Entrega de los Premios Gaztenek e Itsasmendikoi

BERRIAK NOTICIAS
Entrega de
los Premios
Gaztenek e
Itsasmendikoi
texto A. Ezkurra
fotografía N. H.
Con el fin de reconocer el trabajo desarrollado
por quienes se incorporan al sector
agrario através del Plan Para Jóvenes
Agricultores, se crearon los Premios
Gaztenek, que se conceden apromotores
que hayan concluido con éxito sus
tres años de tutorización en fase de
implantación de sus negocios. Los premios
se asignan en función de aspectos
como el carácter novedoso de los mismos,
su éxito empresarial, su capacidad
de generar sinergias con otras empresas,
agrarias ono, ysusostenibilidad ambiental.
En esta edición, los premiados han
sido (uno por cada territorio histórico):
Aitor Unamuno Ruíz de Azua (Álava), Eriz
de la Cruz (Bizkaia) y Josune Zamora
Ancisar (Gipuzkoa). Asimismo, se hizo
entrega aIurancha González del premio
de la cuarta edición del Concurso de
Emprendedores de Itsasmendikoi, creado
para distinguir aquellos proyectos
empresariales elaborados por sus alumnos.
Aitor Unamuno Ruiz de Azua (Álava)
Comenzó su andadura como ganadero en
el otoño de 2005, después de haber trabajado
varios años en la industria. En esta
fecha se puso en contacto con la
Diputación alavesa y Gaztenek para
poner sobre la mesa su proyecto ganadero.
Apartir de un pequeño rebaño de
ovejas que su tío le cedió yunas sencillas
instalaciones que utilizó en el
comienzo de su actividad, Aitor ha creado
en Aramaio una explotación ganadera
de ovino lechero dedicada alaelaboración
de queso dentro de la denominación
de origen Idiazabal.
Una de las características destacables de
esta incorporación al sector ha sido que
el promotor ha tenido claro la importancia
de la selección genética de los animales
del rebaño para la buena marcha
de la empresa. Para ello, la explotación
se asoció desde el primer momento ala
asociación de productores de raza Latxa
(Agorala). Es por ello que el actual rebaño,
compuesto por 324 ovejas, 65 corderos
y11machos, es de alta calidad
genética ybuen nivel productivo.
Eriz de la Cruz (Bizkaia)
Eriz regenta una explotación en Muskiz,
zona que actualmente es eminentemente
industrial, aunque todavía alberga suficientes
praderas como para sostener
algunas granjas de producciones cárnicas
ylecheras. Eriz cuenta con un gana-
do de 30 vacas paridas y35novillas con
el que produce leche que vende aKaiku.
El caso de Eriz es reseñable, ya que no
se ha introducido en el sector, como la
mayoría de los jóvenes de esta profesión,
siguiendo los pasos de sus progenitores,
asimilando su proceder yheredando
sus tendencias. Este joven pasó
varios años estudiando en las escuelas
agrarias de Derio y Fraisoro, especializándose
en producción ganadera, ydespués
decidió instalarse como Joven
Ganadero através de Gaztenek. Empezó
alquilando una vieja cuadra en 2006, e
invirtió en material de ordeño, ganado
(novillas de alta genética importadas de
Francia yAlemania) ymaquinaria.
Como cualquier otro ganadero, Eriz reconoce
las dificultades por las que atraviesa
el sector. Sin embargo, tiene planeada
la construcción de un pabellón en cuanto
consiga el permiso de Medio Ambiente.
Se tratará de un recinto moderno, preparado
para albergar 60 ó70vacas, pero
con algunas opciones de manejo que
hoy en día aalgunos ganaderos les resultan
anticuadas. En vez de tener cubículos
ysala de ordeño, ha optado por cadenas
yordeño directo, ya que, según él,
se ahorra en tiempo ydinero.
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Josune Zamora Ancisar (Gipuzkoa)
Esta hondarribitarra diplomada en Nutrición
Humana yDietética por la Universidad de
Navarra comenzó su andadura profesional
como dietista de colectividades en Badalona
yBarcelona. Al volver acasa impartió cursos
ycolaboró en proyectos relacionados, interesándose
especialmente en la alimentación
basada en productos ecológicos como
fuente de salud.
