Costa Rica - CEI

Directorio
de productores y exportadores
orgánicos y comercio equitativo
de Centroamérica
Costa Rica El Salvador Honduras Nicaragua

Sobre este directorio
Este directorio es un producto de ECOMERCADOS, un
proyecto �nanciado por SECO (Secretaría de Estado para
Asuntos Económicos de Suiza) y ejecutado por INTERCO-
OPERATION (Fundación Suiza para el Desarrollo y la
Cooperación Internacional) que inició operaciones en la
región Centroamericana (en Nicaragua y Costa Rica) a
partir del 2005.
El Objetivo principal del proyecto es promover la comercialización
de productos orgánicos y del comercio equitativo,
y su incremento en los mercados de exportación,
regional y local, fomentando el acceso de pequeños y
medianos productores, a �n de contribuir con el aumento
en sus ingresos y mejores oportunidades de empleos.
Este directorio fue elaborado por Wendy Alfaro, analista de
Mercados del Centro de Inteligencia sobre Mercados Sostenibles
(CIMS), con la colaboración de Ester Kellerman. En los
casos especí�cos de Nicaragua y El Salvador, se destaca el
apoyo brindado por CLUSA y Agronatura, respectivamente.
Para mayor información referirise a:
info@cims-la.com
Teléfono: (506) 437-2200
Pagina Web: www.cims-la.com
Tanto ECOMERCADOS como CIMS no asumen responsabilidad
alguna por cualquier información incorrecta suministrada
a nosotros por importadores, distribuidores y otras
organizaciones de mercado. La información cuantitativa
de mercado se basa en entrevistas y, por tanto, esta
sujeta a �uctuaciones. Ni ECOMERCADOS ni los autores
de esta publicación garantizan de manera expresa o
implícita, la exactitud de la información presentada y no
serán responsables por daños o reclamos relacionados con
el uso de esta información publicación o de la contenida
en ella. No se asume obligación alguna de actualizar ni
enmendar esta publicación por ninguna razón, sea esta
información nueva o información en sentido contrario o
bien cambios en la legislación, las regulaciones, la
jurisdicción, la estructura de la industria y el mercado y
cualquier otra condición del mercado.
Además, ninguna parte de este reporte se puede
reproducir, almacenar en un sistema de recuperación o
transmitir de ninguna forma ni por ningún medio, ya sea
electrónico, mecánico, por fotocopia, grabación o
de cualquier otro modo sin el permiso escrito de ECOM-
ERCADOS.
Septiembre 2005

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Contenido
Agradecimientos V
Metodología VII
Lista de empresas certificadas 1
Costa Rica
Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas
ABACO 3
ACAPRO 3
Agrícola Guapiña S.A. 4
Alquimia Agrícola S.A. 4
Apiarios Tropicales S.A. 5
APPTA 5
APROCAM 6
Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica “La Alianza” 6
Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR) 7
Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago
(APROZONOC) 8
Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU) 9
ASOPROAGROIN 9
ASSUKAR S.A. 10
Café Orgánico Monte Cristo 10
Café Tres Generaciones 11
CafeCoop R.L. 11
Collin Street Bakery / Finca Corsicana 12
Coopabuena R.L. 12
Coopeagri R.L. 13
Coopeatenas R.L. 13
Coopecerroazul 14
Coopeldos R.L. 14
Coopellanobonito R.L. 15
Coopemontesdeoro R.L. 15
Coopepilangosta R.L. 16
Cooperativa Cañera de San Ramón 16
Cooperativa de Caficultores de Sabalito R.L. 17
Coopesantaelena R.L. 17
Coopesarapiquí R.L. 18
Coopetrabasur R.L. 18
Coopronaranjo R.L. 19
Cooprosanvito R.L. 19
Costa Rican Cocoa Products Company S.A. 20
Del Oro S.A. 20
Ecohuetares (Asociación ANDAR) 21
Ecoproducts S.A 21
Finca Elian 22
Finca IPE S.A. 22
Finca Ojo de Tigre J.C. S.A. 23
Finca Tierra del Abrazo Verde 23
FINMAC Costa Rica S.A. 24
Florida Products S.A. 24
Fundación PROAGROIN 25
Gerber Ingredients S.A. 25
Grupo Café Britt S.A. 26
Hacienda El Triunfo S.A. / Solcolibrí Coffee 26
Hacienda La Amistad 27
Hacienda La Pacífica S.A. 27
Hacienda La Verbena 28
Hacienda y Microbeneficio Dansol 28
Empresa Helsar S.A. 29
La Pira de Dota / Microbeneficio 29
Luna Nueva Extractos S.A. 30
Orgánica Jaris de Mora S.A. / ASOPRODULCE 30
Orgánicos Los Nacientes 31
Piña Rica S.A. / Ganadería La Flor 31
Quimusa S.A. 32
Solantis S.A. 32
Tierrica S.A. 33
TROBANEX, LTDA. 33
Viga Verde S.A. 34
Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales
(empresas no participantes)
AFAORCA (Alianza) 37
Agrícola Cafetalera Esquipulas 37
Agrícola Los Ángeles 37
Agrícola Río Grande 38
Agrícola Serrano Elizondo 38
Agropecuaria LUM 38
Alfredo Ruiz Núñez 39
APOT (Alianza) 39
APROCAFE (Coopeatenas) 39
Asociación Base La Piedra (Alianza) 40
Asociación Fila Pinar (APOFIP) (Alianza) 40
Asociación La Amistad (Alianza) 40
Asociación Montaña Verde (Alianza) 41
Asociación Nueva Alternativa 41
Asociación Tierra Fértil 41
Beneficio Río Tibás (Coopeldos R.L.) 42
Beneficio Seco (COOCAFÉ R.L.) 42
Bill Wade (Del Oro) 42
COOCAFÉ R.L. 43
Coris-CoopeUnión 43
Corporación Pipasa S.A. (División Reproducción Sardinal) 43
Don Bracksman (Del Oro) 44
Erickher 44
Erromango y Sabanillas 44
Familia Rojas Vásquez 45
Finca El Guzmán 45
Finca Hermanos Corrales Ramírez 45
Finca Hernández 46
Finca La Julieta (Sociedad Santiago de Quesada y Rojas Ltda.) 46
Finca Las Gravilias 46
Finca Mainor Montero 47
Finca Sábila 47
Fincas Café Britt 47
Francisco Valverde Jiménez 48
FRUCTA Costa Rica S.A. 48
Gekos Farm 48
Gosa Orgánicos S.A. 49
I

II
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Hernán Piedra Arroyo 49
IREX de Costa Rica 49
Linda Vista 50
Lomas al Río 50
Mainor Barrantes 50
Mario Marín 51
Patalillo 51
Planta Torrefactora de Café Britt 51
Pompilio Marín 52
Río Chiquito 52
Río Itiquis 52
Sucesión Hermanos Chacón 53
Tierra Fértil S.A. 53
Tierra Madre 53
Trébol de Orosi 54
Valencia Orgánica (Del Oro) 54
Zalmari S.A. 54
Zapican 55
Asociaciones, cooperativas y empresas en transición
Agrícola Industrial Eco-Piña S.A. 59
APACA 59
Asociación de Mujeres Organizadas de Biolley (ASOMOBI) 59
Asociación de Pequeños Productores de Ortega 60
Assukkar S.A. 60
Beneficio Cristina-Gatun S.A. 60
CICALARES S.A. 61
Cooperativa Cañera de San Ramón R.L. 61
Coorporación Agroindustrial Campo Verde S.A. 61
EARTH (Finca Integrada Orgánica) 62
Empresas SXJ S.A. 62
Especias Ceilán 62
Finca Angelina 63
Finca Brillo de Oro 63
Finca Conservacionista La Esperanza 63
Finca El Lago 64
Finca San Gabriel / Inversiones ANACO S.A. 64
Finca Tierra del Abrazo Verde 64
Fresas de Altura 65
Hacienda DANSOL 65
Hacienda Juan Viñas 65
Hacienda La Pacífica 66
Inversiones Bienestar S.A. 66
Isabel Irola Alfaro 66
LEGUM S.A. 67
Manza-Té 67
Proyecto Orgánico Los Monges 67
El Salvador
Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas
Alma de Añil 71
APECAFE 71
APRAINORES 72
Asociación El Nuevo Amanecer 72
Baltasar Ferreiro & Compañía 73
Beneficio Tepeyac 73
BEXCAFÉ 74
Biotech S.A. de C.V. 74
COEXCA 75
Compañía Agrícola El Tigre 75
Cooperativa Cuzcachapa 76
Cooperativa El Jobal 76
Cultivar de Proserquisa 77
EXPRONAV S.A. de C.V. 77
Finca El Papayal 78
Fucrisán 78
Grupo Ecomillenium S.A. de C.V. (Finca La Giralda) 79
Inversiones El Olvido S.A. de C.V. 79
Jiménez Vásquez y Compañía 80
La Marañonera 80
Los Nacimientos 81
Maricela de Arévalo 81
Multiprofesionales S.A de C.V. 82
NOBS Hidrodifusión S.A. 82
Santa Isabel 83
Shuchil S.A. de C.V. 83
Sociedad Cooperativa de Caficultores La Unión, R.L. 84
Tyson S.A. DE C.V. 84
UCRAPROBEX 85
UNEX S.A. de C.V. 85
Unión de Productores y Exportadores de Usulután (UPREX) 86
Vidal Ernesto González 86
Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales
(empresas no participantes)
ACOPA Las Quebradas de R.L. 89
Agropecuaria La Florida 89
Asoc. Cooperativa de Prod. Agropecuaria “Hacienda La Carrera de R.L.” 89
Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Finca San Mauricio 90
Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Luz en el Horizonte 90
Balzaretti Hermanos S.A. de C.V. (Finca La Llorona, Antonio,
El Tapón, Miramar) 90
Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V. (Finca Miramar) 91
Beneficio Las Tres Puertas 91
Beneficio Montealegre (Unex S.A. de C.V.) 91
Beneficio Oromontique S.A. de C.V. (Unex S.A. de C.V) 92
Cofinanzas (Finca Santa María) 92
Cofinanzas (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo) 92
Cooperativa El Espino 93
Cooperativa Las Marías 93 93
Everest S.A. 93
Finca Amitabha 94
Finca El Guarumal 94
Finca El Matazano, Cerro Verde &Tercera Parte 94
Finca Irlanda / Ortiz Rosales S. A. de C. V. 95
Finca La Gloria y San Francisco 95
Finca Las Marías 95
Finca Santa Isabel/Santa Isabel S.A. 96
Fincas Orgánicas San Rafael / Beneficio Venecia 96
Grupo Peña 96
Hermanas Alvarado S.A. de C.V. (Finca Colombia) 97

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Inversiones de Café Zarco 97
Inversiones El Olvido S.A. de C.V./Finca/Beneficio Buena Vista 97
Irene S.A. 98
La Casa de Frida 98
Las Lajas 98
Martha Cáceres de Peña Trejo 99
Nedecaza 99
Numa Chávez 99
Pedro Guinjaume 100
Proinnova S.A. (Fincas Guadalupe y Azacualpa) 100
Ramón Quintero 100
Roberto Cárcamo 101
Sálamo, Mirazalco, Los Reyes y Los Alpes 101
Santa Adelayda 101
Saros Inversiones S.A. (Finca San Antonio) 102
Vila S.A. (Finca La Cumbre) 102
Asociaciones, cooperativas y empresas en transición
Asociación Cooperativa de Productores Agrícolas El Refugio R.L. 105
Cerro Verde 105
COFINANZAS (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo,
Montecarlo) 105
Cooperativa Berlín 106
Cooperativa de Caficultores Jucuapense 106
Cooperativa La Bagatela 106
Cooperativa Santa María Nº2 107
Inversiones El Olvido S.A. de C.V. (Finca/Beneficio Buena Vista) 107
Honduras
Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas
ADROH-ASDEL 111
Agencia Española de Cooperación Internacional /AECI Honduras 111
APROCACAHO 112
Beneficio de Café Montecristo (BECAMO) 112
Café Orgánico Marcala (Funder) 113
Caritas 113
Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras 114
COMUCAP 114
Cooperativa Agrícola Cafetalera Triniteca Limitada (CACTRIL) 115
Cooperativa Agrícola Regional de Prod. Orgánicos Ltda. (CARPROL) 115
Cooperativa Agropecuaria Nuevo Edén Limitada (COARENE) 116
Cooperativa Agropecuaria Quiraguira Limitada (COAQUIL) 116
Cooperativa Agropecuaria Santa Bárbara, Intibuca, Ltda. (CARSBIL) 117
Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Ltda. (COHORSIL) 117
Cooperativa de Productores de Café Yorito Ltda. (COPROCAYL) 118
Cooperativa de Servicios Agropecuarios 25 de Julio Limitada 118
Cooperativa Regional Productores Orgánicos Nuevo Ambiente
(PRONA) 119
Cooperativa Unión y Fuerza (CAUFUL) 119
Cooperativas Unidas Mixtas para Progresar (COOMULP) 120
COREPROSUL (La Sureñita) 120
Corporación Hondureña del Café de R.L. (CORHCAFE) 121
EACTSY 121
Empresa Asociativa Campesina (Pronaturas) 122
Empresa Asociativa Campesina El Milagro 122
Farm Fresh 123
Finca Alma Verde 124
Finca Emaus 124
Finca Laguna del Agua 125
Finca Los Cedros 125
Finca Pasahapa 126
Fundación Proyectos de Honduras (APDP) 126
LIDERS 127
Red Comal 127
Río Nance Agroindustrial (RINAGRO) 128
Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales
(empresas no participantes)
Beneficio COMERCAFE 131
Beneficio de Occidente 131
Beneficio Ecocafé 131
BEPROAGRO 132
CABRIPEL 132
Café Orgánico Marcala 132
CAPROCATAL 133
CARPROL 133
CARUCHIL 133
COACANOLN (Zona Centro) 134
COAFORCA (Olancho) 134
COAGRICSAL (Copán) 134
COAPROCL 135
COCANEL 135
COCAOL (Olancho) 135
COCASAM 136
COCASJOL 136
COCATRAL (Copán) 136
COFEACOMA 137
COMARCA 137
COMAYAGUA 137
COMISAJUL 138
COMISUYL 138
COMITEL (El Paraíso) 138
COOMIXGUAL 139
Cooperativa 6 de diciembre 139
Cooperativa Guanacaure 139
COPROCATEL (El Paraíso) 140
COSAGUAL 140
Exportaciones de Calidad 140
Grupo Corah 141
Hirsato Farms 141
Huascaran Industrial Inc 141
Molinos de Honduras 142
RAOS 142
Asociaciones, cooperativas y empresas en transición
Café Tres Palos 145
COAGROL 145
COCANEL 145
COCAOL 146
COCASMIL 146
III

IV
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COMIXIL 146
Cooperativa 6 de diciembre 147
COPROCASOL 147
COPROCAYAL 147
Farm Fresh 148
Proyecto BID 148
Red Comal 148
Nicaragua
Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas
ABONICSA 151
Asociación Aldea Global 151
Asociación de Apicultores de Boaco (APIBO) 152
Asociación de Productores Ecológicos de Nicaragua (APRENIC) 152
Asociación de Pueblos en Acción Comunitaria (PAC) 153
Asociación para la Diversificación y Desarrollo Agrícola Comunal
(ADDAC) 153
ASODECOM 154
Bankoffee Corporation S.A. 154
Beneficio Aurora PROCOCER 155
Beneficio de Café Seco Belén 155
Central de Servicios Múltiples (PRODECOOP R.L.) 156
Centro Integral de Vida y Tecnología (CIVITE) 156
CISA Exportadora (Beneficio Ocotal y Beneficio San Carlos) 157
CLUSA Nicaragua 157
Cooperativa 22 de Setiembre 158
Cooperativa Agrícola Carolina Osejo R.L. 158
Cooperativa Carlos Díaz Cajina 159
Cooperativa COPROEXNIC R.L. 159
Cooperativa CORCASAN 160
Cooperativa de Comercializacion de Cacao (CACAONICA) 160
Cooperativa de Crédito y Servicio Solidaridad Aranjuez 161
Cooperativa de Importaciones y Exportaciones Nicaragüenses
“Del Campo” 161
Cooperativa de Productores Orgánicos de Ometepe 162
Cooperativa de Servicios Múltiples San Isidro R.L. 162
Cooperativa El Porvenir 163
Cooperativa La Esperanza 163
Cooperativa La Reforma 164
Cooperativa Maquiladora “Mujeres Nueva Vida” 164
Cooperativa Multisectorial ACOPJ R.L. 165
Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico
(COOMPROCOM R.L.) 165
Cooperativa Nueva Esperanza (PRODEXNI) 166
Cooperativa Tierra Nueva R.L. (COSATIN) 166
Cooperative Business International (CBI) 167
Esperanza Coffee Group S.A. 167
FERTOSA 168
Finca El Carmen 168
Finca El Progreso SOPEGSA 169
Finca Las Mercedes 169
Finca Los Delirios 170
Finca Orgánica El Jaguar 170
Finca San Antonio 171
Grupo El Edén 171
Hammonia & Cía, Ltda 172
Misión Cristiana Verbo 172
Nicaflor S. A. 173
Nicaraocoop 173
Nuevo Carnic S.A. 174
Sociedad Agroecológica del Norte Teocintal 174
TAONIC 175
UCA Miraflor 175
UCA San Juan Río Coco R.L. 176
Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce (UCASA R.L.) 176
Unión de Cooperativas Agropecuarias Unidas de Mancotal
(UCASUMAN) 177
Unión de Cooperativas de Productores de Café Orgánico (UCPCO) 177
Unión de Cooperativas SOPPEXCCA 178
UNIPPASA 178
Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales
(empresas no participantes)
Asociación de Cafetaleros Orgánico de El Tuma (ACOTUMA) 181
Asociación de Cafetaleros Orgánico de Waslala (ACOWAS) 181
Asociación de Cafetaleros Orgánico El Guapotal (ACOGUAPO) 181
Asociación de Cafetaleros Orgánico Los Llanos (ACOLLAP) 182
Asociación de Cafetaleros Orgánico Rancho Grande 182
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD) 182
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA) 183
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Pancasan 183
Beneficio La Pita 183
C.E.P.C.O. Santo Domingo 184
CECOCAFEN 184
CECOCAFEN Beneficio El Sol 184
CECOCAFEN Consorcio Beneficio Ecológico CUA /COMANUR 185
CECOCAFEN Cooperativa Apante Coapante 185
CECOCAFEN Cooperativa Augusto C. Sandino 185
CECOCAFEN Cooperativa Carlos Fonseca 186
CECOCAFEN Cooperativa Corwas Waslala 186
CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yale 186
CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yucul 187
CECOCAFEN Cooperativa José Dolores Hernández El Bijao 187
CECOCAFEN Cooperativa Juan Ramón Colindrez El Ojoche 187
CECOCAFEN Cooperativa La Esperanza El Coyolar 188
CECOCAFEN Cooperativa La Providencia Wiwilli 188
CECOCAFEN Cooperativa Las Brumas 188
Cooperativa Apícola Las Flores 189
ECOSA 189
Finca Hacienda La Esperanza 189
Asociaciones, cooperativas y empresas en transición
COM-APCOJ R.L. 193
COOMPROCOM R.L. 193
UCA San Juan Río Coco 193

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Agradecimientos
CIMS desea agradecer el apoyo, la dirección y la asistencia brindada por las siguientes organizaciones
e individuos que contribuyeron con la realización de este directorio:
• Agencias certificadoras:
• BCS Öko-Garantie
• Biolatina
• Eco-LÓGICA
• FLO
• Mayacert
• Naturland
• OCIA
• AGRONATURA, El Salvador
• CLUSA, Nicaragua
• MAG (El Salvador)
• Programa Nacional de Agricultura Orgánica (Costa Rica)
• Señora Rhina de Rehmann
• SENASA (Honduras)
V

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Metodología
El proceso de elaboración de este directorio inició en diciembre de 2004 y finalizó en mayo de
2005. Durante el proceso CIMS identificó aproximadamente 190 empresas productoras, procesadoras
y exportadoras de productos orgánicos y “Comercio Justo” certificadas en cuatro países de Centroamérica:
Costa Rica, El Salvador, Honduras y Nicaragua.
Inicialmente se identificaron las empresas productoras, procesadoras y exportadoras de los cuatro
países mencionados anteriormente a partir de listas suministradas por las agencias certificadoras con
operaciones en los cuatro países. Posteriormente CIMS envió un formulario a las empresas donde se
solicitaba completar la información de contacto, características de la certificación, capacidad de producción,
mercados de destino y características de la unidad productiva. El formulario suministrado a
las empresas se entregó en dos tipos de formato: Excel y PDF. La primera opción permitió que las empresas
completaran el formulario directamente en Excel y lo devolvieran rápidamente vía correo-e. Por
otro lado, la opción PDF podía imprimirse, completarse y después enviarse a CIMS vía fax. Las empresas
fueron contactadas vía fax, teléfono y correo-e durante la ejecución del directorio.
Para realizar un contacto efectivo del mayor número de empresas posible, CIMS contó con la colaboración
de varias organizaciones que facilitaron el proceso de recopilación de información. Muchas
empresas se encuentran ubicadas en zonas con acceso muy limitado por lo que el contacto telefónico
o por medios electrónicos se hace muy complejo y poco conveniente. En estos casos se hizo necesario
realizar una visita a las empresas para reunirse directamente con los encargados y conseguir la información.
En el caso de Costa Rica y Honduras, los analistas de CIMS se encargaron directamente de todo
el proceso de recopilación de los datos. En Nicaragua y Honduras, CLUSA y AGRONATURA respectivamente,
colaboraron con la recopilación de la información.
CIMS inició el proceso de validación de la información conforme se recibió la información vía teléfono
o correo-e. Se comprobó que los datos proporcionados por las empresas fueran veraces. Para lograrlo,
las empresas se contactaron por lo menos en dos ocasiones después de recibir su formulario.
No todas las empresas contactadas devolvieron la información en el tiempo establecido. Otras se
negaron a aparecer en el directorio. De igual forma, otras empresas no suministraron información relacionada
con su volumen de producción o volumen de exportación, referencias comerciales, área de
plantación o número de productores asociados por considerarla de carácter privado y confidencial. La
información de contacto de estas empresas puede ubicarse en la sección denominada “Perfiles parciales
(empresas no participantes)” 1 .
A continuación se presenta la información recopilada que puede visualizarse para la mayor parte
de las empresas que decidieron participar en el directorio y respondieron el formulario:
• Información de contacto: nombre, teléfono, fax, correo-e, página de internet y dirección física.
• Información sobre la certificación: estándar de certificación, años de certificación, agencia que
emite la certificación, otros tipos de certificación (HACCP, ISO 9002, ISO 14001, otros).
• Información sobre el producto: tipo de producto, variedad, estacionalidad de la producción, tipo
de procesamiento.
• Información sobre la empresa: actividades a las que se dedica, capacidad de producción, número
de productores asociados, mercados meta, referencias comerciales y observaciones generales.
1 Una empresa puede aparecer tanto en la sección de empresas “certificadas” como en la sección de empresas en “transición” porque
aún tiene cierta superficie (ha) que no ha sido certificada. Las empresas que aparecen en la sección: Perfiles parciales (empresas no participantes)
presentan las siguientes características: a. volúmenes de producción bajos exclusivos para mercado local; b. no contactada; c.
no participante; d.comercializan la producción a través de una empresa exportadora que fue incluida en la sección de empresas con perfiles
completos.
VII

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Costa Rica
Asociaciones, cooperativas
y empresas certificadas
1

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
ABACO
Información de contacto
Contacto Nelson Torres
Teléfonos (506) 755-0132, (506) 822-6541
Correo-e abaco1@racsa.co.cr, jimmych@racsa.co.cr
Ciudad Bordon de Cahuita
Provincia Limón
País Costa Rica
Dirección 1 300 m N de Radio Repetidora Adventista del Sétimo Día.
Dirección 2 De la pulpería Lilan, 50 m oeste, contiguo a cancha de fútbol.
ACAPRO
Información de contacto
Contacto Christian Thommen, Jaime Vergara
Teléfonos (506) 817-5848, (506) 351-8751
Fax (506) 750-0170
Correo-e ranchot@racsa.co.cr
Sitio web www.acapro.talamanca.info
Ciudad Hone Creek
Provincia Limón
País Costa Rica
Dirección / CP De la entrada de Puerto Vargas 2 km al sur.
Apdo: 48-7302
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Referencias comerciales Gerber, Coopraxa
Experiencia Orgánica (20 años)
Otros
Observaciones
No está certificado por Eco-LÓGICA
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel 267 En espera (US NOP) 1000 Costa Rica
Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)
Ecocert Int.
(1000 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Referencias comerciales Gerber
Experiencia Orgánica (11 años)
Otros
Observaciones
Asociación de pequeños productores con más de 10 años de producción
orgánica, comercializan toda su producción con Gerber. Tiene 60
productores y 160 ha certificadas.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel, 160 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 720 Costa Rica
Congo Eco-LÓGICA (US NOP)
Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)
Ecocert Int.
Vinagre de Fruta Todo el año Gross Michel N/A Eco-LÓGICA (US NOP) 6.03 EE.UU.
banano procesada (4.824 TM/año),
Costa Rica
(1.206 TM/año)
Pulpa de Fruta Diciembre-enero, Eugenia N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 29.75 Europa
arazá procesada mayo-abril, stipitata Eco-LÓGICA (US NOP) (29.75 TM/año)
julio-agosto Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)
Cacao Cacao y sus Junio-julio y Trinitario N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 20 Europa
derivados setiembre-enero Eco-LÓGICA (US NOP)
Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)
Ecocert Int.
(20 TM/año)
Noni Fruta fresca Todo el año Morinda N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 20.3 Costa Rica
citrofolia Eco-LÓGICA (US NOP)
Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)
(20.3 TM/año)
3

4
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Agrícola Guapiña S.A.
Información de contacto
Contacto Víctor Julio Chavarría Aguilar
Teléfono (506) 404-1722
Fax (506) 404-1722
Correo-e guapina@racsa.co.cr, guapina@ice.co.cr
Ciudad Pital
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección /CP Los Ángeles de Pital, San Carlos. 1.5 Km del Colegio Los
Ángeles. Apartado: 24-4437
Alquimia Agrícola S.A.
Información de contacto
Contacto Henry Karczynski
Teléfonos (506) 232-8552, (506) 779-1155, (506) 839-2721
Fax (506) 232-8552
Correo-e vanilla@racsa.co.cr
Sitio web www.rainforestspices.com
Ciudad Quepos
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Dirección / CP 1 Km oeste de CoopeFruta Villa Nueva, cantón de Aguirre.
Apdo: 706-1250 Escazú
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Guapiña
Experiencia Fair Trade (2 años)
Otros
Observaciones Empresa familiar dedicada desde hace más de 30 años a
la producción, embalaje y comercialización de piña, con la constante
implementación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura para
producir fruta de excelente calidad y amigable con el medio ambiente.
Hasta el mes de julio de 2005 la empresa no ha exportado al mercado
justo, sólo mantiene negociaciones con un cliente potencial.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Piña Fruta fresca Todo el año MD2 80 FLO Certified 3744 Europa
LATU SISTEMAS (Eurep Gap) (3744TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Experiencia Orgánica (15 años), Convencional (18 años)
Otros
Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Canela Plantas Todo el año Cynnamomun 3 Demeter USA Certified Biodynamic 0.5 Costa Rica
medicinales
y especias
zeylanicum (0.5 TM/año)
Vainilla Plantas Todo el año Vainilla 5 Demeter USA Certified Biodynamic 0.3 EE.UU.
medicinales planifolia (0.27 TM/año),
y especias Costa Rica
(0.03 TM/año)
Pimienta Plantas Todo el año Piper nigrum 2 Demeter USA Certified Biodynamic 0.075 Costa Rica
medicinales
y especias
(0.075 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Apiarios Tropicales S.A.
Información de contacto
Contacto Paul Brenner
Teléfono (506) 430-2233
Fax (506) 430-2233
Correo-e dryfood@racsa.co.cr
Ciudad Alajuela
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección /CP De la iglesia en Tuetal Norte, 500 m oeste.
Apdo: 2090--4050 Alajuela, Costa Rica
APPTA
Información de contacto
Contacto Juan Carlos Barrantes
Teléfonos (506) 751-0072, (506) 751-0158
Fax (506) 751-0072
Correo-e apptager@racsa.co.cr, apptadirprod@racsa.co.cr
Sitio web www.appta.org
Ciudad Talamanca
Provincia Limón
País Costa Rica
Dirección Costado de los Tribunales de Justicia en Bribrí Centro
Información de la empresa
Actividad principal Procesamiento
Marcas comerciales registradas Caribe Dry
Experiencia Orgánica (6 años)
Otros
Observaciones Dos productores independientes
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Banano Fruta Todo el año MD2 80 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 20 Europa
deshidratado procesada BCS Oko-Garantie (US NOP) (20 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Referencias comerciales CONAPI, Cocoa Products, Florida Products,
Happy Planet
Experiencia Orgánica (14 años), Fair Trade (9 años)
Otros
Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Cacao en Cacao y Junio-julio y Trinitario 1838 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 250 Europa
grano sus derivados setiembre-enero Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (120 TM/año)
y especias Eco-Cert
FLO Certified
Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel, 921 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1500 Costa Rica
Lacatán y Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (1300 TM/año)
Congo Eco-Cert
FLO Certified
Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, 921 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 120 Canadá
banano procesada Lacatán y Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (120 TM/año)
Congo Eco-Cert
FLO Certified
Pulpa de Fruta Diciembre-enero, Eugenia 50 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 6 Europa
arazá procesada mayo-abril, stipitata Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (6 TM/año)
julio-agosto Eco-Cert
FLO Certified
5

