Separadores de Grasas Biológicos ACO

Catálogo de Productos ACOSeparadores de Grasas Biológicos

Separadores de Grasas Biológicos ACOPricelistContenidoPáginaLa necesidad de tratar la manteca, aceite y grasasEfectos locales de las mantecas, aceites y grasas (MAG) 4Efectos regionales 4Sistema y procesoGeneralidades 5Componentes del sistema y variables del tratamiento de las MAG 5Activadores biológicos 6Proceso activador ACO 6Aplicaciones 6Selección del separador de grasasFactores a tener en cuenta 7Tamaño del separador 8Clase de carga 9Separadores de Grasas para instalación enterrada de PolipropilenoCaracterísticas y beneficios 10Datos técnicos 11Especificaciones NBS 12Separadores de Grasas para instalación aérea de PolipropilenoCaracterísticas y beneficios 13Datos técnicos 14Especificaciones NBS 14Separadores de Grasas para instalación aérea de Acero InoxidableCaracterísticas y beneficios 15Datos técnicos 16Especificaciones NBS 16Separadores de Grasas para instalación aérea de Acero Inoxidable - CompactCaracterísticas y beneficios 17Datos técnicos 18Especificaciones NBS 18Registro3AccesoriosCaracterísticas y beneficios 19Datos técnicos 21InstalaciónPuntos generales de los separadores de grasas 22Separadores de grasa para instalación aérea 23Separadores de grasa para instalación enterrada en polipropileno 24Funcionamiento y MantenimientoRégimen de la dosificación biológica 25Funcionamiento durante las dos primeras semanas 26

Separadores de Grasas Biológicos ACOLA NECESIDAD DE TRATAR LA MANTECA, ACEITES Y GRASASEfectos locales de lasmantecas, aceites ygrasas (MAG)Uno de los problemas más graves alos que se enfrentan las cocinas industrialesy zonas de procesamientode alimentos es la acumulación demantecas, aceites y grasas en elsistema de drenaje.Origen de las MAGNota:FregaderoLavavajillasPlanta de cocciónPlantas de procesadoEntradasistemadedrenajeFregaderoLavavajillasPlanta de cocciónPlantas de ProcesadoA medida que las MAG se enfría en el sistema de drenaje, se pueden solidificar. Si no se trata, eventualmentela acumulación puede comportar problemas sanitarios en el área de preparación de los alimentos.Efectos regionalesProduccióncombinadaMAGBloqueo de la infraestructura de drenajeReducción de la eficacia en la planta de drenajeContaminación del curso del agua4

Separadores de Grasas Biológicos ACOSISTEMA Y PROCESOGeneralidadesTodos los separadores de grasas biológicosde ACO funcionan basándose en el mismoprincipio: periódicamente se inyecta un activadorbiológico en la corriente de la tuberíade drenaje del separador.La mezcla de agua contaminada y activadorfluye dentro del separador y a través de uncesto de sedimentos. El cesto de sedimentosretira cualquier partícula grande quepueda estar presente en el drenaje. Es importanteseñalar que el volumen del cestode sedimentos es limitado, por lo que setiene que vaciar antes de que las partículasentren en el separador de grasas.La capacidad física del separador proporcionaun área de separación donde por diferenciade densidades las MAGS sólidasmás finas se asientan en el suelo del separadory las menos densas suben a lasuperficie.La separación tiene lugar de una manera relativamenterápida, permitiendo así que elagua no contaminada fluya hacia la salidade desagüe durante los períodos de usointenso.Las MAGS flotantes se van descomponiendogradualmente, como se describe en losactivadores biológicos. El líquido resultantese descarga entonces en el alcantarillado.Componentes del Sistema y variables del tratamiento de las MAG5

