FRUIT Futur - Cooperativas Agro-alimentarias

Jornadas Técnicasde Frutas y HortalizasESTADO DE SITUACIÓN DE LA INVESTIGACIÓNEN MATERIA DE MEJORA VARIETAL DELSECTOR HORTOFRUTÍCOLA:LA MEJORA VARIETAL DE FRUTA EN CATALUÑADr. Simó Alegre CastellvíDirector del IRTA-Estación Experimental de Lleida

Los 3 ejes de la fruticulturaModificables a medio plazoINPUTSFitosanitariosMaterial vegetal….NormativaDisponibilidadDemandas demercadoConsumidoresFRUTICULTURARiegoAbonadoMallas…MEDIOSueloClimaRECURSOSPersonasFinanciaciónBienesFormaciónMercadosfinancieros…Poco modificablesModificables a largo plazo

NegocioMEJORADORLicenciari EDITORNuevoMaterialvegetal….Vender plantaProducirVIVERISTAPRODUCTORDIFERENTESNEGOCIOS ENUN MISMOPRODUCTOComercializarCOMERCIALIZADORCONSUMIRCONSUMIDOR

OBJETIVOSDE LAMEJORAVEGETALMEJORADOREDITORMEJOR MULTIPLICACIÓN O CRECIMIENTOVIVERISTAMAS PRODUCTIVAS O RESISTENTESPRODUCTORMENOS PERDIDAS DE O EN EL PRODUCTOCOMERCIALIZADORMEJORES GUSTOS Y AROMAS O NUEVOSCONSUMIDOR

¿ POR QUÉ UN PROGRAMA DE MEJORA?• Variedades mal adaptadas a nuestrascondiciones edafoclimáticas• Necesidad de introducir resistencias para reducircostes o minimizar i i el uso de pesticidasid• El acceso al material vegetal ya no es universal• El coste de compra de material vegetal haincrementado sustancialmente por el pago de“royalties”• Permite en algunos casos formar “clubs” paraganar valor añadido. Vía para diferenciar elproducto en el mercado (gusto, textura, aspecto,presentación…)• Introducir un nuevo producto en el mercado

Comparación epidermis variedades grupo ‘Golden’GOLDEN SMOOTHEE ® REINDERS ®CRIELAARD ®

GRUPOGALAROYAL GALAMONDIALGALAXYBROOKFIELDANNAGLOBUCKEYESCHNIGACHERRYBANNING GALABEAUTEARLY RED G.

ADAPTACIÓN A NUESTRAS CONDICIONESVariedades de difícil adaptaciónVariedades que se pueden adaptarRUBENS ® Civni COVDAIANE COVCORAIL ® Pinova1COVDE ENTRE LASTOP 10GOLDRUSHCOV ADAPTADAARIANE COV1 LAMAYORIACLUBSMODÌ ® Civ- G 198KANZI ® Nicoter covTENTATION ® Delblush COVCAMEO ® Caudle COVSUNDWONER ® Cripps Red cov

Los Clubs• Los “clubs” se han introducido comovía para tener más valor añadido en laproducción y comercialización• Su implantación va ligada a lanecesidad de diferenciar el producto enel mercado (gusto, textura, aspecto,presentación…)

PINK LADY ® Cripps Pink

SONYACHOUPETTE19CLUBS ENEUROPA

IRTA-EE Lleida - EEA MasBadia

8Juny Juliol Agost SetembreOctubre23 8 238 23 8 23 8 23Delbard Premiere®Etrusca covTosca covTurandot covNorma covErcolini 6079Carmen covIGE 2002Limonera 6098Super RedWilliam’s INFEL ®415Corina covBlanquilla 840 ADConferenceRochaHortensia covChampirac covConcorde®Sublimel®(Delsabor)Fertlia Delbard®ComiceAbate FetelHarow Sweet covIRTA-EE Lleida - EEA MasBadiaValerac cov Selena ®(Elliot cov )Verdi ®Angelys ®

Obtentores y EditoresBRADFORDISF ROMEISF FORLIRMCSTAR FRUITSSPSA. MINGUZIMONTEUX CALLETMONDIAL FRUIT SELECTION,IPSZAIGER’S INC.EURO-PEPINIERESA. MAILLARDAGRO SELECTION FRUITSAGROMILLORAPROVEDOIMIDAIVIAALM-FRUTARIAFruit FuturIRTA-ASFESCANDEG. VALLAPSBPh. BUFFATCEP INNOVATIONINRA – Q.N.

