Edge Magazine

1RA
EDICIÓN
TODO LOS QUE SOMOS Y PODEMOS SER
REVOLUCIÓN DE LA
Vanidad NOS
LA
PRODUCE CÁNCER
$35 México Julio 2015 Año 1 /Numero 1
DE
SAN LUIS POTOSÍ
POR UNA AVENTURA
SEGURA
A SOLISTA
CINE MEXICANO
¿EL NUEVO
HOLLYWOOD?

DIRECTORIO
Director: Yared Coronado
Jefe de información: Elizabeth Álvarez
Jefes de redacción: Marlene Alvarado, Ornelas Blas
Reporteros: Jessica Castañeda, Nayeli Orozco
Diseñador editorial: Elsa Pruneda
Diseñador web: Arturo Calderón
www.edge.com
Edge es una publicación semanal edita por edge, SA de CV;
Av Montevideo 2598, Colonia Providencia, Guadalajara, Jal.
Teléfonos y fax: (33) 1313 8392, 1194 1839, 2399 5100
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Registrado ante la Comisión calificadora de Publicaciones y
Revistas Ilustradas de la Secretaria de Gobernación, con el
certificado de licitud de título núm. 5344

Edge es un nuevo concepto en revistas que no teme salir de los límites usuales; es
vanguardia. Escrita principalmente para jóvenes y adultos, Edge, del género misceláneo,
busca brindar al lector información de interés y sobre todo innovadora
acerca de prácticamente cualquier tópico, sin perder su principal objetivo: el transmitir
cultura. Edge no podría describirse en una sola palabra, pues su contenido es
siempre impredecible, y es justo ese su principal atractivo, que resulta ser un “estuche
de monerías”; su comprendido se dispersa en categorías variadas que hacen de
Edge una revista con verdadera autenticidad.

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BELLEZA Y MODA
De larga duración.
Si eres de las que quiere lucir un vestido largo pero para aprovecharlo
después, la mejor opción es elegir un vestido con estampado
y de líneas sencillas. Los cortes en la falda harán ver
a la moda y la mejor opción de este tipo de prendas, es que
se adapta al momento que quieras: con zapatos de tacón para
grandes eventos y zapato plano para un día ocasional.
¿Cómo vestir el día
de Graduación?
Difícil tarea de elegir entre mil vestidos,
échale un vistazo a esto
Una opción más divertida.
Cada vez es más frecuente encontrar en bodas, bautizos y comuniones
a chicas que sustituyen el vestido por un de una
sola pieza, es muy recomendable para variar un poco. Ten en
cuenta que con este tipo de prendas es recomendable llevar
accesorios, como los cinturón, joya, sombreros si la ocasión
lo permite, y los zapatos que estén a la moda, además es importante
llevar un buen peinado, así creamos una mezcla más
que estupenda.
Una graduación no se realiza todos
los días, por lo que el look que elijas
siempre será uno de los más
importantes de tu vida. Hay muchas
propuestas para vestir el día de tu graduación:
puedes ir con un vestido largo
o corto, con un conjunto. Las posibilidades
son infinitas, tan sólo debes tener
las ideas claras, verte guapa y lo más importante
sentirte cómoda, además no
debes de olvidar que vaya de acuerdo a
tu personalidad, para así recordar el día
como algo sencillamente perfecto.
Ten en cuenta que algunas fiestas de
graduación son hechas de día, como
por ejemplo en clubs con piscinas o en
playas privadas, para estos casos ir vestida
con algo corto y con colores vivos te
hará resaltar, recuerda que este tipo de
vestido se acompaña de un maquillaje
natural y suave. Ya si la fiesta es por la
noche y se trata ir elegante, un vestido
largo será la opción ideal, aquí te damos
varias opciones:
Clásico:
Muchas eligen el estilo clásico, que puede
ser el largo negro, ya que saben que
con el paso de los años verán sus fotos
de graduación y se seguirán viendo
bien, es un color que no pasa de moda
y siempre te hace lucir espectacular. Entre
esto los de corte recto son ideales. Ya
que si quieres darle un toque distinto al
outfit elige un color llamativo y distinto.
