Peter Gerrits<strong>en</strong>, L. T. Marisa Gutiérrez Estrada y A. Zepeda Arcepobreza y <strong>de</strong>terioro <strong>de</strong> recursos naturales, yasí se han <strong>de</strong>bilitado <strong>la</strong>s bases socio-productivas<strong>en</strong> <strong>la</strong>s zonas <strong>rural</strong>es (ibid.). Asimismo,nos lleva a reflexionar sobre <strong>la</strong> globalizacióny su conceptualización <strong>en</strong> términosneo-liberales como un procesosumam<strong>en</strong>te excluy<strong>en</strong>te (Beck, 1992). Estaexclusión ha causado problemas como una<strong>de</strong>sestructuración <strong>de</strong> <strong>la</strong>s economías campesinas,migración hacia <strong>la</strong>s zonas urbanas ylos Estados Unidos, perdida <strong>de</strong> conocimi<strong>en</strong>tosy tradiciones productivas, <strong>en</strong>tre otros.En ese s<strong>en</strong>tido, <strong>la</strong>s políticas agropecuariasno han logrado <strong>la</strong> integración <strong>de</strong> <strong>la</strong> mayoría<strong>de</strong> los pequeños productores <strong>en</strong> el Tratado<strong>de</strong> Libre Comercio (tratado comercial conlos Estados Unidos y Canadá), a<strong>de</strong>más,muchas <strong>de</strong> sus políticas han resultado contradictoriaspara el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l AgroMexicano (Morales, 2004).Con el reconocimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> problemática<strong>rural</strong>, los <strong>de</strong>bates sobre el mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong><strong>de</strong>sarrollo a<strong>de</strong>cuado para el campo sigu<strong>en</strong>t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do gran relevancia, incluy<strong>en</strong>do <strong>la</strong>salternativas para po<strong>de</strong>r solucionar los problemassociales y ambi<strong>en</strong>tales (Morales,2004). Entre estas alternativas, últimam<strong>en</strong>tese hab<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> «multifuncionalidad» <strong>de</strong> <strong>la</strong>szonas <strong>rural</strong>es y <strong>de</strong> <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s agropecuarias,así como <strong>la</strong> importancia <strong>de</strong> su recuperacióny consolidación.El tema <strong>de</strong> <strong>la</strong> multifuncionalidad se consi<strong>de</strong>racomo uno <strong>de</strong> los nuevos caminoshacia el <strong>de</strong>sarrollo <strong>rural</strong> <strong>sust<strong>en</strong>table</strong>, y ti<strong>en</strong>esu orig<strong>en</strong> <strong>en</strong> los países europeos (Atance etal., 2001), aunque también ya ti<strong>en</strong>e relevancia<strong>en</strong> los países <strong>de</strong> América Latina (Bonnalet al., 2003; Gerrits<strong>en</strong> y Morales, 2007). Sibi<strong>en</strong> exist<strong>en</strong> difer<strong>en</strong>tes <strong>de</strong>finiciones <strong>de</strong> loslímites funcionales <strong>de</strong> <strong>la</strong> agricultura, especialm<strong>en</strong>te<strong>de</strong> los sistemas agroalim<strong>en</strong>tariosdiversos (Rodríguez, 2001), <strong>la</strong> multifuncionalidadse re<strong>la</strong>ciona con <strong>la</strong> amplia variedad<strong>de</strong> resultados (tangibles o intangibles) que<strong>la</strong> agricultura pue<strong>de</strong> g<strong>en</strong>erar según el modo<strong>en</strong> que se haga uso <strong>de</strong>l suelo y según <strong>la</strong>sparticu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los distintos sistemas <strong>de</strong>cultivo y explotación gana<strong>de</strong>ra (Reig,2001). Por lo tanto, se le pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>finircomo <strong>la</strong> gama completa <strong>de</strong> funciones económicas,ecológicas, productivas, y sociales<strong>de</strong> <strong>la</strong> agricultura y <strong>en</strong>globa los múltiplesproductos y servicios que pue<strong>de</strong> g<strong>en</strong>erar <strong>la</strong>agricultura y <strong>la</strong>s zonas <strong>rural</strong>es (cuadro 1).Cuadro 1Posibles funciones <strong>de</strong> un sistemaagroalim<strong>en</strong>tario(van Huyl<strong>en</strong>broeck y Durand, 2003)Tipo <strong>de</strong>funciónAmbi<strong>en</strong>talEconómicaSocialFunciónConservación <strong>de</strong> fertilidad <strong>de</strong> sueloG<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> O 2Diversificación productivaPreservación <strong>de</strong> varieda<strong>de</strong>s criol<strong>la</strong>sEquilibrio naturalCaptación <strong>de</strong> aguaConservación <strong>de</strong> paisajeG<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> contro<strong>la</strong>dores biológicosAutosufici<strong>en</strong>ciaAhorroConsumo responsableMano <strong>de</strong> obra familiarInnovación tecnológicaProductividad diversaConservación <strong>de</strong> sabiduríaOcupación <strong>de</strong>l territorioSeguridad alim<strong>en</strong>tariaOrganización socialTransición <strong>de</strong> conocimi<strong>en</strong>toApego hacia <strong>la</strong> tierraId<strong>en</strong>tidad cultural96 Estudios Turísticos, n. o 178 (2008)
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