Separadores de Grasas Biológicos ACOSISTEMA Y PROCESOActivadores biológicosA diferencia de los ácidos fuertes y el drenajecáustico, el activador biológico ACOfunciona de forma segura, pero más lentamente.Se pueden utilizar para desbloqueardesagües y para reemplazar a los limpiadorescáusticos y ácidos agresivos.El activador biológico ACO funciona de dosmaneras muy diferentes en los restos delas MAG que se han estancado en las tuberíasde desagüe y el sistema separadorde grasas:i) El activador introduce una enzima queayuda a realizar el proceso biológico dedescomposición de la larga cadena molecularde las MAG y las convierte en una soluciónmanejable para descargarla en el sistemade drenaje.ii) El activador biológico introduce otros microorganismosque alimentan de forma activaa las MAG presentes en la solución.Los activadores biológicos no asimilan deforma rápida los residuos sólidos del procesode preparación de alimentos, por loque el cesto de sedimentos se tiene queretirar y limpiar de forma periódica paraasegurar un funcionamiento eficaz.El activador biológico ACO está disponibleen bidones de 5 o 20 litros.Proceso activador ACOLos enzimas rompen la cadenade moléculas de las MAGy las convierte en solucionesfluidas.Los microorganismos activosasimilan los componentes dela cadena larga y corta.6AplicacionesLas aplicaciones típicas inclyen:CocinasHotelesRestaurantesRestaurantes de comida rápidaBaresClubes socialesFábricas de procesamiento de alimentosCantinasDependiendo de su aplicación, el espacio disponible y el planofísico de la cocina / área de procesamiento de alimentos,los separadores de grasas se pueden instalar en paralelopara compartir la carga hidráulica, como se muestra abajo:

Separadores de Grasas Biológicos ACOFACTORES A CONSIDERAR7

Separadores de Grasas Biológicos ACOSELECCIONAR UN SEPARADOR DE GRASASTamaño del separadorEl Seleccionar el tamaño correcto del separadorde grasas para una aplicación en particulares probablemente la tarea más difícilya que cada instalación suele ser única encuanto a los equipos con los que consta lazona de procesamiento de alimentos, suemplazamiento y el tipo y volumen de alimentosque se preparan o procesan y lospuntos de conexión de los desagües.El flujo de agua se puede utilizar para calcularel tamaño del separador de grasas, perola experiencia nos demuestra que en lamayoría de los casos el flujo real de todaslas aplicaciones y equipos de la cocina realmentese desconocen. Esto nos puede llevara presunciones muy inexactas y consecuentementea un error con un coste importantey a un fallo de funcionamiento. Loque ciertamente se sabe de una cocina oplanta de procesamiento de alimentos es elvolumen de alimentos máximo al día.Por ejemplo la cantidad de comidas servidasen la cocina de un restaurante o en unbar.La cantidad de mantecas, aceites y grasas(MAG) generadas en la zona de procesamientode alimentos es generalmente proporcionalal volumen de alimentos producidos.Por tanto, el método más fiable y fácilde dimensionar es utilizar la cantidad de"comidas por día". Por tanto 1 comida pordía = 1 plato de alimentos. Por ejemplo, unhotel que sirve 3 comidas diarias para sushuéspedes – desayuno (1 plato), comida (3platos) y cena (3 platos) produce una cantidadmáxima de platos por cada huéspedde 7 "comidas por día". Si el hotel tiene untotal de 40 habitaciones dobles, entoncesla cantidad máxima de comidas que puedeproducir es de:7x40x2=560cpd.También se debe informar de la cantidadde tapas para un emplazamiento en particular.En este caso la tabla de abajo pude utilizarsepara calcular las comidas por día.Para otras aplicaciones de procesamiento,se tiene que calcular el equivalente a las cifrasde las "comidas por día".Para los restaurantes de comidas rápidas,puestos de pescado y patatas, y otrospuestos de comida para llevar, se debe considerar1 comida por día por cada porciónde alimento. Por ejemplo, una hamburgueseríaque produce 250 porciones de hamburguesasy patatas fritas, se debe considerarcomo 250 comidas por día. Para unbar, se debe considerar alrededor de 10 bocadilloscomo el equivalente a 1 comida pordía (1 bocadillo comprende 2 piezas depan).8Ejemplo de cálculo de las comidas por día - A x B x C = CPDA B CComida Plato 1 Plato 2 Plato 3 Plato 4 Total platos Cantidad de % de clientes Comidas por díaposibles clientes esperadosDesayuno 1 N/A N/A N/A 1 40 70% 28Comida 1 1 1 N/A 3 40 40% 48Merienda 1 N/A N/A N/A 1 40 20% 8Cena 1 1 1 1 4 40 100% 160Total comidas por día 244* Siempre dimensione el separador de grasas basándose en las variaciones máximas de la temporada