Entre los colores más solicitados son los
rosas, azules.
Tacones o zapato bajo... ¿qué opción elegir?
Indudablemente, los zapatos de tacón son mucho más elegantes que los calzados
planos. Sin embargo, recuerda que eres tú la que decide si llevarlos o no. Sólo debes
de tener en cuenta sentirte cómoda, pero ojo si no te manejas muy bien con tacones
alto lo recomendable es algo bajo. No quieras quedar en “oso” por no saber caminar
bien en zapato alto.
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BELLEZA Y MODA
El cuidado del cabello
Una correcta alimentación, sana y equilibrada, practicar ejercicio
moderado con frecuencia, y evitar tóxicos, entre ellos el
tabaco, favorecen el crecimiento correcto del cabello y que
éste luzca bonito y sano.
Un pelo fuerte, brillante y sin grasa es sinónimo de un cabello sano.
Aunque la genética también influye, llevar una dieta equilibrada que aporte
todos los nutrientes es clave si quieres lucir una buena cabellera.
El cabello es un factor muy importante de nuestra imagen
corporal, pues es el aliado perfecto de un rostro atractivo.
Sin embargo, hay ocasiones en las que el pelo nos juega
malas pasadas y lucir una larga y brillante melena se convierte
en misión imposible por culpa de las puntas abiertas, del pelo
frágil y quebradizo, o de la grasa en el cuero cabelludo.
La genética juega un papel importante en las características
de nuestro pelo, pues según el tipo de cabello que se tiene
será el cuidado que se le dé, no se pueden usar las mismas técnicas
ni utilizar los mismo shampoos si se tiene una cabellera
rizadas que una lacia; sin embargo, el estilo de vida y el tipo de
alimentación también tienen un impacto decisivo en su salud
y buen aspecto.
El maquillaje se comenzó a usar en Egipto, donde todos los
hombre y mujeres se delineaban los ojos perfectamente, lo
hacían con una mezcla de tierra, tinta y ceniza o con Kohl un
producto hecho con grasa de oveja, grafito y antimonio.
Con el tiempo se empezaron a marcar sus labios con óxido de
hierro y ocre rojo, comenzaron hacerse los baños de leche y
miel para suavizar su piel. Utilizaban una mezcla de piedras y
minerales pulverizados, teniendo como resultado una sombra
en color turquesa. Cleopatra una mujer muy vanidosa usaba
una sombra azulada hecha de lapislázuli.
Pero los maquillajes fueron evolucionando y Maybelline la
primera marca de maquillaje en 1913 encontró la mezcla perfecta
para el rímel que hoy en día utilizamos.
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Luce un rostro perfecto y sin imperfecciones
con este remedio casero, solo necesitas
dos ingredientes: Jugo de limón
y dos aspirinas.
En un traste pequeño coloca las dos
pastillas de aspirina junto con el jugo de
limón, las pastillas absorberán el líquido
y se creará una especie de mascarilla,
aplícala sobre tu rostro de 5 a 8 mins.,
enjuágala y listo, tu piel limpia y sin imperfecciones.
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BELLEZA Y MODA
Tips de Belleza:
Beneficios de usar NIVEA CREME
Hoy en día las mujeres nos preocupamos por como lucimos tanto
físicamente como mental y espiritual.
Pero el secreto de este producto es el de atenuar y cerrar heridas,
grietas y las molestas y vergonzosas estrías.
Otra cosa en la que ayuda bastante, es en los masajes tanto
facial como en todo el cuerpo, que previene el estrés acumulado
por las múltiples actividades diarias que tenemos.
La crema NIVEA, de la lata azul de toda la vida, se ha vuelto
a incorporar en el tocador de muchas modelos, mamás y
de los jóvenes, pues aparte de conservar la tradición y de
su esencia, ha sonado de nuevo en los medios de comunicación
como en la televisión y radio.