6
APROCAM
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Bernardo Rojas, Eduardo Rodríguez
Teléfono (506) 573-8696 (506) 573-8021
Fax (506) 573-8678
Correo-e aprocam@racsa.co.cr
Ciudad El Guarco
Provincia Cartago
País Costa Rica
Dirección /CP Diagonal al restaurante El Quijongo.
Apdo: 546-70550
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Aprocam agricultura orgánica
Referencias comerciales Banco Crédito Agrícola de Cartago, Banco Nacional
de Costa Rica y BICSA
Experiencia Orgánica (16 años)
Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica “La Alianza”
Información de contacto
Contacto Cristian Mora, Pablo Granados
Teléfonos (506) 226-8914, (506) 337-2349, (506) 360-6564
Fax (506) 226-8914, (506) 410-0098
Correo-e alianza@cedeco.or.cr, afaorca@racsa.co.cr
Ciudad San José
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección De la Iglesia de San Cayetano, 800 m sur.
Otros
Observaciones APROCAM es una organización sin fines de lucro. Fue
fundada en 1990. Cuenta con 800 ha certificadas (440 productores),
16 años de experiencia en la producción de moras orgánicas (Rubus
spp) en las zonas altas del sur de las provincias de San José y Cartago.
Sus actividades: organización de productores, sus fincas, producción,
asistencia técnica, acopio, controles de calidad, inocuidad, fitosanidad,
procesamiento, certificación, empaques, embalajes, transporte y comercialización.
Tienen como un proyecto a futuro la producción de jugo de
mora. En la región donde se ubica se vela por el desarrollo de la producción
orgánica, se cuida del medio ambiente (flora, fauna y mantos
acuíferos). Las aguas que se producen son utilizadas para la generación
de electricidad, consumo de agua potable de los pobladores de la Gran
Área Metropolitana de San José y Cartago. Sus reservas forestales contribuyen
a fijar dióxido de carbono de la contaminación provocada por
las industrias de los países desarrollados, devolviendo oxígeno puro a
éstos. Tiene un proyecto de jugo de mora clarificado a futuro.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Mora Fruta fresca Todo el año Rubus spp 800 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 680 EE. UU.
(asociadas) Eco-LÓGICA (US NOP) (100TM/año)
Europa
(70TM/año)
Costa Rica
(250TM/año)
Pulpa de Fruta Todo el año Rubus spp 800 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 250 Costa Rica
mora procesada (asociadas) Eco-LÓGICA (US NOP) (100TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Alianza Madre Tierra
Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (3 años)
Otros
Observaciones Alianza incluye a AFAORCA, APOT, ASOPROLA, APOFIP,
MONTAÑA VERDE y APROBAP. Tienen 330 ha totales y 180 productores
asociados. Se exporta generalemente con los sellos Orgánico y “Comercio
Justo”. En el caso de algunos clientes de los Estados Unidos se
usa sólo el sello “Orgánico” porque recibe mejor precio.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Variedad Catuai, 330 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 101.2 EE.UU.
verde/oro Arábica, Caturra Eco-LÓGICA (US NOP) (Orgánico-FLO) (40.48 TM/año
FLO Certified Orgánico-FLO)
Europa
(60.72 TM/año
Orgánico-FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR)
Información de contacto
Contacto Henry Guerrero
Teléfono (506) 463-3057, (506) 463-1743, (506) 463-2960, (506) 371-
1724, (506) 362-9778
Fax (506) 463-3057
Correo-e apodar@racsa.co.cr
Ciudad Alfaro Ruiz
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección 1 Km al norte de la Iglesia de Tapezco o 75 NO de la Escuela
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Experiencia Orgánica (17 años)
Otros
Observaciones Tiene 22 ha totales (17 productores)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Chile Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(31.2 TM/año)
Culantro Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 20.8 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(20.8 TM/año)
Lechuga Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 52 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(52 TM/año)
Tomate Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(31.2 TM/año)
Zanahoria Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 156 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(156 TM/año)
Remolacha Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 26 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(26 TM/año)
Apio Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(31.2 TM/año)
Perejil Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 10.4 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(10.4 TM/año)
Cebollino Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 10.4 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(10.4 TM/año)
Repollo Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 156 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en
el mercado
nacional
(156 TM/año)
7

8
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago (APROZONOC)
Información de contacto
Contacto Álvaro Castro Gómez
Teléfono (506) 356-1704, (506) 396-2970
Fax (506) 536-6387, (506) 226-7283
Correo-e aprozonoc@yahoo.es, hvilla@racsa.co.cr
Ciudad Cipreses de Oreamuno
Provincia Cartago
País Costa Rica
Dirección Del bar La Perla, 200 m al este.
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Experiencia Orgánica (7 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Otros
Observaciones APROZONOC (Asociación de Productores Orgánicos de
la Zona Norte de Cartago) es una asociación constituída por un grupo
de pequeños productores de la zona norte de Cartago que cultivan
principalmente hortalizas (legumbres y vegetales): lechuga, culantro, repollo,
brocoli, cebollín, puerro, minivegetales, zanahoria, remolacha,
apio. Se han hecho pruebas de cebolla orgánica, tomate y papa. Actualmente
cuatro parcelas se encuentran en proceso de obtención de
certificación a través de la agencia BCS Oko-Garantie, gracias al apoyo
de CEDECO.
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Culantro Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.96 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Rábano Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.4 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Tomillo Vegetales Todo el año Disponobles 3 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.072 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Remolacha Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.92 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Brócoli Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.4 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Repollo Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.8 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Acelga Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.48 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Vainica- Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.2 Costa Rica
minivegetal frescos (10000 TM/año)
Perejil Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.048 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Lechuga Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.16 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU)
Información de contacto
Contacto Demetrio Layan
Teléfonos (506) 301-1600
Fax (506) 754-2046
Correo-e vanilla@racsa.co.cr
Sitio web www.rainforestspices.com
Ciudad Suretka, Talamanca
Provincia Limón
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Experiencia Orgánica (15 años)
Otros
Observaciones El banano lo venden a Gerber para su procesamiento y
exportación a EE.UU. y Europa (Alemania y Suiza). UCANEHU también
produce plátano, piña, arazá, aguacate, caña de azúcar, coco, cacao,
pejibaye y yuca.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel, 240 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1300 Costa Rica
Lacatán y Eco-LÓGICA (US NOP) (1300 TM/año)
Congo Ecocert Int.
ASOPROAGROIN
Información de contacto
Contacto José Luis Bolaños
Teléfono (506) 666-4522, (506) 382-3272
Fax (506) 666-9582
Correo-e jl.bolanos@proagroin.org
Sitio web www.proagroin.org
Ciudad Liberia
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
CP Apdo Postal: 84-5000
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Sweet One
Referencias comerciales Banco Interfin (Costa Rica), AgroFair BV (Holanda),
Kingston Marketing Association (EE.UU.)
Experiencia Fair Trade (3 años)
Otros
Observaciones Es una organización de agricultores de la zona norte de
Costa Rica. Fundada en el año 2000 con la misión de contribuir a mejorar
la calidad de vida de los pequeños y medianos productores asociados.
Es socio-fundador de la Fundación PROAGROIN (servicios de crédito,
asistencia técnica y capacitación a los asociados). Actualmente tiene
250 ha de piña sembradas y 150 agricultores asociados que producen
piña fresca. Se cuenta con otros agricultores dedicados a la producción
de naranja para jugo de naranja concentrado orgánico y “Fair Trade”,
tubérculos y minivegetales.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Piña Fruta fresca Todo el año MD2 250 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 24500 EE. UU.
(10 ha Eco-LÓGICA (US NOP) (FLO), (10000 TM/año)
certificadas FLO Certified 184.1 Europa
orgánicas) (orgánica) (14500 TM/año)
Jugo Fruta Todo el año MD2 250 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1837 Europa
concentrado procesada (10 ha Eco-LÓGICA (US NOP) (1837 TM/año)
de piña certificadas
orgánicas)
FLO Certified
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ASSUKAR S.A.
Información de contacto
Contacto Alfredo Ortuño Victory
Teléfono (506) 280-8686
Fax (506) 224-8960
Correo-e alfredo@organicsugar.com
Sitio web www.organicsugar.com
Ciudad San José
Provincia San José
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Café Orgánico Monte Cristo
Información de contacto
Contacto José Rafael Elizondo
Teléfonos (506) 451-0584, (506) 352-6026
Fax (506) 451-0584
Correo-e coderese@racsa.co.cr
Sitio web www.rainforestspices.com
Ciudad San Juan de Naranjo
Provincia San José
País Costa Rica
CP Apdo Postal: 232-4200 Naranjo de Alajuela
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Dulce T, El Cañero, Del Trapiche, Tayutic
Valley
Referencias comerciales Grupo Constenla S.A, Distribuidora PANAL S.A,
Distribuidora El Mundo Plástico S.A.
Experiencia Convencional (42 años), Orgánica (11 años)
Otros
Observaciones Tiene 195 ha propias.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Azúcar Azúcar y 11 meses Quilan, 195 BCSS Oko-Garantie (EU 2092/91) 700 EE. UU.
morena/ derivados Enero-agosto Barbados, BCSS Oko-Garantie (US NOP) (280 TM/año),
oscura/ Octubre-diciembre Pindar BCSS Oko-Garantie (JAS) Europa
panela (280 TM/año),
Taiwán, Canadá
y Japón
(140 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco
Marcas comerciales registradas Café Montes de Cristo
Experiencia Orgánica (13 años)
Otros
Observaciones Tiene 26 ha propias y 93 ha asociadas (27 productores).
Actualmente exportan a través de Deli-Café, pero están en proceso de
exportación directa.El café que manejan es “gourmet” y se vende a la
empresa Star Bucks.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai 119 Ska (lEU 2092/91) 46 EE.UU.
verde/oro Ska (US NOP)
Ska (JAS)
(46 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Café Tres Generaciones
Información de contacto
Contacto Rodrigo Vargas Ruiz
Teléfono (506) 449-5014, (506) 449-5196
Fax (506) 449-5142
Correo-e benefedu@racsa.co.cr
Sitio web www.dokaestate.com
Ciudad San Isidro
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección /CP 8 Km N de los Tribunales de Justicia de Alajuela; 1.5 km
O carretera a Sabanilla, 2da entrada a mano derecha después del
puente. Apdo Postal: 129-4050
CafeCoop R.L.
Información de contacto
Contacto Henry Chacón Ulate
Teléfonos (506) 573-5980, (506) 573-5969, (506) 841-7371
Fax (506) 573-9874, (506) 450-0486
Correo-e gerenciacafecoop@racsa.co.cr
Sitio web www.rainforestspices.com
Ciudad Tejar, El Guarco
Provincia Cartago
País Costa Rica
Dirección / CP 1 Km oeste de CoopeFruta Villa Nueva, cantón de Aguirre.
Apdo: 706-1250 Escazú
Información de la empresa
Actividad principal Empaque y exportación
Marcas comerciales registradas Café Tres Generaciones
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones Café “Tres Generaciones” le compra 4.6 TM a “Agroindustriales
Las Mellizas”. Exporta el 95% a EE.UU. y el 5% restante lo
vende al mercado local a través de sus tiendas “Casa del Café” ubicadas
en diferentes puntos del país.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, OCIA (NOP) 4.6 EE. UU.
verde/oro Caturra (4.37 TM/año)
Costa Rica
(0.23 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Exportación
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Experiencia Fair Trade (1 año)
Otros
Observaciones Compran el café a CooproSanvito y CoopeSabalito para
exportación.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, FLO Certified 58 (FLO) Europa
verde/oro Caturra (58 TM/año)
11

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Coopabuena R.L.
Información de contacto
Contacto Javier Cedeño Guerra
Teléfonos (506) 734-0478, (506) 734-0200
Fax (506) 734-0478
Correo-e javi07@planet-save.com
Sitio web www.coocafe.com/coopabuena.htm
Ciudad Agua Buena, Coto Brus
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Collin Street Bakery / Finca Corsicana
Información de contacto
Contacto Luis González Miranda
Teléfono (506) 829-6567 (Luis González), (506) 380-3722, (506) 761-
0018, (506) 718-1595, (506) 836-8159 (Finca), (506) 235-4948 (Oficina
San José), (506) 476-0007 (El Ángel)
Fax (506) (506) 761-1700
Correo-e lica@racsa.co.cr
Ciudad Sarapiquí
Provincia Heredia
País Costa Rica
Dirección /CP Llano Grande, La Virgen de Sarapiquí, de la escuela 200
N y 2 Km O. Apdo Postal: 7775-1000 San José
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Referencias comerciales COOCAFÉ R.L.
Experiencia Fair Trade (15 años)
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Marcas comerciales registradas Your choice
Referencias comerciales Standard Fruit Company, Comercializadora Frucori
Experiencia Convencional (14 años), Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones ELa empresa nació en 1991 con 100 ha de piña convencional.
Actualmente son 1100 ha propiedad de Collin Street Bakery. El
77% de la producción se exporta como fruta fresca orgánica y convencional
y el 23% se procesa en El Ángel S.A. El proyecto orgánico nació
en el en el 2001 con 10 ha. Actualmente hay 130 ha certificadas.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Piña Fruta fresca Todo el año MD2 130 BCS Oko Garantie (US NOP) 2080 EE. UU.
LATU SISTEMAS (Eurep Gap) (1600 TM/año)
Costa Rica
(1600 TM/año)
Otros
Observaciones CoopaBuena vende aproximadamente el 33% (cuota
COOCAFÉ R.L.) del café al mercado “Fair Trade” y el 67% al mercado
convencional. Tienen un potencial de producción de aproximadamente
1380 TM. La certificación FLO es a través de COOCAFÉ. Tiene 500 productores
asociados. Todo el café es comercializado a través de COOCA-
FÉ R.L. Para la próxima cosecha COOPABUENA será absorbida por CooproSanvito
y COOCAFÉ le cederá la cuota de “Mercado Justo” a este
proyecto.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 1000 FLO Certified 644 (FLO) Europa
verde/oro Caturra (207 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Coopeagri R.L.
Información de contacto
Contacto Gilbert Ramírez Alfaro
Teléfono (506) 771-8554, (506) 771-6630
Fax (506) 771-0114, (506) 771-6296
Correo-e gramirez@coopeagri.co.cr
Sitio web www.coopeagri.co.cr
Ciudad San Isidro del General
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección /CP 3 Km S del parque central carretera a playa Dominical.
Apdo Postal: 344-8000
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Coopeatenas R.L.
Información de contacto
Contacto José Luis Campos Rodríguez
Teléfonos (506) 446-5141
Fax (506) 446-5261
Correo-e copatena@racsa.co.cr
Ciudad Atenas
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección De la entrada principal de Atenas, contiguo a la estación de
servicio
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Marcas comerciales registradas Café del Valle, Azúcar del Valle
Referencias comerciales LAICA
Experiencia Convencional (31 años), Fair Trade (a partir de junio de
2005)
Otros
Observaciones Coopeagri aún no ha exportado café al “Mercado Equitativo”.
Sólo mantiene negociaciones con clientes potenciales. Producción
anual: 850000 sacos de 50 kg, Coopeagri fue establecida desde
1962. Tiene 12000 pequeños asociados.
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 11700 FLO Certified 11040 Europa
verde/oro Catuai (207 TM/año)
Azúcar Azúcar y Producción: Sao Paulo 5000 FLO Certified 45000 Europa
refinada derivados enero-mayo, y Pindar (750 TM/año)
producto disponible: Costa Rica
enero-diciembre (44250 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación
Marcas comerciales registradas Ateneo
Referencias comerciales Banco Nacional
Experiencia Fair Trade (1 año)
Otros
Observaciones El café es producido por la Asociación Ateniense de Productores
de Café Orgánico y otros (APROCAFE). Incluye 12 productores.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 27 Eco-LÓGICA (US NOP) 13.8 EE. UU.
verde/oro Caturra (12.42 TM/año)
Costa Rica
(1.38 TM/año)
13

14
Coopecerroazul
Coopeldos R.L.
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Jaime Salazar S.
Teléfono (506) 661-8185 (506) 368-8562
Fax (506) 661-8185
Correo-e azulrl@racsa.co.cr
Sitio web www.coocafe.com/coopeceroazul_es.htm
Ciudad Nandayure
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Dirección /CP Los Ángeles de Pital, San Carlos. 1.5 Km del Colegio Los
Ángeles. Apartado: 24-4437
Información de contacto
Contacto Juan Carlos Álvarez Ulate
Teléfonos (506) 693-8220 (506) 693-8181
Fax (506) 693-8067
Correo-e coopdos@racsa.co.cr
Sitio web www.coocafe.com/coopeldos_es.htm, www.coopeldos.com
Ciudad Tilarán
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Dirección / CP El Dos de Tilarán Centro. Apdo Postal; 065-5710 Tilarán
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas HB-COOCAFÉ
Referencias comerciales COOCAFÉ R.L.
Experiencia Fair Trade (15 años)
Otros
Observaciones CoopeCerroAzul tiene 217 ha totales y 120 productores
asociados
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 217 FLO Certified 147.2 (FLO) EE. UU.
verde/oro Caturra (147.2 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Orgánico: Guacamayo Arenal, Guacamayo
Altura.
Referencias comerciales COOCAFÉ R.l., Consorcio SUSCOF R.L., Cafe-
Coop R.L
Experiencia Orgánica (7 años), Fair Trade (17 años)
Otros
Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 39.75 (orgánica) Eco-LÓGICA (US NOP) 30 (orgánico) EE. UU.
verde/oro Arábica, 800 (FLO) Mayacert (Utz Kapeh) 600 (FLO) (30 TM/año
Caturra FLO Certified orgánico) y
ISO 14001, ISO 9001 (25 TM/año FLO),
Europa
(225 TM/año
sólo FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Coopellanobonito R.L.
Información de contacto
Contacto Félix Cabezas Varela
Teléfono (506) 546-6316 (506) 385-6914
Fax (506) 546-2021
Correo-e luvima@racsa.co.cr
Sitio web www.coocafe.com/coopellanobonito.htm
Ciudad San Pablo, Llano Bonito
Provincia San José
País Costa Rica
Coopemontesdeoro R.L.
Información de contacto
Contacto Víctor Julio Arce
Teléfonos (506) 639-9169, (506) 639-9021 (Oficinas Centrales), (506)
639-9335 (Casa de Habitación), (506) 639-8325 (Beneficio Seco o Cooperativa)
Fax (506) 639-4011
Correo-e comoro@racsa.co.cr
Sitio web www.coocafe.com/coopemontesdeoro.htm
Ciudad Miramar
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Dirección Frente a la Guardia de Asistencia Rural
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Reserva Llano Bonito, El Gran Dragón,
Bonito Sol
Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., Sustainable Harvest, Café Directo
de Inglaterra, Roquoys (Bélgica)
Experiencia Fair Trade (8 años)
Otros
Observaciones Llano Bonito está en proceso de certificar 50 ha como
“Café Sostenible”. Tienen 532 productores asociados.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 1000 FLO Certified 1150 (FLO) EE. UU.
verde/oro Caturra (150 TM/año),
Villa Sarchí Europa
(517 TM/año)
Informació,n de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Organic Coffee Guacamayo, HB COO-
CAFÉ
Referencias comerciales ICAFE, COOCAFÉ R.L.
Experiencia Orgánica (3 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 68 (orgánica) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 250 EE. UU.
verde/oro Caturra 250 (FLO) Eco-LÓGICA (US NOP) (100 orgánico) (20 TM/año
FLO Certified (150 FLO) orgánico) y
ISO 14001 (30 TM/año FLO),
Europa
(80 TM/año
orgánico) y
(120 TM/año FLO)
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16
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Coopepilangosta R.L.
Información de contacto
Contacto Gerardo Solís Sequeira
Teléfono (506) 659-9130, (506) 659-9041
Fax (506) 659-5002 (506) 659-9041
Correo-e cafediria@ice.co.cr, gerencia@cafediria.com
Sitio web www.cafediria.com
Ciudad Hojancha
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Dirección 200 m E del Banco Nacional. Apdo Postal: 5152-02
Ciudad Hojancha
Cooperativa Cañera de San Ramón
Información de contacto
Contacto Jesús Villalobos Gamboa
Teléfonos (506) 445-5124, (506) 445-5471, (506) 445-5617, (506)
821-9188
Fax (506) 447-3200
Correo-e ingenio@racsa.co.cr
Ciudad San Ramón
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección / CP De las Oficinas Regionales de Tránsito, 3 Km carretera
hacia Piedades Norte. Apdo Postal: 138-4250
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco
Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., FEDECOOP Suministros
Experiencia Orgánica (1 año), Fair Trade (12 años)
Otros
Observaciones No hay datos de las exportaciones porque hasta este
año empiezan a exportar. En la cosecha pasada COOCAFÉ les exportó
161 TM.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 590 (FLO) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 414 (incluye
verde/oro Caturra 20.2 (orgánico) Eco-LÓGICA (US NOP) todo el café:
FLO Certified orgánico y FLO);
LATU SISTEMAS (ISO 14001) 6.348 (orgánico
LATU SISTEMAS (ISO 9001:2000) de primera) y
0.276 (orgánico
de segunda)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y procesamiento
Referencias comerciales LAICA
Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (28 años), Fair Trade (6
años)
Otros
Observaciones Dos años de transición a producción orgánica.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Azúcar Azúcar y Todo el año Barbados 80689, 1200 Transición a orgánico 1750 Europa
morena/
oscura/
panela
derivados Hawai 8772545 FLO Certified (1750 TM/año)
Azúcar Azúcar y Todo el año Barbados 80689, 1200 Transición a orgánico 4750 Costa Rica
refinada derivados Hawai 8772545 FLO Certified (4750 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa de Caficultores de Sabalito R.L.
Información de contacto
Contacto Víctor Fonseca Mora
Teléfono (506) 784-0101
Fax (506) 784-0105
Correo-e ccsabalo@racsa.co.cr
Ciudad Coto Brus
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Dirección 1 Km S de la escuela pública José Gonzalo Acuña.
Apdo postal 75-8257 San Vito
Coopesantaelena R.L.
Información de contacto
Contacto Guillermo Vargas Leitón
Teléfonos (506) 645-5006, (506) 645-6050, (506) 645-5901, (506)
366-4292
Fax (506) 645-5623, (506) 645-6050
Correo-e staelena@racsa.co.cr, cafemonteverde@hotmail.com
Sitio web www.cafemonteverde.com
Ciudad Monteverde
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Dirección 200 m N de la Guardia Rural
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Café La Guaria, Café La Familia
Referencias comerciales CORICAFÉ S.A., CAFECOOP R.L.
Experiencia Fair Trade (6 meses)
Otros
Observaciones COOPESABALITO es una empresa cooperativa que recibe
la producción de sus asociados para el beneficiado. Las exportaciones
se realizan por medio de CAFECOOP R.L. Tiene 2802 ha totales (2 has
propias). Cuenta con 1350 productores asociados.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 2802 FLO Certified 2152.8 (FLO) Europa
verde/oro Caturra (9.66 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Marcas comerciales registradas Café Monteverde
Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., Montana Coffee Traders, Productores
de Monteverde S.A.
Experiencia Fair Trade (12 años)
Otros
Observaciones 67.5 TM quedan en el mercado local y sale un 30% en
manos de turistas. Tiene 100 ha de producción certificada.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 100 FLO Certified 125 (FLO) EE. UU.
verde/oro Caturra (40.25 TM/año)
Europa
(17.25 TM/año)
Costa Rica
(67.5 TM/año)
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Coopetrabasur R.L.
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Coopesarapiquí R.L.
Información de contacto
Contacto Ofelia Membreño
Teléfono (506) 476-0215
Fax (506) 476-0201
Correo-e coopsara@racsa.co.cr
Sitio web www.coocafe.com/coopesarapiqui.htm
Ciudad San Miguel de Sarapiquí
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección 25 m E de la Iglesia Católica de San Miguel de Sarapiquí
Información de contacto
Contacto Carlos Eugenio Vargas
Teléfonos (506) 780-0046, (506) 380-4539
Fax (506) 780-0133
Correo-e evargas@coopetrabasur.com, hblanco@coopetrabasur.com
Ciudad Laurel de Corredores
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Dirección 2 km al este de Banco Nacional
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco
Marcas comerciales registradas Guapiña
Experiencia Fair Trade (15 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 300 FLO Certified 276 (FLO) EE. UU.
verde/oro Caturra (13.8 TM/año)
Europa
(262.2 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Marcas comerciales registradas Latinprice, Oke Fair Trade, Transfair
Experiencia Fair Trade (10 años)
Otros
Observaciones Tiene 63 productores asociados (223 ha). Promueven el
trato justo entre sus trabajadores por lo que les pagan más en sus salarios.
Actualmente venden el 60% del banano como “Comercio Justo”
y el 40% restante como “convencional”.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Banano Fruta fresca Todo el año Cavendish 223 FLO Certified 10000 Europa
(10000 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Coopronaranjo R.L.
Información de contacto
Contacto Marco Vinicio Ruiz Chacón, José Antonio Vega Rodríguez
Teléfono (506) 450-0138, (506) 451-3733 (Ventas y Exportación)
Fax (506) 450-0486
Correo-e coffee@coopronaranjo.com
Sitio web www.coopronaranjo.com
Ciudad ta el me
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección /CP Costado Norte del mercado municipal.
Apdo Postal 38-4200
Cooprosanvito R.L.
Información de contacto
Contacto Leopoldo Núñez Esquivel
Teléfonos (506) 773 3705
Fax (506) 773-3252
Correo-e cooprosanvito@ice.co.cr
Ciudad San Vito, Coto Brus
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Dirección 150 N del colegio Humberto Meloni.
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Naranjo orgánico
Experiencia Orgánica (1 año)
Otros
Observaciones Tienen 4 ha propias certificadas y 30 ha de productores
asociados
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 34 Eco-LÓGICA (US NOP) 20 EE. UU.
verde/oro Caturra (19.2 TM/año)
Costa Rica
(0.8 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Café Pittier, Café 1985
Referencias comerciales Exportaciones La Cumbre S.A, Deli-Café S.A.,
CaféCoop R.L. , CoopeDota R.L.
Experiencia Fair Trade (1 año)
Otros
Observaciones Desde este año cuentan con certificación “Comercio
Justo”, por tanto no disponen de estadísticas de exportación.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 2300 FLO Certified 7200 (FLO)
verde/oro Caturra
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Del Oro S.A.
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Costa Rican Cocoa Products Company S.A.
Información de contacto
Contacto Rodrigo Echandi Ruiz
Teléfono (506) 253-3098, (506) 225-2611
Fax (506) 225-7432
Correo-e rechandi@cocoa.co.cr
Sitio web www.cocoa.co.cr
Ciudad Curridabat
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección /CP Frente a Multiplaza del Este, Zapote.
Apdo Postal: 1724-1000
Información de contacto
Contacto Rodrigo González Calderón
Teléfonos (506) 677-7103, (506) 396-3916, (506) 233-0914
Fax (506) 255-4139, (506) 677-7102
Correo-e vanilla@racsa.co.cr
Sitio web rodrigog@delorocr.com, deloroa@racsa.co.cr
Ciudad La Cruz
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
CP Apdo Postal 1: 25-5009, La Cruz, Guanacaste.
Apdo Postal 2: 7110-1000 San José
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Experiencia Convencional (52 años), Orgánica (4 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Licor de Cacao y sus Todo el año Trinitario Eco-LÓGICA (US NOP) 250 EE. UU.
cacao derivados (250 TM/año)
Torta de Cacao y sus Todo el año Trinitario Eco-LÓGICA (US NOP) 250 EE. UU.
cacao derivados (250 TM/año)
Manteca Cacao y sus Todo el año Trinitario Eco-LÓGICA (US NOP) 500 EE. UU.
de cacao derivados (500 TM/año)
Cacao en Cacao y sus Todo el año Trinitario Eco-LÓGICA (US NOP) 300 EE. UU.
polvo derivados (300 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Referencias comerciales Dos Pinos R.L., Cervecería Costa Rica, Degussa
Flavor, Ablesales, Álamo Terminales, Terconsa, King Ocean
Experiencia Orgánica (7 años), Convencional (9 años)
Otros
Observaciones Del Oro tiene dos fincas propias: Brasilia (550 has certificadas)
y Santa Cecilia (270 ha certificadas). Además recibe naranjas
procedentes de fincas de pequeños productores que representan un
área aproximada de 100 ha. Reciben 171000 cajas (7000 TM) de fruta
por año.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Jugo de Fruta Todo el año Valencia 820 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 3900 Europa
naranja NFC procesada BCS Oko Garantie (US NOP)
BCS Oko Garantie (JAS)
Eco-Cert Int., Rainforest Alliance,
ISO 14001, HACCP, SGF, BSI
(3900 TM/año)
Aceite de Aceites Todo el año Valencia BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1 EE. UU.
cáscara de esenciales BCS Oko Garantie (US NOP) (1 TM/año)
naranja BCS Oko Garantie (JAS)
Eco-Cert Int., Rainforest Alliance,
ISO 14001, HACCP, SGF, BSI
Aceite Aceites Todo el año Valencia BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 6 EE. UU.
esencial esenciales BCS Oko Garantie (US NOP) (6 TM/año)
de naranja BCS Oko Garantie (JAS)
Eco-Cert Int., Rainforest Alliance,
ISO 14001, HACCP, SGF, BSI

