Checklist BPT 2009 Version Final DPA T-8725

Resumen de Incumplimientos
Categoría de Incumplimiento Descripción Medidas a Tomar Tiempo de corrección
Bf: Fundamentales para Aprobar las Buenas Prácticas
No aceptables
Marginales
B:
No aceptalbles
1.13 - ¿Existen extintores de fuego en correcto estado en las ubicaciones de mayor
riesgo Adquirir extintor. Proxima auditoria.
A:
No aceptalbles
Marginales
4.2 - ¿Los tamberos tienen constancias de aptitud médica (vacunas: antitétanica,
tuberculosis y brucelosis)
No se encontraron constancias de aptitud
medica de los tamberos.
realizar estudios correspondientes para la
obtencion del apto fisico de los empleados.
Proxima Auditoria.
6.1 - ¿Hay constancia de capacitación del personal que utiliza agroquímicos Durante la entrevista se verifico que el
personal haya recibido capacitacion, pero no
obstante no se encontraron registros formales
de las mismas.
Formalizar las capacitaciones otorgadas al
personal, mediante el desarrollo de algun
documento que indique la fecha de la
capacitacion, el tema y firma y nombre de los
asistentes y el responsable a cargo.
Proxima Auditoria.
12.11 ¿Listados de productos veterinarios utilizados y sus respectivos prospectos Falta el detalle de los prospectos de los
productos utilizados.
Guardar y archivar los prospectos o marbetes de
los productos.
Proxima Auditoria.
12.15- ¿Hay registros de capacitación del personal
C:
No aceptables
Durante la entrevista se verifico que el
personal haya recibido capacitacion, pero no
obstante no se encontraron registros formales
de las mismas.
Formalizar las capacitaciones otorgadas al
personal, mediante el desarrollo de algun
documento que indique la fecha de la
capacitacion, el tema y firma y nombre de los
asistentes y el responsable a cargo.
Proxima Auditoria.
11.2 - ¿Hay casetas con cebos tóxicos esparcidas por el perímetro de las
instalaciones a una distancia de 6 - 8 m
Marginales
Las casetas estaban dispuestas dentas de los
comederos dentro de las instalaciones de
ordeño, por lo que no cumple con lo dispuesto Colocar las casetas con los cebos fuera de las
en el manual de DPA.
instalaciones.
Proxima Auditoria.
7.4 - ¿Existe plan para el correcto tratamiento y disposición de embalajes (bidones
plásticos, latas) de los productos veterinarios usados y/o vencidos sin usar
8.4 - ¿En las áreas de almacenamiento de alimentos no hay otros productos que no
sean los relacionados a alimentación del rodeo
Se toman todas las medidas del correcto
tratamiento , pero falta dicho procedimiento.
Se encontro en el mismo galpon junto con los
alimentos bolsas de semillas y urea muy
cercanas a los alimentos.
realizar un procedimiento con la descripcion de
lo que realiza el establecimiento.
Se recomienda disponer los pallets con la urea
de manera tal que no esten contiguos al
alimento.
Proxima Auditoria.
Proxima Auditoria.

11.3 -¿Hay un procedimiento para el control de plagas interno y externo al
establecimiento
Falta documentacion.
Realizar croquis con disposicion de casetas y
rodenticida utlizado.
Proxima Auditoria.

Obtenido
Total de No Aceptables
Evolución de Desviós de Auditorías anteriores
Informe de Resultados
Incumplimientos maximos para Aprobar (B).
BF: 0 0
B: 1 NC 0
A: NC 6
C: 1 NC NC
Total( B+A+C) 2 26 26
Resultado
Tambo 8725
Asesor Walter Primo
Fecha: 15/10/2009
Incumplimientos maximos para
obtener clasificación A.
El establecimiento ha mejorado los puntos de la auditoria del año 2008 sobre la eliminacion de los
primeros chorros de leche para la identificacion de mastitis, y sobre varios de los puntos marginales de
dicha auditoria.
Estado del Tambo
Cumple GRADO A.
Plazo inmediato: El debe adquirir un matafuegos para ubicarlo en la zaona de mayor riesgo, ya que este
punto fue mencionado en la auditotia anterior y aun no han adquirido uno.
Próximas auditorías: Mejorar los puntos que fueron indicados en la presente auditoria en el tiempo de
Cuestiones a Mejorar.
correccion indicado, a los efectos de contribuir a la mejora continua de las BPT.
Próxima visita: Octubre 2010
Auditor: M. Eugenia Figueroa
Firma