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6Lostrabajos y los saberes de lasmujeres: el caso de San MateuA continuación, se ofrece el análisis para el municipio de Sant Mateu por cada unade las generaciones según área temática.EL TRABAJOEn esta área de estudio las variables analizadas han sido tres: el sector del trabajo–primario (agricultura, ganadería, pesca y/o minería), secundario (industria), terciarioo servicios (turismo, comercios y/o transporte) u otros (cuidados, ama de casa…)-, elmodo de desempeñarlo (autónoma, asalariada, régimen agrario, economía sumergida..)y lugar de realización.Al respecto, los datos manifiestan que el hecho de vivir en una etapa o en otra influyeen el tipo de trabajo desarrollado por las mujeres objeto de estudio en Sant Mateu.Así, en las mujeres de la primera generación, las madres de las protagonistas, la actividadque predomina es la del trabajo desarrollado en el sector primario (75%) –tareasagrícolas-, figurando las tres como cotizantes en el régimen agrario. La mujer restanteestuvo vinculada al sector servicios.Cabe señalar que todas contestaron ser amas de casa, pero no como única actividad.En las protagonistas desciende la proporción de mujeres que trabajan en el sectorprimario (25%), quien lo hizo como ayuda a la explotación familiar, y aumenta las insertasen el terciario (50%). Asimismo, en relación con el sector secundario, una de lasprotagonistas estuvo asalariada en una quesera del municipio “El Maestrazgo”, dondeuna de las especialidades es la elaboración de queso fresco 24 .Por su parte, la protagonista Carmen Gallench Munter, regenta un comercio en Sant Mateuque fue fundado en el año 1865 y en el que también colabora su hija.En esta generación dos mujeres figuran como asalariadas, una como autónoma yotra en economía sumergida. Además, cabe citar que todas han manifestado colaboraren las explotaciones agrícolas familiares fuera de su empleo habitual. Asimismo, estasmujeres han desempeñado más de un trabajo y/o empleo a lo largo de su trayectoriavital y, al igual que sus madres, lo han hecho en su pueblo natal.Es necesario destacar que una de las protagonistas, Providencia Roca Fabregat, actualmentees concejala del Ayuntamiento de Sant Mateu.24 Ver más información en anexo 8.1.51