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Ecohuetares (Asociación ANDAR)
Información de contacto
Contacto Andrea Chaverri
Teléfono (506) 272-1024, (506) 271-3864
Fax (506) 271-3865
Correo-e andarcr@racsa.co.cr
Sitio web www.andarcr.org
Ciudad San José
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección /CP De la entrada principal de Hacienda Vieja en Curridabat,
400 m S, 300 m E y 10 m N, segunda casa a mano derecha.
Apdo. Postal: 841-2050 San Pedro
Ecoproducts S.A
Información de contacto
Contacto Leonardo Vega
Teléfonos (506) 231-7457, (506) 231-3360
Fax (506) 231-4256
Correo-e postharvest.control@usa.com
Sitio web www.cordisma.com
Ciudad Pavas
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección / CP Zona industrial: De las oficinas centrales de Pizza Hut,
350 m O. Apdo Postal: 8-4550, San José
Información de la empresa
Actividad principal Comercialización
Marcas comerciales registradas Terranatura: Salud que brota del campo
Experiencia Orgánica (5 años)
Otros
Observaciones Ecohuetares produce ungüentos, cremas y otros productos
de cuidado personal. No tienen datos de producción de estos productos.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Juanilama Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.28 Costa Rica
medicinales
y especias
(0.28 TM/año)
Tilo Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.22 Costa Rica
medicinales
y especias
(0.22 TM/año)
Zacate de Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.04 Costa Rica
limón medicinales
y especias
(0.04 TM/año)
Orégano Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.032 Costa Rica
medicinales
y especias
(0.032 TM/año)
Albahaca Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.025 Costa Rica
medicinales
y especias
(0.025 TM/año)
Menta Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.017 Costa Rica
medicinales
y especias
(0.017 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Ecofresh
Referencias comerciales Del Monte Fresh Produce, Chiquita Brands Intl.
Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (5 años)
Otros
Observaciones Formulación basada en ácidos grasos derivados del aceite
de coco y palma africana. Puede ser usada como coadyuvante para
mezclar con todo tipo de fungicidas para mejorar la adherencia y también
disminuir el activo. Así se logra un impacto ambiental menor.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (L/año) de destino
Cera Insumos Todo el año 3 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 120000- Costa Rica
protectora 180000 (48000-72000
para frutas L/año)
y vegetales República
Dominicana
(72000-108000
L/año)
21

22
Finca Elian
Finca IPE S.A.
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Carlos Mora
Teléfono (506) 236-5198, (506) 236-1995 (CEDECO), (506) 226-8791
(Oro Verde)
Correo-e guapina@racsa.co.cr, guapina@ice.co.cr
Ciudad Río Cuarto de Grecia
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de contacto
Contacto Gregory Ewing
Teléfonos (506) 787-8130, (506) 787-8128
Fax (506) 787-8128
Correo-e finca_ipe@hotmail.com
Sitio web www.fincaipe.com
Ciudad Pérez Zeledón
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección / CP 1.5 km después de la iglesia católica en Platanillo, carretera
principal hacia playa Dominical. Apdo Postal: 804-8000 San Isidro,
Pérez Zeledón
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Referencias comerciales Oro Verde
Experiencia Orgánica (13 años)
Otros
Observaciones También se cultivan cocos (pipas), camote, guavas, yuca,
mamón chino y flores tropicales. La finca tiene 8 ha totales, sólo dos se
encuentran en producción intensiva (piña, camote y otros). Huerto
agroforestal con más de 70 productos.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Piña Fruta fresca Todo el año MD2, 2.25 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 28 Costa Rica
Champaca (28TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, destilación y exportación
Marcas comerciales registradas Aroma Flor
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones Hydrasol es un producto para utilizarse con fines cosmetológicos,
desinfectante y otros.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (L/año) de destino
Aceites de Aceites Todo el año Cynnamomun N/A Stellar Certification Services, Inc. 16 Costa Rica
plantas esenciales zeylanicum, (1.6 L/año)
medicinales Cymbopogon citratus, Canadá
Cymbopogon nardus,
patchouli, Curcuma
longa, Zingiber
officinale, Ocimun
basilicum
(14.4 L/año)
Hydrasol Aceites Todo el año Cynnamomun N/A Stellar Certification Services, Inc. 150 galones Costa Rica
esenciales zeylanicum,
Cymbopogon citratus,
Cymbopogon nardus,
patchouli, Curcuma
longa, Zingiber
officinale, Ocimun
basilicum
(150 galones)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca Ojo de Tigre J.C. S.A.
Información de contacto
Contacto Janet C. Blakeley
Teléfono (506) 494-4706
Fax (506) 494-4706
Correo-e entación de buenas
Sitio web www.tesdelsol.com
Ciudad cir frut
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Finca Tierra del Abrazo Verde
Información de contacto
Contacto Jorge Guido Pérez
Teléfonos (506) 763-8262
Ciudad Anita Grande de Jiménez, Pococí
Provincia Limón
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Referencias comerciales Oro Verde
Experiencia Orgánica (18 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Tesoros del Sol
Referencias comerciales Café Humana
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones Tiene 3 ha propias certificadas y 33 ha de productores.
Tiene 13 productores asociados.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica 36 Skal (EU 2092/91) 51.52 EE. UU.
verde/oro Skal (US NOP)
Eurep Gap
(51.52 TM/año)
Otros
Observaciones También cultiva maíz, cítricos, tiquisque (0.230 TM
anuales) y diversas frutas como la carambola. Una parte de la finca está
en transición.
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Yuca Raíces y Todo el año Valencia 0.42 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 5.2 Costa Rica
tubérculos (5.2 TM/año)
Piña Fruta fresca Todo el año Monte Lirio 0.085 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 3.5 Costa Rica
(3.5 TM/año)
Palmito Vegetales Todo el año Criollo (dulce) 0.72 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 0.3 Costa Rica
frescos (0.3 TM/año)
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
FINMAC Costa Rica S.A.
Información de contacto
Contacto Hugo Hermmelink
Teléfono (506) 244-5637, (506) 393-7442
Fax (506) 244-5640
Correo-e hhermelink@hotmail.com
Provincia San José
País Costa Rica
Florida Products S.A.
Información de contacto
Contacto Gloria Gurdián
Teléfonos (506) 293-7575
Fax (506) 293-0081
Correo-e ggurdian@floridaproducts.net
Sitio web www.rainforestspices.com
Ciudad San José
Provincia San José
País Costa Rica
CP Apdo. Postal: 3580-1000 San José
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Marcas comerciales registradas Guapiña
Experiencia Convencional (10 años), Orgánica (1.5 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Cacao en Cacao y sus Todo el año Trinitario 110 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 150 EE. UU.
grano derivados Eco-LÓGICA (US NOP) (150 TM/año)
Licor de Cacao y sus Todo el año Trinitario 110 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 120 EE. UU.
cacao derivados Eco-LÓGICA (US NOP) (120 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Experiencia Orgánica (10 años)
Otros
Observaciones Fundada en 1986. Se concentra en la industrialización
de alimentos.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Jugo de Fruta Todo el año Gross Michel, 3 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1500 Europa
banano procesada Cavendish, Eco-LÓGICA (US NOP) (1500 TM/año)
Gran Nain, Ecocert Int., HACCP, SGS,
Congo Kosher, regulados por FDA
Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, 3 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 3000 Europa
banano procesada Cavendish, Eco-LÓGICA (US NOP) (3000 TM/año)
Gran Nain, Ecocert Int., HACCP, SGS,
Congo Kosher, regulados por FDA

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Fundación PROAGROIN
Información de contacto
Contacto Bernardo Piedra Gutiérrez
Teléfono (506) 666-4535, (506) 837-5640
Fax (506) 666-9582
Correo-e b.piedra@proagroin.org
Sitio web www.proagroin.org
Ciudad Liberia
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Dirección /CP De la Antigua Gobernación 300 m S. y 50 m E.
Apdo Postal: 84-5000
Gerber Ingredients S.A.
Información de contacto
Contacto Harold Ortiz Mendieta
Teléfonos (506) 207-7373, (506) 207-7375
Fax (506) 283-5839
Correo-e harold.ortiz@gerber.com
Sitio web www.gerberingredients.com
Ciudad Curridabat
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección / CP 200 m O del servicentro La Galera.
Apdo Postal: 1811-1000 San José
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Referencias comerciales Agrofair, Del Oro
Experiencia Convencional (6 años), Orgánica (3 años), Fair Trade (3
años)
Otros
Observaciones Productores: 10. Venden la naranja fresca a Del Oro para
su procesamiento (jugo de naranja).
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Naranja Fruta fresca Cosecha: 1000 (FLO), 80 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 11700 (FLO) Costa Rica
febrero-mayo 60 (orgánicas) Eco-LÓGICA (US NOP) 720 (orgánica) (11700 TM/año
FLO Certified FLO)
(720 TM/año
orgánica)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Experiencia Orgánica (11 años), Convencional (35 años)
Otros
Observaciones Gerber Ingredients se estableció en 1979 y su principal
actividad es la venta de puré de banano, son los comercializadores de
puré de banano más grandes del mundo.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1000 EE. UU.
banano procesada Cavendish, Eco-LÓGICA (US NOP) (700 TM/año)
Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Europa
Ecocert Int., OTCO, HACCP,
SGS, Kosher,
(300 TM/año)
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Grupo Café Britt S.A.
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e info@cafebritt.com
Sitio web www.cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Dirección /CP 600 m N y 300 m O del Automercado.
Apdo postal: 528-3000 Heredia
Hacienda El Triunfo S.A. / Solcolibrí Coffee
Información de contacto
Contacto Arturo Segura, Shelley Gillespie
Teléfonos (506) 541-1960, 001(206) 920-5923
Fax (506) 541-1020, 001( 206) 329-4334
Correo-e solcolibri@yahoo.com
Sitio web www.solcolibri.com
Ciudad Santa María de Dota
Provincia San José
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad principal Producción, exportación
Marcas comerciales registradas Café Britt Orgánico Bajo Sombra
Experiencia Orgánica (17 años)
Otros
Observaciones Tiene 10 productores asociados y 35 ha propias. Las 66
TM que se quedan para mercado local se venden a través de Internet.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica 35 (propias) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 101 EE. UU.
verde/oro Catuai, OCIA (US NOP) (34.3 TM/año)
Bourbón y Eurep Gap Costa Rica
Caturra (66 TM/año)
Otros
(0.7 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado seco y exportación
Marcas comerciales registradas Sol Colibrí, Farmers Blend
Experiencia Orgánica (7 años)
Otros
Observaciones Tiene 4 ha propias certificadas y 21 ha de productores
asociados. Tiene 7 productores asociados
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica 25 BCS Oko-Garantie (US NOP) 7.82 EE. UU.
verde/oro Catuai, Smithsonian Migratory Bird Center (6.26 TM/año)
Bourbón y Canadá
Caturra (1.56 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Hacienda La Amistad
Información de contacto
Contacto Roberto Montero
Teléfono (506) 289-7667
Fax (506) 289-7858
Correo-e amistad@racsa.co.cr, amistadlodge@yahoo.com
Sitio web www.laamistad.com
Ciudad Escazú
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección /CP Centro Comercial Trejos Montealegre, detrás del restaurante
Órale. Locales #2 y #3. Apdo Postal; 774-1000 San José.
Hacienda La Pacífica S.A.
Información de contacto
Contacto Alejandro Sánchez
Teléfonos (506) 669-6050, (506) 835-3486
Fax (506) 669-6055
Correo-e asanchez@pacificacr.com
Ciudad Cañas
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Dirección / CP 5 Km NO de Cañas sobre la carretera interamericana
hacia Liberia. Apdo Postal: 8-5700 Cañas.
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas La Amistad
Experiencia Orgánica (15 años)
Otros
Observaciones Tiene 54 productores asociados. 167 ha propias y 120
ha de productores asociados. Incluye la producción de “Agroindustriales
Las Mellizas”.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 287 Skal (EU 2092/91) 258 EE. UU.
verde/oro Caturra Skal (US NOP) (154.8 TM/año)
Europa
(103.2 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Marcas comerciales registradas Arroz Bonaterra
Referencias comerciales Automercado
Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (10 años)
Otros
Observaciones Actualmente todo el producto se vende al mercado local.
También tienen proyectos de investigación de “arroz rojo” (wild rice)
orgánico y tilapia orgánica.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Arroz Granos y Todo el año Fedearroz 50 43.5 Eco-LÓGICA (estándar Eco-LÓGICA) 160 Costa Rica
cereales LATU SISTEMAS (ISO 14001)
OHSAS 18001
(160 TM/año)
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Hacienda La Verbena
Información de contacto
Contacto Efraín Sánchez
Teléfono (506) 453-4655, (506) 447-9001, (506) 447-9124, (506) 447-
9816, (506) 447-3843
Fax (506) 447-9001
Correo-e org_nacientes@yahoo.es
Ciudad Berlín de San Ramón
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección /CP 100 m O y 25 m S del parque central de San Ramón: Altos
de Twins, local #4.
Hacienda y Microbeneficio Dansol
Información de contacto
Contacto Ricardo Solís Rojas
Teléfonos (506) 448-5074, (506) 822-7655
Fax (506) 448-5074
Correo-e risol@costarricense.cr
Ciudad San Pedro de Poás
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección / CP 800 m O de la iglesia católica de San Rafael de Poás
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Orgánico Los Nacientes, Orgánico Pura
Vida
Referencias comerciales Coopeldos, COOCAFÉ, Royal Coffee Inc.
Experiencia Orgánica (19 años)
Otros
Observaciones Tiene 15 ha propias y 72 ha de 22 productores asociados.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 87 OCIA (EU 2092/91) 147.2 EE. UU.
verde/oro Bourbón y OCIA (US NOP) (147.2 TM/año)
Caturra OCIA (IFOAM)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco
Marcas comerciales registradas Dansol S.A.
Referencias comerciales Cafetalera Lomas al Río, Cámara de Productores
de Caña del Pacífico, Volcafé y Coopevictoria
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 17 Eco-LÓGICA (US NOP) 14.72 Costa Rica
verde/oro Bourbón,
Caturra y
Catimor
(14.72 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Empresa Helsar S.A.
Información de contacto
Contacto Víctor Julio Chavarría Aguilar
Teléfono (506) 463-3648 (506) 825-3427
Fax (506) 463-3648
Correo-e raperez@costarricense.cr
Ciudad Zarcero
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección 150 m O. de la entrada a Barranca
La Pira de Dota / Microbeneficio
Información de contacto
Contacto Carlos Ureña Ceciliano
Teléfonos (506) 541-2797 (506) 372-4121
Fax (506) 541-2797 (506) 546-6713
Correo-e vanilla@racsa.co.cr
Sitio web www.rainforestspices.com
Ciudad Santa María de Dota
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección Del MOPT 1 km al N.
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Productos Orgánicos Santa Lucía
Referencias comerciales Hortifruti
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones La empresa tiene dos años de establecida (6 años de experiencia),
3 socios dedicados a la producción y procesamiento de café
orgánico y aguacate de la variedad Hass. Tiene 3 ha propias y 2 ha asociadas.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Aguacate Fruta fresca Agosto-diciembre Hass 5 Skal (US NOP) 6 Costa Rica
(6 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco
Referencias comerciales DeliCafé
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones Producción y beneficiado de café orgánico. Se realiza secado
tradicioonal al sol. El café procesado se comercializa con una empresa
exportadora.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, CA Eco-LÓGICA (US NOP) 6.9 Costa Rica
verde/oro Caturra (6.9 TM/año)
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Luna Nueva Extractos S.A.
Información de contacto
Contacto Steven Farrel
Teléfono (506) 369-7415 (506) 468-0178
Fax (506) 468-0178
Correo-e orgbot@racsa.co.cr
Ciudad San Isidro de Peñas Blancas, San Ramón
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Orgánica Jaris de Mora S.A. / ASOPRODULCE
Información de contacto
Contacto Alfredo Ortuño Victory
Teléfonos (506) 280-8686, (506) 416-2020, (506) 416-2509
Fax (506) 224-8960
Correo-e jaris@organicsugar.com, alfredo@organicsugar.com
Sitio web www.organicsugar.com
Ciudad San José
Provincia San José
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad principal Producción, comercialización
Experiencia Orgánica (11 años)
Otros
Observaciones Se envía la cúrcuma fresca y el jengibre fresco a Alemania
para procesamiento y posteriormente se reexporta a EE.UU. Toda la
yuca se vende al mercado local. También están iniciando el cultivo de
frutas tropicales (piña y papaya) para consumo local.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Cúrcuma Raíces y Diciembre-marzo 1.5 ICS (EU 2092/91) 4 EE. UU.
tubérculos (cúrcuma fresca) ICS (US NOP)
Eco-LÓGICA (Estándar Eco-LÓGICA),
Demeter (Agricultura Biodinámica)
(4 TM/año)
Yuca Raíces y Todo el año Manihot 1 ICS (EU 2092/91) 40 Costa Rica
tubérculos esculenta ICS (US NOP)
Eco-LÓGICA (Estándar Eco-LÓGICA),
Demeter (Agricultura Biodinámica)
(40 TM/año)
Jengibre Raíces y Febrero-marzo Blue Pacific 1.2 ICS (EU 2092/91) 4 EE. UU.
tubérculos (fresco) (Gran Caimán) ICS (US NOP)
Eco-LÓGICA (Estándar Eco-LÓGICA),
Demeter (Agricultura Biodinámica)
(4 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (6 años)
Otros
Observaciones 45 propietarios a través de ASOPRODULCE (Asociación
de Productores Orgánicos de Dulce), 75 ha certificadas a través de
ASOPRODULCE. La comercialización se realiza a través de ASSUKAR.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Azúcar Azúcar y 11 meses Quilan, 75 BCSS Oko-Garantie (EU 2092/91) 300 EE. UU.
morena/ derivados Enero-agosto Barbados, BCSS Oko-Garantie (US NOP) (60 TM/año),
oscura/ Octubre-diciembre Pindar BCSS Oko-Garantie (JAS) Europa
panela BCSS Oko-Garantie (Bio-Suisse)
FLO Certified
(240 TM/año),

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Orgánicos Los Nacientes
Información de contacto
Contacto Efraín Sánchez
Teléfono (506) 453-4655, (506) 816-3843
Fax (506) 453-4655
Correo-e org_nacientes@yahoo.es
Ciudad San Ramón
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección 1 100 m O y 25 m S del parque central de San Ramón: Altos
de Twins, local #4.
Dirección 2 Berlín de San Ramón
Piña Rica S.A. / Ganadería La Flor
Información de contacto
Contacto Luis Rodríguez
Teléfonos (506) 465 0011, (506) 256 0761
Fax (506) 221-1048
Correo-e luisr@ganaflor.com
Ciudad Río Cuarto de Grecia
Provincia Alajuela
País Costa Rica
CP Apdo Postal: 5711-1000 San José
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Orgánicos Los Nacientes
Experiencia Orgánica (10 años)
Otros
Observaciones La finca cuenta con certificación orgánica desde 1995.
Se dedica a la producción de diversas frutas así como también café,
hortalizas y ganadería.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Mermelada Fruta Febrero-mayo Criollo 3 (propias) OCIA (EU 2092/91) 7 Costa Rica
de mango procesada 2 (asociadas) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (7 TM/año)
Mermelada Fruta Todo el año Silvestre 1 OCIA (EU 2092/91) 1 Costa Rica
de mora procesada OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (1 TM/año)
Mermelada Fruta Julio-noviembre Criolla 10 OCIA (EU 2092/91) 75 Costa Rica
de guayaba procesada OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (75 TM/año)
Mermelada Fruta Todo el año Lady Finger N/A OCIA (EU 2092/91) 1.5 Costa Rica
de banano procesada 2 (asociadas) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (1.5 TM/año)
Aguacate Fruta fresca Abril-junio Criollo 2 OCIA (EU 2092/91) 2 Costa Rica
OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (2 TM/año)
Naranja Fruta fresca Todo el año Valencia 1 OCIA (EU 2092/91) 1 Costa Rica
OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (1 TM/año)
Cas Fruta fresca Todo el año Criollo 1 OCIA (EU 2092/91) 1 Costa Rica
OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (1 TM/año)
Banano Fruta fresca Todo el año Lady Finger 1 OCIA (EU 2092/91) 3 Costa Rica
OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (1 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Experiencia Orgánica (2 años).
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Piña Fruta fresca Todo el año MD2 34 BCS Oko-Garantie (US NOP) 950 Panamá
(950 TM/año)
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Quimusa S.A.
Solantis S.A.
Información de contacto
Contacto Andrea Behr
Teléfonos (506) 280-309,7 (506) 849-3730
Fax (506) 280-3097
Correo-e eabehr@yahoo.com
Ciudad Santa María de Dota
Provincia San José
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Donato Garita Salas
Teléfono (506) 290-3434
Fax (506) 232-0181
Correo-e quimusa@racsa.co.cr
Ciudad La Uruca
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección /CP Del Taller Vargas Matamoros, 100 m N.
Apdo postal: 150-1150 La Uruca, San José
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Tremox S, Tremox A, Ecofrut
Referencias comerciales COREX (República Dominicana), Pace International
(Chile), El Colono (Costa Rica)
Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (15 años)
Otros
Observaciones Tremox S y Tremox A son productos para limpieza de piletas
de banano (eliminar látex fresco). Ecofrut es una cera protectora
para pre-cosecha de frutos de hoja caduca (mango, cítricos, banano,
plátano, melón, piña).
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (L/año) de destino
Limpiador Insumos Todo el año N/A BCS-Oko Garantie (NOP) 13000 Camerún
para piletas BCS-Oko Garantie (JAS) (5000 L/año),
de banano Brasil (5000 L/año),
(Tremox S) Rep. Dominicana
(3000 L/año)
Limpiador Insumos Todo el año N/A BCS-Oko Garantie (NOP) 13000 Camerún
para piletas BCS-Oko Garantie (JAS) (5000 L/año),
de banano Brasil (5000 L/año),
(Tremox A) Rep. Dominicana
(3000 L/año)
Cera Insumos Todo el año N/A BCS-Oko Garantie (NOP) 50000 Chile (20000 L/año),
protectora BCS-Oko Garantie (JAS) Rep. Dominicana
para frutas y 20000 L/año),
vegetales Ecuador (5000
L/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Solantis
Referencias comerciales Automercado, Comercio Alternativo
Experiencia Orgánica (10 años)
Otros
Observaciones Poseen más de 10 años de trayectoria orgánica.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Tomate de Fruta fresca Noviembre-mayo Criollo 2 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 2 Costa Rica
árbol (tomatillo) (2 TM/año)
Naranjilla Fruta fresca Noviembre-mayo Criolla 2 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 3 Costa Rica
(3 TM/año)
Estococa Fruta fresca Noviembre-mayo Criolla 2 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 3 Costa Rica
(3 TM/año)
Granadilla Fruta fresca Noviembre-mayo Criolla 3 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 8 Costa Rica
(8 TM/año)
Aguacate Fruta fresca Noviembre-mayo Criollo 3 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 3 Costa Rica
(3 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Tierrica S.A.
Información de contacto
Contacto Irvin Wilhite
Teléfono (506) 679-9129, (506) 679-9043
Fax (506) 679-1919
Correo-e resortrm@racsa.co.cr
Ciudad Santa Cruz
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Dirección 200 m E. del restaurante Telma
TROBANEX, LTDA.
Información de contacto
Contacto Mario Graf Beissel
Teléfono (506) 430-0124, (506) 442-7130
Fax (506) 442-7130
Correo-e trobanex@racsa.co.cr
Ciudad Alajuela
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección /CP Avenida 7, Calle 2. Apdo Postal: 1381-4050
Ciudad Alajuela
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Información de la empresa
Actividad Principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Tropirrica
Referencias comerciales Del Oro
Experiencia Orgánica (8 años)
Otros
Observaciones La fruta es vendida a Del Oro S.A., Tico Frut y a compradores
nicaragüenses. Durante el año pasado se vendieron 850 TM, en
el 2005 se vendieron 726 TM y para el 2006 se proyecta vender 900
TM. Tiene aproximadamente 122 ha certificadas, pero sólo 60 ha en
producción.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Naranja Fruta fresca Setiembre-mayo Valencia 122 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 726 Europa
BCS Oko-Garantie (US NOP) (726 TM/año)
Otros
Observaciones Más de 1100 asociados (1186 ha) en su mayoría indígenas
de la región de Talamanca y Alto Chirripó son la base para la producción
y el procesamiento del banano ecológico de Costa Rica. Trobanex
nació hace más de 10 años como una nueva alternativa para
resolver la problemática de los campesinos e indígenas de la región que
no tenían ninguna elección para comercializar su producto. Se ha logrado
dar un alto valor agregado al puré mediante el procesamiento
para ser exportado a Europa como puré. Trobanex ha contribuido al
mejoramiento de la economía familiar al ofrecer un precio muy superior
a los productores; además cambió el esquema de mercadeo y les permitió
a los productores vender por peso y no por racimo como se hacía
antes. Trobanex desde su nacimiento ha establecido controles muy estrictos
para garantizar en forma permanente las condiciones ecológicas
en que se encuentran los cultivos. De este modo se logró aprobar la
inspección y recibir la certificación de las agencias certificadoras: Ecocert-Eco-LÓGICA.
Para garantizar un procesamiento que contara con
las normas de calidad requeridas para los productos orgánicos según
los reglamentos de certificación, se estableció una alianza estratégica
con la empresa Fructa Costa Rica S.A. El interés de Trobanex es continuar
apoyando no sólo a los productores de Talamanca y Alto Chirripó
sino a todos los productores costarricenses del sector orgánico; además
pretende servir de vínculo entre los productores de Costa Rica y las empresas
internacionales del sector orgánico.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, 1186 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 4000 Europa
banano procesada Lacatán, (ha asociadas) BCS Oko-Garantie (US NOP) (fresco), (1438 TM/año),
Cavendish 1438 Costa Rica
(procesado) (600 TM/año,
fresco–Apiarios
Tropicales)
33

34
Viga Verde S.A.
Información de contacto
Contacto Gabriel Gerardo Rodríguez Miranda
Teléfonos (506) 463-3433
Fax (506) 463-3433
Correo-e rodriguezgabri@mixmail.com
Ciudad Tapezco, Alfaro Ruiz
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Referencias comerciales Hortifruti
Experiencia Orgánica (24 años), Convencional (8 años)
Otros
Observaciones Tiene 2.7 ha totales en producción.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Lechuga Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 142.75 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(142.75 TM/año)
Mostaza Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 93 Costa Rica
china frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(93 TM/año)
Bok-choy Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 14.3 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(14.3 TM/año)
Remolacha Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 24.96 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(24.96 TM/año)
Repollo Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 119.08 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(119.08 TM/año)
Brocoli Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 34.32 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(34.32 TM/año)
Coliflor Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 91.65 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(91.65 TM/año)
Cebollino Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 3.51 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(3.51 TM/año)
Culantro Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 4.16 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(4.16 TM/año)
Zanahoria Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 35 Costa Rica
frescos las semillas
disponibles en el
mercado nacional
(35 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Costa Rica
Asociaciones, cooperativas y
empresas con perfiles parciales
(empresas no participantes)
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
AFAORCA (Alianza)
Información de contacto
Contacto Cristian Mora
Teléfono (506) 540-1224 (506) 387-2349
Fax (506) 540-0229
Correo-e asocconjuntas@racsa.co.cr
Dirección La Legua de Aserrí
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Agrícola Cafetalera Esquipulas
Información de contacto
Contacto Cristhian Rivas Suárez
Teléfono (506) 453-1237 (506) 379-4998
Fax (506) 453-1237
Correo-e horeb@racsa.co.cr
Dirección Esquipulas
Ciudad Palmares
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Horeb
Experiencia Orgánica (4 años)
Agrícola Los Ángeles
Información de contacto
Contacto Alejandra Chacón Durán
Teléfono (506) 546-5481
Fax (506) 546-7979
Dirección 800 m S Escuela Carrizal, León Cortés
Ciudad Leon Cortés
Provincia San José
País Costa Rica
Actividad Principal Producción
Experiencia Orgánica (2 años)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
LÓGICA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) NOP Skal
Estacionalidad Todo el año
Variedad Catuai, Caturra
Ha Certificadas 16.25 (6 ha propias y 10.25 otros productores)
Presentación Procesado 10
Destino EE. UU. (7 TM/año)
Otros
Observaciones Exporta a través de intermediario.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero
Variedad Catuai, Catimor, Caturra
Ha Certificadas 8.39
Presentación Fresco 4.6 TM/año
Otros
Observaciones Agrícola Los Ángeles entrega el café (cereza) a La Pira
para su beneficiado, posteriormente se comercializa a través de DeliCafé
(Lomas al Río).
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38
Agropecuaria LUM
Información de contacto
Contacto Honorio Quesada Rojas
Teléfono (506) 453-3073 (506) 813-2796
Fax (506) 453-3073
Dirección 400 m N Escuela Central
Ciudad Palmares
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Experiencia Orgánica (2 años)
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Agrícola Río Grande
Información de contacto
Contacto Allen Esquivel Rodríguez
Teléfono (506) 453-4300
Fax (506) 453-4300
Ciudad Palmares
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Experiencia Orgánica (2 años)
Agrícola Serrano Elizondo
Información de contacto
Contacto Herbert Serrano Solís
Teléfono (506) 544-0652
Fax (506) 544-0097
Dirección De la Iglesia 100 m O y 100 m N Frailes
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero
Variedad Arábica, Caturra, Catuai
Ha Certificadas 22 (7 ha propias y 15 ha de otros productores)
Presentación Procesado 15 TM/año
Otros
Observaciones Comercializa el café a través de Lomas al Río
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Otros
Observaciones Exporta a través de intermediario.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero
Variedad Catuai, Caturra
Ha Certificadas 20
Presentación Procesado 15
Otros
Observaciones La comercialización se realiza a través de Lomas al Río.

