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DOSSIERTÈCNICTabla 1. Fecha de la plena floración en Mas de Bover (Constantí, Tarragona) en el período 1998-2007, expresada como el número de díastranscurridos desde la plena floración de ‘Desmayo Largueta’. Variedades agrupadas por su fecha de floración.VARIEDADES 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007MEDIA1998-2007Floración temprana:DESMAYO LARGUETA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0PEP DE JUNEDA 8 0 0 1 0 0 4RAMILLETE 14 0 5 9 1 8 6 4 0 6 5Floración media:GARRIGUES 18 10 8 11 7 15 11 5 5 6 10VERD 17 10 8 20 6 14 11 11 7 10 11MARCONA 20 12 10 22 9 22 17 18 10 14 15BLANQUERNA 28 11 25 17 29 7 14RUMBETA 20 13 8 23 13 25 21 24 11 16 17Floración tardía:ANTOÑETA 14 38 35 36MARTA 16 34 29 36FRANCOLÍ 29 18 13 32 16 33 30 39 19 21 25GLORIETA 34 18 15 33 17 36 31 34 18 20 26VAIRO 29 20 17 31 21 37 29 37 20 20 26GUARA 37 17 18 33 17 36 35 36 20 19 27CONSTANTÍ 31 21 15 38 18 38 30 38 18 20 27FERRAGNÈS 31 22 19 39 19 38 35 40 22 22 29MASBOVERA 37 20 19 39 19 38 36 40 20 22 29Floración muy tardía:FELISIA 48 25 48 52 43 25 24MARINADA 40 25 23 46 24 45 46 43 24 24 34TARRACO 43 22 25 46 26 47 48 43 25 28 35Es interesante destacar que cuando dos variedadesno coinciden plenamente en la fecha defloración, normalmente la variedad más tardía sepolinizará en mejores condiciones que la más precoz,ya que las primeras flores que se abren en unárbol son las que están en mejores condicionespara llegar a fruto.2) Compatibilidad en la polinización (Tabla 2)· Autofértiles o autocompatibles (pueden polinizarsecon su propio polen).· Autoestériles o autoincompatibles (necesitanpolinización cruzada).En el caso de las variedades autocompatibles,puede optarse por disponerlas en dos o máshileras contiguas (para facilitar la recolección),o bien en hileras simples (para incrementar lapolinización cruzada). Las dos alternativas sonrazonables. En el caso de variedades autoincompatibles,es conveniente la disposición enhileras simples, para favorecer al máximo lapolinización.Además de atender a los requisitos de la polinización,otros dos factores deben ser tenidos encuenta en el diseño de la plantación:· Época de maduración (Tabla 2). El interés dela fecha, coincidencia o escalonamiento en lamadurez de las variedades, depende de lascaracterísticas de la explotación (superficie,disponibilidad de maquinaria, etc). En plantacionesde tamaño reducido, generalmentese prefiere que las variedades maduren enépocas similares. En explotaciones grandes,un escalonamiento en la madurez favorecelas labores de recolección y poscosecha.· Vigor (Tabla 2). El vigor varietal puede influir,en algunos casos, en la elección del marcode plantación.A continuación, se exponen varios ejemplos deposibles diseños de plantación para grupos devariedades de diferente fecha de floración.02.01 Variedades de floración tempranaLas diversas combinaciones posibles con estegrupo de variedades de floración precoz secentran generalmente en ‘Desmayo Largueta’,N22DOSSIER14
EL ALMENDROTabla 2. Requerimientos de polinización, época de maduración y vigor. Variedades agrupadas por su fecha de floración.VARIEDADESCOMPATIBILIDAD ENLA POLINIZACIÓN 1 ÉPOCA DE MADURACIÓN VIGORFloración temprana:DESMAYO LARGUETA Autoincompatible Tardía Medio-altoPEP DE JUNEDA Autoincompatible Tardía Medio-altoRAMILLETE Autoincompatible Precoz Muy vigorosoFloración media:GARRIGUES Autoincompatible Media VigorosoVERD Autoincompatible Media Medio-altoMARCONA Autoincompatible Media Medio-altoBLANQUERNA Autofértil Precoz MedioRUMBETA Autoincompatible Precoz VigorosoFloración tardía:ANTOÑETA Autofértil Precoz VigorosoMARTA Autofértil Media Muy vigorosoFRANCOLÍ Autofértil Precoz VigorosoGLORIETA Autoincompatible Media Muy vigorosoVAIRO Autofértil Precoz Muy vigorosoGUARA Autofértil Precoz MedioCONSTANTÍ Autofértil Media VigorosoFERRAGNES Autoincompatible Media VigorosoMASBOVERA Autoincompatible Media Muy vigorosoFloración muy tardía:FELISIA Autofértil Media MedioMARINADA Autofértil Media MedioTARRACO Autoincompatible Media Medio1 Autoincompatible: necesita polen de otra variedad para poder fructifi car (polinización cruzada). 1 Autofértil: autocompatible y capaz de producir normalmente con su propio polen (autopolinización).variedad tradicional en muchas zonas de España,de fruto muy apreciado.Para la polinización de ‘Desmayo Largueta’se utilizan multitud de variedades autóctonas(“Comunes”) de fecha de floración similar. Esbastante frecuente la asociación con ‘Ramillete’,variedad productiva, ampliamente cultivada enMurcia. En el Diseño 1 se recoge la asociaciónde ‘Desmayo Largueta’ con ‘Ramillete’ y unavariedad local de Juneda (Lleida), denominada‘Pep de Juneda’.02.02 Variedades de floración mediaLa variedad española más importante de épocade floración media es ‘Marcona’. Ha estadomuy difundida en España, sobre todo en el áreamediterránea. Aunque en la actualidad su cultivoestá en regresión, sigue siendo una variedadinteresante. Su fruto es muy apreciado en el mercadoespañol, especialmente para la fabricaciónde turrones de calidad.En los diseños 2 y 3 se recogen combinacionesde ‘Marcona’, con ‘Blanquerna’, ‘Rumbeta’,‘Garrigues’ y ‘Verd’. ‘Blanquerna’ es una obtenciónautofértil del CITA (Aragón). ‘Rumbeta’ estádifundida en Alicante, ‘Garrigues’ en Murcia y‘Verd’ (sinonimias: ‘Verda de Rosildos’ y ‘Verdeta’)en Castellón. Todas ellas son variedadesinteresantes. ‘Garrigues’ y ‘Verd’ florecen algoantes que ‘Marcona’ y ‘Blanquerna’ y ‘Rumbeta’ligeramente después.02.03 Variedades de floración tardíaDesde hace unos 25 años, el panorama varietalespañol está experimentando un importante cambio,debido a la creciente utilización de variedadesde floración tardía obtenidas en los programas demejora del CEBAS-CSIC (Murcia), CITA (Aragón),INRA (Francia) e IRTA (Cataluña). Buena parte deestas variedades son también autofértiles.Evidentemente, la casuística de combinacionesrazonables, utilizando variedades de floracióntardía, es enorme (Tablas 1 y 2). En los diseños4-9 se reflejan algunos ejemplos, con variedadesIRTA de selección reciente (‘Vairo’ y ‘Constantí’)y obtenciones de hace unos años (‘Masbovera’,‘Glorieta’ y ‘Francolí’).15 N22 DOSSIER
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