Además, <strong>en</strong> caso de que sean "altos <strong>en</strong>" azúcar, sal o grasas saturadas, <strong>los</strong> fabricantes deberánid<strong>en</strong>tificarlo <strong>en</strong> el <strong>en</strong>vase.La iniciativa, además, establece que <strong>la</strong> publicidad y v<strong>en</strong>ta de alim<strong>en</strong>tos "especialm<strong>en</strong>tedestinados a m<strong>en</strong>ores de 14 años no podrá efectuarse mediante ganchos comerciales" comorega<strong>los</strong>, concursos o <strong>la</strong>s popu<strong>la</strong>res "cajitas felices" de <strong>la</strong>s cad<strong>en</strong>as de <strong>comida</strong> rápida.Además, prohíbe <strong>la</strong> v<strong>en</strong>ta de productos no saludables <strong>en</strong> <strong>los</strong> quioscos que funcionand<strong>en</strong>tro de <strong>los</strong> <strong>colegios</strong>. Estas instituciones deb<strong>en</strong> promover <strong>la</strong> actividad física y eldesarrollo de hábitos alim<strong>en</strong>ticios saludables, precisa."El objetivo es hacer fr<strong>en</strong>te a <strong>la</strong>s <strong>en</strong>fermedades crónicas no transmisibles, que son <strong>la</strong>s másext<strong>en</strong>didas <strong>en</strong> <strong>la</strong> sociedad actual. Entre el<strong>la</strong>s están <strong>la</strong> obesidad, <strong>la</strong> hipert<strong>en</strong>sión, <strong>la</strong> diabetes,<strong>los</strong> infartos, <strong>los</strong> accid<strong>en</strong>tes cardiovascu<strong>la</strong>res y el cáncer", explica Girardi."La reducción del consumo de productos con grasas trans, azúcar y sal t<strong>en</strong>drá un b<strong>en</strong>eficiofundam<strong>en</strong>tal <strong>en</strong> <strong>la</strong> salud de <strong>la</strong>s personas", subraya Del Águi<strong>la</strong>.De acuerdo a un informe anual divulgado reci<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te por <strong>la</strong> Organización Mundial de <strong>la</strong>Salud (OMS), Chile <strong>en</strong>cabeza <strong>en</strong> Sudamérica <strong>la</strong> lista de preval<strong>en</strong>cia de hipert<strong>en</strong>sión, con un39,7% <strong>en</strong> hombres y un 27,4% <strong>en</strong> mujeres.También lidera <strong>la</strong> preval<strong>en</strong>cia de hiperglucemia (azúcar <strong>en</strong> ayunas) <strong>en</strong> hombres con un 11,2%,aunque <strong>en</strong> el caso de <strong>la</strong>s mujeres ocupa el octavo lugar con un 8,5%. Además, es el segundopaís de Sudamérica con más mujeres obesas al t<strong>en</strong>er 33,6% y el segundo <strong>en</strong> hombres con el24,5%.Entre <strong>los</strong> niños de 6 años, <strong>la</strong> preval<strong>en</strong>cia de obesidad es del 23 %, si<strong>en</strong>do "una de <strong>la</strong>s másaltas del mundo", destaca el s<strong>en</strong>ador Girardi, que agrega que de el<strong>los</strong>, <strong>la</strong> mitad sonprediabéticos, un tercio ti<strong>en</strong>e colesterol alto y un 10 % sufre hipert<strong>en</strong>sión.Para establecer <strong>los</strong> criterios técnicos que regirán el etiquetado de alim<strong>en</strong>tos, el Ministerio deSalud <strong>en</strong>cargó un informe al Instituto de Nutrición y Tecnología de <strong>los</strong> Alim<strong>en</strong>tos de <strong>la</strong>Universidad de Chile.Este organismo analizó 440 productos <strong>en</strong>vasados y propuso algunos límites basados <strong>en</strong>recom<strong>en</strong>daciones de <strong>la</strong> OMS y de <strong>la</strong> Organización de <strong>la</strong> Naciones Unidas para <strong>la</strong> Agricultura y<strong>la</strong> Alim<strong>en</strong>tación (FAO).Copyright © 2012 <strong>Universia</strong> Chile. Todos <strong>los</strong> derechos reservados. Página 2 de 3
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