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Alfredo Ruiz Núñez
Información de contacto
Contacto Alfredo Ruiz Nuñez
Teléfono (506) 266-0591
Fax (506) 266-0591
Dirección San José de la Montaña
Ciudad Barva
Provincia Heredia
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Experiencia Orgánica (5 años)
APOT (Alianza)
Información de contacto
Contacto Gerardo Marín
Teléfono (506) 558-6438
Fax (506) 556-1891
Correo-e apot_gerardo@hotmail.com
Dirección Proyecto Agroforestal CATIE/GTZ. 3er piso
Ciudad Turrialba
APROCAFE (Coopeatenas)
Información de contacto
Contacto Leonidas López (APROCAFE), José L. Campos (Coopeatenas)
Teléfono (506) 446-5168 (L. López) (506) 446-5405 (Coop.)
Fax (506) 446-6917
Dirección Costado este Iglesia Católica, Atenas.
Ciudad Atenas
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero
Variedad Catuai
Ha Certificadas 12
Presentación Fresco 15
Otros
Observaciones Comercializa a través de un intermediario.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
LÓGICA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación Base La Piedra (Alianza)
Información de contacto
Contacto Manuel Granados Mora
Teléfono (506) 710-2633
Fax (506) 771-8292
Dirección 1 Km N y 100 m O Escuela de San Rafael Norte
Ciudad Pérez Zeledón
Provincia San José
País Costa Rica
Asociación Fila Pinar (APOFIP) (Alianza)
Información de contacto
Contacto Abraham Goldewicht
Teléfono (506) 354-2198
Correo-e sanvitopin@hotmail.com
Dirección 200 m O de la escuela de San Vito
Ciudad Pérez Zeledón
Provincia San José
País Costa Rica
Asociación La Amistad (Alianza)
Información de contacto
Contacto Juan Enrique Monge Navarro
Teléfono (506) 743-1048
Dirección Altamira de Biolley
Ciudad Pérez Zeledón
Provincia San José
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
LÓGICA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
LÓGICA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
LÓGICA (US NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación Montaña Verde (Alianza)
Información de contacto
Contacto Grettel Brenes
Teléfono (506) 771-8431
Fax (506) 771-8431
Asociación Nueva Alternativa
Información de contacto
Contacto Alice Agüero Aguilar
Teléfono (506) 416-3349
Dirección La Legua, 1 Km Norte Pulp Linda Vista
Ciudad Puriscal
Provincia San José
País Costa Rica
Asociación Tierra Fértil
Información de contacto
Contacto José Antonio Chaves Villalobos
Teléfono (506) 447-7100, (506) 371-6600
Fax (506) 447-7100
Correo-e achavesv@racsa.co.cr
Dirección San Ramón de Alajuela
Ciudad San Ramón
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Experiencia Orgánica (1 año)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
LÓGICA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Estacionalidad Cosecha: noviembre-febrero
Variedad Arábica, Caturra
Ha Certificadas 9.1
Presentación Procesado 9 TM/año
Otros
Observaciones El grupo se constituyó en el año 2004 con un conjunto
de productores que tenían anteriormente una certificación. Como metas
para el año 2004 se establecieron: constituirse jurídicamente como
grupo, certificar la producción y procesarla para vender el café.
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Bill Wade (Del Oro)
Información de contacto
Contacto Ana Duarte Gómez
Teléfono (506) 677-7103
Fax (506) 677-7102
Correo-e victorh@deloro.com
Dirección Carretera a Santa Cecilia Km 25.
Ciudad La Cruz
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Beneficio Río Tibás (Coopeldos R.L.)
Información de contacto
Contacto Juan Carlos Álvarez Ulate
Teléfono (506) 262-4386
Fax (506) 262-4386
Correo-e coopdos@racsa.co.cr
Dirección 1 Km Este de la Cubana
Ciudad San Rafael de Heredia
Provincia Heredia
País Costa Rica
Beneficio Seco (COOCAFÉ R.L.)
Información de contacto
Contacto Odalier Chacón
Teléfono (506) 442-9442
Fax (506) 442-9542
Dirección 1.5 Km. Al Norte de la Escuele de Sta. Rosa de Heredia
Ciudad Santa Rosa
Provincia Heredia
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Naranja
Categoría de producto Fruta fresca
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Otros
Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COOCAFÉ R.L.
Información de contacto
Contacto Odalier Chacón
Teléfono (506) 442-9442
Fax (506) 442-9542
Dirección Del hotel Hampton Inn, 400 m este, frente al cementerio de
Río Segundo de Alajuela
Ciudad Alajuela
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Coris-CoopeUnión
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Corporación Pipasa S.A. (División Reproducción Sardinal)
Información de contacto
Contacto Marvin Mora
Teléfono (506) 639-1111
Fax (506) 639-1116
Dirección Sobre carretera hacia Guanacaste 1 Km al Norte de la Entrada
de Sardinal
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Pollinaza
Categoría de producto Insumos
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Otros
Observaciones Esta empresa ha tenido dificultades para encontrar materia
prima certificada para la elaboración del abono orgánico.
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Don Bracksman (Del Oro)
Información de contacto
Contacto Ana Duarte Gómez
Teléfono (506) 677 7103
Fax (506) 677-7102
Correo-e omars@deloro.com
Dirección Finca Santa Cecilia 100m antes de IGSA.
Ciudad La Cruz
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Erickher
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Erromango y Sabanillas
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Naranja
Categoría de producto Fruta fresca
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Otros
Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Familia Rojas Vásquez
Información de contacto
Contacto Olger Rojas Vásquez
Teléfono (506) 453-6245
Dirección 400 o de la Iglesia Católica de Rincón de Zaragoza, Palmares
Ciudad Palmares
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Finca El Guzmán
Información de contacto
Contacto Vicente Ureña
Teléfono (506) 541-1690, (506) 380-5176
Finca Hermanos Corrales Ramírez
Información de contacto
Contacto Sergio Corrales Ramírez
Teléfono (506) 451-1321 (506) 816-8722
Fax (506) 451-1321
Correo-e autopartesgb@yahoo.com
Dirección 800m N, 500m O del cementerio de Candelaria
Ciudad Naranjo
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
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Finca Hernández
Información de contacto
Contacto Carlos Hernández
Teléfono (506) 237-9931
Fax (506) 237-9931
Provincia Heredia
País Costa Rica
Finca Las Gravilias
Información de contacto
Contacto Fabrizzio Marín Jiménez
Teléfono (506) 544-0026
Dirección De la Iglesia de Frailes, 1,3 Km S
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca La Julieta (Sociedad Santiago de Quesada y Rojas Ltda.)
Información de contacto
Contacto Rodrigo Carazo Odio
Teléfono (506) 228-4603, (506) 376-8419
Fax (506) 228-4004
Dirección Finca Julieta, Villa Blanca
Ciudad San Ramón
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Repollo morado, brocoli, rábano blanco, culantro, arvejas y
ajo
Categoría de producto Vegetales frescos
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca Mainor Montero
Información de contacto
Contacto Mainor Montero Rodríguez
Finca Sábila
Información de contacto
Contacto Hector Albertazzi
Teléfono (506) 666-0100
Fax (506) 666-0384
Correo-e sabila@racsca.co.cr
Dirección 4.5 km de las estaciones de servicio de Liberia, carretera hacia
San José
Ciudad Liberia
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Fincas Café Britt
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Dirección Barrio Mercedes Norte
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Sábila
Categoría de producto Plantas medicinales y especias
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
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Gekos Farm
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Francisco Valverde Jiménez
Información de contacto
Contacto Francisco Valverde
Teléfono (506) 544-0228
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
FRUCTA Costa Rica S.A.
Información de contacto
Contacto Roberto Aragón
Teléfono (506) 768- 9672
Fax (506) 768-7215
Correo-e raragon@sucocitro.co.cr
Dirección La Francia, El Cairo, Siquirres
Ciudad Siquirres
Provincia Limón
País Costa Rica
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Dirección Barrio Mercedes Norte
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Puré de banano
Categoría de producto Fruta procesada
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Gosa Orgánicos S.A.
Información de contacto
Teléfono (506) 438-5094
Fax (506) 256-1176
Dirección De la iglesia de Las Vueltas. Finca Los Kooper. Quinta La Pacífica.
Ciudad La Guácima
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Hernán Piedra Arroyo
Información de contacto
Contacto Hernán Piedra Arroyo
Teléfono (506) 544-0868
Fax (506) 240-2684
Dirección 1 Km E Iglesia de Frailes
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
IREX de Costa Rica
Información de contacto
Contacto Oscar De Lemos
Teléfono (506) 380-6070 (506) 380-9793
Fax (506) 234-0913
Correo-e oscardelemos@irex.co.cr
Dirección Del Indoor Club 200 m E y 100 m S
Ciudad Tres Ríos
Provincia San José
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Paprika
Categoría de producto Plantas medicinales y especias
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
49

50
Linda Vista
Mainor Barrantes
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Pablo González Arias
Teléfono (506) 550-4858
Fax (506) 551-7933
Correo-e pgonzalez@lindavista.co.cr
Dirección 1.5 km N, Iglesia Católica de Llano Grande hacia Rancho Redondo.
Ciudad Cartago
Provincia Cartago
País Costa Rica
Lomas al Río
Información de contacto
Contacto Francisco Mena
Teléfono (506) 453-1748
Fax (506) 453-1748
Correo-e lomasalrio@yahoo.com
Dirección Rincón de Zaragoza
Ciudad Palmares
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de contacto
Contacto Sidney García
Teléfono (506) 686-4304
Fax (506) 685-5800
Dirección 800m E de la escuela de Cerro Negro
Ciudad Nicoya
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Semillas de flores
Categoría de producto Flores y ornamentales
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Hortalizas
Categoría de producto Vegetales frescos
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Mario Marín
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Patalillo
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Planta Torrefactora de Café Britt
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
51

52
Pompilio Marín
Información de contacto
Contacto Pomplilio Marín
Teléfono (506) 230-3047
Dirección 1km S de la Iglesia de Frailes
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Río Chiquito
Río Itiquis
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Sucesión Hermanos Chacón
Información de contacto
Contacto Oscar Chacón
Teléfono (506) 449-6992
Dirección 1km N de la Guardia Rural de Sabanilla
Ciudad Alajuela
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Tierra Fértil S.A.
Información de contacto
Contacto Emilio Marín Piedra
Teléfono (506) 544-0012
Fax (506) 544-0308
Dirección 1km al Sur de la Iglesia de Frailes
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Tierra Madre
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
53

54
Trébol de Orosi
Zalmari S.A.
Información de contacto
Contacto Leonardo Álvarez
Teléfono (506) 577-1331
Correo-e zalmari@hotmail.com
Dirección 600 m E de la GAR, Cachí.
Ciudad Paraíso
Provincia Cartago
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Pablo Vargas Morales
Teléfono (506) 277-1500
Fax (506) 277-1699
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Valencia Orgánica (Del Oro)
Información de contacto
Contacto Ana Duarte Gómez
Teléfono (506) 677-7103
Correo-e victorh@doloro.com
Dirección 4.5 km carretera a Upala
Ciudad Upala
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Naranja
Categoría de producto Fruta fresca
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Otros
Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Zapican
Información de contacto
Contacto Gustavo Hampl
Teléfono (506) 279-1111
Fax (506) 250-1897
Correo bioland@bio_land.org
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Azul de mata, Sábila, Tuna
Categoría de producto Plantas medicinales y especias
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
55

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Costa Rica
Asociaciones, cooperativas
y empresas en transición
57

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Agrícola Industrial Eco-Piña S.A.
Información de contacto
Contacto Héctor Hidalgo
Teléfono (506) 472-1036, (506) 840-6455
Fax (506) 472-1037
Correo-e cariksa@hotmail.com
Dirección 75 mts norte de la Iglesia de Buenos Aires.
Ciudad Venecia, San Carlos
Provincia Alajuela
País Costa Rica
APACA
Información de contacto
Contacto Ronald Sequeira
Teléfono (506) 779-1299
Ciudad La Managua, Quepos
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Asociación de Mujeres Organizadas de Biolley (ASOMOBI)
Información de contacto
Contacto Hortensia Loría
Teléfono (506) 369-9789, (506) 353-7725
Fax (506) 743-1107
Ciudad Biolley
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Piña
Categoría de producto Fruta fresca
Agencia certificadora (estándar) AIMCOPOP
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Piña
Categoría de producto Fruta fresca
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café molido y en grano
Categoría de producto Café
59

60
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación de Pequeños Productores de Ortega
Información de contacto
Contacto José Villegas Vargas
Teléfono (506) 651-8152
Fax (506) 651-8152
Correo-e lomalarga1@latinmail.com
Dirección Finca La Gloria
Ciudad Ortega de Santa Cruz
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Assukkar S.A.
Información de contacto
Contacto Federico Ortuño
Teléfono (506) 280-8686, (506) 554-8000
Fax (506) 224-8960
Correo-e alfredo@organicsugar.com
Provincia San José
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización
Beneficio Cristina-Gatun S.A.
Información de contacto
Contacto Ernest Carman
Teléfono (506) 574-3120
Fax (506) 574-6426
Correo-e organic@cafecristina
Sitio web www.cafecristina.com
Ciudad Paraíso
Provincia Cartago
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Mango, hortalizas
Categoría de producto Fruta fresca (mango), vegetales frescos (hortalizas)
Otros
Observaciones Segundo año en transición
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Macadamia y caña de azúcar
Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados.
Azúcar y sus derivados
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
CICALARES S.A.
Información de contacto
Contacto Juan Pablo Buchert
Teléfono (506) 293-8536
Fax (506) 293-8536
Correo-e vhplatin@racsa.co.cr
País Costa Rica
Cooperativa Cañera de San Ramón R.L.
Información de contacto
Contacto Jesús Villalobos Gamboa
Teléfono (506) 445-5124, (506) 445-5471, (506) 445-5617
Fax (506) 4473200
Correo-e ingenio@racsa.co.cr
Ciudad San Ramón
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización
Coorporación Agroindustrial Campo Verde S.A.
Información de contacto
Contacto María Julia Bertariani Herrera
Teléfono (506) 636-2072
Fax (506) 636-2391
Dirección 75 metros sur de la iglesia católica Jesús María
Ciudad San Mateo
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Cacao
Categoría de producto Cacao y derivados
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Azúcar
Categoría de producto Azúcar y derivados
Otros
Observaciones 3 años en transición.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Mango
Categoría de producto Fruta fresca
Agencia certificadora (estándar) AIMCOPOP
Otros
Observaciones Cambio de agencia certificadora Eco-LÓGICA-AIM-
COPOP
61

62
Especias Ceilán
Información de contacto
Contacto Milo Bekins Faries
Teléfono (506) 779-1368
Fax (506) 779-1733
Correo-e mwbekins@racsa.co.cr
Dirección Apdo 75-6350
Ciudad Londres de Aguirre, Quepos
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
EARTH (Finca Integrada Orgánica)
Información de contacto
Contacto Heiner Castillo
Teléfono (506) 713-0000
Fax (506) 713-0001
Sitio web www.earth.ac.cr
Ciudad Guácimo
Provincia Limón
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción y comercialización
Empresas SXJ S.A.
Información de contacto
Contacto Diana Soto
Teléfono (506) 269-9392, (506) 831-5662
Fax (506) 269-9555
Correo-e dsoto@playadulcevida.com
Sitio web www.fincarosablanca.com
Ciudad Santa Bárbara
Provincia Heredia
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Banano
Categoría de producto Fruta fresca
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Canela, patchouli, citronella, pimienta negra, ylang ylang
Categoría de producto Plantas medicinales y especias
Otros
Observaciones Estuvo certificado con Eco-LÓGICA. Sigue siendo productor
orgánico pero no está certificado.

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca Angelina
Información de contacto
Contacto Luis Aguilar Bonilla
Teléfono (506) 295-5862
Fax (506) 290-6689
Correo-e laguilar@cnfl.go.cr
Ciudad Ujarrás de Cariblanco, Sarapiquí
Provincia Heredia
País Costa Rica
Finca Brillo de Oro
Información de contacto
Contacto Javier Vega
Teléfono (506) 381-8085
Ciudad San Joaquín de Flores
Provincia Heredia
País Costa Rica
Finca Conservacionista La Esperanza
Información de contacto
Contacto Anselmo Rodríguez
Teléfono (506)292-2158, (506)389-5787
Fax (506) 229-1310
Ciudad Platanares, Moravias
Provincia San José
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Mora
Categoría de producto Fruta fresca
Otros
Observaciones Segundo año en transición.
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Tomate y lechuga
Categoría de producto Vegetales frescos
Información de la empresa
Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Lácteos, lombricompost, calas, carne de cerdo
63

64
Finca El Lago
Información de contacto
Contacto Jack Perella
Teléfono (506) 292-1516
Fax (506) 229-9868
Ciudad Coronado
Provincia San José
País Costa Rica
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca San Gabriel / Inversiones ANACO S.A.
Información de contacto
Contacto Alfonso Piedra
Teléfono (506) 551-6909
Fax (506) 551-0779
Ciudad San Isidro del Guarco
Provincia Cartago
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción y comercialización
Finca Tierra del Abrazo Verde
Información de contacto
Contacto Jorge Guido Pérez
Teléfono (506) 763-8262
Ciudad Anita Grande de Jiménez, Pococí
Provincia Limón
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Hortalizas
Categoría de producto Vegetales frescos
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Otros
Observaciones 34 ha y produce 23 TM por año. Tiene casi tres años en
transición. 1400-1500 m.s.n.m.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Piña, yuca y palmito
Categoría de producto Fruta fresca (piña), raíces y tubérculos (yuca) y
vegetales frescos (palmito)
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Fresas de Altura
Información de contacto
Contacto Minor Fernández
Teléfono (506) 530-0915, (506) 380-0993
Fax (506) 530-0915
Dirección 25 m S. de la escuela, 500 m N.
Ciudad Llano Grande
Provincia Cartago
País Costa Rica
Hacienda DANSOL
Información de contacto
Contacto Ricardo Solís
Teléfono (506) 448-5074, (506) 822-7655
Fax (506) 448-5074
Correo-e risol@costarricense.cr
Ciudad San Pedro de Poás
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Hacienda Juan Viñas
Información de contacto
Contacto Rolando Guardia
Teléfono (506) 532-2211
Fax (506) 532-2111
Correo-e rguardia@juanvinas.com, tere@juanvinas.com
Ciudad Juan Viñas, Turrialba
Provincia Cartago
País Costa Rica
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Fresas
Categoría de producto Fruta fresca
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Lechuga, repollo, culantro, remolacha
Categoría de producto Vegetales frescos
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (estándar Eco-LÓGICA)
Información de la empresa
Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Azúcar
Categoría de producto Azúcar y derivados
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
65

66
Isabel Irola Alfaro
Información de contacto
Contacto Isabel Irola Alfaro
Teléfono (506) 232-5406
Fax (506) 231-5561
Dirección Apdo: 8277-1000
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Hacienda La Pacífica
Información de contacto
Contacto Alejandro Sánchez
Teléfono (506) 669-6050 (506) 835-3486
Correo-e asanchez@pacifica.cr.com
Dirección 5 Km NO de Cañas sobre la carretera Interamericana –hacia
Liberia–
Ciudad Cañas
Provincia Guanacaste
País Costa Rica
Inversiones Bienestar S.A.
Información de contacto
Contacto Rodrigo Crespo
Teléfono (506) 228-2287
Correo-e rodrigocrespo@amnet.co.cr
Ciudad Santa Ana
Provincia San José
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción y comercialización
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Arroz
Categoría de producto Granos y derivados
Información de la empresa
Actividad Principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Papaya, pitahaya y frutas tropicales éxoticas
Categoría de producto Fruta fresca
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Otros
Observaciones 2 años en transición

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
LEGUM S.A.
Información de contacto
Contacto Luis Guillermo Bonilla
Teléfono (506) 574-6555, (506) 306-6119
Fax (506) 575-0014
Correo-e luisbonilla73@hotmail.com
Dirección Apdo. 69-7100
Ciudad Paraíso
Provincia Cartago
País Costa Rica
Manza-Té
Información de contacto
Contacto Wendy Araya
Teléfono (506) 276-9631
Fax (506) 276-9631
Correo-e manzate@racsa.co.cr
Dirección Apdo. 51-2450
Ciudad San Antonio de Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Proyecto Orgánico Los Monges
Información de contacto
Contacto Guillermo Marrero
Teléfono (506) 231-2729
Ciudad Alajuela
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Información de la empresa
Actividad Principal Producción y comercialización
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Germinados de alfalfa, trébol, frijol mungo, rábano, brocoli
Categoría de producto Vegetales frescos
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Plantas medicinales
Categoría de producto Plantas medicinales y especies
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
67

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
El Salvador
Asociaciones, cooperativas
y empresas certificadas
69

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Alma de Añil
Información de contacto
Contacto Alma Emperatriz de León
Teléfono (503) 2447-7626
Fax (506) 2447-0174
Correo-e indigo-depot@navegante.com.sv
Sitio web www.indigodepot.com
Ciudad Santa Ana
Provincia Santa Ana
País El Salvador
APECAFE
Información de contacto
Contacto Alfredo Rumaldo Ascencio
Teléfono (503) 2278-9440, (503) 7888-2785
Fax (503) 2278-1311, (503) 2278-9440
Correo-e apecafe@integra.com.sv, apecafe@mixmail.com
Sitio web www.apecafe.com
Dirección Boulevard Merliot. Edificio UCRAPROBEX Polígono C Nº1.
Ciudad San Salvador
Provincia San Salvador
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Alma de Añil
Experiencia Orgánica (2 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Prendas Textiles Todo el año Indigosfera 35 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 10000 EE. UU.
teñidas guatemalensis BCS Oko Garantie (US NOP) unidades (5000 unidades),
con añil BCS Oko Garantie (JAS) Europa
(5000 unidades)
Añil en Colorantes Todo el año Indigosfera 35 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 2.38 USA
polvo guatemalensis BCS Oko Garantie (US NOP) (1.19 TM/año),
BCS Oko Garantie (JAS) Europa
(1.19 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (7 años)
Otros
Observaciones Lo abastecen 11 fincas que son socias. Todo el café se
vende con un sobreprecio de $15.00 por ser FLO y orgánico. Tiene
1850 ha certificadas FLO y orgánicas. APECAFE está integrada a UCRA-
PROBEX que se encarga de las exportaciones de café orgánico y
Comercio Justo.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 1850 OCIA (EU 2092/91) 486 EE. UU.
verde/oro Pacas (orgánico-FLO) OCIA (US NOP), FLO Certified (orgánico-FLO) (194.4 TM/año)
Rainforest Alliance, IMO Control, Europa
Naturland (291.6 TM/año)
71

72
APRAINORES
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Alexander Flores
Teléfono (503) 2226-0747
Fax (503) 2226-0747
Correo-e aprainores@gmx.net
Sitio web www.aprainores.com.sv
Ciudad San Salvador
Provincia San Salvador
País El Salvador
Dirección 3ª Avenida Norte #1119. Urbanización Guadalupe
Asociación El Nuevo Amanecer
Información de contacto
Contacto Ana Ayala
Teléfono (503) 2284-1353
Fax (506) 2274-7461
Correo-e anaes@terra.com.sv
Provincia San Salvador
País El Salvador
CP 567
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (desde enero de 2005)
Otros
Observaciones Un grupo de productores asociados, orientados a la producción
del marañon. Ubicados en la zona baja del río Lempa.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Nuez de Semillas de Febrero a junio Martinica 200 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 65 USA
marañón oleaginosas, BCS Oko Garantie (US NOP) (15 TM/año).
nueces y FLO Certified Europa
derivados (25 TM/año).
Otros
(15 TM/año).
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Otros
Observaciones Es una huerta con fines de producción social. Ellos producen
y venden principalmente a nivel local, los fondos son destinados
a los niños abandonados del país.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Naranja Fruta fresca Diciembre-marzo Valencia, 25 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 15 El Salvador
Washington BCS Oko Garantie (US NOP) (15 TM/año)
Coco Fruta fresca Todo el año Pacífico 2 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1.08 El Salvador
BCS Oko Garantie (US NOP) (1.08 TM/año)
Mandarina Fruta fresca Diciembre-marzo Clementina 8 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 4.5 El Salvador
BCS Oko Garantie (US NOP) (4.5 TM/año)
Plátano Fruta fresca Todo el año Enano 3.5 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 9 El Salvador
BCS Oko Garantie (US NOP) (9 TM/año)
Banano Fruta fresca Todo el año Ladyfinger 5 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 2.25 El Salvador
BCS Oko Garantie (US NOP) (2.25 TM/año)
Limón Fruta fresca Diciembre-marzo Pérsico 15 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 4.5 El Salvador
BCS Oko Garantie (US NOP) (4.5 TM/año)
Papaya Fruta fresca Marzo Izalco1 1.75 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1.5 El Salvador
BCS Oko Garantie (US NOP) (1.5 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Baltasar Ferreiro & Compañía
Información de contacto
Contacto Baltasar Ricardo Ferreiro
Teléfono (503) 2257-2482, (503) 7771-1294
Fax (503) 2257-2482
Correo-e ferreiro@integra.com.sv, ferreiro_co@integra.com.sv,
ferreiro@navegante.com.sv
Dirección 3a. Calle Poniente 5309, Lomas Verdes
Ciudad San Salvador
Provincia San Salvador
País El Salvador
Beneficio Tepeyac
Información de contacto
Contacto Maribel de Bukele
Teléfono (503) 2262-3773
Fax (503) 2262-3773
Correo-e beneficiotepeyac@yahoo.com
Ciudad Santa María Ostuma
Provincia La Paz
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas MAGIPE (Green coffee HG, organic);
CARAMELO (Green coffee CS, organic); Mountain Plantain Organic,
roasted coffee.
Referencias comerciales Consejo Salvadoreño del Café (CSC)-Salvadorean
Coffee Council
Experiencia Orgánica (1 año)
Otras
Observaciones Tiene 56 ha propias y 2127 ha de 28 productores. Se está
empezando a enviar café tostado a distribuidores y consumidores finales
después de varios años de no hacerlo. Se procesa en instalaciones
propias ubicadas en la finca. Empaques de 453.6 g.
Los volúmenes no son relevantes, excepto en café verde (Europa y
EE.UU.). Los volúmenes no corresponden con las exportaciones reales,
sino como volúmenes potenciales.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 2183 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 56 EE. UU.
verde/oro Bourbón BCS Oko Garantie (US NOP) (propias), (1100 TM/año),
BCS Oko Garantie (JAS) 2127 Europa
(productores) (1100 TM/año)
Información de la empresa
Actividad Principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Tepeyac-Plus
Experiencia Orgánica (8 años)
Otros
Observaciones Desde hace 5 años empezaron la transición a orgánico y
en el año 2003 adquirieron la certificación. Lo venden a tiendas de productos
orgánicos.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón 41 BCS Oko Garantie (US NOP) 21 EE. UU.
verde/oro BCS Oko Garantie (JAS) (21 TM/año)
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BEXCAFÉ
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Luis Salazar
Teléfono (503) 2441-7100
Fax (503) 2441-7010
Correo-e elmono@navegante.com.sv
Dirección Km 75 carretera a Chualchuapa, San Sebastián, Salitrillo
Ciudad Chalchuapa
Departamento Santa Ana
País El Salvador
Biotech S.A. de C.V.
Información de contacto
Contacto David Baños, Carlos Thomas
Teléfono (503) 2305-0277
Fax (506) 2226-4814
Correo-e biotech@navegante.com.sv
Sitio web www.gbajolemp.com
Ciudad San Vicente
Provincia San Vicente
País El Salvador
Dirección Polígono Solidaridad, El Playón, Km 79.5.
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Panorama, Terramaya, Cerro Alto
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones No exportan como “café orgánico”. Tienen 1600 ha
propias y 24 productores asociados. Recibió 4 premios en la subasta
“Q”.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón 38 BCS Oko Garantie (US NOP) 37.5
verde/oro Rainforest Alliance
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Bio-Tric
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones Actualmente realizan pruebas con el microorganismo en
otros países: Guatemala y Honduras.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Hongo para Insumos Todo el año Hongo BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1
biológico Trichoderma sp.

