición

Humana yDietética por la Universidad de

Navarra comenzó su andadura profesional

como dietista de colectividades en Badalona

yBarcelona. Al volver acasa impartió cursos

ycolaboró en proyectos relacionados, interesándose

especialmente en la alimentación

basada en productos ecológicos como

fuente de salud.

Decidida aprofundizar en este campo, en

2003 participó en el curso intensivo de agricultura

ecológica de Fraisoro, que le abrió

las puertas a la producción ecológica. En

2007 montó su propia explotación agrícola

en el terreno familiar situado en las faldas

de Jaizkibel, cerca de Guadalupe, donde ha

instalado tres invernaderos de tipo túnel,

una huerta al aire libre, frutales, así como un

almacén con cámara para la preparación de

las hortalizas para la venta. Ha trabajado,

además, para ir introduciendosuproducción

entre los restauradores de la zona yhacolocado

un puesto de venta en el mercado de

Irun. También provee ados tiendas de la ciudad

fronteriza yhalogrado fidelizar clientes

através de la venta directa de sus productos.

Actualmente, participa como vocal en la

junta de la asociación guipuzcoana de agricultura

ecológica Biolur yluce con orgullo su

traje de baserritarra en el puesto de venta

de las ferias ecológicas del territorio.

Iurancha González Pozuelo

Iurancha ha cursado el ciclo formativo de

Técnico Superior en Explotaciones Agropecuarias

en IMK Arkaute. Su proyecto se

centra en una explotación ganadera familiar

que se dedica al ganado vacuno de carne y

ovino lechero. Basándose en los datos técnico-económicos

reales de la explotación y

en el conocimiento de la realidad familiar,

propone un relevo generacional en esta

empresa, para que un hijo yunnuevo socio

se hagan cargo de la explotación manteniendo

parte del empleo familiar ya existente.

Estos cambios irían parejos amodificaciones

en la actividad relacionada con el

ganado ovino: se comenzaría la elaboración

de queso acogiéndose aladenominación de

origen Idiazabal en vez de realizar la actual

venta de leche acentral. Para ello se plantea

la construcción de un nuevo pabellón que

albergaría tanto el establo para el ganado

ovino como la quesería.

89 nuevos promotores se han

acogido al programa en 2008

El programa de apoyo ajóvenes agricultores yganaderos Gaztenek

ha contado desde sus inicios, en el año 2004, con una gran acogida,

tendencia que se mantiene año tras año. En la última convocatoria,

correspondiente a2008, el número de proyectos ha ascendido

a86, cinco más que en 2007, impulsados por 89 promotores, de

los cuales 26 son mujeres y63hombres.

Gipuzkoa ha registrado el 44% de la solicitudes (38 en total), el 30%

(26) Álava, yel22% restante (26) se han presentado en Bizkaia. Del

total de proyectos inscritos en 2008, 30 están ya en fase de tutorización

yotros 30 en proceso de monitorización En este contexto de

rejuvenecimiento del tejido productivo del sector agrario vasco, es

cada vez mayor el rol de las mujeres, gracias, en gran parte, al acceso

de las agricultoras alatitularidad de las explotaciones araíz de la

regulación de la nueva figura de la titularidad compartida.

Atendiendo aladistribución de los proyectos por subsectores, se

puede apreciar la tendencia sectorial predominante en cada territorio:

en Álava destacan los cultivos extensivos; en Bizkaia, el vacuno

de carne ylahorticultura; yenGipuzkoa, también la horticultura,

pero sobre todo el subsector ovino de leche.

Seguimiento de proyectos

El informe elaborado por la comisión que ha realizado el seguimiento

de los proyectos iniciados en 2005 refleja que el grado de

consolidación de los negocios tras tres años de tutorización en fase

de implantación alcanza el 40% en toda Euskadi. De los 146 proyectos

presentados en 2005 en el conjunto de los tres territorios,

59 funcionan por su cuenta desde 2008. Además, existen 49 negocios

que están actualmente en fase de tutorización yotros nueve,

en proceso de monitorización. El porcentaje de consolidación

correspondiente alos proyectos liderados por mujeres (41%) supera

el dato masculino (34%). Concretamente, se han afianzado, en el

plazo de tres años, 24 de los 58 negocios impulsados por mujeres,

frente alos 32 de los 95 dirigidos por hombres.

Apuesta por el relevo generacional

Gaztenek responde alaapuesta que realizan el Gobierno Vasco y

las tres diputaciones, desde 2004, por garantizar el relevo generacional

en el sector agrario. El objetivo de esta iniciativa es promover

de manera coordinada una serie de medidas que favorezcan la

incorporación yelmantenimiento delos jóvenes agricultores en el

sector agrario vasco.

Através del programa, las administraciones ofrecen su apoyo con

una serie de ayudas: por una parte económicas, mediante incentivos

ysubvenciones para la primera instalación; por otra, de asesoramiento

yacompañamiento personalizado para facilitarles la puesta

en marcha de su plan empresarial.

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