Y es que pocos conocen que esta crema, fue creada en Hamburgo
en 1911, y se formuló gracias al empeño del farmacéutico
Oscar Troplowitz, que al descubrir las propiedades hidratantes
del eucerit, utilizado inicialmente para fines médicos y
terapéuticos, se unió junto al químico Isaac Lifschütz y al dermatólogo
y profesor Paul Gerson, crearon una crema cosmética
tan blanca como la nieve, a la que denominaron NIVEA,
el nombre por la combinación de los latinismos nix (nieve) y
nivis (de la nieve), seguro que esto no lo sabías.
La calidad del pasado de los años y del descubrimiento de
estos tres grandes científicos sigue de plena actualidad. Los
beneficios que ofrece esta crema es dar la perfecta y total
hidratación de la piel, y al ser compatible con todo tipo de
Sin duda algunas, nos gusta
que nuestro cuerpo, cara y rostro
luzcan hidratados, tersos y
con un aspecto agradable.
Un producto que no ha pasado
de moda, es la crema Nivea,
seguro que la recuerdas
cuando la usaba tu mamá o
hasta tu abuela, este producto
de belleza es uno de los
que ha pasado de generación
en generación y sigue teniendo
el mismo éxito después
de tantos años, y lo mejor de
todo con tan buen resultados
y excelente aceptación.
pieles, puede ser usado por todos los miembros de la familia,
incluidos niños y abuelos, durante cualquier época del año.
Sin embargo, sus propiedades cosméticas van mucho más
allá, ya que refuerza la barrera protectora de la piel, se recomienda
para quitar distintos daños en la misma. Así que es
buenísima para reducir la irritación de la piel después del afeitado,
tras la depilación, o frente a cualquier exposición prolongada
al sol.
Es ideal para aplicarla sobre la piel de los bebé, y es excelente
para prevenir las estrías durante el embarazo (sí, leíste bien) el
resultado es excepcional para prevenir y disminuir las marcas
en nuestro cuerpo, también como crema hidratante facial e
incluso aplicable en la zona tan sensible del contorno de los
ojos (las bolsas que se hacen), ya que está dermatológicamente
testada.
Nivea nos ayuda a proteger los codos, labios y los talones de
nuestro pies (esto se hace por el uso diario de zapatos abiertos).
La crema los deja suaves y sin grietas de ninguna clase.
Otro punto a favor de la lata azul de Nivea, es que atenúa las
ojeras, ya que sus ingredientes disminuyen el grosor de las
negras ojeras que podemos tener por no dormir bien. Así que
dejar usar remedios caseros y mejor utiliza Nivea.
Algunas personas que se han tatuado utilizar la crema para
la cicatrización del tatuaje, porque da buenos resultados.
Muchas chicas también la utilizan para prevenir la aparición
de estrías, que también la utilizan las mujeres embarazadas,
combinándola con tratamientos y aceites de almendras, hacen
una mezcla para tener mejores resultados. Pero ojo, funciona
cuando las estrías son rosaditas, si son blancas no se
pueden quitar, pero sí atenuar o disminuir.
Hay varias líneas de tratamientos que Nivea tiene para las
mujeres: Una de ellas es Anti-arrugas Nivea Q10. Esta línea de
cremas está dedicada a mujeres adultas entre 35 y 50 años.
Cuyo objetivo es reducir visiblemente las arrugas, y si utilizas
la crema de día con color mejorarás el aspecto del rostro con
una tonalidad más oscura.
Existe el tratamiento para piel madura. En esta gama es para
mujeres a partir de los 50 años. Entre las cremas que destacamos
como preferidas se encuentran: Dnage renovador celular
de día y Expert Lift cuidado reconstructor.
Así que ya lo sabes, si quieres algo que
sirva como multiusos, Nivea, es muy fácil
de conseguirla en cualquier tienda
de autoservicio y centros comerciales.
Sólo ten en cuenta que hay que emplearla
de manera adecuada, si tenemos
20 años no debemos utilizar un
cosmético anti-arrugas, de igual manera
que no es conveniente administrar una
crema diseñada para pieles jóvenes si
tenemos 60 años.
¡Comienza ya usarla y comprueba los resultados!
