1 MISIÓN VISIÓN - Facultad Ciencias de la Salud - Universidad del ...

UNIDAD 6: BIOQUÍMICA DE LA CELULA 40
6.1 Bases moleculares de la función celular.
6.1.1 Bioelementos
6.1.2 Moléculas polares, no polares
6.1.3 El agua y el ambiente celular
6.1.4 Enlaces
6.1.5 Soluciones
6.1.6 pH
6.2 Química de carbohidratos
6.2.1 Los carbohidratos: Definición, grupos funcionales,
clasificación.
6.2.2 El enlace glucosidico
Clase magistral
Taller
Laboratorio
60
Preparación de taller y
exposición oral
Presentación informe
de laboratorio
100
6.3 Química de Lípidos
6.3.1 Estado natural de los lípidos
6.3.2 Derivados de los ácidos araquidonicos
6.3.3 Esteres de glicerol
6.3.4 Los lípidos como sustratos energéticos
6.3.5 Síntesis y oxidación de cuerpos cetónicos
6.4 Química de proteínas
6.4.1 Estructura, clasificación y propiedades de los
aminoácidos.
6.4.2 El enlace peptídico
6.4.3 Peptidos
6.4.4 Enlace disulfuro
6.4.5 Estructura de las proteínas: Plegamiento de las
proteínas
6.4.6 Desnaturalización de las proteínas
6.4.7 Clasificación de las proteínas
6.4.8 Generalidades de las enzimas
6.5 Metabolismo de Vitaminas y coenzimas
6.1 Función
6.2 Clasificación
6.3 Estados deficitarios
6.4 Ración dietética diaria recomendada
TOTAL 92 138 230
6