Separadores de Grasas Biológicos ACOSELECCIONAR UN SEPARADOR DE GRASASClase de CargaTodos los productos ACO tienen una clasificaciónde carga de acuerdo con laFACTA (Fabricated Access Covers TradeAssociation) y el criterio de carga EN.La tabla de debajo de la Clase de Cargaes solamente una guía para seleccionarel enrrejado y tapas para la aplicaciónindicada y ha sido especialmente diseñadapara atender al rendimiento deestos productos en servicio.Movimiento lento ruedade carga (Toneladas)Neumático Sólido Aplicaciones TípicasA15 0.5 n/a Zonas peatonales, vestuariosy lavabos.1.5 n/a Zonas industriales muy ligeras, pequeñascarretillas y coches privados.92.5 0.5 Zonas industriales muy ligeras, pequeñascarretillas y coches privados.B125 5.0 0.75 Fábricas, plantas industriales, camionetasy pequeños montacargas.C250 6.5 1.0 Fábricas, plantas industriales, camiones,montacargas y pequeños toros.D400 11.0 3.0 Zonas industriales pesadas, toros mediosy vehículos pesados.E600 16.0 5.0 Zonas industriales pesadas, toros pesadosy Vehículos pesados.

Separadores de Grasas Biológicos ACOSEPARADORES DE GRASAS PARA INSTALACIÓN ENTERRADA DE POLIPROPILENOCaracterísticas y beneficios1 2 3 487651Tapa estanca en diámetro Clase Carga A15.2Tapa rellenable Clase Carga B125.3Tapa estanca Clase Carga B125.945Tapa rellenable Clase Carga D400.Tornillo rasurado en cuatro esquinas para cierre yapertura de la tapa.6Sistema de sellado en todas las tapas.1078Llave de elevación de 4 puntos.Acabado robusto, galvanizado en caliente.119Pieza opcional de extensión en altura de 300mm, fácilde cortar a medida in-situ.10Cuerpo robusto y ligero de polipropileno, resistente ala corrosión.11Seis tamaños hasta una capacidad de 15 l/s o 1000comidas por día.12101213Tapa en la salida para facilitar la limpieza.Cesto ligero de sedimentos de polipropileno con asa yguía de colocación para fácil mantenimiento.14Tapa de acceso regulable para permitir la retirada delcesto de sedimentos.131415Conexiones estándares a tuberías de Ø110mm yØ160mm con hembra interior y macho exterior en BGP50-700. El BGP 1000 incorpora conector macho deØ200 mm.15

Separadores de Grasas Biológicos ACOSEPARADORES DE GRASAS PARA INSTALACIÓN ENTERRADA DE POLIPROPILENODatos técnicosProducto Dimensiones – Gama BGPRef. modelo Part No. mm A mm B mm C mm kg Comidas Caudalpor día l/sBGP50 402617 110 458 298 650 15 0 - 50 2BGP150 402618 110 618 453 745 23 50 - 150 4BGP250 402619 110 580 415 850 30 150 - 250 6BGP450 402620 160 820 605 850 35 250 - 450 8BGP700 402621 160 920 705 850 38 450 - 700 10BGP1000 402622 200 940 670 1050 65 700 - 1000 15FlowB20mmAØCTapa de acceso estanca – Clase Carga A15Tapa y marco Tapa estanca Cubierta empotradaDescripción Part No. peso combinado Peso Peso tapaBGPSA 402623 19 kg 15 kg N/A560mm x 560mm11Ø483mm60mmTapa acceso estanca – Clase Carga B125Tapa y marco Tapa estanca Cubierta empotradaDescripción Part No. peso combinado Peso Peso tapaBGPSB 402624 40.5 kg 31.5 kg N/A646mm x 646mm270mmØ483mm

Separadores de Grasas Biológicos ACOSEPARADORES DE GRASAS PARA INSTALACIÓN ENTERRADA DE POLIPROPILENODatos técnicosTapa acceso rellenable – Clase Carga B125Tapa y marco Cubierta empotradaDescripción Part No. peso combinado peso tapaBGPRB 402625 19 kg 75 kg646mm x 646mm270mmØ483mmTapa acceso rellenable. Clase Carga D400Cubierta empotradaDescripción Part No. Tapa y marco peso tapaBGPRD 402626 27 kg 90 kg12646mm x 646mm330mmØ483mmPieza extensión en altura tapa accesoDescripción Part No. PesoBGPRP 402627 3 kgReferencia Cláusula Especificaciones NBSPara especificaciones NBS importantes, diríjase a NBS Sección R12 Drenaje instalación enterrada,Cláusula 630 Separadores de Grasas e inserte el número de referencia del modelo.330mm300mm

