Boletín Electrónico PYMERURAL - Mayo a Agosto 2010

Cadena de CacaoHondurasCacao de La Mosquitia supera losestándares de calidad exigidos porempresa Chocolats Halba de Suiza.Wampusirpe, La Mosquitia. 30 de Junio del2010. La demanda internacional de cacao escreciente, el consumo mundial aumenta cadaaño y se estima que crecerá 2.7 % entre 2007 y2010 para superar las 4 millones de toneladas.Centro América y Honduras tienen una ventaja sinexplotar en el mercado internacional del cacao,ya que sus sistemas de producción agroforestalesque generan un perfil del cacao con saboresfrutales y aromáticos lo convierte en un cacao finode calidad mundial. Sin embargo, es indispensableun buen manejo poscosecha para acentuar lascaracterísticas sensoriales del grano que permitanconvertirlo en un grano fino y de calidad y quepueda venderse a un precio diferenciado..... Leermás: www.pymerural.orgSe lleva a cabo tercera reunión delComité de la Cadena de Cacao.La Lima, Cortés. El 28 de Julio del 2010 se realizóla tercera reunión del Comité de la Cadenade Cacao de Honduras en las instalacionesde la Fundación Hondureña de InvestigaciónAgrícola (FHIA). El evento fue coordinado porel secretario técnico de la cadena del ProgramaNacional de Desarrollo Agroalimentario(PRONAGRO-SAG); a la misma asistieronrepresentantes de los distintos actores de lacadena como la Asociación de Productoresde Cacao de Honduras (APROCACAHO), FincaPatricia (Grupo Continental), EACPAC, FundaciónHELVETAS, FUNDER, FHIA, Technoserve,Programa PYMERURAL, Chocolats Halba, CATIE,CASM, PROCORREDOR, SESMO... Leer más:www.pymerural.org10 www.pymerural.org