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COEXCA
Información de contacto
Contacto Miguel Menéndez
Teléfono (503) 2413-4636, (503) 7874-4237, (503) 2263-7406
Fax (503) 2443-0440
Correo-e chele58@hotmail.com
Ciudad Coatepeque
Departamento Santa Ana
País El Salvador
Compañía Agrícola El Tigre
Información de contacto
Contacto Juan Schonenberg
Teléfono (503) 2264-1245
Fax (503) 2264-1245
Correo-e jschonenberg@yahoo.com
Dirección Oficina: Residencial La Montaña, calle La Sierra #5. Final calle
Arturo Ambrogi, Colonia Escalón. Finca: Santiago de María, Usulután.
Ciudad Usulután
Departamento Usulután
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Tapacun
Experiencia Orgánica (1 año)
Otros
Observaciones Feria de Boston: Gourmet. Tiene 132.6 ha totales y
55.84 ha orgánicas.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón 55.84 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 35 EE. UU.
verde/oro BCS Oko Garantie (US NOP) (14 TM/año)
Rainforest Alliance Europa
(21 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Negrita entec
Experiencia Orgánica (4 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 600 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 265 EE. UU.
verde/oro Pacas BCS Oko-Garantie (US NOP)
BCS Oko-Garantie (JAS)
Mayacert (US NOP)
(265 TM/año)
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Cuzcachapa
Información de contacto
Contacto Luis Eugenio Montenegro
Teléfono (503) 2444-0042, (503) 7810-7457 (celular de José Rafael
Molina Portillo -secretario-)
Fax (503) 2444-0571
Correo-e cocusderl@navegante.com.sv
Sitio web www.cafecuzcachapa.com
Dirección Carretera al Coco, cantón Galeano
Ciudad Chalchuapa
Departamento Santa Ana
País El Salvador
Cooperativa El Jobal
Información de contacto
Contacto Francisco Martínez / Matilde de Palomo
Teléfono (503) 2663-6123
Fax (503) 2663-6123
Ciudad Puerto El Triunfo, Bahía de Jiquilisco
Departamento Usulután
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Cuzcachapa
Experiencia Orgánica (3 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón 38 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 20 EE. UU.
verde/oro BCS Oko-Garantie (US NOP) (12 TM/año),
BCS Oko-Garantie (JAS), Mayacert Europa
(8 TM/año)
Información de la empresa
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones Este aceite de coco se vendía exclusivamente para el
empresa Shuchil inicialmente (jabones). Actualmente producen y venden
en Guatemala 264 TM al año. Las 1125.6 ha son propiedad de la
Cooperativa El Jobal, pero están certificadas bajo la cobija de EXPRO-
NAV S.A. de C.V.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Aceite de Aceites Todo el año Coco nativo 1125.60 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 264 Guatemala
coco vegetales BCS Oko Garantie (US NOP)
BCS Oko Garantie (JAS)
(264 TM/año),

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cultivar de Proserquisa
Información de contacto
Contacto Cecilia Palma
Teléfono (503) 2273-7768
Fax (503) 2273-7768, (503) 2286-0731
Correo-e proserquisa@telesal.net
Ciudad Ciudad Delgado
Provincia San Salvador
País El Salvador
Dirección Avenida Juan Bertiz #75B
EXPRONAV S.A. de C.V.
Información de contacto
Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas
Teléfono (503) 2288-0844
Fax (503) 2288-0845
Correo-e navas@salnet.net
Sitio web www.expronav.com
Ciudad Santa Tecla
Provincia La Libertad
País El Salvador
Dirección Residencial Casa Bella. Boulevard El Hipódromo y C. Topacio
No.4A
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Vegy & Fruit
Experiencia Orgánica (1 año)
Otros
Observaciones Empresa familiar. Cultivar es una división de Proserquisa
de C.V. dedicada al cultivo y agroindustrialización de limón pérsico, rosa
de jamaica, especias aromáticas, plantas medicinales y guayaba tailandesa.
Procesan 10000 unidades (100 gramos cada uno) anualmente.
No exportan en la actualidad pero se preparan para hacerlo.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Sazonador Fruta Todo el año Pérsico BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1 El Salvador
de limón procesada BCS Oko Garantie (US NOP) (1 TM/año)
Limón Fruta Todo el año Pérsico 10 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 10 El Salvador
fresca BCS Oko Garantie (US NOP) (10 TM/año)
Guayaba Fruta Todo el año Tailandesa 2 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 20 El Salvador
fresca BCS Oko Garantie (US NOP)
BCS Oko Garantie (JAS)
(20 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Experiencia Convencional (10 años), Orgánica (10 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Ajonjolí Semillas de ICTA R 198 380.8 Biolatina (EU 2092/91) 500 EE. UU.
(natural y oleaginosas, Biolatina (US NOP) (300 TM/año)
descortezado) nueces y OMIC (JAS) Japón
derivados (200 TM/año)
Nuez de Semillas de Todo el año Martinica 25 Biolatina (EU 2092/91) 2.3 El Salvador
marañón oleaginosas, Biolatina (NOP) (11700 TM/año)
nueces y OMIC (JAS) (6500000
derivados unidades)
Coco Fruta fresca 1200 Biolatina (EU 2092/91) 11700 El Salvador
Biolatina (NOP)
OMIC (JAS)
(11700 TM/año)
Plátano Fruta fresca 40 Biolatina (EU 2092/91) 43.2 El Salvador
Biolatina (NOP)
OMIC (JAS)
(43.2 TM/año)
Aceite de Fruta fresca 1200 Biolatina (EU 2092/91) 184 El Salvador
coco Biolatina (NOP)
OMIC (JAS)
(184 TM/año)
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Finca El Papayal
Información de contacto
Contacto Mauricio Cantor
Teléfono (503) 2279-0618
Fax (503) 2279-0618
Correo-e mcantor@gmx.net
Ciudad Panchimalco
Departamento San Salvador
País El Salvador
Fucrisán
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Walter Cuéllar
Teléfono (503) 2442-0591
Fax (503) 2442-0591
Correo-e fucrisan@navegante.com.sv, mijail99@latinmail.com
Ciudad Metapán
Provincia Santa Ana
País El Salvador
Dirección Carretera Internacional Colina Brisas del Sur, frente a la gasolinera
Shell
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Marcas comerciales registradas Café Pachimalco
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones No han exportado café orgánico durante los dos años
que tienen de certificado. Lo venden al mercado nacional como café
convencional.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 110 OCIA (US NOP) 92 El Salvador
verde/oro Pacamara (92 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Maná
Experiencia Orgánica (15 años)
Otros
ObservacionesProducen 72000 unidades por año.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (unidades) de destino
Cápsulas, Cuidado Todo el año Ruda, menta, BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 72000 El Salvador
jarabes, personal llantén BCS Oko Garantie (US NOP) (72000 unidades)
cremas y
jabones
de arcilla
BCS Oko Garantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Grupo Ecomillenium S.A. de C.V. (Finca La Giralda)
Información de contacto
Contacto Mauricio Salazar
Teléfono (503) 2263-1051
Fax (503) 2211-3968
Correo-e salazar@hotmail.com
Provincia San Salvador
País El Salvador
Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón.
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Café Orgánico Del Bosque
Experiencia Orgánica (12 años)
Otros
Observaciones El café se comercializa en la zona de Puerto Libre en el
Aeropuerto Internacional de El Salvador donde la libra es vendida a
$9.00 por su alta calidad y excelente presentación. Están en gestiones
finales de exportación a Inglaterra e interesados en EE.UU. y Canadá.
Actualmente tienen disponibles para exportar de la cosecha 2004-
Inversiones El Olvido S.A. de C.V.
Información de contacto
Contacto Ricardo Quiñonez
Teléfono (503) 2298-9592
Fax (503) 2298-5019
Correo-e riccoq@telesal.net
Sitio web www.elolvidocoffee.com
Dirección Entre la 63 y la 65, avenida sur, pasaje #1, Edificio Markay,
#23, Local #4
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
2005, 4000 bolsas de 1 libra de café orgánico tostado, molido y en
grano, certificado por OCIA. Se está en trámite avanzado de certificación
con Rainforest Alliance/SALVANATURA como café amigable con la
biodiversidad. Café del Bosque es cultivado en la Reserva Privada La Giralda,
ubicada en Talnique, departamento de La Libertad, en zona oficialmente
reconocida como parte del Corredor Biológico Mesoamericano
por lo que se considera como un producto “amigo” del CBM. Las
ventas de café Del Bosque contribuyen a coservar 50 ha de bosque primario
y secundario en la reserva privada La Giralda y apoyar la investigación
de la biodiversidad. La Giralda es propiedad del Grupo Ecomillenium
S.A. de C.V. cuyo representante legal, Miguel Eduardo Araujo
Padilla, fue el Primer Ministro del Ambiente de El Salvador en 1997-
1999 con un liderazgo nacional, regional y mundial ampliamente reconocido
por sus contribuciones como Presidente de la Comisión Centroamericana
de Ambiente y Desarrollo (CCAD) como primer Director
Ejecutivo del Consejo Salvadoreño Empresarial para el Desarrollo Sostenible,
como Primer Director de la Comisión de Desarrollo Sostenible de
la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social y más
recientemente, durante 2002-2004 como primer Director de Estrategias
Coorporativas, Alianzas y Comunicación de la UICN -Unión Mundial para
la Naturaleza, Gland Suiza.Coorporativas, Alianzas y Comunicación
de la UICN -Unión Mundial para la Naturaleza, Gland Suiza.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 20.2 OCIA (EU 2092/91) 6.9 El Salvador
verde/oro Pacas OCIA (US NOP), IFOAM (6.9 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas El Olvido Estate Coffee
Experiencia Orgánica (5 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón 109 BCS Oko-Garantie (US NOP) 100 Japón
verde/oro BCS Oko-Garantie (JAS)
Nurenberg
(100 TM/año)
79

80
La Marañonera
Información de contacto
Contacto Ubilián Ramos
Teléfono (503) 2681-5154
Fax (503) 2681-5154
Correo-e ucracafe@integra.com
Ciudad Chirilagua
Provincia San Miguel
País El Salvador
Dirección Cantón Tierra Blanca
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Jiménez Vásquez y Compañía
Información de contacto
Contacto Maira Jiménez
Teléfono (503) 2411-9399, (503) 7878-8806
Fax (503) 2411-9399
Correo-e origenes76@latinmail.com
Sitio web www.origenes.com.sv
Ciudad Santa Ana
Provincia Santa Ana
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Referencias comerciales Orígenes
Experiencia Orgánica (5 años)
Otras
Observaciones El añil que produce es para teñir la ropa
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Prendas Textiles Todo el año Indigosfera BCS Oko Garantie (EU 2092/91)
teñidas sufruticosa y BCS Oko Garantie (US NOP)
con añil guatemalensis BCS Oko Garantie (JAS)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Otros
Observaciones Cooperativa Integrada por 85 socios de los cuales la
junta directiva es socia. 698 hectareas cultivadas de marañon y 210
hectareas bosque protegido.Solamente se comercializa la fruta o semilla.
Planta procesadora no se esta utilizando. Es obsoleta. El Falso fruto
no se procesa. Cuenta con 698 ha propias.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Nuez de Semillas de Febrero a mayo Martinica 698 OCIA (US NOP) 550 India
marañón oleaginosas,
nueces y
derivados
(550 TM/año).

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Los Nacimientos
Información de contacto
Contacto Rhina de Rehman
Teléfono (503) 2243-0449
Fax (503) 2243-0449
Correo-e r.rehman@integra.com.sv
Dirección Calle circunvalación #34
Ciudad San Salvador
Provincia San Salvador
País El Salvador
Maricela de Arévalo
Información de contacto
Contacto Maricela de Arévalo
Teléfono (503) 2440-2507
Fax (503) 2442-0115
Correo-e mariceladearevalo@yahoo.com.mx
Ciudad Chalchuapa
Provincia Santa Ana
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad Principal Producción, Procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Azules
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones El añil no se ha vendido como “orgánico” sino como
“convencional”. Tiene además 2.8 ha de Moringa oleifera, pitahaya y
jengibre; 4.2 ha de marañón brasileño enano y 0.7 ha de plátano y banano.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Añil en Colorantes Noviembre-mayo Indigosfera 4.9 Biolatina (EU 2092/91) 0.15 El Salvador
polvo sufruticosa y
guatemalensis
(0.15 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Referencias comerciales Mar Azul
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones También han logrado exportar 2000 piezas teñidas a
Japón.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Añil en Colorantes Todo el año Indigosfera 0.1 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 0.15 EE. UU.
polvo sufruticosa y BCS Oko Garantie (US NOP) (0.05 TM/año),
guatemalensis BCS Oko Garantie (JAS) Europa
(0.05 TM/año)
Prendas Colorantes Todo el año Indigosfera 0.1 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 2000 Japón
teñidas sufruticosa y BCS Oko Garantie (US NOP) unidades (2000 unidades)
con añil guatemalensis BCS Oko Garantie (JAS)
81

82
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Multiprofesionales S.A de C.V.
Información de contacto
Contacto Ana Elena Escalante
Teléfono (503) 2263-1376
Fax (503) 2263-1391
Correo-e multpros@navegante.com.sv
Ciudad Chalchuapa
Departamento San Salvador
País El Salvador
NOBS Hidrodifusión S.A.
Información de contacto
Contacto Ronaldo Chávez
Teléfono (503) 2338-4678
Fax (503) 2338-4678
Correo-e nobs@navegante.com.sv
Ciudad Colón
Departamento La Libertad
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Ecocafé
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón 34.90 BCS Oko-Garantie (US NOP) 17.5 USA
verde/oro BCS Oko-Garantie (JAS) (4.375 TM/año)
Europa
(4.375 TM/año)
Canadá
(8.75 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, Procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas NOBS Hidrodifusión
Referencias comerciales DHL,BCR, CENTREX.
Experiencia Orgánica (10 años), Convencional (21 años)
Otros
Observaciones Francia posible mercado.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Aceites de Aceites Todo el año Lemon grass BCS Oko Garantie (US NOP) 12 EE. UU.
plantas esenciales (Cymbopogon BCS Oko-Garantie (JAS) (5.4 TM/año),
medicinales citratus), Europa
bálsamo (6 TM/año),
(Myroxilon El Salvador
balsamun),
vetiver
(Vetiveria
zizanoides)
(0.6 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Santa Isabel
Información de contacto
Contacto Mauricio Salazar
Teléfono (503) 2263-1051
Fax (503) 2211-3968
Correo-e salazar@hotmail.com
Provincia San Salvador
País El Salvador
Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón.
Shuchil S.A. de C.V.
Información de contacto
Contacto Matilde de Palomo
Teléfono (503) 2274-2781
Fax (503) 2274-2781
Correo-e shuchil@yahoo.com
Dirección San Salvador
Provincia San Salvador
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones Desde hace 5 años empezaron la transición a orgánico y
en el año 2003 adquirieron la certificación. Lo venden a tiendas de productos
orgánicos.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Cas Fruta fresca Agosto-noviembre Criollo 1 BCS Oko Garantie (US NOP) 6 El Salvador
(6 TM/año)
Naranja Fruta fresca Noviembre-febrero Criollo 1 BCS Oko Garantie (US NOP) 8 El Salvador
(8 TM/año)
Zapote Fruta fresca Junio-agosto Criollo 1 BCS Oko Garantie (US NOP) 4 El Salvador
(4 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Shuchil
Experiencia Orgánica (11 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Jabones Cuidado Todo el año Jabones de BCS Oko Garantie (US NOP) 100 EE. UU.
personal baño de papaya, BCS Oko Garantie (JAS) (20 TM/año)
bálsamo, avena Europa
(80 TM/año)
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84
Tyson S.A. DE C.V.
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Sociedad Cooperativa de Caficultores La Unión, R.L.
Información de contacto
Contacto Alicia Morales
Teléfono (503) 2220-8326
Fax (503) 2220-8759
Correo-e launion@navegante.com.sv
Sitio web www.elsalvadortexacuango.cjb.ne
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información de contacto
Contacto Edgar Antonio Rivas
Teléfono (503) 2225-9158
Fax (506) 2235-2402
Correo-e vtyson03@hotmail.com, vtyson03@yahoo.com
Ciudad San Salvador
Provincia San Salvador
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Taxacuangos Coffee, Life Coffee
Experiencia Orgánica (3 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 120 BCS Oko-Garantie (US NOP) 50 EE. UU.
verde/oro Pacas (50 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Procesamiento y comercialización
Referencias comerciales H.P Schmid Inc., Múltiple Organicos y Exótica
Trading
Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (4 años)
Otros
Observaciones La producción propia es un 20%, el 80% restante lo adquieren
la productora pequeña de la zona de Chalatenango, Usulután y
Nicaragua. A partir de 2005 se certificará con Mayacert. Se certificará
el área de 492 ha en Nicaragua. Además de esta área se tramita una
nueva en El Salvador de 210 ha (702 ha totales)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (unidades) de destino
Ajonjolí Semillas de Junio-septiembre Mexicana, 492 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 400 USA
(natural y oleaginosas, Noviembre-enero caribe y precoz BCS Oko Garantie (US NOP) (320 TM/año),
descortezado) nueces y Europa
derivados (40 TM/año)
El Salvador
(40 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
UCRAPROBEX
Información de contacto
Contacto Oscar Armando López
Teléfono (503) 2278-0064
Fax (503) 2278-1311
Correo-e ucracafe@integra.com.sv
Departamento San Salvador
País El Salvador
UNEX S.A. de C.V.
Información de contacto
Contacto Marcelino Samayoa
Teléfono (503) 2209-8600
Fax (503) 2298-8609
Correo-e comercial@unexelsalvador.com, mescobar@unexelsalvador.com
Dirección Boulevard Constitución #339. Colonia Escalón.
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Unex
Experiencia Orgánica (3 años)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Pipil, Campana, Adelaida
Experiencia Orgánica (14 años)
Otros
Observaciones Tiene 242 ha propias de café orgánico y 2198 ha de
productores asociados. Unión de cooperativas y otros productores. Subasta
Q: Premio al exportador, premio ecológico. Exportan café FT pero
no están certificados por FLO.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 2440 OCIA (EU 2092/91) 750 EE. UU. (450 TM/año
verde/oro Pacas, (2440 orgánico) OCIA (US NOP) (orgánico), orgánico, 140 TM/año
Arábica (1081 FLO) OCIA (JAS) 200 orgánico-FLO,
Rainforest Alliance (orgánico-FLO), 100 TM/año FLO),
100 (FLO) Europa (75 TM/año
orgánico, 60 TM/año
orgánico-FLO,
30 TM/año FLO),
Japón (150 TM/año
orgánico),
España (75 TM/año
orgánico)
Otros
Observaciones Reconocimientos y premios por café: Subasta Q y Tasa
de excelencia. Tiene 581.6 ha (19 productores). Beneficios propiedad
de Unex: Montealegre y Oromontique (certificados). Unex procesa y comercializa
para: Finca Amithaba, Finca La Cumbre, Finca Santa Isabel,
Pedro Ginjaume, Irene S.A., Inversiones Café Zarco, Balzaretti Hermanos
S.A. de C.V., Baltasar Ferreiro, Roberto Antonio Barahona, Compañía
Agrícola El Tigre, Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V., Finca Miramar,
Estudios Inversiones S.A. de C.V., Finca La Llorona, Finca Irlanda,
Finca Las Marías, Oromontique S.A. de C.V., Proinnova S.A., Fincas
Guadalupe y Azacuapa, Roberto Cárcamo, Saros Inversiones S.A., Finca
San Antonio.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 581.6 BCS Oko-Garantie ( JAS) 205.2 Japón
verde/oro Pacamara (205.2 TM/año)
85

86
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Unión de Productores y Exportadores de Usulután (UPREX)
Información de contacto
Contacto Luis Adolfo López
Teléfono (503) 2628-1659
Fax (503) 2628-1659
Correo-e uprex@navegante.com.sv
Ciudad San Francisco Javier
Provincia Usulután
País El Salvador
Vidal Ernesto González
Información de contacto
Contacto Vidal Ernesto González
Teléfono (503) 2225-2746
Fax (503) 2225-0912
Correo-e jgonzales@cafededonjusto.biz
Sitio web www.cafedonjusto.biz
Dirección Boulevard universitario #1933, colonia El Roble
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Referencias comerciales La Canasta
Experiencia Orgánica (10 años)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Orégano Plantas Todo el año Lipia BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 3 EE. UU.
deshidratado medicinales graveolens BCS Oko Garantie (US NOP) (3 TM/año).
y especias BCS Oko Garantie (JAS)
Aceite de Aceites Todo el año Lipia BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 0.025 EE. UU.
orégano esenciales graveolens BCS Oko Garantie (US NOP) (0.0125 TM/año).
BCS Oko Garantie (JAS) El Salvador
(0.0125 TM/año).
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Café de Don Justo
Experiencia Orgánica (1 año)
Otros
Observaciones Producen 34 TM. 31 TM se venden en El Salvador tostado
y molido. Aún no han exportado con el sello orgánico.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 120 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 31 El Salvador
verde/oro Pacamara BCS Oko-Garantie (US NOP)
BCS Oko-Garantie (JAS)
(31 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
El Salvador
Asociaciones, cooperativas y
empresas con perfiles parciales
(empresas no participantes)
87

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
ACOPA Las Quebradas de R.L.
Información de contacto
Teléfono (503) 2338-9006
Agropecuaria La Florida
Información de contacto
Tel (503) 2262-7932
Asoc. Cooperativa de Prod. Agropecuaria “Hacienda La Carrera de R.L.”
Información de contacto
Teléfono (503) 2264-7134
Fax (503) 2264-7104
Ciudad Cantón San José, Jiquilisco
Departamento Usulután
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Agencia certificadora (estándar) OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Agencia certificadora (estándar) OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Cacao
Categoría de producto Cacao y sus derivados
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
89

90
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Finca San Mauricio
Información de contacto
Teléfono (503) 2663-0689 (PROCAFE)
Fax (503) 2663-0689 (PROCAFE)
Dirección Gualache, Tecapan
Ciudad Usulután
Departamento Usulután
País El Salvador
Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Luz en el Horizonte
Información de contacto
Teléfono (503) 7723-2856
Fax (503) 2663-0689
Dirección Las Marías, del puente 4 cuadras abajo Chinameca, San Miguel
Ciudad San Miguel
País El Salvador
Balzaretti Hermanos S.A. de C.V. (Finca La Llorona, Antonio, El Tapón, Miramar)
Información de contacto
Teléfono (503) 2288-2467
Fax (503) 2288-1524
Dirección Final Av. San Martín 4-7
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V. (Finca Miramar)
Información de contacto
Teléfono (503) 2288-2467
Fax (503) 2288-1524
Dirección Final Avenida San Martín No. 4-7
Ciudad Santa Tecla
Departamento La Libertad
País El Salvador
Beneficio Las Tres Puertas
Información de contacto
Teléfono (503) 2441 1214
Correo-e mmendozac@navegante.com.sv
País El Salvador
Beneficio Montealegre (Unex S.A. de C.V.)
Información de contacto
Teléfono (503) 2441-7070
Fax (503) 2441-7193
Dirección Km 70 carretera a Chalchuapa
Ciudad Santa Ana
Departamento Santa Ana
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
91

92
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Beneficio Oromontique S.A. de C.V. (Unex S.A. de C.V)
Información de contacto
Teléfono (503) 2264-7178
Dirección Calle 87 Av. Sur, Calle Maquilisco # 3, Col. Maquilisco, Santiago
María
Departamento Usulután
País El Salvador
Cofinanzas (Finca Santa María)
Información de contacto
Teléfono (503) 2264-3431
Fax (503) 2264-3431
Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón
Departamento San Salvador
País El Salvador
Cofinanzas (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo)
Información de contacto
Teléfono (503) 2264-3431
Fax (503) 2264-3431
Dirección Calle La Loma Número 914
Ciudad Colonia Escalón
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Mayacert (US NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
Garantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa El Espino
Información de contacto
Teléfono (503) 2289-0769
País El Salvador
Cooperativa Las Marías 93
Información de contacto
Teléfono (503) 2601-3396
Fax (503) 2663-0689 (PROCAFE)
Dirección Las Marías Chinameca
Ciudad Las Marías Chinameca
Departamento San Miguel
País El Salvador
Everest S.A.
Información de contacto
Teléfono (503) 2441-2830
Correo-e aidabattle@yahoo.com
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA
93

94
Finca Amitabha
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto María Elena Trujillo
Teléfono (503) 2223-6767
Fax (503) 2263-3807
Dirección 73 Av. Norte 3° calle Poniente # 252, Colonia Escalón
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Finca El Guarumal
Información de contacto
Contacto Roberto Barahona
Teléfono (503) 2245-6190
Dirección 4 calle Lourdes, La Parroquia Santiago de María
Ciudad Usulután
País El Salvador
Finca El Matazano, Cerro Verde &Tercera Parte
Información de contacto
Teléfono (503) 2228-3975
Fax (503) 2228-3975
Dirección Residencial las Piletas, km 11.5 carretera Puerto La Libertad
Ciudad La Libertad
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), Mayacert (Bio-Suisse)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca Irlanda / Ortiz Rosales S. A. de C. V.
Información de contacto
Teléfono (503) 2289-5507
Fax (503) 2260-1925
Dirección Municipio Colón
Ciudad El Guarumal
Departamento La Libertad
País El Salvador
Finca La Gloria y San Francisco
Información de contacto
Teléfono (503) 2228-1731
País El Salvador
Finca Las Marías
Información de contacto
Teléfono (503) 2270-4519
Fax (503) 2223-1785
Dirección km 4.5 Planes de Renderos, Calle No. 4, La Castellana
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Bálsamo, Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
Garantie (JAS)
95

96
Grupo Peña
Información de contacto
Teléfono (503) 2610-6728
Fax (503) 2663-0689
Dirección Municipio Alegría
Ciudad Usulután
Departamento Usulután
País El Salvador
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca Santa Isabel/Santa Isabel S.A.
Información de contacto
Teléfono (503) 2263-1051
Fax (503) 2211-3968
Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Fincas Orgánicas San Rafael / Beneficio Venecia
Información de contacto
Teléfono (503) 2264-3431
Fax (503) 2264-3431
Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Mayacert (EU 2092/91), Mayacert
(NOP), OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Hermanas Alvarado S.A. de C.V. (Finca Colombia)
Información de contacto
Teléfono (503) 2284-2111
Dirección Cantón Shangayo, Municipio Ilopango
Ciudad San Salvador
País El Salvador
Inversiones de Café Zarco
Información de contacto
Teléfono (503) 2228-3075
Fax (503) 2228-1643
Dirección carretera a Santa Ana, km 28 El Rinconcito
Ciudad La Libertad
País El Salvador
Inversiones El Olvido S.A. de C.V./Finca/Beneficio Buena Vista
Información de contacto
Contacto Ricardo Quiñonez
Teléfono (503) 2298-9592
Fax (503) 2298-5019
Correo-e riccoo@telesal.net
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Mayacert (EU 2092/91), Mayacert
(NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
Garantie (JAS)
97

98
Irene S.A.
La Casa de Frida
Las Lajas
Información de contacto
Teléfono (503) 2483 4362
Correo-e laslajas@navegante.com
País El Salvador
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Teléfono (503) 2263-0765
Fax (503) 2263-0765
Dirección Francisco Gaviota No. 15 B, Colonia Escalón
Ciudad San Salvador
País El Salvador
Información de contacto
Teléfono (503) 2275-4838
Dirección Residencial y Pasaje San Carlos No 37, Colonia Laico costado
oriente del Cuartel San Carlos
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Martha Cáceres de Peña Trejo
Información de contacto
Teléfono (503) 2223-1476
Fax (503) 2223-1476
Dirección Colonia Flor Blanco 47 Avenida Sur No. 733
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Nedecaza
Información de contacto
Teléfono (503) 2228-3075
Fax (503) 2228-1643
Dirección Beneficio San Antonio, km 77.5 Carretera a Santa Ana
Departamento Santa Ana
País El Salvador
Numa Chávez
Información de contacto
Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas
Teléfono (503) 2288-0844
Fax (503) 2288-0845
Correo-e navas@salnet.net
Dirección Residencial Casa Bella. Boulevard El Hipódromo y C. Topacio
No.4A
Ciudad Santa Tecla
Departamento La Libertad
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Ajonjolí
Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (NOP)
99

100
Pedro Guinjaume
Información de contacto
Teléfono (503) 2663-0248
Dirección 3° Ave. Sur Casa 11, Santa María
Ciudad Usulután
Departamento Usulután
País El Salvador
Ramón Quintero
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Proinnova S.A. (Fincas Guadalupe y Azacualpa)
Información de contacto
Teléfono (503) 2338-4678
Fax (503) 2338 4678
Dirección km 21 carretera a Santa Ana
Ciudad Lourdes, Colón
Departamento La Libertad
País El Salvador
Información de contacto
Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas
Teléfono (503) 2288-0844
Fax (503) 2288-0845
Correo-e navas@salnet.net
Dirección Residencial Casa Bella. Boulevard El Hipódromo y C. Topacio
No.4A
Ciudad Santa Tecla
Departamento La Libertad
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Ajonjolí
Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Roberto Cárcamo
Información de contacto
Teléfono (503) 2274-0645
Fax (503) 2274-0645
Dirección Avenida Maximiliano Hernández # 42, Colonia Bernal
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador
Sálamo, Mirazalco, Los Reyes y Los Alpes
Información de contacto
Teléfono (503) 2208-0957
País El Salvador
Santa Adelayda
Información de contacto
Teléfono (503) 2338-9882
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) FLO Certified, OCIA
101

102
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Saros Inversiones S.A. (Finca San Antonio)
Información de contacto
Teléfono (503) 2288-2467
Fax (503) 2288-2467
Dirección Final Avenida San Martín No. 4-7
Ciudad Santa Tecla
Departamento La Libertad
País El Salvador
Vila S.A. (Finca La Cumbre)
Información de contacto
Teléfono (503) 2288-2467
Fax (503) 2288-2467
Dirección Final avenida San Martín No. 4-7
Ciudad Santa Tecla
Departamento La Libertad
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
El Salvador
Asociaciones, cooperativas
y empresas en transición
103

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación Cooperativa de Productores Agrícolas El Refugio R.L.
Información de contacto
Teléfono (503) 7765-3029
Dirección El Refugio, El Castillo, Jurisdicción San Juan Opico
Departamento La Libertad
País El Salvador
Cerro Verde
Información de contacto
Contacto Manuel Alfaro
Teléfono (503) 2628-2804
Fax (503) 2663-0689
Dirección Municipio Tecapán, Cantón Cerro Verde
Departamento Usulután
País El Salvador
COFINANZAS (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo)
Información de contacto
Teléfono (503) 2264-3431
Fax (503) 2264-3431
Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón, San Salvador
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Otros
Observaciones Segundo año de transición
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Otros
Observaciones Tercer año de transición
105

106
Cooperativa Berlín
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Contacto Nelson Iglesias
Teléfono (503) 2663-2370
Fax (503) 2663-2370
Dirección Avenida Simón Bolívar Sur Nº10, Berlín
Departamento Usulután
País El Salvador
Cooperativa de Caficultores Jucuapense
Información de contacto
Contacto María Romero
Teléfono (503) 2665-2099
Fax (502 2665-2619
Dirección Calle Democracia Casa Nº7, Barrio La Cruz, Jucuapa
Departamento Usulután
País El Salvador
Cooperativa La Bagatela
Información de contacto
Contacto José Torres
Teléfono (503) 2663-1035
Fax (503) 2663-1035
Dirección Cantón El Tigre, Santiago de María
Departamento Usulután
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Santa María Nº2
Información de contacto
Contacto Juan Antonio Cruz
Teléfono (503) 2663-1498
Fax (503) 2663-0153
Dirección 4ª Calle Ote, casa Nº27 colonia El Centro
Ciudad Santiago de María
Departamento Usulután
País El Salvador
Inversiones El Olvido S.A. de C.V. (Finca/Beneficio Buena Vista)
Información de contacto
Teléfono (503) 2298-9592
Fax (503) 2298-5019
Dirección Edificio Markay, # 23 Colonia Escalón, entre 63 y 65, Avenida
Norte, Local # 4
Departamento San Salvador
País El Salvador
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Otros
Observaciones Segundo año de transición
107