Separadores de Grasas Biológicos ACOSEPARADORES DE GRASAS EN SUPERFICIE EN POLIPROPILENOCaracterísticas y beneficios12345678Tapa enroscable hermética.Construcción robusta en polipropileno para una instalaciónrápida.Superficie lisa y fácil de limpiar.Disponible en tres tamaños hasta 250 comidas por día.Conexiones hembra de entrada y salida a Ø110mm.Reductor concéntrico macho de Ø110mm a Ø50mm.Sifón practicable.Cesto ligero de sedimentos de polipropileno con asa y guía decolocación para fácil mantenimiento.5162341378

Separadores de Grasas Biológicos ACOSEPARADORES DE GRASAS PARA INSTALACIÓN EN SUPERFICIE EN POLIPROPILENODatos TécnicosProducto dimensiones – Separadores de Grasas FSPModel Part A B C D Peso en vacío Entrada Salida Comidas CaudalRef No. mm mm mm mm kg diám. mm diám. mm por día l/sFSP50 49079 610 520 440 205 13 110 110 0-50 2FSP150 49080 760 660 540 305 21 110 110 50-100 4FSP250 49081 930 740 540 305 29 110 110 150-250 6Distancia libre mínima en la parte superior del separador de grasas para accesoModeloRefAltura libre total requeridapara retirada cesto sedimentosFSP50 755FSP150 945FSP250 645D25mmCA x B(A shown)Accesorios de conexión separadores de grasasModelo Ref Part No Peso kg Descripción14FS110/50 402707 0.9 Juego compuesto de 2 reductores concéntricos macho/machoen acero inoxidable de 110mm a 50mm.Dependiendo de la instalación, se pueden probar limitaciones dela capacidad de flujo.

Separadores de Grasas Biológicos ACOSEPARADORES DE GRASAS PARA INSTALACIÓN EN SUPERFICIE EN ACERO INOXIDABLECaracterísticas y beneficios1234Acabado pulido muy estético.Superficie pulida y fácil de limpiar.Disponible en tres tamaños hasta 250 comidas por día.Tapa de cierre mediante anillo metálico.5 Conexiones hembra entrada y salida a Ø110mm.4678Reductor concéntrico macho Ø110mm a Ø50mmSifón practicableCesto ligero de sedimentos de polipropileno con asa yguía de colocación para fácil mantenimiento5486151273

Separadores de Grasas Biológicos ACOSEPARADORES DE GRASAS PARA INSTALACIÓN EN SUPERFICIE EN ACERO INOXIDABLEDatos técnicosProducto dimensiones – Separadores de Grasas FSSModel Part A B C D Peso en vacío Entrada Salida Comidas CaudalRef No. mm mm mm mm kg diám. mm diám. mm por día l/sFSS50 402614 610 520 440 185 35 110 110 0-50 2FSS150 402615 760 660 540 285 48 110 110 50-150 4FSS250 402616 930 660 540 285 65 110 110 150-250 6Distancia libre mínima en la parte superior del separador de grasas para accesoModeloRefAltura libre total requeridapara retirada cesto sedimentosCompact 535FSS50 755FSS150 855FSS250 855D20mmA x B (A shown)CAccesorios de conexión separadores de grasasModelo Ref Part No Peso kg Descripción16FS110/50 402707 0.9 Juego compuesto de 2 reductores concéntricos macho/macho enacero inoxidable de 110mm a 50mmDependiendo de la instalación, se pueden probar limitaciones de lacapacidad de flujo.

