Manejo de plagas en el cultivo de chile y su impacto ambiental en la ...

CÉSAR GUIGÓN-LÓPEZ, PABLO ANDRÉS GONZÁLEZ-GONZÁLEZ: Manejo de plagas en el cultivo de chiley su impacto ambiental en la zona agrícola de Jiménez-Villa López, Chihuahua, Méxicoinformación disponible sintetizándola parafacilitar su comprensión. Kovach et al.(1992) desarrollaron un programa integralde manejo de plaguicidas, el cual involucraun método que genera un cociente de impactoambiental como indicador que sumalos riesgos que representa un plaguicidapara trabajadores agrícolas, consumidoresy biota no humana, lo cual facilita la identificaciónde altos riesgos, permite evaluarel empleo regional de plaguicidas y ayudaen la selección de aquellos que representanmejor alternativa. Utilizando esta metodología,Barros (2001) en Talca, Chile, yRamírez y Jacobo (2002) en Chihuahua,México, lograron comparar el impacto ambientalde diferentes programas de manejofitosanitario en manzano. Del mismo modoBues et al. (2003) emplearon este indicadorpara evaluar el impacto ambiental porplaguicidas en tomate en cinco países mediterráneos.El presente estudio se realizó con elobjetivo de identificar los plaguicidas y programaspara el manejo de plagas en el cultivode chile empleados en la zona deJiménez-Villa López y calcular el impactoque ejercen sobre el medio ambiente y losriesgos contra la salud humana.Materiales y métodosA finales de los ciclos agrícolas 2001 y 2002se aplicó una encuesta a productores dechile de los municipios de López y Jiménez,Chihuahua. Para el estudio fueron seleccionadoslotes representativos de los sistemasde producción de chile en la zona.Se eligió un tamaño de muestra de 300hectáreas, mismo que se definió de acuerdoa lo sugerido por ODEPA (1999); lamuestra representa el 15% de la superficiecultivada. De acuerdo con la metodologíautilizada, se consideró un error demuestreo del 10%, con un nivel de confianzadel 95%.En total se estudiaron 16 lotes comerciales,de los cuales 14 se cultivaron conchile jalapeño y dos con cascabel y conpiteado. Las encuestas incluían aspectosrelacionados con los productos comercialesque se emplean para el control de plagas,nombre del plaguicida, presentación(% de ingrediente activo), dosis y númerode aplicaciones realizadas, además de lasuperficie cultivada expuesta a la acciónde los ingredientes activos utilizados(Garthwaite y Thomas, 1998; Kovach et al.,1992). La información recabada fue organizadaconsiderando las veces en que undeterminado plaguicida fue empleado enlos diferentes programas de manejo y la superficiecultivada que fue tratada con él(Garthwaite y Thomas, 1998). Posteriormente,los datos se procesaron aplicandola metodología recomendada por Kovachet al. (1992). Esta metodología considerala definición de tres componentes principalesdel riesgo por el uso de plaguicidas.El primer componente se relaciona con elriesgo hacia los trabajadores agrícolas yes definido por la exposición del aplicadormás la exposición del recolector, lo cual esafectado tantas veces el efecto sobre lasalud a causa de la toxicidad crónica delproducto. El primer componente se definepor la ecuación C (DT*5)+(DT*P). El segundocomponente (componente del consumidor)es la suma de la exposición potencialdel consumidor más el efecto delpotencial de lixiviación. Este último efectoes colocado en el segundo componente debidoa que es de mayor riesgo contra lasalud humana por la contaminación deagua para consumo humano. Estos efec-38Vol. I, No. 2 • Mayo-Agosto 2007 •