IMPACTOS DIFERENCIADOS DE LA CRISIS POR TIPOS ... - Rimisp

4orden de importancia y el peso explicativo de cada cual. 2 Así, se aduce una tendenciaa un menor aumento de la producción mundial que el aumento de la demanda. A nivelmás estructural, el aumento de la demanda se explica, entre otros, por el fuertecrecimiento económico de países grandes como India y China (que juntos representancasi el 40% de la población mundial), lo que ha causado un cambio en sus hábitosalimenticios, especialmente en China, con un fuerte aumento del consumo de carne.El rezago de la oferta se explica por rendimientos que aumentan pero a tasassensiblemente menores que en las décadas pasadas y, actualmente, menores que latasa de crecimiento de la población mundial. Esto se debe, entre otros, a una menorinversión en los sectores agrícolas y rurales en los países en desarrollo, incluyendo lossistemas nacionales de investigación y los institutos internacionales que estuvieron ala base de la revolución verde (Internacional Rice Research Institute, CentroInternacional de la Papa, etc.), y también a un posible acercamiento a una fronteramáxima potencial de rendimientos para los productores de punta (Ruttan, 2002).Entre los fenómenos más nuevos o más coyunturales, están la producción debíocombustibles, varios eventos climáticos en algunos grandes países productores yexportadores de cereales (e.o. tres años consecutivos de sequía en Australia).También se observa un paralelismo entre los aumentos de precios del petróleo con losaumentos de los commodities agrícolas (tanto en 1973 como ahora) y el fuerteaumento de los precios de los insumos a base de petróleo y otros (fertilizantes,pesticidas, semillas, tractores). Todo aquello, más las políticas específicas paramantener la producción en un nivel prefijado y disminuir la intensidad de producción,reduciendo así los rendimientos (la Unión Europea y, hasta cierto punto, los EstadosUnidos) y también una política deliberada de disminuir los stocks acumulados (entreotros Estados Unidos y China en su momento) ha llevado a que los stocks estén aniveles históricamente bajos. Adicionalmente, las respuestas de algunos países frentea la rápida alza de precios ha sido frenar o prohibir las exportaciones. Esto ha causadoaún mayores aumentos de precios.Paralelamente, la liquidez monetaria de varios países les ha permitido seguircomprando, aún en contextos de fuerte alza de precios. A ello se añade el hecho quevarios traders han estado protegiendo sus posiciones y que frente a problemas enotros mercados financieros (la crisis subprime en Estados Unidos, en particular)grandes inversores institucionales han buscado refugiarse en los commodities(agrícolas y otros). Cuanta especulación hay detrás de los aumentos de volumen decompras y por ende en los aumentos de precios es otro tema en el cual no hayconsenso. Hasta hace poco, la mayoría de los analistas no le adscribía un papelimportante en las recientes alzas, pero más recientemente se elevaron voces de alertay se constituyó una comisión investigadora en Estados Unidos.Finalmente, es necesario enfatizar que el ―precio internacional‖ se fija por el juego dela oferta y la demanda en las bolsas internacionales en un mercado muy exiguo encomparación con la producción mundial, por el peso de las exportaciones en la2 Ver entre otros: Rodríguez (2008, CEPAL), Banco Mundial (2008), FMI (2008), FAO/OCDE (2008), USDA (2008),Rodrigues (2008, CEPAL).