factores que afectan el consumo voluntario en bovinos a pastoreo ...

IX Seminario de Pastos y Forrajes. 2005fracciones del alimento son de una calidadmoderada a baja, los cambios en la cinética dela digesta reducen el consumo de MS (Burns etal., 1991).FACTORES AMBIENTALESTemperaturaCuando la temperatura ambiental estácerca o por encima del nivel crítico superior,comienza una reducción en el consumo. Elconsumo de MS se reduce marcadamentecuando la temperatura excede los 26 ºC(McDowell, 1985). Muchas respuestasfisiológicas al estrés térmico son estrategiaspara mantener la temperatura corporal óptima.Reduciendo el consumo de MS se disminuye elcalor generado por la fermentación ruminal(McDowell, 1985), especialmente cuando ladieta contiene elementos que producenfermentaciones altas en acetato y bajas enpropionato además de ser deficitarias enproteínas, pudiera no existir suficiente glucosapara cubrir todas las necesidades, estáobligado producir grandes cantidades de calor,y la respuesta inmediata es reducir el consumo(Preston y Leng, 1989). El sólo hecho de suplirlos nutrientes complementarios regulariza lafermentación y explica un aumento delconsumo.Humedad relativaTambién están muy interrelacionados yafectan el consumo de alimentos la velocidaddel viento, la humedad relativa y la radiación(McDowell, 1985). El descenso de latemperatura corporal se logra en partemediante la evaporación a través de la piel y lospulmones; pero cuanto más cargada dehumedad esté la atmósfera, más difícilmente seproducirá la evaporación del cuerpo y de estaforma no habrá descenso de la temperaturacorporal. Los animales tienden a cambiar sushábitos de pastoreo a fin de adaptarse a lashoras más convenientes.CONSIDERACIONES FINALESFinalmente podríamos señalar que elconsumo alimenticio tiende a ser alto en losanimales que demandan una mayor cantidad denutrientes:a. animales en crecimiento,b. hembras gestantes,c. hembras lactantes yd. animales que trabajan fuertemente(Preston y Leng, 1989).El consumo de alimentos es máximocuando la disponibilidad de los nutrientes enlos productos finales de la fermentaciónruminal y aquellos sobrepasantes se ajustana los requerimientos de los animales (Prestony Leng, 1989).Usando análisis de regresión simple ymúltiple y modelos matemáticos relativos alconsumo voluntario es posible haceraproximaciones válidas para predecir elconsumo de los animales, lograr una óptimaformulación de raciones y disminuir el costodel alimento, ayudando a usar nuestrosrecursos mas eficientementeAGRADECIMIENTOEl Autor desea expresar suagradecimiento al Ing. Juan Vergara-López,por la revisión del manuscrito y lassugerencias realizadas.REFERENCIASAitchison, E.M., Gill, M., Dhanoa, M.S. andOsbourn, D.F. 1986. The effect ofdigestibility and forage species on theremoval of digesta and the voluntaryintake of hay by sheep. Br. J. Nutr.56:463–476.Araujo-Febres, Vergara-López, O.J., Oirtega,A.E. y Lachmann, M. 2001. Influencia deltiempo de almacenamiento de losbloques multinutricionales sobre elconsumo y la digestibilidad del heno encorderos. Arch. Latinoam. Prod. Anim.9:104.Arvat, E., Di Vito, L., Broglio, F., Papotti, M.,Muccioli, G., Dieguez, C., Casanueva,F.F., Deghenghi, R., Camanni, F. andGhigo, E. 2000. Preliminary evidence thatGhrelin, the natural GH secretagogue(GHS)-receptor ligand, strongly10