book empresas - Farga In

Diagonal
CATERING A LA CARTA*
ENTRANTS• ENTRANTES
Graellada de verdures amb dues salses (maionesa i romesco)
Parrillada de verduras con dos salsas (mayonesa y romesco) 9.50
Saltejat d’espàrrecs bladers amb bolets de temporada
Salteado de espárragos trigueros con setas de temporada 10.00
Amanida d’alvocat, calamar i pop amb coulis de mango
Ensalada de aguacate, calamar y pulpo con coulis de mango 9.50
Amanida Niçoise amb vinagreta de menta
Ensalada Niçoise con vinagreta de menta 9.00
Amanida de favetes baby i salmó fumat
Ensalada de habitas baby y salmón ahumado 11.00
Amanida de llamàntol amb encenalls de foie mi cuit
Ensalada de bogavante con virutas de foie mi cuit 17.00
PASTES I ARROSSOS • PASTAS Y ARROCES
Tortellinis amb salsa Bolonyesa de gambes
Tortellinis con salsa Boloñesa de gambas 8.00
Parpadelles als tres formatges
Parpadelles a los tres quesos 8.00
PEIXOS • PESCADOS
Turbot amb espàrrecs salvatges i bombolles del bosc
Rodaballo con espárragos salvajes y burbujas del bosque 16.00
Orada a l’estil tradicional
Dorada al estilo tradicional 16.00
Bacallà a la llauna amb mongetes i oli de pebre vermell
Bacalao a la llauna con alubias y aceite de pimentón 15.50
CARNS • CARNES
Entrecot de Vedella amb salsa de formatge camembert
Entrecot de ternera con salsa de queso camembert 16.50
Filet de vedella a la salsa de múrgoles
Solomillo de ternera a la salsa de Morillas 18.00
Confit d’ànec a l’Oporto amb peres confitades
Confit de pato al Oporto con peras confitadas 14.00
Hamburguesa FARGA amb formatge de cabra
Hamburguesa FARGA con queso de cabra 12.00
Se aceptan pedidos hasta las 18.30h del día anterior.
Se aceptan pedidos del menú diario a domicilio
Teléfono Reservas. 93 416 01 12
• Precios especificados no incluyen I.V.A.
Un • Menaje y servicio
personalizado
de camareros no incluidos.
• Transporte no incluido.