Separadores de Grasas Biológicos ACOMODELO COMPACT EN ACERO INOXIDABLECaracterísticas y beneficios1 8 6912345678Unidad compacta de 340mm de altura que lo convierte enun equipo ideal para aplicaciones sencillas o cocinaspeque?as.Velocidad de flujo de 1 l/s ideal para fregaderos.Construcción en acero inoxidable 316 resistente a la corrosión.Acabado pulido muy estético.Altura libre total requerida para retirada de cesto de sedimentosde sólo 535mm.Sifón practicable.Cesto ligero de sedimentos en polipropileno con asa y guíade colocación para fácil mantenimiento.Tapa de cierre mediante anillo metálico.172 3 4 57

Separadores de Grasas Biológicos ACOMODELO COMPACT DE INSTALACIÓN EN SUPERFICIE EN ACERO INOXIDABLEDatos TécnicosCompact FSSModel Part A B C D Peso en vacío Entrada Salida Comidas CaudalRef No. mm mm mm mm kg diám. mm diám. mm por día l/sCompact 402628 510 500 340 175 24 50 50 - 1Distancia libre mínima en la parte superior del separador de grasas para accesoModeloAltura libre total requeridaRefpara retirada cesto sedimentosCompact 53520mmDCA x B(A shown)18

Separadores de Grasas Biológicos ACOACCESSORIOSCaracterísticas y beneficiosMODD / BODD1El poder escoger entre un dosificador que se alimenta dela red eléctrica o de pilas, permite una eficiencia máximade funcionamiento del sistema de tratamiento de la grasa.123456Microprocesador del dosificador programado víapantalla LCD, panel de entrada táctil para una fácilentrada y modificación del programa cuando, porejemplo, el ambiente de funcionamiento cambia segúnla temporada.Receptáculo ABS resistente al agua conforme a lanorma IP 66M para la prevención de entrada deagua y polvo.Equipo MODD suministra 210 ml por minuto de activadorbiológico, MODD 75 ml/por minuto. Ambasunidades son programables para cumplir con los requisitosdel usuario. Cada unidad se suministra contubos de PVC, tubos de conexión e instrucciones defuncionamiento.El equipo MODD incorpora una pila para memorizarla hora en el caso de fallo de la corriente. El equipoBODD funciona con cuatro pilas tipo "D" (no incluidas)para aquellos lugares donde no se disponga deconexión eléctrica.El equipo MODD permite hasta dos separadores conuna sola bomba.El sistema reduce el consumo del activador biológicoen relación con el sistema manual.234561619Cabina de montaje123456Fabricada en acero inoxidable 304 pulido paraadaptarse a los accesorios de la cocina.Espacio para albergar bidones de 5 litros de activador.Equipo versátil que puede colocarse en el suelo o enla pared y equipa puertas reversibles de apertura haciala derecha o la izquierda.Se suministra con pretaladros para poder pasar los tubosdel activador biológico y los cables eléctricos.Puerta con cierre y ranura para vigilar el nivel delactivador.Pretaladrado para el montaje en la pared y fijacióndel MODD/BODD4235

Separadores de Grasas Biológicos ACOACCESSORIOSCaracterísticas y beneficiosActivador biológico ACO Clear123El activador biológico ACO Clear introduce unaenzima que ayuda a la descomposición de los depósitosde manteca, aceite y grasa. Los microorganismosasimilan activamente las grasas presentesen el sistema de drenaje o en el separadorde grasas.El activador se puede aplicar manualmente, vertiendouna cantidad prescrita directamente en eldesagüe, o, como recomendamos, a través delMODD o BODD.Disponible en bidones de 5 o 20 litros.3121Juego Conexión para Separadores de instalaciónaérea1Reductor concéntrico de 110mm - 50mm.20

Separadores de Grasas Biológicos ACOACCESSORIOSDatos técnicosCables alimentación/pila del dosificador – MODD/BODDDistr. Bomba Tensión PesoDescripción Part No ml/min suministro kgMODD 49025 210 220/240V 1.5BODD 49024 75 Battery type ‘D’ 1.0140mm115mm174mm113mmCabina montajePesoDescripción Part No kgMF 402637 4.0Activador biológico ACO Clear265mm170mm21VolúmenPesoDescripción Part No l kgACO Clear 5 litros 49020 5 5ACO Clear 20l litros 49022 20 20642mmAccesorios conexión separador de grasasModelo Ref Part No Peso kg DescripciónFS110/50 402707 0.9 Juego compuesto de 2 reductores concéntricos macho/machoen acero inoxidable de 110mm a 50mm.Dependiendo de la instalación, se pueden probar limitaciones dela capacidad de flujo.