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TURISMO
Moyahua, Zacatecas, pueblo de
burritas y tastuanes. Consolidado
tiene 500 años, pero se
tiene fe de que son muchos más; Estrada
y Reynoso son los apellidos que
caracterizan a la genealogía de los
fundadores, que a la fecha han dejado
huella en ámbitos diversos, desde el
político hasta el artístico.
Rodeado de cerros, Moyahua luce escueto
11 meses del año, sólo movilizado
por ancianos, en su mayoría, y
unos pocos de sus descendientes. No
es pueblo mágico ni un lugar precisamente
turístico, y no se puede culpar
a los viajeros de que no lo visiten:
hace tiempo que comenzó a perder
su aire rústico para convertirse en el
producto de las remesas de tantos hijos
que se han ido a Estados Unidos,
alcanzando tal éxito económico que
pudieron construir casonas modernas
en su pueblo natal; hoy Moyahua es
un pueblo con alma ostentosa.
No hay nada de malo en que un pueblo
sea “rico”, lo negativo es que se
pierda lo clásico del lugar, es precisamente
eso lo que ha venido sucediendo
con este sitio. Casas de adobe quedan
pocas, y algunas han sufrido ya la
barbarie de ser pintadas con propaganda
política o de alguna presentación
musical casi siempre del género
MOYAHUA
el Pueblo Casi Olvidado
de banda, otras más lucen deterioradas, abandonadas a su
suerte, algunas incluso llenas de basura, guardando, todavía
con algunos muebles dentro, miles de historias dentro
de sí que nunca se contarán.
A Moyahua le falta vida, y le falta gente que ahí quiera vivirla,
no sólo vacacionistas que acudan anualmente para
embriagarse durante las fiestas patronales celebradas en
julio, único mes en que sus calles lucen abarrotadas de
gente que acude para celebrar a Santo Santiago Apóstol.
La fiesta es, por mucho, una de las pocas grandes tradiciones
que quedan del pueblo; durante todo el mes la celebración
comienza a encenderse con procesiones religiosas,
fuegos artificiales y comerciantes, y es el día 25 que
llega a su clímax: cientos de personas se reúnen siguiendo
la tarima de madera que transporta la figura del Apóstol
vestido con traje color sangre, espada en mano, sombrero
y cabello rubio, montado en un blanco corcel; la tambora
camina también tras él sonando la melodía característica
dedicada al Santo, al unísono de los cánticos de la gente.
A modo de manda, decenas de hombres y niños se visten
con botas vaqueras, chaparreras de cuero y algunas
toallas y mantas delgadas cubriendo la cabeza y hombros,
además de una máscara unicolor con bigotes y una peluca
alta: se convierten en los burlones tastuanes que bailan
y corretean alrededor de la figura religiosa. Dentro de la
iglesia de estilo colonial se celebra la Santa Misa ofrecida
al Patrono, y es con música de banda en vivo que culmina
el ritual, dando pie a la que suele categorizarse como la
mejor parte de la celebración, cuando los visitantes abarrotan
La Estrellita Marinera, El América, y otros bares populares
ubicados en el perímetro de la plaza, mientras los
niños se divierten en los juegos mecánicos. La energía de
estos días es inigualable, pero desgraciadamente significa
sólo una pequeña parte de
la Moyahua antigua, pues
en los días siguientes el
pueblo paulatinamente
vuelve a lucir solitario.
A Moyahua le quieren por
lo que fue, por el Río Juchipila
que actualmente
en las secas se agota y en
las aguas difícilmente logra
seguir su cauce, donde
no hace tantas décadas las
señoras acudían a lavar su
ropa con hierba Dominguilla
mientras los niños
se daban un chapuzón
con el pretexto de las altas
temperaturas de verano, y
donde los arrieros arrimaban
al ganado a beber.
Le quieren por su plaza
de cuatro entradas y por
los domingos en la noche,
cuando los muchachos
caminaban alrededor del
kiosko en dirección contraria
a las jovencitas que,
arregladas con sus mejores
vestidos, daban también la vuelta esperanzadas en encontrar
un amor. Hoy son contados los jóvenes que viven en
el pueblo, y de las rondas alrededor del kiosko, ni hablar.
