agua-la-calidad-de-las-aguas

IMPACTOS DE LA MALA GESTIÓN DEL AGUAperciban los problemas medioambientalesy sociales que causan el hambre.Estas “soluciones” no tienen en cuentacuestiones como quién produce nuestracomida, cómo y dónde se cultiva, cómose distribuye y quién tiene acceso a ella.El argumento de que la ingeniería genéticaes vital para alimentar al mundoestá basado en la afirmación de que elhambre es el resultado de la escasezde alimento.Pero estas falsas soluciones vinculadasa la concentración de la riqueza y al librecomercio y que esconden interesesde unas pocas empresas que quierencontrolar la alimentación no contemplanlos recursos disponibles. El agua es unrecurso insustituible sea cual sea el tipode cultivo y el rincón del mundo en quenos encontremos y la disponibilidad y elacceso a ella son cada vez más reducidos.El agua está cada vez más contaminaday es un arma de especulación yde control.En el caso de España, tenemos un contextoagrario y político sin precedentes:es el único país de la UE que cultivatransgénicos a pesar del creciente rechazode la población. En 1998, Españaaprobó el cultivo comercial de un maíztransgénico de la multinacional Novartis(hoy Syngenta) con propiedades insecticidas,el Bt 176. Desde entonces, losGobiernos del PP primero y del PSOEdespués han autorizado el cultivo de variedadesde éste y otros tipos de maíz.Desconocemos la superficie actual detransgénicos, dada la opacidad de laAdministración en este ámbito y la ausenciade registros públicos de estoscultivos. La superficie de cultivo comercialen 2005 ha rondado probablementelas 80.000 ha y la superficie experimentalestá atomizada y tampoco tiene unregistro centralizado; en cualquier casoocupa miles de hectáreas.Cada vez es más evidente que los dañosambientales y agrarios propios de lostransgénicos son una realidad: mayorconsumo de tóxicos agrarios, contaminacióngenética, pérdida de biodiversidad,efectos no deseados sobre especiesno-objetivo y plagas más resistentes. Yen muchos de estos casos la incidenciasobre el agua o la participación del aguaen el mecanismo del daño es evidente,por ejemplo, la contaminación del mediohídrico por biocidas o transporte de pólenesy semillas.Es necesario establecer una nueva culturadel agua, un nuevo modelo agroalimentarioque no destruya las reservasy que no sea dependiente de un recursotan escaso. Esto incluye prácticasagrarias eficientes que ahorren agua, unnuevo modelo de ayudas económicasque permita recuperar los cultivos desecano o con menos demanda de agua,un modelo alimentario, por ejemplo, menosbasado en derivados animales.Es realmente preocupante que lasAdministraciones, en lugar de promocionarcultivos y técnicas menos demandantesde agua y más adaptadasa las condiciones climáticas de nuestrasgeografías, sigan apoyando unmodelo productivo basado en cultivosy tecnologías extremadamente despilfarradorasde agua, como los maícestransgénicos.España es un ejemplo perfecto delmalgasto del agua. El maíz, uno de loscultivos que más recursos hídricos demanda,se siembra precisamente en laszonas más áridas del país. Se utilizandecenas de metros cúbicos de un aguaque deben trasvasarse de otras zonaslejanas o se extraen de acuíferos queterminan por salinizarse debido a la sobreexplotación.Todo ello para producirun kilo de maíz y fabricar piensos compuestospara cerdos, vacas, gallinas.Cientos de metros cúbicos para unoscuantos gramos de proteína animal.2.4. LA CONTAMINACIÓN QUÍMICADEL AGUACuando los niveles de contaminaciónde las aguas son altos, los ríos no sólodejan de ser una fuente de vida, el aguaque llevan deja de ser un recurso.Existe un grave problema que acentúala escasez de agua y es su baja calidadpor los altos niveles de contaminaciónquímica. Desde que comenzó el desarrollode la industria química, se calculaque se han producido y diseminado enel medio ambiente aproximadamente100.000 nuevas sustancias químicas.20