Separadores de Grasas Biológicos ACOINSTALACIÓNPuntos generales – todos los separadores de grasasSi…✔Coloque el separador cerca de una fuente de aguaresidual para evitar que la grasa se acumule en latubería.✔Coloque el separador de manera que se tenga unfácil acceso al cesto de sedimentos y a los puntosde limpieza.✔✔Conecte la tubería de salida a la chimenea de ventilacióno, en caso de separadores de instalación ensuperfície, incorpore una válvula de aire para evitarel efecto sifón, si es necesario.Conecte la tubería de entrada a la chimenea de ventilacióno bifúrquela para prevenir la acumulación depresión durante el proceso biológico, si es necesario.22No…✘Conecte un efluente desde el sistema detrituración, lavabos o lavamanos.✘Utilice una tubería de salida o un accesorio convertidormás pequeño que la tubería de entrada.✘Coloque el separador en zonas de temperaturas extremas.

Separadores de Grasas Biológicos ACOINSTALACIÓNSeparadores de grasas biológicos de instalación aérea1. Entrada/SalidaTanto los puntos de entrada como desalida están claramente marcados.Emplace el separador de acuerdo a ellos.2. MODD/BODDColoque el sistema de dosificación en lapared o en una cabina. Asegúrese deque el tubo de suministro al bidón delactivador no es superior a 2m.Vea la página 25 para su colocación.3. Cabina de montaje1. Decida la dirección de apertura de lapuerta y móntela de acuerdo a ella.2. El equipo se puede montar en alto oen la pared.2 314234. Juego Conexión -Modelos FSS y FSPSi no se utiliza una tubería deØ110mm, hay disponible un juegode conexión para tuberías de 50mm.Vea página 21.5. Modelo Compact(no se muestra)El modelo compact se suministracon un macho de entrada y espigasde salida de Ø50mm.

Separadores de Grasas Biológicos ACOINSTALACIÓNAltura invertida con tapaEstanco Estanco Rellenable RellenableModelo Clase A Clase B Clase B Clase D1. BGP50 220 440 440 5002. BGP150 225 445 445 5053. BGP250 225 445 445 5054. BGP450 275 495 495 5555. BGP700 275 495 495 5556. BGP1000 330 550 550 610• Salida invertido es más de 20mm• Invertido con pieza de extensión en altura de + 300mmInvertido InvertidoInvertInvertFlujoFlowInvertido con tapaFlujoFlowInvertido con pieza de extensiónde altura410276 8 93Las tuberías de entrada/salida están claramente etiquetadas.La parte de la entrada corresponde a la posición delcesto de sedimentos.4Asegúrese de incorporar conexiones de ventilación a las tuberíasde entrada y salida, si es necesario.245Se deberá rellenar el sistema con agua hasta el nivel de salidapara prevenir la flotación6Asegúrese de que la tapa se instala a más de 2 mm por debajodel nivel del suelo.7Tapas rellenables - para alcanzar la fuerza de carga la tapase debe rellenar con un mortero adecuado de una fuerzamínima de Clase C40/50123 5 11 1Verifique que las condiciones del suelo son las adecuadas.Siga los consejos de ingeniería.La pieza de extensión en altura del acceso de la tapaaumenta la profundidad de la instalación en 100-300mm. Corte a medida utilizando una sierra de carpintero.Utilice varias piezas para alcanzar un incrementode la profundidad superior a 300mm.891011Si lo desea, ACO le puede proporcionar las directricesgenerales para el refuerzo con cemento. Nota: es necesariouna certificación suplementaria.Se debe realizar un lecho de pavimentación sobre un morteropolímero en la zona adyacente a la tapa para prevenirmovimientos laterales.Placa de cemento según detalles de ingeniería.Envoltura de cemento de una fuerza mínima Clase C20/25La utilización de piezas de extensión en altura restringiráel acceso al cesto de sedimentos y al punto de limpieza.El acceso se deberá realizar de otra manera, comoun paso de hombre o cámara de acceso.