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Honduras
Honduras
Asociaciones, cooperativas
y empresas certi�cadas
109

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
ADROH-ASDEL
Información de contacto
Persona de contacto Walter López
Tel (504) 783-0285
Fax (504) 783-2157
Correo-e walterhonduratan@yahoo.es
Departamento La Paz
País Honduras
Agencia Española de Cooperación Internacional /AECI Honduras
Información de contacto
Persona de contacto René Romero Alvarado
Tel (504) 231-0237 (504) 989-0083 (504) 772-0382
Fax (504) 232-2459
Correo-e rromero@aecihonduras.hn, pablo98rene@yahoo.com
Dirección Colonia Palmira, calle República de Colombia #2329
Ciudad Tegucigalpa
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Experiencia Orgánica (7 años)
Otros
Observaciones El café lo comercializan a través de RAOS. Además
tienen para mercado local en cantidades pequeñas los siguiente productos:
maíz, frijol, patastes, cebolla, malanga, yuca, duraznos,
banano, camote. Una parte la manejan como orgánica y otra convencional.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 19.81 Biolatina (NOP) 2.8 Europa
verde/oro Arábica,
Bourbón
Biolatina (JAS) (2.8 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Experiencia Orgánica (1 año)æ
Otros
Observaciones Aún no han vendido café certificado orgánico debido a
que es el primer año que tienen de certificación. Tienen 118 productores
asociados (300 ha). Premios por café: Taza de Excelencia. Empresas
asociadas: COCAFCAL, COCAEROL, COCAPAL, COCAREL, COCAPEL,
COCASFRAL, COMAYAGUA, Grupo Comunitario de Occidente.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catimor, 300 OCIA (NOP) 368
verde/oro Arábica,
BourbónPacas,
Caturra,
Typica
IFOAM
111

112
APROCACAHO
‘’’
Información de contacto
Persona de contacto Tito Jiménez
Tel (504) 669-3400
Fax (504) 669-3829
Correo-e aprocaho@hotmail.com
Ciudad San Pedro Sula
Departamento Cortés
País Honduras
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Beneficio de Café Montecristo (BECAMO)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Emilio R. Medina
Tel (504) 565-7722
Fax (504) 565-7336
Correo-e gerencia@becamo.hn
Sitio web www.becamo.hn
Ciudad San Pedro Sula
Departamento Cortés
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Referencias comerciales Kraft Food INC.
Experiencia Convencional (20 años), Orgánica (8 años)ææ
Otros
Observaciones En años anteriores han exportado a Europa y U.S.A. En
el 2004 todo el cacao orgánico lo exportaron a C.A. a Kraft Foods.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Manteca Cacao y sus Todo el año 400 BCS OKO Garantie (EU 2092/91) 80 de
cacao derivados
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado seco y exportación
Marcas comerciales registradas San Marcos Goumet, Los Ranchos
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones El Café se lo compran a COMARCA
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai 19.81 Biolatina (EU 2092/91) 17 Europa
verde/oro Forest Alliance (17 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Café Orgánico Marcala (Funder)
Información de contacto
Persona de contacto Luis Rodolfo Peñalba
Tel (504) 764-5769
Fax (504) 764-5769
Correo-e organicomarcala@yahoo.com
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras
Caritas
Información de contacto
Persona de contacto Freddy Martinez, Sairi Molina, Jorge Machado
Tel (504) 552-9728, (504) 552-9663
Fax (504) 552-9663
Correo-e caritas@globalnet.hn
Ciudad San Pedro Sula
Departamento Cortés
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción y beneficiado húmedo
Marcas comerciales registradas Café Conquistador
Referencias comerciales Volcafé Speciality, Royal coffe, HACOFCO
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones Exportan el café a través de COHORSIL, pero hacen las
negociaciones directamente con el cliente. Reconocimiento por el programa
de la Taza de Excelencia en Honduras. El volumen de la producción
(pergamino) es de 90 TM y el resto de lo que venden proviene de
45 productores o asociados que los abastecen.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai 165 Biolatina (EU 2092/91) 160 Europa
verde/oro Arábica, Biolatina (NOP) (40 TM/año)
Bourbón, Europa
Typica (120 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Referencias comerciales Carprol
Experiencia Orgánica (1año: 3 años en transición)
Otros
Observaciones El café se lo venden a CARPROL en pergamino y ellos
exportan una parte a través de COHORSIL y otra para el mercado local.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai 11.9 Biolatina (EU 2092/91) 2.208
verde/oro Biolatina (NOP)
113

114
COMUCAP
Información de contacto
Persona de contacto Dulce Marlen Contreras
Tel (504) 764-5278
Fax (504) 764-5278
Correo-e COMUCAP@yahoo.com
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
Ciudad Tegucigalpa
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado seco, comercialización
Marcas comerciales registradas Capucas, Alpino, La Tigra, La Encarnación,
Marcalino, Sierra de Agalta
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones Es una organización de segundo grado, su membresía la
componen cooperativas cafetaleras. Éstas entregan su producción certificada
para la comercialización en los mercados especiales; mediante un
programa de asistencia técnica a productores. Las cooperativas dan
cumplimiento con las normas de certificación. Entre las cooperativas
certificadas en estos mercados están: COCAMEL, COCACEAL, COPRO-
CAEL, COAGRICSAL, COCATRAL, COACANHOL, COMISAJUL, CO-
CAOL, COAFORPLA, COMITEL, COPROCATEL, Beneficio de occidente,
Beneficio Ecocafé, Beneficio Comecafé
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 636.29 OCIA (EU 2092/91), OCIA (NOP) 509.92 EE. UU.
verde/oro Bourbón, (orgánico), FLO Certified (orgánico), (11.64 TM/año FLO,
Catuai, 431.48 Mayacert con producción en transición 375.81 8.01 TM/año orgánico-FLO,
Catimor, (orgánico-FLO), a orgánico. Rainforest Alliance con (orgánico-FLO), 1.05 TM/año orgánico)
Typica, otras 2343.66 ICADE para café socioambiental. 1846.21 Europa
(FLO) Mayacert para café Utz Kapeh (FLO) (376.36 TM/año FLO,
259.49 TM/año orgánico-FLO,
33.95 TM/año orgánico)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización local
Marcas comerciales registradas Vinos Xochilt
Referencias comerciales Gepa Wupertal Alemania, Red Comal, Chemex
Experiencia Orgánica (1 año)
Otros
Observaciones Esta empresa es una asociación de mujeres campesinas
de La Paz, además del vino y el café, producen: sábila orgánica, jabón y
champú orgánico (Selva), abono orgánico y choco soya orgánico.
Cuenta con 5 microempresas, cinco grupos de productores de Aloe
vera y 15 socias productoras de hortalizas orgánicas.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) de destino
Mora Fruta fresca Marzo-julio Silvestre Biolatina (EU 2092/91) 1.36 TM/año Honduras
(0.45 TM/año)
Vino de Fruta Marzo-julio Silvestre Biolatina (EU 2092/91) 1000 L/año Honduras
mora procesada (1000 L/año)
Vino de Fruta Setiembre-marzo Criolla Biolatina (EU 2092/91) 5000 L/año Honduras
naranja procesada (5000 L/año)
Vino de Fruta Setiembre-marzo Biolatina (EU 2092/91) 1000 L/año Honduras
mandarina procesada (1000 L/año)
Café Café Todo el año Catuai, 34.26 Biolatina (EU 2092/91) 17.25 TM/año Europa
verde/oro Arábica,
Robusta,
Typica
(17.25 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Agrícola Cafetalera Triniteca Limitada (CACTRIL)
Información de contacto
Persona de contacto Mario Pagoada Díaz
Tel (504) 556-7510, (504) 556-6511
Fax (504) 556-6078
Correo-e cactril@sulanet.net
Ciudad San Pedro Sula
Departamento Cortés
País Honduras
Cooperativa Agrícola Regional de Prod. Orgánicos Ltda. (CARPROL)
Información de contacto
Persona de contacto Nicolás Paz Tobías / Gabriel Manzanares
Tel (504) 552-8670
Fax (504) 552-8670
Correo-e fundacion@banhcafe.hn
Ciudad San Pedro Sula
Departamento Cortés
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado seco y exportación
Marcas comerciales registradas Palito Verde Organic HG EP
Referencias comerciales BANHCAFE
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones CACTRIL también puede comercializar su producto a los
Estados Unidos. En la cosecha recién pasada (04-05) vendieron todo su
producto al mercado europeo. Además de café producen banano y naranjas
para consumo local.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai 465 Biolatina (EU 2092/91) 252 Europa
verde/oro Arábica,
Bourbón,
Catimor,
Caturra,
Typica
Biolatina (NOP) (252 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Experiencia Convencional (6 años), Fair Trade (4 años)
Otros
Observaciones CARPROL es una cooperativa formada por pequeños
productores y productoras en la zona del Merendón en San Pedro Sula,
Honduras. Es la primera vez que comercializan “Comercio Justo”. Estuvo
certificada con Biolatina, pero por falta de mercado perdió la certificación.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 117 FLO Certified 6.70 Europa
verde/oro Bourbón, (2.68 TM/año)
Caturra Honduras
(4.02 TM/año)
115

116
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Agropecuaria Nuevo Edén Limitada (COARENE)
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Ciudad San Juan
Departamento Intibuca
País Honduras
Cooperativa Agropecuaria Quiraguira Limitada (COAQUIL)
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Ciudad Quiraguira, Mazaguara
Departamento Intibuca
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Referencias comerciales Banco de Occidente, FMMOSA
Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (2 años)
Otros
Observaciones Tiene 585 ha propias (107 ha certificadas orgánicas y
585 certificadas Fair Trade). Productores asociados: 190. Volumen de
producción orgánica: 195 TM y Fair trade: 460 TM.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Catuai, 585 Biolatina (EU 2092/91) 195 Europa
verde/oro Bourbón, (FLO), Biolatina (NOP) (orgánico), (19 TM/año
Caturra, 107 Biolatina (JAS) 460 orgánico.
Typica (orgánico) FLO Certified (FLO) 176 TM/año
orgánico-FLO)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (8 años)
Otros
Observaciones Tiene 125 ha propias (29 ha orgánicas y 125 ha Fair Trade).
70 productores asociados que la abastecen. Volumen de producción
en pergamino : 250 TM. Producción FLO: 226 TM y orgánica: 22.7
TM.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Catuai, 125 FLO Biolatina (EU 2092/91) 22.7 Europa
verde/oro Bourbón, 29 orgánico Biolatina (NOP) (orgánico), (22.7 TM/año
Caturra, Biolatina (JAS) 226 orgánico-FLO)
Typica FLO Certified (FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Agropecuaria Santa Bárbara, Intibuca, Ltda. (CARSBIL)
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e ecci@hondutel.hn
Ciudad San Nicolás
Departamento Intibuca
País Honduras
Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Ltda. (COHORSIL)
Información de contacto
Persona de contacto Carlos Ernesto Mendoza Gabrie / Victor Manuel
Matute Guzmán
Tel (504) 773-0872, (504) 773-2795, (504) 977-9375 (cel)
Fax (504) 773 2796
Correo-e cafe@cohorsil.com
Sitio web www.cohorsil.com
Ciudad Siguatepeque
Departamento Comayagua
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación
Marcas comerciales registradas Rio Bonito, Cerro Azul, Calan, El Jaguar
(Rainforest), Yojoa (orgánico)
Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (3 años)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)
Otros
Observaciones Tiene 130 ha propias (29 ha orgánicas y 130 ha Fair Trade).
Tiene 95 productores asociados y una producción en pergamino de
226 TM. Producción FLO : 226 TM y orgánica: 22.7 TM.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 29 Biolatina (EU 2092/91) 22.7 Europa
verde/oro Bourbón, (orgánico), Biolatina (NOP) (orgánico), (22.7 TM/año
Caturra, 130 Biolatina (JAS) 226 orgánico-FLO)
Typica (FLO) FLO Certified (FLO)
Otros
Observaciones Su principal rubro es el café, actualmente cuentan con
14 asociados que producen café, hortalizas y frutas con enfoque orgánico.
Se dedican al beneficiado de café de otras cooperativas. Las frutas
y hortalizas se producen en pequeña escala para mercado local o autoconsumo.
Están desarrollando un proyecto de tostaduría de café y producción
de hortalizas en forma escalonada.Tiene un área certificada
propia de café de 6.5 ha (Rainforest Alliance) y de 184 ha de productores
asociados que le abastecen. Algunas de las cooperativas a las que
les benefician el café son: COARENE, CARSBIL,COAQUIL, CAUFUL,
RAOS, y COCASJOL.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 184 Biolatina (EU 2092/91) 281.25 EE. UU.
verde/oro Pacas, (asociadas) Biolatina (NOP) (orgánico), (45 TM/año)
Caturra, FLO Certified 514.49 Europa
Typica (org-FLO) (180 TM/año
orgánico,
411.59 TM/año
orgánico-FLO)
117

118
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa de Productores de Café Yorito Ltda. (COPROCAYL)
Información de contacto
Persona de contacto Carlos Edmundo Domínguez Bustillo
Tel (504) 671-2292
Fax (504) 671-2320
Correo-e carloseddominguez@yahoo.es, elizasoto@yahoo.com
Ciudad Yorito
Departamento Yoro
País Honduras
Cooperativa de Servicios Agropecuarios 25 de Julio Limitada
Información de contacto
Persona de contacto Carlos Edmundo Domínguez Bustillo
Tel (504) 671-2292
Fax (504) 671-2320
Correo-e carloseddominguez@yahoo.com
Ciudad Las Vegas
Departamento Yoro
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
(en zarandas)
Experiencia Convencional (12 años), Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones Actualmente todo el café lo venden a mercado local. Están
afiliados a AHPROCAFE.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, Biolatina 36.80 Honduras
verde/oro Bourbón,
Caturra,
Typica
(36.80 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
(en zarandas)
Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (12 años)
Otros
Observaciones Actualmente no exportan, cuentan con la membresía de
65 productores de café orgánico. Afialiados a AHPROCAFE.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 147.75 Biolatina 36.80 Honduras
verde/oro Bourbón,
Caturra,
Typica
(36.8 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Regional Productores Orgánicos Nuevo Ambiente (PRONA)
Información de contacto
Persona de contacto Luis Roberto Yanez
Tel (504) 784-0373, (504) 973-4158
Fax (504) 772-0329
Ciudad La Libertad
Departamento Comayagua
País Honduras
Cooperativa Unión y Fuerza (CAUFUL)
Información de contacto
Persona de contacto Manuel Ayala, José Ramón Molina
Tel (504) 783-2010 (comunitario)
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn, cauful@hotmail.com
Ciudad Las Limas
Departamento La Paz
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción y beneficiado seco
Experiencia Convencional (2 años), Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones Son una cooperativa de productores orgánicos conformada
por 52 miembros, actualmente no exportan. Ademásdel café manejan
los siguientes productos orgánicos: naranja, banano, aguacate,
yuca, caña, panela, cacao, limón y maíz. El café que no se vende como
“orgánico” se comercializa como “convencional”.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 257.70 Biolatina 115 Honduras
verde/oro Mundo Novo,
Caturra,
Typica,
Arábiga,
Pacas
Rain Forest Alliance (en transición) (36.8 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Referencias comerciales LIDERS
Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)
Otros
Observaciones Tiene 230 ha propias (38 orgánicas y 230 FLO). Producen
35 TM orgánicas y 328 TM FLO.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 230 Biolatina (EU 2092/91) 35 Europa
verde/oro Bourbón, (FLO), Biolatina (NOP) (orgánico), (15 TM/año
Caturra, 38 Biolatina (JAS) 328 orgánico-FLO)
Typica,
Pacas
(orgánico) FLO Certified (FLO)
119

120
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativas Unidas Mixtas para Progresar (COOMULP)
Información de contacto
Persona de contacto Derma González Guzmán
Tel (504) 764-5946
Fax (504) 764-5946
Correo-e dermaba@yahoo.com
Sitio web www.coomupl.org
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras
COREPROSUL (La Sureñita)
Información de contacto
Persona de contacto Daysi Lainez / Henry Gudiel
Tel (504) 782-5552
Fax (504) 782-5552
Correo-e surenita@hondutel.hn
Departamento Choluteca
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas La Sureñita
Referencias comerciales Gepa Fair Handelhaus, Wuppertal alemania
Experiencia Convencional (18 años), Orgánica (1 años), Fair Trade (15
años)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas El Capiro
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones Es una cooperativa de mujeres que actualmente produce
café orgánico y convencional. Todo el café se vende a través de intermediarios
locales, recientemente se unieron a CARUCHIL que exporta
tanto al mercado equitativo como al convencional. El beneficiado húmedo
y seco lo realizan a través de otras empresas. Su café se lo venden
a empresas nacionales como CARUCHIL y RAOS (entre otras) y
ellos lo destinan para consumo nacional y exportación.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 250 Biolatina (EU 2092/91) 230 Honduras
cereza Café 90, Biolatina (NOP) (230 TM/año)
Catuai,
Lempira,
Villa Sarchí,
Paches
SENASA
Otros
Observaciones COREPROSUL (Cooperativa Regional de Producción
Agropecuaria “La Sureñita” Ltda.), a través de la empresa Gepa en Alemania,
comercializa a OXFAM (Bélgica), Solidar´s (Francia), Ideas (España).
Tipos: saladas, dulce de panela, nuez entera y fraccionada. Proyecciones
de producción para el 2005: 28.43 TM. de nuez orgánica y 1.4
TM de marañon pasa orgánico. Para este año pretenden comecializar
en el mercado local los siguientes productos orgánicos (en transición):
alcohol, vinagre, vino, mermelada, jaleas, glaceado y almíbar.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Nuez de Semillas de Marzo-diciembre Anacardium 332.76 Biolatina (EU 2092/91) 423.95 Europa
marañón oleaginosas, (producto terminado), occidentale NOP Transición (378.95 TM/año)
y marañón nueces y sus Abril- julio JAS Transición Honduras
deshidratado derivados (exportaciones),
Octubre-diciembre
(exportaciones
en algunos casos)
FLO Certified (45 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Corporación Hondureña del Café de R.L. (CORHCAFE)
Información de contacto
Persona de contacto José Claudio Santos
Tel (504) 764-5093, (504) 764-5844
Fax (504) 764-5093, (504) 234-1125
Correo-e vigilsantosclaudio@yahoo.com.mx
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Flor del Bosque, Genuine Marcala
Referencias comerciales Rehn y Co., Caricafé
Experiencia Orgánica (1 año)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 25 Biolatina (NOP) 25 EE. UU.
verde/oro Bourbón,
Caturra,
Typica
Mundo Novo,
Pacas,
Pacamara
(25 TM/año)
EACTSY
Información de contacto
Persona de contacto Edgardo Varela
Tel (504) 776-6140
Fax (504) 776-6241
Correo-e evarela@zamorano.edu
Sitio web www.zamorano.edu
Ciudad La Brea Lago de Yojoa
Departamento Cortés
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Del Piñar
Experiencia Convencional (15 años), Orgánica (15 años)
Otros
Observaciones EACTSY (Empresa Asociativa Campesina de Transformación
y Servicios Yojoa). Los datos son aproximados. Del total de toneladas
de piña orgánica que produce la empresa (19250 TM) eliminan un
15-20%, por calidad y la usan para la venta local como piña convencional.
Las toneladas restantes se venden en la siguiente proporción:
80% como fruta fresca y 20% como vinagre. Estos porcentajes pueden
variar según la demanda de vinagre que tengan. En el 2004 el volumen
de vinagre que se vendió fue de 216000 L pero su capacidad de producción
es mayor.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Piña Fruta fresca Todo el año MD2 350 Biolatina (EU 2092/91) 19250 EE. UU.
Biolatina (NOP) (8892.80 TM/año)
Europa
(3811.2 TM/año)
Vinagre Fruta Todo el año MD2 Biolatina (EU 2092/91) 351.35 Honduras
de piña procesada Biolatina (NOP) (351.35 TM/año)
121

122
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Empresa Asociativa Campesina (Pronaturas)
Información de contacto
Persona de contacto Mario González Oseguera
Tel (504) 769-4163 (casa del hermano)
Ciudad Guaimaca
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
Empresa Asociativa Campesina El Milagro
Información de contacto
Persona de contacto Sr. Mario Gómez
Tel (504) 773-0096, (504) 773-3296
Fax (504) 773-3296
Correo-e redcomal@hondutel.hn, ecomas@hondutel.hn
Ciudad Taulabe
Provincia Comayagua
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (4 años)
Otros
Observaciones Su principal rubro es el café, actualmente cuentan con
14 asociados que producen café, hortalizas y frutas con enfoque orgánico.
Las frutas y hortalizas se producen en pequeña escala para mercado
local o autoconsumo. Estan desarrollando un proyecto de tostaduría
de café y producción de hortalizas en forma escalonada.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, Bourbón, 32 Biolatina (NOP) 8 Honduras
verde/oro Caturra,Typica,
Pacas,Colombia
Biolatina (8 TM/año)
Piña Fruta fresca Agosto-octubre 1 Biolatina (NOP) 0.75 Honduras
Biolatina (5000 piñas) (0.5 TM/año)
Plátano Fruta fresca Todo el año Biolatina (NOP) 0.15 Honduras
Biolatina (3000 plátanos) (0.1 TM/año)
Banano Fruta fresca Todo el año Biolatina (NOP) 0.30 Honduras
Biolatina (0.3 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y procesamiento
Marcas comerciales registradas Ecomal
Referencias comerciales Supermercado La Colonia, Comersur
Experiencia Convencional (4 años), Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones Actualmente comercializan su producto a través de Red
Comal
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Azúcar oscura/ Azúcar y Febrero-mayo Canas, 11.2 Biolatina 27.6 Honduras
morena/ sus derivados (cosecha), Pinder (27.6 TM/año)
panela Todo el año Cubana
granulada (venta)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Farm Fresh
Información de contacto
Persona de contacto Carlos Miguel López/ Dunia Paz
Tel (504) 672-1693, (504) 672-1722, (504) 672-1742 (Central telefónica),
(504) 672-1694 (Oficina de Importaciones y Exportaciones), (504)
986-0261 (Celular de Carlos Miguel López), (504) 978-5806 (Celular
Ing. Armando Hinestroza)
Fax (504) 672-1695
Correo-e cmlopez@emv.hn, duniapaz@quik.com
Ciudad San Pedro Sula
Departamento Cortés
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Referencias comerciales Almacén Industrial, Electro Controles, Ferretería
Milena, Duwest S.A.
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones La empresa empezó a trabajar en el año 1996 y en este
momento es una de las empresas líderes en procesamiento de productos
orgánicos como mango, piña, banano; principalmente en jugos, enlatados,
frutas deshidratadas y se piensa continuar con puré y concentrados.
Producen jugo, lo que no venden procesado, lo comercializan
como fresco en el mercado local. Los datos mencionados son las proyecciones
para este año.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino (TM/año)
Jugo de Fruta Junio-enero Amarilla 10 BCS OKO Garantie 60 Europa
maracuyá procesada (producción) (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) (60)
Jugo Fruta Setiembre- Persa 56 BCS OKO Garantie 40 EE. UU.
congelado procesada diciembre (EU 2092/91, NOP, JAS) (20)
de limón (producción) Europa
Pulpa de Fruta Junio-setiembre Rosa 15 BCS OKO Garantie 20
(20)
Europa
pitahaya procesada (producción) (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) (20)
Jugo Fruta Noviembre-enero Citrus 14 BCS OKO Garantie 100 Europa
congelado procesada (producción) sinensis (2.8 ha propias (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) (100)
de naranja en transición)
Jugo, puré, Fruta Todo el año Sucarona 50 (propia), BCS OKO Garantie 90 (chunks), EE. UU. (chunks: 40,
trozos, procesada (producción) Cayena lisa 56 (otros (EU 2092/91, NOP, JAS) 135 (cubos cubos congelados: 61,
deshidratados productores) congelados), deshidratado: 202,
y concentrado 450 (deshidratado) jugo: 1620, puré: 101).
congelado 3600 (jugo) Europa (chunks: 50,
de piña 225 (puré) cubos congelados: 74,
deshidratado: 248,
jugo: 1980, puré: 124).
Puré, trozos, Fruta Abril-junio Haden, 150.5 BCS OKO Garantie 12 (chunks), EE. UU. (chunks: 5,
deshidratados procesada (producción) Tommy (EU 2092/91, NOP, JAS) 30 (cubos cubos congelados: 13,
y concentrado congelados), deshidratado: 243,
congelado 543 (deshidratado) puré: 8).
de mango 18 (puré) Europa (chunks: 7,
cubos congelados: 17,
deshidratado: 300,
puré: 10).
123

124
Finca Alma Verde
Finca Emaus
Información de contacto
Persona de contacto Juan Ramón Romero
Tel (504) 784-0116
Fax (504) 784-0116
Correo-e cafeemaus@yahoo.com
Ciudad La Libertad
Provincia Comayagua
País Honduras
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Persona de contacto Frans Wielemaker
Tel (506) 287-2170, (506) 287-2171, (506) 287-2176
Fax (506) 287-2172
Correo-e fwielemaker@la.dole.com
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas DOLE
Referencias comerciales DOLE
Otros
Observaciones Finca Alma Verde pertenece a DOLE. El contacto aquí
mencionado labora en DOLE Costa Rica. empresa (54 ha).
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Banano Fruta fresca Todo el año 54 BCS OKO Garantie (NOP) 1760 EE. UU.
(1760 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficio húmedo, beneficio seco y comercialización
Marcas comerciales registradas Café orgánico Emaus
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones Tiene 21 ha certificadas
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 21 Biolatina (EU 2092/91) 18.40 EE. UU.
verde/oro Arábica (1.84 TM/año)
Honduras
(17.56 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca Laguna del Agua
Información de contacto
Persona de contacto Sebastián Melgar
Tel (504) 663-4217
Fax (504) 663-4649
Correo-e sebasmel2002@yahoo.com
Ciudad San Marcos
Provincia Ocotepeque
País Honduras
Finca Los Cedros
Información de contacto
Persona de contacto Wilson Pleitez
Tel (504) 663-4617, (504) 977-1169
Fax (504) 663-4617
Correo-e dapm33@hotmail.com
Ciudad La Labor
Provincia Ocotepeque
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (8 años)
Otros
Observaciones Asociados a Red Comal. Negocian directamente con el
comprador y exportan a través de la compañía que el comprador elige.
En otros años han exportado a través de CACTRIL y Molinos de Honduras.
En la catación de café del 2003 su calificación fue de 86.3%.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Pacas 5 Biolatina (NOP) 5.60 EE. UU.
verde/oro Biolatina (JAS) (5.60 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Marcas comerciales registradas Café Orgánico Florentino
Referencias comerciales Volcafé en U.S.A.
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones El café lo exportan a Volcafé en U.S.A. a través de una
exportadora en Honduras (Triniteca y otras). La finca pertenece a la
Cooperativa COCAFELOL que realiza el beneficiado húmedo y seco.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 13 Biolatina (EU 2092/91) 15 EE. UU.
verde/oro Paca,
Catuai,
Typica
Biolatina (NOP) (15 TM/año)
125