Decidida aprofundizar en este campo, en
2003 participó en el curso intensivo de agricultura
ecológica de Fraisoro, que le abrió
las puertas a la producción ecológica. En
2007 montó su propia explotación agrícola
en el terreno familiar situado en las faldas
de Jaizkibel, cerca de Guadalupe, donde ha
instalado tres invernaderos de tipo túnel,
una huerta al aire libre, frutales, así como un
almacén con cámara para la preparación de
las hortalizas para la venta. Ha trabajado,
además, para ir introduciendosuproducción
entre los restauradores de la zona yhacolocado
un puesto de venta en el mercado de
Irun. También provee ados tiendas de la ciudad
fronteriza yhalogrado fidelizar clientes
através de la venta directa de sus productos.
Actualmente, participa como vocal en la
junta de la asociación guipuzcoana de agricultura
ecológica Biolur yluce con orgullo su
traje de baserritarra en el puesto de venta
de las ferias ecológicas del territorio.
Iurancha González Pozuelo
Iurancha ha cursado el ciclo formativo de
Técnico Superior en Explotaciones Agropecuarias
en IMK Arkaute. Su proyecto se
centra en una explotación ganadera familiar
que se dedica al ganado vacuno de carne y
ovino lechero. Basándose en los datos técnico-económicos
reales de la explotación y
en el conocimiento de la realidad familiar,
propone un relevo generacional en esta
empresa, para que un hijo yunnuevo socio
se hagan cargo de la explotación manteniendo
parte del empleo familiar ya existente.
Estos cambios irían parejos amodificaciones
en la actividad relacionada con el
ganado ovino: se comenzaría la elaboración
de queso acogiéndose aladenominación de
origen Idiazabal en vez de realizar la actual
venta de leche acentral. Para ello se plantea
la construcción de un nuevo pabellón que
albergaría tanto el establo para el ganado
ovino como la quesería.
89 nuevos promotores se han
acogido al programa en 2008
El programa de apoyo ajóvenes agricultores yganaderos Gaztenek
ha contado desde sus inicios, en el año 2004, con una gran acogida,
tendencia que se mantiene año tras año. En la última convocatoria,
correspondiente a2008, el número de proyectos ha ascendido
a86, cinco más que en 2007, impulsados por 89 promotores, de
los cuales 26 son mujeres y63hombres.
Gipuzkoa ha registrado el 44% de la solicitudes (38 en total), el 30%
(26) Álava, yel22% restante (26) se han presentado en Bizkaia. Del
total de proyectos inscritos en 2008, 30 están ya en fase de tutorización
yotros 30 en proceso de monitorización En este contexto de
rejuvenecimiento del tejido productivo del sector agrario vasco, es
cada vez mayor el rol de las mujeres, gracias, en gran parte, al acceso
de las agricultoras alatitularidad de las explotaciones araíz de la
regulación de la nueva figura de la titularidad compartida.
Atendiendo aladistribución de los proyectos por subsectores, se
puede apreciar la tendencia sectorial predominante en cada territorio:
en Álava destacan los cultivos extensivos; en Bizkaia, el vacuno
de carne ylahorticultura; yenGipuzkoa, también la horticultura,
pero sobre todo el subsector ovino de leche.
Seguimiento de proyectos
El informe elaborado por la comisión que ha realizado el seguimiento
de los proyectos iniciados en 2005 refleja que el grado de
consolidación de los negocios tras tres años de tutorización en fase
de implantación alcanza el 40% en toda Euskadi. De los 146 proyectos
presentados en 2005 en el conjunto de los tres territorios,
59 funcionan por su cuenta desde 2008. Además, existen 49 negocios
que están actualmente en fase de tutorización yotros nueve,
en proceso de monitorización. El porcentaje de consolidación
correspondiente alos proyectos liderados por mujeres (41%) supera
el dato masculino (34%). Concretamente, se han afianzado, en el
plazo de tres años, 24 de los 58 negocios impulsados por mujeres,
frente alos 32 de los 95 dirigidos por hombres.
Apuesta por el relevo generacional
Gaztenek responde alaapuesta que realizan el Gobierno Vasco y
las tres diputaciones, desde 2004, por garantizar el relevo generacional
en el sector agrario. El objetivo de esta iniciativa es promover
de manera coordinada una serie de medidas que favorezcan la
incorporación yelmantenimiento delos jóvenes agricultores en el
sector agrario vasco.
Através del programa, las administraciones ofrecen su apoyo con
una serie de ayudas: por una parte económicas, mediante incentivos
ysubvenciones para la primera instalación; por otra, de asesoramiento
yacompañamiento personalizado para facilitarles la puesta
en marcha de su plan empresarial.
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