Le quieren por su gastronomía y sus tradicionales e inigualables
burritas, que no dejan de ser un símbolo del pueblo,
y parada segura para los viajeros que por la carretera
Guadalajara-Juchipila transitan.
A Moyahua le quieren por su fantasma, por su cascarón,
pero casi nadie aprecia la historia que carga consigo; sólo
unos pocos pueden darse cuenta de lo cerca que podría
estar este pueblo de restablecerse, de vibrar otra vez como
en sus tiempos mozos y dejar de ser simple propiedad de
la dinastía Estrada Reynoso, para convertirse en el pueblo
que renació de las cenizas.
Toma nota de estos 5 lugares básicos del Centro Histórico
para visitar “Guanatos” como todo un experto.
»»
Catedral de Guadalajara también conocida como la Catedral
Basílica de la Asunción de María Santísima y es el corazón
del Centro Histórico, tiene una combinación de estilos gótica,
barroca, morisca y neoclásica. En su interior encontrarás
el estilo gótico.
»»
Hospicio Cultural Cabañas, que es Patrimonio de la Humanidad.
»»
Rotonda de los Jaliscienses Ilustres
»»
Teatro Degollado, el recinto es sede de la Orquesta Filarmónica
de Jalisco y de espectáculos relacionados con el teatro,
ópera, danza y festivales.
»»
Palacio del Gobierno de Jalisco.
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TURISMO
Lugares que conocer por los
mitos y leyendas en
Guadalajara
Al visitar o pasear por nuestra ciudad podrás encontrar lugares de
mucho misterio.
A
parte de su historia, hay también monumentos, sitios y lugares que se cuentan muchos mitos y algunas leyendas contadas
por los ancestros, aquí te decimos algunos puntos:
En primer lugar es importante visitar estos sitios en un transporte seguro, cómodo y que permita ver y conocer estos
lugares, para eso el Estado cuenta con el tradicional paseo en Calandria. Donde podrán admirar la zona más señorial de la época
colonial de la Perla Tapatía.
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Callejón del Diablo
Está ubicado en la calle Morelos, es uno de los pasajes que hay
en Plaza Tapatía.
La historia dice que el Convento de Santa María de Gracia era
bastante grande y una de sus paredes chocaba con un misterioso
callejón que denominaban como El del ahorcado, porque
ahí se había colgado un hombrecito. Construyeron un
departamentito para la maestra de novicias y su ventana daba
al mentado callejón. La leyenda dice que una de las monjas un
día despertó al oír gritos y sombrerazos que venían del callejón
y al asomarse vio que frente a una casucha que estaba en
el rincón del callejón, había algo que parecía un rito satánico.
Al investigar resultó que varios caballeros importantes de la
ciudad se dedicaban a eso entonces los encargados de salvaguardar
el honor de la religión católica lucharon contra estos
herejes. Por eso la gente temía pasar por ahí, pero si tenía que
hacerlo era santiguándose y rapidito.
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Niños meones
La Plaza Tapatía estuvo a punto de quedarse sin uno de los
“niños meones” que adornan la fuente del Callejón del Diablo
y que están considerados parte del patrimonio cultural de
Guadalajara. Como dato curioso estas esculturas habían sido
robadas, pero poco después fue recuperada.
Pero regresemos un poco a la historia, ya que esta fuente fue
creada por el tapatío Miguel Miramontes aproximadamente
en el año 1982. Miramontes también es conocido el obelisco
que está en la Revolución de la Glorieta del “El Álamo”.
»»
Quetzalcóatl
La fuente se llama "Inmolación de Quetzalcóatl", y es considerada una de las fuentes más altas del mundo, su altura es de más
de 25 metros. Se encuentra cerca del Centro Joyero y el Mercado San Juan de Dios. Y justo en esta plaza es ideal para las familias
tomarse la foto con ese monumento
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TURISMO
Viajar no solo implica invertir cantidades
extraordinarias en transporte,
alimentos, equipaje, etc. Es
el hecho de lanzarse a la aventura, descubrir,
conocer, explorar, disfrutar, y sentirse
parte de ese lugar, y claro, conservar
magníficos recuerdos a su regreso.
