Materials d'estudi del 4r lliurament. - IOC

És important que recordis el següent:En les fórmules químiques, hi trobem els símbols dels elements que formen elcompost. Els nombres que acompanyen els símbols (subíndexs) ens indiquen elnombre d’àtoms de cada element que forma cada molècula de compost. Quan elnombre d’àtoms és un, no es posa cap nombre com a subíndex.CH 3 CH 2 OHÉs la fórmula química del alcohol queutilitza en medicina i que químicaments'anomena alcohol etílic.La fórmula ens diu que cada molèculad’alcohol està formada per dos àtoms decarboni, sis àtoms d’hidrogen i un àtomd’oxigen.Les transformacions de cada diaCada moment, al nostre entorn podem observar com es transforma la matèria.Canvi físicÉs un procés que canvia la forma en què es presenten les substàncies però noaltera la seva composició. En un canvi físic les substàncies inicials i finals són lesmateixes.Què passa si deixem un pot amb aigua al foc? Al cap d'una estona l'aigua queestava en estat líquid s'ha evaporat. S'ha convertit en vapor d'aigua.Ja saps que l'aigua és un compost format per molècules de dos àtoms d'hidrogen iun d'oxigen. En el cas de l'aigua líquida aquestes molècules es troben juntes,canviant de posició sense separar-se. En el cas del vapor d'aigua seguim tenint lesmateixes molècules, amb dos àtoms d'hidrogen i un d'oxigen. El que ha canviat ésque ara les molècules estan separades, movent-se de manera contínua, xocantentre elles i amb les parets del recipient que les conté.Si refredem el vapor d'aigua tornarem a tenir l'aigua en el seu estat líquid, com alprincipi. Aquests tipus de canvis són canvis físics.Canvi químic o reacció químicaÉs una transformació que modifiquen l’estructura interna de la matèria.Fixem-nos ara què passa quan cremem un paper. Passat un temps el paper haquedat reduïa a fum i cendres. Arribats en aquest punt ja no podem tornarendarrere.Què ha passat? Les molècules que formen el paper s'han combinat amb lesmolècules d'oxigen de l'aire transformant-se en un tipus diferent de molècules (lescendres i els gasos). S'ha produït un canvi químic.Canvis químics o reaccions químiques són els canvis en què una o méssubstàncies es transformen en una o unes altres de diferents a les inicials.Són canvis químics: la combustió, la síntesi.Com s’ordenen els elements químics? − 4 −