NUEVAS VARIEDADES

Introducció i Avaluació MaterialVegetal en el IRTA 1994-2009Manzana26.7%CataluñaTOTAL: 49.948 ha, Año 2006EspecieVariedad Evaluadas En curso TOTALPatrónMANZANO VARIEDADES 162 148 310PATRONES 14 4 18Pera32.9%PERAL VARIEDADES 40 56 96Ciruelo1.6%Albaricoque0.5%Cerezo5.7%Melocotón32.4%PATRONES 9 6 15MELOCOTONERO VARIEDADES 256 280 536PATRONES 22 20 42CEREZO VARIEDADES 38 36 74PATRONES 2 0 2ALBARICOQUERO VARIEDADES 57 30 87PRUNERA VARIEDADES 27 13 40TOTAL VARIEDADES 580 563 1143TOTAL PATRONES 47 30 77

PROGRAMA DE INTRODUCCIÓN Y EVALUACIÓN DEMATERIAL VEGETAL DEL IRTA EN CATALUÑA

¿ QUÉ HEMOS APRENDIDO ?• La mayoría de los programas demejora, no aportan variedadesadaptadas a nuestras condicionesedafoclimáticas, especialmente enmanzano Necesidad de programas demejora propios• Para el éxito de una variedad esfundamental hacer una fuerte inversiónen su comercialización Necesidad deimplicación directa del sector

EL PROGRAMA DE MEJORA EN CATALUÑA• Programa de mejora genética devariedades de manzano, peral ymelocotonero, desarrollado por el IRTAconjuntamente con HortResearch y AgroSelection Fruits por encargo del sector,FruitFutur i el impulso del DAR• Inicio manzano y peral: 2002• Inicio melocotón: 2004

FRUIT Futur ►►AIE• Agrupación de Interés Económico• Socios:–ACTEL– NUFRI– POMA DE GIRONA– FRUITS DE PONENT– IRTA como socio tecnológico

FRUIT Futur AIE►►• Objectivo:– Acceder a material vegetal de fruta dulce, de interés a lossocios– Desarrollar programas de Investigación y DesarrolloTecnológico dirigidos a la generación de material vegetal defruta dulce, adaptado a las condiciones locales y lasnecesidades de mercados internacionales– Llevar a cabo la explotación, mediante licencias, de lasvariedades obtenidas– Establecimiento de acuerdos tecnológicos para la captación yacceso a nuevo material vegetal– La promoción y publicidad de las variedades obtenidas– La promoción del uso de planta certificada

Antecedents• Variedades: d factor clave de competitividadid d• Necesidad de:– Producto bien adaptado a las condicionesedafoclimáticas de nuestras zonas de producción– Producto innovador y diferenciado• Acceso restringido a nuevas variedades– Nuevas formas de desarrollar variedades: ‘clubs’Programa de mejora genética de variedades deg j gmanzano, peral y melocotón

Realización de cruzamientos(hibridación id ió dirigida)i id Determinación de los objectivosSelección parentales porHortResearch y IRTARealitzación de los cruzamientosen Nueva Zelanda y EspañaEstratificación y germinaciónObtención de plántulasEn condiciones de invernaderoPlantación en viveroSelección para descartar plantasinviables y sensibilidad aenfermedares

Parcela de híbridosIRTA-Estació Experimental deLleida (Gimenells)Selección por calidadorganoléptica y adaptación a lascondiciones climáticas deCataluñaParcelas de variedades avanzadasSobre portainjertos clonalesImplicación del sector (FruitFutur) en la selecciónParcelas de variedades éliteAnálisis SensorialEvaluación agronómica(productividad, aclareo, poda, ...)

Selección de variedades con potencial de mercadoImplicación importante del sector (FruitFutur)Desarrollo globalColaboración con otros operadores

DURACIÓNINDIVIDUOSVariedades comerciales1-23-5 añosSelecciones conpotencial de2-3mercadoElite 104-5 añosSeleccionesavanzadas2502+4 añosHibridos10,000Duración mínima: 4 + 2 +3 = 9 anys

SELECCIÓN DE MANZANO Y PERAL EN SALADE CATA (MOLLERUSSA)COLABORACIÓN DE HORTRESEARCHEN LA EVALUACION SENSORIAL

SELECCIÓN DE MELOCOTÓN Y NECTARINAEN CAMPO (GIMENELLS)VARIEDADESPRE-SELECCIONADASEN EL CAMPO

Gracias por su atención !FRUIT Futur AIE►►