126
Finca Pasahapa
Información de contacto
Persona de contacto Albero Salazar
Tel (504) 663-4662
Fax (504) 663-4421
Ciudad La Labor
Departamento Ocotepeque
País Honduras
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Fundación Proyectos de Honduras (APDP)
Información de contacto
Persona de contacto Eyman Omar Reyes Ríos
Tel (504) 782-5912, (504) 389-7666
Fax (504) 782-5912
Correo-e eoreyes2003@yahoo.es
Departamento Choluteca
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Referencias comerciales Volcafé en U.S.A.
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones El café lo exportan a Volcafé en U.S.A. a través de una
exportadora en Honduras (Molinos de Honduras). La finca pertenece a
la Cooperativa COCAFELOL que realiza el beneficiado húmedo y seco.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 11.2 Biolatina (NOP) 20.24 EE. UU.
verde/oro Arábica
Bourbón,
Pacas,
Typica,
Indio
Biolatina (JAS) (18.40 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas F.P.D.H
Referencias comerciales Just Cashews
Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (18 años)
Otros
Observaciones Cada año aumenta la producción 25% debido a la certificación
de nuevas plantaciones.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Nuez de Semillas de Mayo-diciembre Anacardium 216 OTCO (NOP) 50 EE. UU.
marañón oleaginosas, occidentale (nueces (100 TM/año)
nueces y sus enteras),
derivados 50
(nueces
fraccionadas)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
LIDERS
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Ciudad La Esperanza
Departamento Intibuca
País Honduras
Red Comal
Información de contacto
Persona de contacto Erick Vásquez/ Trinidad Sánchez
Tel (504) 773-0096 (504) 773-3296
Fax (504) 773-3298
Correo-e redcomal@hondutel.hn, ecosol@hondutel.hn
Dirección / CP Barrio El Carmen, quinta avenida, calle 21 de agosto.
Apdo. Postal: 171
Ciudad Siguatepeque
Departamento Comayagua
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Asistencia a las cooperativas que producen café orgánico
y “Comercio Justo”
Referencias comerciales Hamburg Coffee Company
Otros
Observaciones Los datos suministrados corresponden al café producido
y exportado en la cosecha 2003-2004 por las siguientes cooperativas:
COARENE, COAQUIL, CARSBIL, CARUCHIL, CAUFUL, COCASAM,
RAOS, COCASJOL, CABRIPEL, COMISUYL, COAPROCL, y COCANEL. LI-
DERS brinda asistencia a las cooperativas. LIDERS contribuyó con la información
de certificación, producciónde y exportación de todas estas
cooperativas.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados de
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) destino (TM/año)
Café Café Todo el año Catuai, 4000 600 EE. UU.
verde/oro Arábica, (4000 FLO (orgánico), (27.7 orgánico,
Bourbón, y 1200 2770 83.1 orgánico FLO,
Caturra, orgánico-FLO) (FLO) 55.4 FLO),
Typica Europa
(113.5 orgánico,
554 orgánico FLO,
83.1 FLO)
Información de la empresa
Actividad principal Comercialización
Marcas comerciales registradas Ecomal
Referencias comerciales Supermercado La Colonia Tegucigalpa, Fuente
Salud Juventud en San Pedro Sula
Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (10 años)
Otros
Observaciones Le compran el producto a El Milagro y a otras empresas
y lo comercializan. Están en proceso de negociaciones para exportar a
España y EE. UU.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Azúcar Azúcar y sus Febrero-mayo 21 Biolatina 46 Honduras
oscura/ derivados (cosecha), (46 TM/año)
morena/ Todo el año
panela
granulada
(venta)
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128
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Río Nance Agroindustrial (RINAGRO)
Información de contacto
Persona de contacto Ricardo Hueso
Tel (504) 669-0500, (504) 669-0662, (504) 557-5091
Fax (504) 557-5091, (504) 669-0664
Correo-e rionance@sigmanet.hn
Dirección Aldea Río Nance, kilómetro 15, carretera a Puerto Cortés.
Ciudad Choloma
Departamento Cortés
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas RINAGRO
Referencias comerciales Grunner Punkt (Alemania), Klaus Boker (Alemania),
Kendall Frozen Fruit (EE. UU.)
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones RINAGRO compra el mango fresco a Farm Fresh para el
procesamiento.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Puré de Fruta Abril-junio Tommy, BCS OKO Garantie (EU 2092/91) 78 Europa
mango procesada Atkins,
Haden
BCS OKO Garantie (NOP) (78 TM/año)
Jugo Fruta Abril-junio Tommy, BCS OKO Garantie (EU 2092/91) 22 EE. UU.
congelado procesada Atkins, BCS OKO Garantie (NOP) (22 TM/año)
de mango Haden
Puré de Fruta Todo el año Gross Michel 80 BCS OKO Garantie (EU 2092/91) 22 Europa
banano procesada BCS OKO Garantie (NOP) (22 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Honduras
Honduras
Asociaciones, cooperativas
y empresas con per�l parcial
(empresas no participantes)
129

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Beneficio COMERCAFE
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
Ciudad Tegucigalpa
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado
Beneficio de Occidente
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado
Beneficio Ecocafé
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
131

132
BEPROAGRO
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Persona de contacto Benjamín Enrique Toledo
Tel (504) 223-6382, 223-7331
Fax (504) 223-7331
Correo-e falvarado@beproagro.hn
Dirección Boulevard del Norte, colonia Santa Fe, contiguo a sucursal
Banco Atlántida, Comayagüela
Ciudad Tegucigalpa
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
CABRIPEL
Información de contacto
País Honduras
Café Orgánico Marcala
Información de contacto
Persona de contacto Luis Rodolfo Peñalba
Tel (504) 764 5769
Fax (504) 764 5769
Correo-e funderco@hondutel.hn
Dirección Marcala, Honduras
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
CAPROCATAL
Información de contacto
Tel (504) 898-3819
Correo-e celanaguilar@yahoo.com
Dirección Taulabe, Comayagua, Honduras
País Honduras
CARPROL
Información de contacto
País Honduras
CARUCHIL
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Departamento Intibuca
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP),
FLO Certified
133

134
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COACANOLN (Zona Centro)
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
COAFORCA (Olancho)
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
COAGRICSAL (Copán)
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COAPROCL
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Departamento Intibuca
País Honduras
COCANEL
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Departamento Intibuca
País Honduras
COCAOL (Olancho)
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP),
FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP),
FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified
135

136
COCASAM
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Departamento Intibuca
País Honduras
COCASJOL
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Departamento Intibuca
País Honduras
COCATRAL (Copán)
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP),
FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP),
FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COFEACOMA
Información de contacto
Tel (504) 772-4623
Dirección Mata Sano, Comayagua, Honduras
País Honduras
COMARCA
Información de contacto
Persona de contacto Dimas Claros
Tel (504) 764-5314
Fax (504) 764 5932
Correo-e coma@hondutel.hn
Dirección Marcala, Honduras
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras
COMAYAGUA
Información de contacto
Persona de contacto René Romero Alvarado
Tel (504) 231-0237, 989-0083, 772-0382
Correo-e rromero@aecihonduras.hn
Ciudad Tegucigalpa
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
137

138
COMISAJUL
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
Ciudad Tegucigalpa
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
COMISUYL
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0555
Fax (504) 783-0357
Dirección Subirana, Yoro, Honduras
Ciudad Subirana
Departamento Yoro
País Honduras
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COMITEL (El Paraíso)
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COOMIXGUAL
Información de contacto
Tel (504) 786-2542
Dirección Guimaca
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
Cooperativa 6 de diciembre
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783 0272, (504) 783 0461
Dirección Santa Rita, Progreso, Yoro, Honduras
Ciudad Santa Rita
Departamento Yoro
País Honduras
Cooperativa Guanacaure
Información de contacto
Tel (504) 888-3327
Dirección Agua Fría , El Hábeas, Choluteca, Honduras
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
139

140
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COPROCATEL (El Paraíso)
Información de contacto
Persona de contacto Tatiana Lara
Tel (504) 235-5216 al 19
Fax (504) 235-5440
Correo-e lacentral@cablecolor.hn
País Honduras
COSAGUAL
Información de contacto
País Honduras
Exportaciones de Calidad
Información de contacto
Persona de contacto Raja Rajan
Tel (504) 670-4600
Fax (504) 670 4600
Correo-e raja@netsis.hn
Dirección Zona, Libre Parque Industrial Villa Nueva, Cortes
Ciudad Villa Nueva
Departamento Cortés
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Grupo Corah
Información de contacto
Contacto Cristian Mora
Tel (506) 540-1224 (506) 387-2349
Fax (506) 540-0229
Correo-e asocconjuntas@racsa.co.cr
Dirección La Legua de Aserrí
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Hirsato Farms
Información de contacto
Correo-e hirsatofarms@hotmail.com
Dirección Concordia
Departamento Olancho
País Honduras
Huascaran Industrial Inc
Información de contacto
Persona de contacto Mark Smith
Tel (504) 887-6832
Ciudad Guinope
Departamento El Paraíso
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Información de la certificación Biolatina (NOP)
141

142
RAOS
Información de contacto
Persona de contacto José Ramón Molina
Tel (504) 783-0557
Fax (504) 783-0360
Correo-e eccci@hondutel.hn
Ciudad Intibuca
Departamento Intibuca
País Honduras
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Molinos de Honduras
Información de contacto
Persona de contacto Martin Hauck
Tel (504) 556-6661
Fax (504) 556-6904
Correo-e mdh@mdh.hn
Dirección Ave. Nueva Orleáns, apartado 167
Ciudad San Pedro Sula
Departamento Cortés
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP),
FLO Certified

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Honduras
Honduras
Asociaciones, cooperativas
y empresas en transición
143

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Café Tres Palos
Información de contacto
Persona de contacto Walter Rodríguez
Tel (504) 566-4007, (504) 967-2884
País Honduras
COAGROL
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461
País Honduras
COCANEL
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE
145

146
COCAOL
COCASMIL
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461
País Honduras
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461
País Honduras
COMIXIL
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa 6 de diciembre
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461
País Honduras
COPROCASOL
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461
País Honduras
COPROCAYAL
Información de contacto
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE
147

148
Farm Fresh
Proyecto BID
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Persona de contacto Carlos Miguel López/ Dunia Paz
Tel (504) 672-1693, (504) 672-1722, (504) 672-1742 (504) 986-0261
Fax (504) 672-1695
Correo-e cmlopez@emv.hn
País Honduras
Información de contacto
Persona de contacto Sandra Elvir
Tel (504) 963-2909, (504) 235-8424, (504) 232-6213
Correo-e senasaorganic@yahoo.es
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
Información de la empresa
Actividad principal Producción de vegetales
Red Comal
Información de contacto
Persona de contacto Erick Vásquez/ Trinidad Sánchez
Tel (504) 773-0096, (504) 773-3296
Fax (504) 773-0096
Correo-e ecomal@hondutel.hn
País Honduras
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Maracuyá, pitahaya y naranja
Categoría de producto Fruta fresca
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Otros
Observaciones La empresa está por certificarse en los próximos meses.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Vegetales
Categoría de producto Vegetales frescos
Otros
Observaciones Este proyecto es financiado por el BID.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Tienen panela granulada orgánica certificada.

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Nicaragua
Nicaragua
Asociaciones, cooperativas
y empresas certi�cadas
149

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
ABONICSA
Información de contacto
Persona de contacto Lic. Fabio E. Montenegro Porras
Tel (505) 222-6057, (505) 887-3432, (505) 853-1134
Fax (505) 222-6057
Correo-e fmontenegro@cgranjero.com
Ciudad Managua
Departamento Managua
País Nicaragua
Asociación Aldea Global
Información de contacto
Persona de contacto Lester López Martínez / Alejandro Lau
Tel (505) 782-2237 (505) 782-4027
Fax 505) 782-2237
Correo-e aglobal@ibw.com.ni, pagjino@ibw.com.ni, aldeag@ibw.com.ni
Sitio web www.pagjino.org
Dirección / CP Calle El Centenario, frente a la antigua Shell América.
Apdo Postal #15
Departamento Jinotega
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas BIO-GREEN
Referencias comerciales CECOCAFEN Matagalpa, Agropecuaria las
Nubes Matagalpa, Caritas
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones El producto se ofrece en presentaciones de 2.27 kg y 45
kg.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Abono Insumos Todo el año Biolatina (EU 2092/91) 2800 Nicaragua
orgánico Biolatina (NOP) (2800 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones En el 2004 todo el café se exportó como “Comercio
Justo” (Primer ciclo bajo estos estándares).
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 112 OCIA (EU 2092/91) 93.6 EE. UU.
verde/oro Caturra, (60 orgánico OCIA (NOP) (Orgánico), (30 TM/año
Bourbón, y 52 FLO) FLO Certified 88 Orgánico,
y otras Mayacert (cafés especiales (FLO) 27 TM/año
de Starbucks) Orgánico-FLO)
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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación de Apicultores de Boaco (APIBO)
Información de contacto
Persona de contacto Vidal Salinas Ruíz
Tel (505) 542-1606, (505) 841-6599
Fax (505) 542-1606
Correo-e apibo@tmx.com.ni
Dirección / CP Barrio San Nicolás, contiguo al colegio Divina Misericordia.
Apdo Postal #29
Ciudad Boaco
Departamento Boaco
País Nicaragua
Asociación de Productores Ecológicos de Nicaragua (APRENIC)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Orlando José Quirós
Tel (505) 315-5197, (505) 866-7583
Correo-e aprenic@ibw.com.ni, orlandoquiros2002@yahoo.com
Dirección De la entrada Laboratorios Divina, 350 m O.
Ciudad León
Departamento León
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Miel Pura y Natural “LA REYNA”
Referencias comerciales CONAPI-Italia, GEPA MBH -Alemania. MAYA
FAIR TRADING Bélgica
Experiencia Orgánica (1 año), Convencional (10 años)
Otros
Observaciones El 12.5% de la producción se comercializa en el mercado
nacional.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Miel de Miel de abejas Marzo-mayo, Biolatina (EU 2092/91) 96 Europa
abejas y sus derivados agosto-diciembre, Biolatina (NOP) (84 TM/año)
noviembre-diciembre Biolatina (JAS) Nicaragua
(12 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Referencias comerciales Cooperativa Del Campo, Proeximsa, La Danesia
Experiencia Orgánica (11 años)
Otros
Observaciones El destino del ajonjolí es Guatemala. Éste se ofrece en
forma natural pero también se puede ofrecer descortezado. La soya es
comercializada localmente con compradores nacionales. El maíz orgánico
se siembra de primera y de postrera.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Ajonjolí Semillas de Setiembre-octubre, RAMA e Biolatina (EU 2092/91) 136.36 Guatemala
oleaginosas, enero-febrero INAMAR, Biolatina (NOP) (136.36 TM/año)
nueces y sus ICTA-R, Biolatina (JAS)
derivados INTA AJ 2000
y NICARAO
Soya Semillas de Enero-febrero CH-86 Biolatina (EU 2092/91) 46 Nicaragua
oleaginosas, Biolatina (NOP) (46 TM/año)
nueces y sus
derivados
Biolatina (JAS)
Ajonjolí Granos y Setiembre-marzo Criolla, NB-6, Biolatina (EU 2092/91) 138 Nicaragua
cereales NB-100, Nutrinta Biolatina (NOP)
Biolatina (JAS)
(138 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación de Pueblos en Acción Comunitaria (PAC)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Julio César Méndez Casco
Tel (505) 732-3331
Fax (505) 732-3365
Correo-e julio@apac.org.ni
Sitio web www.apac.org.ni
Ciudad Ocotal
Departamento Nueva Segovia
País Nicaragua
Asociación para la Diversificación y Desarrollo Agrícola Comunal (ADDAC)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375, (505) 772-7108, (505) 833-3025
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni, antorcha@ibw.com.ni
Sitio web www.addac.org
Dirección / CP De las oficinas centrales de ADDAC, edificio Enitel 300
m N y 75 m E. Apdo Postal #161
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Referencias comerciales Starbucks
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones La certificación con Mayacert es para cafés especiales de
la cadena Starbucks
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Enero-febrero Catuai, 550 OCIA (EU 2092/91) 190.8 EE. UU.
verde/oro Arábica, (asociadas) OCIA (NOP) (119.3 TM/año)
Caturra OCIA (JAS)
Mayacert (cafés especiales
de Starbucks)
Información de la empresa
Actividad principal Producció
Experiencia Orgánica (10 años), Convencional (15 años)
Otros
Observaciones ADDAC es un organismo no gubernamental que facilita
los procesos de comercialización de los productores atendidos por la
asociación. Incluye: Asociación de Cafetaleros Orgánicos El Guapotal
(ACOGUAPO), Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Tuma (ACO-
TUMA), Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Waslala (ACOWAS),
Asociación de Cafetaleros Orgánicos Los Llanos (ACOLLAP), Asociación
de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD), Asociación de Cafetaleros
Orgánicos Rancho Grande, Asociación de Cafetaleros Orgánicos de
Pancasan, Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA).
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Malanga Raíces y Octubre y mayo Malanga lila 35 Biolatina (EU 2092/91) 20 Nicaragua
tubérculos Biolatina (NOP)
Biolatina (JAS)
(20 TM/año)
Miel de Miel de abejas Enero-febrero, Biolatina (EU 2092/91) 1 Nicaragua
abejas y sus derivados Abril-mayo Biolatina (NOP)
Biolatina (JAS)
(1 TM/año)
Café Café Todo el año Catuai, 300 Biolatina (EU 2092/91) 200 EE. UU.
verde/oro Catimor, (asociadas) Biolatina (NOP) (6.25 TM/año)
Caturra Biolatina (JAS) Otros
(18.75 TM/año)
153

154
ASODECOM
Información de contacto
Persona de contacto Francisco Aguilar
Tel (505) 722-2749
Correo-e asodecom@ibw.com.ni
Ciudad Somoto
Departamento Madriz
País Nicaragua
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Bankoffee Corporation S.A.
Información de contacto
Persona de contacto Edwing Ruiz G.
Tel (505) 255-0525
Fax (505) 255-0526
Correo-e trading@bankoffee.com
Departamento Managua
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (1 año)
Otros
Observaciones Venden el café a Exportadora Atlantic. La expectativa
para los próximos años es exportar sin depender de intermediarios.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 42 OCIA (NOP) 28.36 Nicaragua
verde/oro Caturra (propias) (17 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado seco
Experiencia Orgánica (1 año)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Caturra OCIA y Biolatina (EU 2092/91) 108.8 EE. UU.
verde/oro OCIA y Biolatina (NOP) (34 TM/año)
OCIA y Biolatina (JAS) Europa
(34 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Beneficio Aurora PROCOCER
Información de contacto
Persona de contacto Rafael Rosales
Tel (505) 735-2322
Fax (505) 735-2322
Correo-e baurora@ibw.com.ni
Ciudad Ocotal
Departamento Nueva Segovia
País Nicaragua
Beneficio de Café Seco Belén
Información de contacto
Persona de contacto Dr. Octavio José Peralta Paguaga
Tel (505) 732-2300
Fax (505) 732-2469
Correo-e ojperalta@yahoo.com
Ciudad Ocotal
Departamento Nueva Segovia
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado seco
Experiencia Orgánica (5 años)
Otros
Observaciones Es el primer año que PROCOCER trabaja en este beneficio
alquilado, pero el propietario lo tiene certificado.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón Biolatina (EU 2092/91) 544.8 EE. UU.
verde/oro Biolatina (NOP) (165 TM/año),
Biolatina (JAS) Europa
(165 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado seco
Referencias comerciales Exportadora Atlantic, CISA Exportadora, BANPRO
Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (1 año)
Otros
Observaciones El café se vende a las exportadoras locales.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, OCIA (EU 2092/91) 800 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA (NOP) (Orgánico), (480 TM/año
Caturra OCIA (JAS) 480 orgánico,
FLO Certified (FLO) 290 TM/año
orgánico-FLO)
155

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Central de Servicios Múltiples (PRODECOOP R.L.)
Información de contacto
Persona de contacto Merling Presa Ramos
Tel (505) 713-3268
Fax (505) 713-3540
Correo-e info@prodecoop.com, gerencia@prodecoop.com
Sitio web www.prodecoop.com
Departamento Estelí
País Nicaragua
Centro Integral de Vida y Tecnología (CIVITE)
Información de contacto
Persona de contacto Agustín Alvarado
Tel (505) 874-9903
Fax (505) 563-3656
Correo-e sefcanic@yahoo.com
Ciudad Rivas
Departamento Rivas
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (6 años)
Otros
Observaciones Los productores asociados son certificados por OCIA y
Biolatina.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 2905 Biolatina y OCIA (EU 2092/91) 1191.2 EE. UU.
verde/oro Arábica, (1567 orgánico Biolatina y OCIA (NOP) (Orgánico), (497 TM/año
Bourbón, y 1338 FLO) Biolatina y OCIA (JAS) 1143.2 orgánico,
Pacamara, FLO Certified (FLO) 560 TM/año FLO),
Caturra, Europa
Typica (213 TM/año
orgánico,
140 TM/año FLO)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Experiencia Orgánica (10 años), Convencional (10 años)
Otros
Observaciones No es una empresa propiamente dicha. Sirve de enlace a
los grupos de productores orgánicos que son atendidos y acompañados
por CIVITE. Se les facilita ciertos medios para desarrollar las actividades
comerciales con éxito.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Papaya Fruta fresca Todo el año Rivense Biolatina (EU 2092/91) 50 Nicaragua
Biolatina (NOP) (50 TM/año)
Papaya Fruta Todo el año Rivense Biolatina (EU 2092/91) 0.6 Nicaragua
deshidratada procesada Biolatina (NOP) (0.6 TM/año)
Piña Fruta Todo el año Cayena lisa Biolatina (EU 2092/91) 1.2 Nicaragua
deshidratada procesada Biolatina (NOP) (1.2 TM/año)
Banano Fruta Todo el año Criollo Biolatina (EU 2092/91) 0.48 Nicaragua
deshidratado procesada Biolatina (NOP) (0.48 TM/año)
Carambola Fruta Todo el año Criolla Biolatina (EU 2092/91) 0.6 Nicaragua
deshidratada procesada Biolatina (NOP) (0.6 TM/año)
Mango Fruta Todo el año Criollo Biolatina (EU 2092/91) 0.48 Nicaragua
deshidratado procesada Biolatina (NOP) (0.48 TM/año)
Rosa de Plantas Todo el año Hibiscus Biolatina (EU 2092/91) 0.5 Nicaragua
jamaica medicinales
y especias
sabdariffa Biolatina (NOP) (0.5 TM/año)
Albahaca Plantas Todo el año Ocimum Biolatina (EU 2092/91) 1.2 Nicaragua
medicinales
y especias
basilicum Biolatina (NOP) (1.2 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
CISA Exportadora (Beneficio Ocotal y Beneficio San Carlos)
Información de contacto
Persona de contacto Dania Baltodano Álvarez
Tel (505) 249-0537, (505) 266-3690
Fax (505) 249-0547
Correo-e cisa@cisaexp.com.ni
Sitio web www.cisaexp.com
Departamento Managua
País Nicaragua
CLUSA Nicaragua
Información de contacto
Persona de contacto Carlos Sánchez Pérez
Tel (505) 265-7123
Fax (505) 265-7335
Correo-e smallfarm@ibw.com.ni
Departamento Managua
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado seco y exportación
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones Compra la producción a productores orgánicos certificados
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, Biolatina (EU 2092/91) 200 EE. UU.
verde/oro Catuai, Biolatina (NOP) (30 TM/año),
Caturra Biolatina (JAS) Europa
y otras (50 TM/año),
Japón
(20 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Exportación
Marcas comerciales registradas Smallfarmer
Referencias comerciales Supermercados La Colonia, Nic. Coop. Minnesota
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones Este café pertenece a la zona de producción de San
Juan del Río Coco
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 35 Biolatina y Naturland (EU 2092/91) 12 EE. UU.
verde/oro Caturra (asociadas) Biolatina y Naturland (NOP) (2.4 TM/año),
Biolatina y Naturland (JAS) Nicaragua
(3.6 TM/año)
157

158
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa 22 de Setiembre
Información de contacto
Persona de contacto René Dávila
Tel (505) 782-3578, (505) 841-0487
Fax (505) 782-3579
Correo-e cuculmec@ibw.com.ni
Departamento Jinotega
País Nicaragua
Cooperativa Agrícola Carolina Osejo R.L.
Información de contacto
Persona de contacto Marta Elena Peralta Guido
Posición Presidente
Tel (505) 626-1329, (505) 311-4920
Ciudad Villa 15 de Julio
Departamento Chinandega
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Experiencia Orgánica (5 años)
Otros
Observaciones La Cooperativa 22 de setiembre ha participado en eventos
como la Taza de la Excelencia 2003. En este evento logró clasificar
dentro de los primeros 15 lugares. Se han obtenido premios por calidad
vendiendo a mejores precios. El café se vende a compradores nacionales.
La cooperativa vende el café por libra con el nombre “El Cafecito”.
No se cuenta con registros ni comerciales ni sanitarios.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 137.9 Biolatina (EU 2092/91) 72.24 Varios
verde/oro Caturra, Biolatina (NOP) (44.8 TM/año)
Arábica Biolatina (JAS)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (8 años)
Otros
Observaciones Esta cooperativa es socia de NICARAOCOOP
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Nuez de Semillas de Junio-enero Criolla 41 Biolatina (EU 2092/91) 4 Europa
marañón oleaginosas, Biolatina (NOP) (3.2 TM/año)
nueces y sus Nicaragua
derivados (0.8 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Carlos Díaz Cajina
Información de contacto
Persona de contacto Santos Rivera
Tel (505) 855-1403, (505) 880-2041
Correo-e fincamagdalena@hotmail.com, info@fincamagdalena.com
Sitio web www.fincamagdalena.com
Dirección Municipio de Alta Gracia, comunidad Balgüe, del puesto de
salud 1 Km al S.
Ciudad Ometepe
Departamento Rivas
País Nicaragua
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Cooperativa COPROEXNIC R.L.
Información de contacto
Persona de contacto Raúl Zacaras Martín
Tel (505) 269-7073, (505) 088-36634
Correo-e jhc@jhc-cdca.org
Ciudad Ciudad Sandino
Departamento Managua
País Nicaragua
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Experiencia Orgánica (8 años)
Otros
Observaciones La Cooperativa también produce miel de abeja (192 galones
anuales).
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
d e producto
certificadas
(estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 17 Biolatina (EU 2092/91) 7 EE. UU.
verde/oro Caturra
( propias)
Biolatina
( NOP)
( 4.
2 TM/
año)
,
Biolatina
( JAS)
Canadá
(2.8 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Procesamiento y comercializacion
Referencias comerciales Multiple Organic, Once Again Nut Butter.
Experiencia Orgánica (8 años)
Otros
Observaciones COPROEXNIC R.L. es una cooperativa que exporta productos
orgánicos de diferentes cooperativas asociadas (grupos comunitarios
de las comarcas Las Marías en León).
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
d e producto
certificadas
(estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Nuez de Semillas
de
Diciembre-febrero
Valencia
Biolatina
( EU
2092/
91)
18.
2 EE.
UU.
marañón oleaginosas,
Biolatina
( NOP)
( 18.
2 TM/
año)
nueces
y sus
derivados
Biolatina
( JAS)
Ajonjolí Semillas
de
Setiembre-
ICTA-R,
Biolatina
( EU
2092/
91)
145.
5 EE.
UU.
oleaginosas,
octubre-
Nicarao
Biolatina
( NOP)
( 109.
13
TM/
año)
nueces
y sus
derivados
noviembre
Biolatina
( JAS)
Café Café Todo el año Bourbón, 840 Biolatina (EU 2092/91) 320 EE. UU.
verde/oro Caturra
Biolatina
( NOP)
( 200
TM/
año)
,
y otras
Biolatina
( JAS)
159

160
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa CORCASAN
Información de contacto
Persona de contacto Luisa Esmeralda González R.
Tel (505) 722-2606, (505) 626-1903
Correo-e corcasan@yahoo.com
Sitio web www.ecocafecorcasan.com
Ciudad San Juan Río Coco
Departamento Madriz
País Nicaragua
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Cooperativa de Comercializacion de Cacao (CACAONICA)
Información de contacto
Persona de contacto Enrique Ríos
Tel (505) 265-8368
Fax (505) 265-7520 (Promundo Humano)
Correo-e cacaonicawaslala@yahoo.com, promundo@cablenet.com.ni
Ciudad Waslala
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas El Majaste, El Balcón
Referencias comerciales Starbucks Coffee Co. Mercom Group
Experiencia Orgánica (1 años)
Otros
Observaciones Este año se comercializará por primera vez hacia los
EE.UU.
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
d e producto
certificadas
(estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 588.43 Naturland (EU 2092/91) 638.4 EE. UU.
verde/oro Catuai,
Naturland
( NOP)
( 20.
75
TM/
año)
,
Caturra Europa
(20.75 TM/año),
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas CACAONICA
Referencias comerciales Masars Daarnhouver (Holanda), Fa. Ritter (Alemania).
Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (4 años), Convencional (5
años)
Otros
Observaciones CACAONICA cuenta con 730 asociados. En la actualidad
530 son productores de cacao orgánico; los restantes terminan la
fase de transición en el 2005. Promundo Humano sirve como interlocutor
para la cooperativa.
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
d e producto
certificadas
(estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Cacao Cacao
y sus
Todo
el
año
Forastero,
Biolatina
( EU
2092/
91)
208
Europa
en grano derivados
trinitario
Biolatina
( NOP)
( 25
TM/
año)
,
y criollo
Biolatina
( JAS)
Nicaragua
FLO
Certified
( 75
TM/
año)
,
Otros
(108 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa de Crédito y Servicio Solidaridad Aranjuez
Información de contacto
Persona de contacto Reynaldo Mairena
Tel (505) 772-2657 (CAFENICA)
Fax (505) 112-2657
Ciudad Aranjuez
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación
Referencias comerciales Thanks Giving Coffee Company
Experiencia Orgánica (3 años)
Cooperativa de Importaciones y Exportaciones Nicaragüenses “Del Campo”
Información de contacto
Persona de contacto Roger Alí Romero
Tel (505) 311-0501 (505) 311-0502 (505) 883-1894
Fax (505) 311-0502
Correo-e roger_romero@decampo.net
Dirección De la universidad Unan-León, 25 m al N.
Ciudad León
Departamento León
País Nicaragua
Otros
Observaciones Esta cooperativa exporta a través de CECOCAFEN, paga
beneficiado seco a SOLCAFÉ. Está ubicada en la reserva protegida El
Arenal (1500 ha de bosque denso y 850 has de producción agroforestal).
En esta reserva se produce el 50% del agua que consume la ciudad
de Matagalpa (80000 habitantes). También nacen en la reserva los
ríos que desembocan en el lago de Apanas.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, Arábica, 250 Biolatina (NOP) 294 EE. UU.
verde/oro Bourbón, (57.5 TM/año),
Catimor, Otros
Caturra y otras (57.5 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Comercializacion
Referencias comerciales Café Ético
Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (1 año), Convencional (10 años)
Otros
Observaciones Del Campo compra a productores certificados. Toda la
soya es exportada a California. Costa Rica es otro mercado destino de
la miel de abejas. Las hectareas certificadas son difíciles de precisar
porque pertenecen a productores asociados.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados de’
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) destino (TM/año)
Ajonjolí Semillas de Diciembre-marzo ICTA-R, 2800 Biolatina (EU 2092/91) 2024 (FLO), EE. UU. (164.75
oleaginosas, Nicarao (FLO), Biolatina (NOP) 680 (orgánico) orgánico),
nueces y sus 490 Biolatina (JAS) Europa (494.25
derivados (orgánico) FLO Certified orgánico, 189 FLO),
Costa Rica (21)
Soya Semillas de Junio-julio CEA-86 210 Biolatina (EU 2092/91) 460 EE. UU. (460)
oleaginosas, (siembra), Biolatina (NOP)
nueces y sus noviembre-diciembre Biolatina (JAS)
derivados (cosecha)
Maní Semillas de Junio-julio Flow Runner, 35 Biolatina (EU 2092/91) 35 Europa (35)
oleaginosas, (siembra), Georgia Runner Biolatina (NOP)
nueces y sus noviembre-diciembre Biolatina (JAS)
derivados (cosecha)
Miel de Miel de abejas 2-3 veces Biolatina (EU 2092/91) 96 Europa (96)
abejas y sus derivados durante la Biolatina (NOP)
estación seca Biolatina (JAS)
Aceite de Aceites Diciembre-marzo ICTA-R, Biolatina (EU 2092/91) 60 (FLO), Europa (60 FLO,
ajonjolí vegetales Nicarao Biolatina (NOP)
FLO Certified
10 (orgánico) 10 orgánico)
Café Café Todo el año Arábica, Biolatina (NOP) 40 EE. UU. (20)
verde/oro Caturra Biolatina (JAS) Canadá (20)
161

