Nutrición Infantil

La importancia de los carbohidratos en nuestra alimentación
A los carbohidratos generalmente se les
llama "azúcares y son muy importantes
para la vida,ya que son los nutrientes que
aportan la mayor cantidad de energía que
requiere nuestro organismo. Los carbohidratos
se dividen en Simples y Complejos.
Entre los carbohidratos simples tenemos:
el azúcar, la miel, jaleas, mermeladas,
nieve, dulces galletas chocolates; estos
deben usarse con moderación.
Lo Carbohidratos Complejos son: el pan,
los tallarines,las legumbres, las papas, el
salvado, el arroz y los cereales; se
recomienda en la dieta entre un 40% y
60% de calorías totales.
Son fundamentales para un buen funcionamiento
intestinal y también son un
importante combustible para el cerebro y
los músculos activos. El reciente informe
sobre los carbohidratos en la nutrición
humana ofrece muchas recomendaciones
a los priofesionales de la sanidad y a los
investigadores, pero los mensajes m{as
provechosos para el público son los
siguientes:
Nos dan Energía debido a que son una
fuente de glucosa, por eso es recomendable
ingerirlos al comenzar el día.
Mantiene nuestro cerebro activo y
despierto,nuevamente el aporte de la
glucosa es clave, para estar atentos y
realizar todas nuestras actividades diarias.
Beneficios para la salud del PLÁTANO
VERDE
Buena fuente de almidón resistente
El almidón resistente es un tipo de almidón
que no puede ser degradado por las
enzimas del sistema digestivo y, por lo
tanto, actúa más como una fibra que como
un almidón. Los plátanos verdes contienen
una gran cantidad de almidón resistente,
incluir el plátano verde en en tu dieta,
puede reducir el riesgo de la diabetes
ayudando al control del azúcar en la
sangre, y de enfermedad cardíaca al bajar
niveles de colesterol de la sangre.
Buena fuente de fibra
La fibra en los alimentos retarda la digestión,
ayudándote a sentirte más lleno y a
controlar el peso.
Rico en potasio
La porción de una taza de plátano verde
hervido contiene 531 mg de potasio. Incluir
más alimentos ricos en potasio en tu dieta
puede ayudar al control de la presión
arterial.
Rico en vitamina B6
La vitamina B6 desempeña un papel
importante en más de 100 reacciones
enzimáticas del cuerpo. También es necesaria
para la formación de la hemoglobina,
la proteína que transporta el oxígeno en el
cuerpo. Además, la vitamina B6 ayuda al
control de azúcar en la sangre.
Fuente: Dr. Eddy Soto - Presidente de la Sociedad Ecuatoriana de Pediatría.
Fuente: wwww.livestrong.com
Por qué debes tomar un suplemento de vitaminas
Un suplemento de vitaminas es fundamental
cuando no comemos correctamente.
Las vitaminas en forma de suplemento o
de manera natural (presentes en los
alimentos) son fundamentales en nuestra
dieta diaria.
Por qué son importantes las vitaminas
Muchas veces podemos mostrar carencias,
por falta de apetito.
Hay un montón de buenas razones para
tomar vitaminas: nos asegura que la dieta
que seguimos se completa con todos los
nutrientes necesarios para la salud y el
bienestar.
La mejor fuente de vitaminas, minerales y
nutrientes es la alimentación saludable. Un
suplemento multivitamínico no es un sustituto
de la comida sana o de un estilo de
vida saludable, pero puede proporcionar un
respaldo nutricional si tienes carencias.
Sobre qué vitaminas debemos tomar hay
un común acuerdo entre los especialistas
en nutrición que identifican el calcio, la
vitamina D, la fibra y el potasio como
nutrientes muy importantes para las dietas
con carencias en niños y adultos.
Los suplementos vitamínicos más populares
son todas las multivitaminas, el calcio y
las vitaminas B, C y D. El calcio refuerza la
salud ósea y la vitamina D ayuda al cuerpo
a absorber el calcio. Las vitaminas C y E
son moléculas antioxidantes que previenen
el daño celular y ayudan a mantener la
salud.
Las mujeres necesitan hierro durante el
embarazo y los bebés amamantados necesitan
vitamina D. La vitamina B12 mantiene
en buen estado las células nerviosas y el
estado de la sangre. La vitamina B12
proviene principalmente de la carne, el
pescado y los productos lácteos, por lo que
las personas veganas deben considerar
tomar un suplemento de vitamina B 12.
suplemento-de-vitaminasPorqué tomar un
suplemento de vitaminas
Existen evidencias de que la ingesta de
vitaminas ayudan a evitar la enfermedad,
muchas personas las toman para mantener
o mejorar su salud.
Lo razonable es pensar que al actuar en la
reducción de las carencias de nutrientes,
no sólo mejoran la salud en general, si no
que pueden ayudar a evitar enfermedades
crónicas u otros riesgos para la salud.
El riesgo de deficiencias en la dieta es
mayor que el riesgo de una sobredosis de
un multivitamínico.
Fuente: www.adelgazarysalud.com