Separadores de Grasas Biológicos ACOFUNCIONAMIENTO Y MANTENIMIENTOSeparadores biológicos de instalación enterrada de polipropilenoRégimen de dosificación biológicaUna vez instalado el separador de grasas, se puede optimizarsu funcionamiento con los siguientes procedimientos:1. Establezca el tiempo de la dosificación total utilizando latabla 1 de al lado, vaya a la página 8 para calcular las"comidas por día". Convierta el tiempo de dosificaciónen segundos tanto para el MODD como para el BODD(esto facilita un cálculo simple).2. Establezca la carga horaria del separador de grasas,considerando los modelos medios diarios para todos losequipos conectados al separador. La Tabla 2 de abajo lemuestra un ejemplo de un período de 16 horas con unacapacidad total de 700 comidas por día.Los porcentajes de carga se muestran en la fila A y lafila B muestra los porcentajes múltiples de carga paraun tiempo total de dosificación para un equipo MODDpara llegar al tiempo que se ha programado en la unidadde dosificación. Por ejemplo, la unidad se deberíaprogramar para funcionar durante 30 segundos a las10:00 h, 1 minuto a las 14:00 h, etc. Programe la unidadconsecuentemente.3. Alternativamente, donde la carga en el separador degrasas es variable, la dosificación se puede programar alfinal del período de trabajo, preferiblemente cuando elseparador no se vaya a utilizar durante unas horas.Table 1 - tiempo dosificaciónComidas por ACO Clear Tiempo dosificac. segundosdía (ml) MODD BODD50 50 0:14 0:40100 100 0:29 1:20150 150 0:43 2:00200 200 0:57 2:40250 250 1:11 3:20300 300 1:26 4:00350 350 1:40 4:40400 400 1:54 5:20500 500 2:23 6:40600 600 2:51 8:00700 700 3:20 9:20800 800 3:49 10:40900 900 4:17 12:001000 1000 4:46 13:20Tabla 1 - tiempo dosificaciónTiempo 07:00 08:00 09:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00 Total25APorcentajeCarga15% 30% 20% 35% 100%TiempoBdosificación30s 60s 40s 70s 200 segundosMinutos/segundos para programación tiempoProgramaciónTiempo (min/s)0:30 1:00 0:40 1:10 3:20 min/s

Separadores de Grasas Biológicos ACOFUNCIONAMIENTO Y MANTENIMIENTO4.La dosificación de choque del separadorde grasas es un elemento importante paracomenzar el proceso biológico. Para establecerrápidamente una biomasa en el separadorde grasas, dosifique el sistemacon activador de mantenimiento durante 3o 4 días p ara empezar el proceso, ya seavertiendo activador Clear ACO directamentea través de un fregadero durante una pausadel trabajo y cuando no haya actividadde drenaje o activando la bomba de dosificaciónen el modo preparación como se indicaen las instrucciones de funcionamientode la bomba.Funcionamiento durante las 2 primerassemanas1. Inspeccione el cesto de sedimentos paraestablecer la frecuencia necesaria de vaciado.Si el cesto se llena rápidamente(menos de 2 semanas, por ejemplo), esnecesario suministrar otra fuente de filtraciónal separador.Nota: No conecte sistemas de trituración alseparador.2. Inspeccione el contenido del separadoraumente la frecuencia y período de dosificaciónsi:a. aparentemente hay grasa solidificada enla superficie y/o cerca de las paredes delseparador.b. aparecen en la superficie importantescharcos de aceite.c. deterioro del flujo en la tubería de salida.Se puede solucionar retirando el tapón delpunto de acceso.Funcionamiento1. Ajuste el período y frecuencia de la dosificaciónsegún las variaciones estaciónalesestablezca un régimen regular de retiradadel cesto de sedimentos.2. Drene, limpie e inspeccione el separadordos veces por año o a intervalos más regularessi se forma más de 5 cm de sedimentosen la base del separador.Resolución de ProblemasUna vez los Separadores Biológicos deGrasas de ACO entran en funcionamiento,deberían proporcionar un servicio excelente.Si existen problemas aparentes, verifique lassiguientes variables y contáctenos para másinformación.1.) Funcionamiento del MODD, suministro deelectricidad y programación, pilas y BODD.2.) Tuberías desde la unidad de dosificación.3.) Carga del separador en comidas por día.4.) Período y frecuencia de la dosificación.5.) Temperatura influyente y temperatura enel separador.26

ACO Productos PolímerosPol. Ind. PuigtióAp. Correos 8417412 Maçanet de la SelvaGirona, EspañaTel. : +34 972 85 93 00Fax : +34 972 85 94 36Tel. Atención Cliente 902 17 03 12Email: aco@aco.eswww.aco.esSGB2000GS0806 23058