162
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa de Productores Orgánicos de Ometepe
Información de contacto
Persona de contacto Bernadé López, Ledis Álvarez Briceño
Tel (505) 569-4220
Fax (505) 569-4220
Correo-e pasomete@ibw.com.ni
Dirección Balgüe, comunidad del municipio de Alta Gracia.
Ciudad Isla de Ometepe
Departamento Rivas
País Nicaragua
Cooperativa de Servicios Múltiples San Isidro R.L.
Información de contacto
Persona de contacto Mauricio Ruiz Vásquez
Tel (505) 542-1822
Fax (505) 542-1822
Correo-e snisidro@ibw.com.ni
Departamento Boaco
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Referencias comerciales OGIFA BOSIA/ Vancouver, Canada
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 118 Naturland (EU 2092/91) 20 EE. UU.
verde/oro Catimor, Naturland (NOP) (12.5 TM/año),
Caturra Biolatina (JAS) Nicaragua
(7.5 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Otros
Observaciones Durante la cosecha 2004-2005 se acopiaron y vendieron
20 TM. El potencial de café orgánico certificado y FLO es de 102 TM.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 437 Biolatina (EU 2092/91) 120 EE. UU.
verde/oro Arábica, (262 orgánico Biolatina (NOP) (orgánico), (20 TM/año
Bourbón, y 175 FLO) Biolatina (JAS) 81 orgánico y FLO)
Pacas,
Caturra
FLO Certified (FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa El Porvenir
Información de contacto
Persona de contacto René Gaitán
Tel (505) 849-3665
Correo-e atcnic@ibw.com.ni
Ciudad Posoltega
Departamento León
País Nicaragua
Cooperativa La Esperanza
Información de contacto
Persona de contacto Ledis Álvarez Briceño
Tel (505) 569-4220
Fax (505) 569-4220
Correo-e pasomete@ibw.com.ni
Dirección De la Shell en Santa Ana, 150 m S en Moyugalpa.
Ciudad Isla Ometepe
Departamento Rivas
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Experiencia Orgánica (15 años: OCIA, 18 años: Biolatina)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 49 OCIA y Biolatina (EU 2092/91) 18.4 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA y Biolatina (NOP) (12 TM/año)
Caturra OCIA y Biolatina (JAS)
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Referencias comerciales PRONIEXPORT
Experiencia Orgánica (7 años), Fair Trade (4 años), Convencional (7
años)
Otros
Observaciones El producto se comercializa natural o descortezado según
los requerimientos del cliente
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Ajonjolí Semillas de Agosto-setiembre Rama Biolatina (EU 2092/91) 50 Europa
oleaginosas, Ometepe Biolatina (NOP) (50 TM/año)
nueces y sus Biolatina (JAS)
derivados FLO Certified
163

164
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa La Reforma
Información de contacto
Persona de contacto Julio Zamora
Tel (505) 782-3578, (505) 782-3579
Fax (505) 782-3579
Correo-e cuculmec@ibw.com.ni
Departamento Jinotega
País Nicaragua
Cooperativa Maquiladora “Mujeres Nueva Vida”
Información de contacto
Persona de contacto Yadira Vallejos
Tel (505) 884-4393
Correo-e fairtradezone@jhc-cdca.org
Sitio web www.fairtradezone.jhc-cdca.org
Ciudad Ciudad Sandino
Departamento Managua
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Marcas comerciales registradas Marca y Distintivo Comercial
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones El café es vendido a compradores nacionales: orgánico,
altura, equitativo. Se ha participado en subastas de cafés especiales y
se han obtenido premios en la venta a tostadores (Flor Azul).
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 143.5 Biolatina (EU 2092/91) 59.2 Varios
verde/oro Arábica, Biolatina (NOP) (42 TM/año)
Caturra Biolatina (JAS)
Información de la empresa
Actividad principal Procesamiento y comercializacion
Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (5 años)
Otros
Observaciones La materia prima (algodón, tela, hilo) es orgánica certificada
por Skal (EE.UU.). También han trabajado con material importado
certificado por OCIA y Biolatina procedente de Perú y Estados Unidos.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) de destino
Prendas Textiles Todo el año SKAL (NOP) 122000 EE. UU.
de vestir unidades 122000
unidades

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Multisectorial ACOPJ R.L.
Información de contacto
Persona de contacto José María Castro Suárez
Tel (505) 805-4502, (505) 605-9427
Correo-e coomapcoj@yahoo.com
Departamento Jinotega
País Nicaragua
Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico (COOMPROCOM R.L.)
Información de contacto
Persona de contacto Ervin C. Miranda
Tel (505) 834-2572
Correo-e coomprocomrl@hotmail.com
Departamento Managua
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Referencias comerciales Holland coffee Inc, Bongo Bilys, Paul Catseff
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones Para la cosecha 2004-2005 no se tiene un volumen de
café considerable para exportación. Para la cosecha 2005-2006 se tendrá
disponible la cantidad de café que se menciona.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 180 OCIA y Biolatina (EU 2092/91) 32 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA y Biolatina (NOP) (21 TM/año)
Caturra OCIA y Biolatina (JAS)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Marcas comerciales registradas Perla del Norte
Referencias comerciales CBI de Nicaragua, Taylors of Harrogate
Experiencia Orgánica (9 años), Fair Trade (1 años)
Otros
Observaciones La certificación con Naturland está vigente. Se está renovando
la certificación por OCIA.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 350 Naturland (EU 2092/91) 168 EE. UU.
verde/oro Bourbón, (335 orgánico Naturland (NOP) (orgánico), (35.35 TM/año
Caturra y 15 FLO) FLO Certified 7.2 orgánico,
(FLO) 4 TM/año FLO),
Europa
(55.55 TM/año
orgánico),
Otros
(10.1 TM/año
orgánico)
165

166
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Nueva Esperanza (PRODEXNI)
Información de contacto
Persona de contacto Oscar Danilo Acevedo
Tel (505) 278-2156
Correo-e prodexni@ibw.com.ni
Ciudad Condega
Departamento Estelí
País Nicaragua
Cooperativa Tierra Nueva R.L. (COSATIN)
Información de contacto
Persona de contacto Jorge Abarca Trujillo
Tel (505) 542-1363
Fax (505) 542-1363
Correo-e cosatin@ibw.com.ni
Ciudad Boaco
Departamento Boaco
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Experiencia Orgánica (1 año)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Caturra 50 Biolatina (EU 2092/91) 28 Europa
verde/oro Biolatina (NOP)
Biolatina (JAS)
(17 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento, beneficiado húmedo,
beneficiado seco y exportación
Experiencia Orgánica (8 años), Fair Trade (7 años), Convencional (7
años)
Otros
Observaciones La especie de abeja utilizada es la “multiflora”
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Miel de Miel de abejas Noviembre-mayo Biolatina (EU 2092/91) 136 Europa
abejas y sus derivados Biolatina (NOP)
Biolatina (JAS)
FLO Certified
(136 TM/año)
Café Café Todo el año Catuai, 105 Biolatina (EU 2092/91) 545.6 EE. UU.
verde/oro Arábica, Biolatina (NOP) (96 TM/año),
Bourbón, Biolatina (JAS) Europa
Pacas,
Caturra
(144 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperative Business International (CBI)
Información de contacto
Persona de contacto Roberto Wilkinson S.
Tel (505) 772-6924, (505) 772-6925, (505) 772-6926
Fax (505) 772-6020
Correo-e rwilkinson@cbi-global.com, rwilkins@ibw.com.ni
Sitio web www.cbi_global.com
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Esperanza Coffee Group S.A.
Información de contacto
Persona de contacto Carlos Javier Mejía Palacios
Tel (505) 772-6690, (505) 772-2719
Fax (505) 772-2719
Correo-e esperanzacoffee@movistar.com.ni, esperanzacoffee@tmx.com.ni
Sitio web www.esperanza.com.ni
Dirección / CP Km 120 carretera a Sébaco. Apdo postal: #122 Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Exportación
Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (2 años)
Otros
Observaciones Compran el café a productores certificados de Matagalpa.
Por esta razón no hay información sobre áreas de producción.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año OCIA, Naturland (EU 2092/91) 20 EE. UU.
verde/oro OCIA, Naturland (NOP) (orgánico), (20 TM/año
FLO Certified 100 orgánico,
(orgánico-FLO) 25 TM/año
orgánico-FLO),
Europa
(75 TM/año
orgánico-FLO)
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado seco y exportación
Referencias comerciales Holland Coffee Inc, Starbucks
Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (1 año)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 120 OCIA, Biolatina (EU 2092/91) 48 EE. UU.
verde/oro Catimor, (50 orgánico) OCIA, Biolatina (NOP) (orgánico). (32 TM/año
Pacamara, (70 FLO) OCIA, Biolatina (JAS) 68 orgánico,
Caturra FLO Certified (FLO) 45 TM/año
Mayacert (cafés especiales
de Starbucks)
orgánico-FLO)
167

168
FERTOSA
Finca El Carmen
Información de contacto
Persona de contacto Salvador Pérez
Tel (505) 278-4368
Fax (505) 278-4367
Correo-e soagro@tmx.com.ni
Departamento Nueva Segovia
País Nicaragua
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Persona de contacto Pablo A. Talavera de la Llana
Tel (505) 268-4597
Fax (505) 268-4700
Correo-e fertosa02@hotmail.com
Ciudad Managua
Departamento Managua
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Referencias comerciales Nicaragua Sugar State,Visión Mundial, Oxfam
Experiencia Orgánica (8 años)
Otros
Observaciones Además de las empresas mencionadas anteriormente,
también se les vende a productores de todo tipo.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Abono Insumos Biolatina (EU 2092/91) 1000 Nicaragua
orgánico Biolatina (NOP) (1000 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones La finca El Carmen es una reserva silvestre privada aprobada
por el MARENA (Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales)
desde hace tres años mediante decreto ministerial.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 73 OCIA (NOP) 8 EE. UU.
verde/oro Caturra (4.5 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca El Progreso SOPEGSA
Información de contacto
Persona de contacto Marcio Rodríquez Irias
Tel (505) 713-4109
Departamento Estelí
País Nicaragua
Finca Las Mercedes
Información de contacto
Persona de contacto Mauricio Medina
Tel (505) 732-3322, (001) (281) 443-7985 (Texas)
Correo-e nicammm@aol.com
Ciudad Ocotal
Departamento Nueva Segovia
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones En el período 2003-2004 sólo se vendieron 10.5 TM a
través de COSATIN como orgánico. El resto (35.42 TM) fue vendido a
Starbucks como café convencional.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Caturra, 89 Biolatina (EU 2092/91) 80 EE. UU.
verde/oro Colombia Biolatina (NOP)
Biolatina (JAS)
Mayacert (cafés especiales
de Starbucks)
(10.5 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (1 año)
Otros
Observaciones Primer año que trabaja con la certificación. El Sr. Mauricio
Medina reside en Texas, EE.UU.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 8.4 OCIA (EU 2092/91) 3.2 EE. UU.
verde/oro Caturra OCIA (NOP)
OCIA (JAS)
(2.2 TM/año)
169

170
Finca Los Delirios
Información de contacto
Persona de contacto Daniel Canales M.
Tel (505) 719-2303
Fax (505) 719-2303
Ciudad Pueblo Nuevo
Departamento Estelí
País Nicaragua
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca Orgánica El Jaguar
Información de contacto
Persona de contacto George Duriaux
Tel (505) 279-9219, (505) 886-1016 (celular)
Fax (505) 279-9219
Correo-e orion@ibw.com.ni
Departamento Managua
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Café Orgánico El Jaguar
Experiencia Orgánica (6 años)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación
Experiencia Orgánica (6 años)
Otros
Observaciones El café es beneficiado en PRODECOOP, pero la comercialización
la realiza Los Delirios. Fue ganador de la Taza de la Excelencia
durante el 2004.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Caturra 22.4 OCIA (NOP) 21.84 EE. UU.
verde/oro (16 TM/año)
Otros
Observaciones La Finca Orgánica y Reserva Nebliselva El Jaguar es un
santuario de aves y clasifica como área importante para aves a nivel
mundialpor albergar dos especies en peligro de extinción: reinita cachete
dorado, golden checked warbler (Dendroica chrysoparia) y el pájaro
campana,three-wattled bell bird (Procnias tricarunculata). Tiene además
un inventario creciente de 189 especies de aves hata el 20.02.05. Además
apoyan y patrocinan la investigación ornitológica con dos estaciones
MOSI (Monitoreo de Sobrevivencia Invernal), la primera en el bosque
nuboso y la otra en los cafetales orgánicos.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 17 OCIA (EU 2092/91) 11.2 EE. UU.
verde/oro Caturra OCIA (NOP)
OCIA (JAS)
(7.3 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Finca San Antonio
Información de contacto
Persona de contacto Michael Güenkel Mairena
Tel (505) 772-3819
Correo-e mguenkel@gmx.net
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Grupo El Edén
Información de contacto
Persona de contacto Milton Daniel Canales
Tel (505) 719-2303
Fax (505) 719-2303
Ciudad Pueblo Nuevo
Departamento Estelí
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Marcas comerciales registradas Finca San Antonio, Cerro Bravo
Referencias comerciales Cisa Exportadora, Starbucks, Sawada Consultant
Service
Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones Durante este año van a exportar por cuenta propia. Semifinalista
de la Primera Taza de la Excelencia y el segundo puesto en la
competencia “Café Cream 2004” para Nicaragua.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Caturra, 101.14 OCIA (EU 2092/91) 64 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA (NOP) (18.905 TM/año),
Caturra OCIA (JAS) Europa
y otras (18.905 TM/año),
Japón
(0.19 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (6 años)
Otros
Observaciones El beneficiado seco se realiza en el beneficio de PRODE-
COOP. La comercialización la realiza el Grupo El Edén.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Caturra 22.4 OCIA (EU 2092/91) 23.6 EE. UU.
verde/oro OCIA (NOP)
OCIA (JAS)
(17 TM/año)
171

172
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Hammonia & Cía, Ltda
Información de contacto
Persona de contacto Mausi Kuhl
Tel (505) 772-5698
Correo-e selvanegra@tmx.com.ni
Dirección Km. 151 carretera al Tuma
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Misión Cristiana Verbo
Información de contacto
Persona de contacto Jorge Manuel Sandoval
Tel (505) 867-7068, (505) 266-0289
Fax (505) 266-0276
Correo-e mejicsand@yahoo.com
Dirección Estatua Monseñor Lescano, 250 m E y 200 m S
Ciudad Managua
Departamento Managua
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Referencias comerciales Bancentro
Experiencia Orgánica (1 año), Convencional (3 años)
Otros
Observaciones Los datos de producción de Hammonia & Cía, Ltda no
se reportan porque están incluídos dentro de Nuevo Carnic S.A.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Carne
bovina
Carne OIA (NOP)
Información de la empresa
Actividad principal Produccion, procesamiento y comercializacion
Referencias comerciales Organics Awe-Sum
Experiencia Orgánica (1 año)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Calabaza Vegetales Marzo-abril Spagueti, GOCA (NOP) 16 EE. UU.
frescos Arcod (16 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Nicaflor S. A.
Información de contacto
Persona de contacto Armando Enriquez
Tel (505) 542-1206
Fax (505) 542-1206
Correo-e empresanicaflor@hotmail.com
Dirección Barrio San Francisco, carretera Muymuy
Ciudad Boaco
Departamento Boaco
País Nicaragua
Nicaraocoop
Información de contacto
Persona de contacto Jairo Guillén Vallejos
Tel (505) 278-4719, (505) 838-6097
Fax (505) 278-4719
Correo-e info@nicaraocoop.org / jaguiva@ibw.com.ni
Sitio web www.nicaraocoop.org
Dirección De la Rotonda del Periodista, 250 m N, frente a la Fuerza Naval
Ciudad Managua
Departamento Managua
País Nicaragua
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Nicaflor
Referencias comerciales Hotel Crown Plaza, Princess. Supermercados La
Colonia
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones Volumen estimado
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Flores Flores y Todo el año Heliconias, Biolatina (EU 2092/91) 1-3 Nicaragua
tropicales ornamentales anturios y
bromelias
Biolatina (NOP) (1-3 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Comercializacion
Marcas comerciales registradas VIDA
Referencias comerciales Restaurantes locales: Ola Verde, La Pirámide, Tienda
La Naturaleza, Supermercados La Colonia, Supermercados La Unión
Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (10 años)
Otros
Observaciones El producto está disponible en presentaciones de bolsas
plásticas -100 g-. También comercializan miel de abeja (Cooperativa
Apícola Las Flores) y café regular, con canela y con cardamomo para
mercado local. La presentación de la miel es en botellas PET de 350 mL.
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Nuez de Semillas de Marzo-junio Criollo Biolatina (EU 2092/91) 1.2 EE. UU.
marañón oleaginosas, Biolatina (NOP) (1.2 TM/año),
nueces y sus Europa
derivados (0.4 TM/año),
Nicaragua
(6.4 TM/año)
Miel de Semillas de Diciembre-marzo Biolatina (EU 2092/91) 8 Nicaragua
abejas oleaginosas, (cosecha), Biolatina (NOP) (8 TM/año)
nueces y sus Todo el año
derivados (producto
disponible)
173

174
Nuevo Carnic S.A.
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Información de contacto
Persona de contacto Manuel Centeno Cantillano
Tel (505) 233-1915, (505) 233-1184, (505) 886-6935 (celular)
Fax (505) 233-1185
Correo-e ncarnic@cablenet.com.ni
Dirección Km 10.5 carretera norte. Apdo Postal: 1251 Managua
Ciudad Managua
Departamento Managua
País Nicaragua
Sociedad Agroecológica del Norte Teocintal
Información de contacto
Persona de contacto Omar Zelaya Jarquín
Tel (505) 782-3578, (505) 782-3579
Fax (505) 782-3579
Correo-e cuculmec@ibw.com.ni, teocintal@yahoo.com
Dirección Frente al beneficio El Cua
Ciudad El Cua
Departamento Jinotega
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Procesamiento, Comercialización
Marcas comerciales registradas Nuevo Carnic
Referencias comerciales BANPRO
Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (40 años)
Otros
Observaciones Contrato de exportación en proceso. Según datos de
OIA en Nicaragua existen más de 40 500 ha de pasturas certificadas.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Carne Carne Todo el año Brahman, OIA (NOP) 227 Costa Rica
bovina Pardo, USDA (HACCP) (68.1 TM/año),
Simbra, Japón
Pardo-Brahman (11.35 TM/año),
El Salvador
(147.55 TM/año)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Experiencia Orgánica (8 años)
Otros
Observaciones La cosecha se comercializa a través de SOPPEXCCA por
falta de experiencia en el negocio.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 60 Biolatina (EU 2092/91) 14.4 Otro
verde/oro Caturra Biolatina (NOP)
Biolatina (JAS)
(8.6 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
TAONIC
Información de contacto
Persona de contacto Nestor Andrés Placencia
Tel (505) 713-4074, (505) 713-5904
Fax (505) 713-5898
Correo-e taonic@ibw.com.ni
Dirección De la escuela Ramón Esteban Toledo, 250 m al N
Ciudad Estelí
Departamento Estelí
País Nicaragua
UCA Miraflor
Información de contacto
Persona de contacto Francisco J. Muñoz
Tel (505) 713-2971
Fax (505) 713-2971
Correo-e miraflor@ibw.com.ni
Sitio web www.miraflor_uca.com
Departamento Estelí
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas Placencia Reserva Orgánica
Experiencia Orgánica (8 años), Convencional (30 años)
Otros
Observaciones Cada caja contiene 20 puros.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) de destino
Tabacos Otros Todo el año Habano OCIA (EU 2092/91) 5000 cajas EE. UU.
OCIA (NOP) (4500 cajas),
OCIA (JAS) Europa
(250 cajas),
Nicaragua
(250 cajas)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (6 años)
Otros
Observaciones Se compran los servicios de beneficiado seco y
exportación -los contratos de venta los realiza UCA-. Se está creando la
marca.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 100.5 OCIA (EU 2092/91) 32.8 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA (NOP) (19 TM/año),
Caturra OCIA (JAS) Europa
(1 TM/año)
175

176
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
UCA San Juan Río Coco R.L.
Información de contacto
Persona de contacto Griselda Jarquín López
Tel (505) 835-3598, (505) 782-3864
Correo-e ucasanjuan@yahoo.com
Ciudad San Juan Río Coco
Departamento Madriz
País Nicaragua
Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce (UCASA R.L.)
Información de contacto
Persona de contacto Isabel López
Tel (505) 319-2324
Fax (505) 319-2371
Correo-e ucasarl@hotmail.com
Dirección Enitel, 100 m E
Ciudad El Sauce
Departamento León
País Nicaragua
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación
Experiencia Orgánica (10 años)
Otros
Observaciones La UCA Río Coco apoya el desarrollo socioeconómico de
sus asociados y municipio.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 539.7 OCIA (EU 2092/91) 436 EE. UU.
verde/oro Arábica, OCIA (NOP) (270 TM/año)
Bourbón, OCIA (JAS)
Catimor,
Pacas,
Caturra
y otras
Naturland
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Experiencia Orgánica (4 años)
Otros
Observaciones Todos los productos se vende a intermediarios
nacionales.
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Bourbón, 42 Biolatina (EU 2092/91) 9.08 Nicaragua
verde/oro Caturra Biolatina (NOP) (6 TM/año)
Ajonjolí Semillas de Diciembre-febrero ICTA-R Biolatina (EU 2092/91) 68.5 Nicaragua
oleaginosas, Biolatina (NOP) (68.5 TM/año)
nueces y sus Biolatina (JAS)
derivados
Miel de Miel de abejas Agosto y Biolatina (EU 2092/91) 7.5 Nicaragua
abejas y sus derivados noviembre-marzo Biolatina (NOP) (7.5 TM/año)
Biolatina (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Unión de Cooperativas Agropecuarias Unidas de Mancotal (UCASUMAN)
Información de contacto
Persona de contacto José Adán López
Tel (505) 782-3898
Fax (505) 782-3898
Correo-e esalgado@tns.org.ni
Departamento Jinotega
País Nicaragua
Unión de Cooperativas de Productores de Café Orgánico (UCPCO)
Información de contacto
Persona de contacto Heberto Rivas Espinal
Tel (505) 713-7368, (505) 868-0585 (celular Heberto Rivas), (505) 879-
7512
Fax (505) 713-7368
Correo-e upco8@hotmail.com
Dirección Barrio Juana Elena Mendoza, del costado NE de Casa Pellas,
75 m N
Departamento Estelí
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Marcas comerciales registradas Orgánico Mancotal
Referencias comerciales Royal Coffee
Experiencia Orgánica (3 años)
Otros
Observaciones El café es producido por pequeños productores de la
zona montañosa de Jinotega. Premios por calidad.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 350 OCIA (EU 2092/91) 160 EE. UU.
verde/oro Arábica, OCIA (NOP) (100 TM/año)
Bourbón,
Caturra
OCIA (JAS)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado seco y exportación
Referencias comerciales GEPA , MITKA, ETA
Otros
Observaciones UCPCO para los asociados "Esperanza del Futuro"
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Catuai, 480 Biolatina (EU 2092/91) 252 Europa
verde/oro Arábica, Biolatina (NOP) (73.5 TM/año),
Bourbón, Biolatina (JAS) Otro
Caturra (31.5 TM/año)
177

178
UNIPPASA
Información de contacto
Persona de contacto Marianet Caldera Barrios
Tel (505) 569-4220
Fax (505) 569-4220
Correo-e pasomete@ibw.com.ni
Dirección De la Shell Santa Ana, 150 m S
Ciudad Isla de Ometepe
Departamento Rivas
País Nicaragua
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Unión de Cooperativas SOPPEXCCA
Información de contacto
Persona de contacto Fátima Ismael Espinoza
Tel (505) 782-2617
Fax (505) 782-2617
Correo-e soppexcc@tmx.com.ni
Departamento Jinotega
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación
Marcas comerciales registradas Las Hermanas
Referencias comerciales Interamerican Coffee, Globuls Coffee, A Van
Weely
Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)
Otros
Observaciones Cuenta con su propio laboratorio de catación de café y
un estricto plan de control de calidad. Tres asociados de SOPPEXCCA
han resultado premiados en la Taza de la Excelencia como finalistas entre
los mejores cafés del país, 2002-2004.
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Café Café Todo el año Arábica, 1200 Biolatina (EU 2092/91) 240 EE. UU.
verde/oro Caturra, (240 orgánico Biolatina (NOP) (orgánico), (75 TM/año
Catuai y 960 FLO) Biolatina (JAS) 1760 orgánico,
FLO Certified (FLO) 220 TM/año FLO),
Europa
(75 TM/año
orgánico,
880 TM/año FLO)
Información de la empresa
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Referencias comerciales S. & P. Lendi Erbosristi Lendi S.A. Zona
Artigianale (Suiza)
Experiencia Orgánica (13 años), Fair Trade (4 años), Convencional (30
años)
Otros
Observaciones El producto se exporta semiprocesado (picado y
deshidratado en secadores solares)
Información sobre producción, procesamiento y certificación
Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Cúrcuma Raíces y Mayo de Curcuma 21 Biolatina (EU 2092/91) 17.4 Europa
tubérculos cada año longa Biolatina (NOP)
Biolatina (JAS)
(17.4 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Nicaragua
Asociaciones, cooperativas y
empresas con per�les parciales
(empresas no participantes)
179

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánico de El Tuma (ACOTUMA)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Asociación de Cafetaleros Orgánico de Waslala (ACOWAS)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Asociación de Cafetaleros Orgánico El Guapotal (ACOGUAPO)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
181

182
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánico Los Llanos (ACOLLAP)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Asociación de Cafetaleros Orgánico Rancho Grande
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA)
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Pancasan
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez
Tel (505) 772-7375
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni
Ciudad Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Beneficio La Pita
Información de contacto
Tel (505) 772-3049
Correo-e fbendana@ibw.com.ni
País Nicaragua
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) OCIA
183

184
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
C.E.P.C.O. Santo Domingo
Información de contacto
Tel (505) 713 3932
País Nicaragua
CECOCAFEN
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Beneficio El Sol
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Beneficiado
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Agencia certificadora (estándar) OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina, FLO Certified
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
CECOCAFEN Consorcio Beneficio Ecológico CUA /COMANUR
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Apante Coapante
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Augusto C. Sandino
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
185

186
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Carlos Fonseca
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Corwas Waslala
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yale
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yucul
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa José Dolores Hernández El Bijao
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Juan Ramón Colindrez El Ojoche
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
187

188
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa La Esperanza El Coyolar
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa La Providencia Wiwilli
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Las Brumas
Información de contacto
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam
Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302
Fax (505) 772-3386
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni
Departamento Matagalpa
País Nicaragua
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Cooperativa Apícola Las Flores
Información de contacto
Persona de contacto Isabel López
Tel (505) 319-2324
Fax (505) 319-2371
Correo-e ucasarl@hotmail.com
Ciudad El Sauce
Departamento León
País Nicaragua
ECOSA
Información de contacto
Tel (505) 713-2171
Correo-e eradiomoreno@yahoo.es
País Nicaragua
Finca Hacienda La Esperanza
Información de contacto
Tel (505) 557-0073
Correo-e unicac@ibw.com.ni
País Nicaragua
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Miel de abejas
Categoría de producto Miel de abejas y sus derivados
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Otros
Observaciones Comercializan a través de NICARAOCOOP
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Agencia certificadora (estándar) OCIA
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Agencia certificadora (estándar) OCIA
189

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Nicaragua
Asociaciones, cooperativas
y empresas en transición
191

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
COM-APCOJ R.L.
Información de contacto
Persona de contacto José María Castro Suárez
Tel (505) 805-4502
Correo-e coomapcoj@yahoo.com
Departamento Jinotega
País Nicaragua
COOMPROCOM R.L.
Información de contacto
Persona de contacto Ervin C. Miranda
Tel (505) 834-2572
Correo-e coomprocomrl@hotmail.com
Departamento Managua
País Nicaragua
UCA San Juan Río Coco
Información de contacto
Persona de contacto Griselda Jarquín López
Tel (505) 835-3598
Correo-e ucasanjuan@yahoo.com
Ciudad San Juan Río Coco
Departamento Madriz
País Nicaragua
Información de la empresa
Actividad principal Producción
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Otros
Observaciones COM-APCOJ R.L. (Cooperativa Multisectorial Agrupación
de Productores de Café Orgánico de Jinotega). Tiene 53 productores
certificados y otros en transición.
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
Otros
Observaciones COOMPROCOM R.L. (Cooperativa Multisectorial de
Productores de Café Orgánico)
Información sobre producción,
procesamiento y certificación
Producto Café
Categoría de producto Café
193