Checklist BPT 2010-3344

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1.9 - ¿Hay un botiquín de 1º auxilios en las instalaciones y listados con números telefónicos para llamar ante una emergencia (persona de contacto, hospital, policía, bombero etc.) Apreciación visual 1 A 1.10 - ¿Existen extintores de fuego en correcto estado en las ubicaciones de mayor riesgo 1 A Apreciación visual 1.11 - ¿Existe lugar para higienización de las manos y utensilios dentro de las instalaciones del tambo 1 B-f Apreciación visual 2. SALA DE LECHE 2.1 - ¿El piso es impermeable, limpio y con buen drenaje, también libre de basura, con paredes lavables y limpias, con techos limpios y sin nidos, etc Apreciación visual 2.2 - ¿El tanque de frío es de acero inoxidable, y su ubicación permite su correcto funcionamiento, limpieza, asegurando la refrigeración y calidad de la leche Apreciación visual 2.3 - ¿Las bombas de leche desde el recibidor a la placa y la utilizada para carga al camión deben ser las adecuadas y el sistema de higiene de las mismas es automática o manual Apreciación visual 1 B-f 1 B 1 B 3. SALA DE ORDEÑE 3.1 - ¿Tiene iluminación natural, con ventilación suficiente que evita concentración de olores y moscas 1 A Apreciación visual 3.2 - ¿Animales extraños al ordeño (perros, gallinas, gatos) permanecen lejos de sala de ordeño (sin acceso) 0 B Presencia de animales domesticos. 4. RUTINA DE ORDEÑE 4.1 - ¿Los tamberos tienen constancias de aptitud médica (vacunas: antitétanica, tuberculosis y brucelosis) 1 A Documentos. Registros 4.2 - ¿Los primeros chorros son eliminados para identificación de mastitis clínica durante el ordeño a todas las vacas 1 B-f Apreciacion visual. Procedimientos escritos. Entrevista al personal 4.3 - ¿Se asegura que solamente los pezones limpios y secos serán ordeñados 1 B Apreciacion visual. Procedimientos escritos. Entrevista al personal 4.4 - ¿Se realiza la desinfección de los pezones después del ordeñe 1 B-f Apreciacion visual. Procedimientos escritos. Entrevista al personal 4.5 - ¿Después del ordeño se limpian adecuadamente los comederos 1 A
Apreciacion visual. Procedimientos escritos. Entrevista al personal 4.6 - ¿A las vacas en fase inicial de lactación se las separa por un período de por lo menos seis días 1 B-f Apreciacion visual. Procedimientos escritos. Entrevista al personal 4.7 - ¿Existe un Rodeo Sanitario con Identificación de animales para el descarte de la leche de animales tratados con drogas veterinarias Apreciacion visual. Procedimientos escritos. Entrevista al personal 5. HIGIENE MÁQUINA DE ORDEÑE Y TANQUE DE FRÍO 1 B-f 5.1 - ¿El proceso de higienización de maquina de ordeño y tanque de frío tiene un procedimiento de fácil visualización 1 B-f Apreciación visual. Procedimientos escritos 5.2 - ¿Existe un procedimiento que describa la inspección de la máquina de ordeñar placas, placas refrescadoras, filtro y tanque de frío 1 B Procedimientos escritos 5.3 - ¿La boca del pozo de agua esta protegida para evitar la contaminación de la fuente 1 A Apreciación visual 6. AGROQUÍMICOS 6.1 - ¿Solamente son utilizados productos agroquímicos registrados por SENASA 1 B-f Registros 6.2 - ¿Solamente son utilizados productos agroquímicos recomendados por el técnico responsable del tambo (Agrónomo) 1 B-f Registros con la firma del Ing. Agr. en la carpeta de registros DPA o en informe del técnico 6.3 - ¿Se realiza el triple lavado e inutilización de los envases vacíos de los productos agroquímicos 1 B Documentos 6.4 - ¿El almacén de agroquímicos está ubicado en algun lugar con identificación y separado físicamente de las instalaciones del tambo, y tiene una delimitación que restringe su ingreso Apreciación visual 7. DROGAS VETERINARIAS 1 B 7.1 - ¿Todas las personas responsables del manejo y uso de productos veterinarios están debidamente capacitadas 1 B Registros 7.2 - ¿Solamente son utilizados productos veterinarios aprobadas por SENASA 1 B-f Registros 7.3 - ¿Solamente son utilizados productos fármacos recomendados por el técnico responsable del tambo (Veterinario) 1 B-f
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