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16 Salud
Miércoles 4 de Marzo de 2015
Sodexo recomienda
CONOCE LOS ALIMENTOS QUE HARÁN MÁS
FÁCIL LA VUELTA AL TRABAJO Y LOS ESTUDIOS
Según el Círculo de Nutricionistas de Sodexo, paltas, hojas verdes, huevos y hasta chocolate, son algunas de las
alternativas que pueden contribuir a disminuir el estrés y enfrentar marzo de una manera más relajada.
Marzo. Palabra temida
por los chilenos, ya
que es sinónimo de la
vuelta al trabajo y los estudios,
el aumento del presupuesto
familiar producto de los gastos
asociados a este mes y un sinfín
de actividades que pueden
verse como abrumadoras.
Por esto, el Círculo de Nutricionistas
de Sodexo, líder mundial
en Servicios de Calidad de
Vida, recomienda incorporar a
la rutina diaria, alimentos que
ayuden a sobrellevar de mejor
manera el término del verano,
ya que los nutrientes que contienen
contribuyen a disminuir
el estrés, relajarnos, y de paso,
favorecen la concentración.
“Cuando estamos expuestos
a factores de mayor tensión,
nuestro rendimiento físico e
intelectual puede verse afectado.
Sin embargo, esto se puede
contrarrestar con una alimentación
adecuada, que nos
aporte la energía y nutrientes
necesarios para enfrentar una
rutina diaria acelerada, ayudándonos
a controlar los niveles
de hormonas y a mantener
sano nuestro sistema nervioso”,
afirma el Círculo de Nutricionistas
de la compañía.
ALIMENTACIÓN
PARA LLENARSE
DE ENERGÍA
Palta: es rica en grasa
monoinsaturada, lo que ayuda
a aumentar la actividad de las
células del cerebro. Además,
tiene un efecto positivo sobre
el colesterol bueno, denominado
HDL, al incrementar sus
niveles en el organismo.
Plátano: su alto contenido
de vitaminas A y B y minerales
como el hierro, calcio,
magnesio y potasio, hacen de
esta fruta un gran aliado del
sistema nervioso, al regular
la frecuencia cardíaca, uno
de los principales síntomas
del estrés. Además, contiene
triptófano, un aminoácido
esencial que es precursor de la
serotonina, que ayuda a mantener
un buen ánimo y combate
la depresión.
Arándanos: sus antioxidantes
ayudan a impulsar la memoria
y a mejorar la concentración,
al activar enzimas que protegen
el cerebro.
Hojas verdes: estas verduras,
como las acelgas y las espinacas
son ricas en minerales
y vitaminas A y C. Asimismo,
tienen un alto contenido de
magnesio, mineral que relaja
los músculos y calma los nervios
al controlar y limitar la
producción de cortisol, hormona
que eleva el estrés.
Yogurt: alimento rico en proteínas
y calcio, por lo que
resulta un gran aliado para
la concentración, ya que se
transforma en una inyección
de energía para el cuerpo y el
cerebro. Los lácteos además
contienen fosfolípidos, que
tienen la capacidad de actuar
positivamente en el estado de
ánimo, la función cognitiva y la
respuesta al estrés.
Huevos: el huevo trae aminoácidos
esenciales como la colina
y la luteína, que son fundamentales
para la memoria y la
función cognitiva global.
Salmón: contiene ácidos grasos
omega-3, que fortalecen
la conexión entre las células
y ayudan a aliviar el estrés.
Además, contiene vitamina
B12, esencial para el sistema
nervioso. También favorece
el metabolismo, permitiendo
que el organismo funcione
correctamente.
Frutos secos: contienen
magnesio, que es un micronutriente
que colabora en la regulación
del sistema nervioso
central. Además, aportan antioxidantes
como las vitaminas
E, C y B. Estas últimas alivian la
fatiga y el estrés. Son ideales
para consumir entre comidas,
en porciones pequeñas ya que
estos frutos son muy calóricos
por ser una fuente de grasas
vegetales.
Cereales integrales: ricos en
proteínas, grasas y vitaminas,
incluyen sustancias como la
tiamina (Vitamina B1), la cual
tiene un efecto equilibrante en
el sistema nervioso, ayudando
a controlar situaciones de
nerviosismo.
Cacao: está comprobado que
el consumo de chocolate negro
reduce los niveles de hormonas
de estrés. Además, contiene
flavonoides, antioxidantes
con propiedades relajantes.