Nuestro país lleno de belleza en sus
grandes ciudades y acogedores pueblos
te brinda la oportunidad de conocer un
poco más de tus raíces, de conocer la
tierra a la que perteneces, o hacerte sentir
parte de él si eres extranjero.
San Luis Potosí es uno de esos lugares
donde cada día tiene algo interesante
que mostrar.
Es necesario ayudar al estado a incrementar
el nivel de seguridad, ya que se
ha visto afectado en los últimos años,
informa la Secretaria de Seguridad Pública
y el sistema de turismo del Estado.
Bridarles a los visitantes y a sus mismos
habitantes la tranquilidad de disfrutar
su tierra, esto a través de campañas que
la misma secretaria de turismo promueve.
Para ello, se recapituló todo aquello que
puedes conocer en tu próximo viaje.
Échale un vistazo al museo regional potosino
el cual, posee una colección de
piezas prehispánicas, en especial de la
cultura huasteca, así como a su hermosa
catedral que adorna su centro.
Su historia, su arquitectura, y su gente
te atrapan llevándote a un viaje en el
tiempo logrando recrear sus mejores
momentos.
San Luis potosí tiene para todos los
gustos, ya que a sus alrededores encontramos
aventura y adrenalina al límite.
Para ello, La Huasteca Potosina, un sitio
esplendoroso por sus paisajes y exuberante
vegetación, por sus ríos y espectaculares
cascadas, por sus cuevas y
profundos abismos, por supuesto por la
magia de sus sitios arqueológicas y por
la grandeza de sus etnias que al vivir sus costumbres y tradiciones prehispánicas
nos remontan a un pasado que sigue presente en cada rincón de esta fascinante
región de México.
Es uno de los sitios favoritos del turismo de aventura donde puede practicar rappel,
rafting, descenso en kayak, natación, buceo, excursionismo, campismo, bicicleta de
montaña, y muchos más.
A su vez puedes tener un viaje con tus amigos, familia y dirigirte a las siguientes
cascadas.
SAN LUIS POTOSÍ
POR UNA AVENTURA
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TURISMO
Cascada de Tamul
La más espectacular y más alta, alcanza los 105 metros de altura
y 30 metros de ancho. La única forma de llegar es en barca
partiendo de Tanchanchín, al suroeste de Ciudad Valles; el recorrido
es de aproximadamente 2 horas.
Cascada Micos y Minas Viejas
Cascadas por las que cae vertiginosamente el río Tampaón,
mejor conocido como río Micos, por la abundancia de monos
araña. Desde lo alto de la cascada el paisaje es maravilloso.
Hay diversas caídas de agua de distintas alturas que se van
sucediendo escalonadamente. El lugar es ideal para practicar
el rafting. Alrededor encontrará hoteles y áreas de tráiler park.
Cascada de Tamasopo
Grupo de tres cascadas que forman una caída de 20 metros de
altura, las cuales caen violentamente a una profundidad de 5
metros. En la orillas se forman pequeñas pozas, ideal para que
naden los niños y para acampar. En ésta zona se encuentra
el Puente de Dios, una formación natural que une dos cerros.
La fuerza del río erosionó la roca formando un sólido puente.
El recorrido continúa hacia la laguna Media Luna, un cráter
de volcán extinto donde los indígenas realizaban ceremonias
religiosas. Es el lugar ideal para descansar y también para bucear.
Y no te puedes despedir de tan bello estado sin conocer el l
Jardín Surrealista de Sir Edward James, artista y mecenas de
artistas, quien diseñó este original lugar donde cultivó orquídeas,
albergó un zoológico y, por último, construyó una fantasía
arquitectónica a la que dedicó treinta años de su vida.
Entre la exuberante vegetación, cascadas y pozas, se encuentran
interesantes esculturas surrealistas, algunas dedicadas a
Max Ernst, la avenida de las serpientes y la plataforma de los
hongos. Desafortunadamente, se encuentran deterioradas
por el tiempo.
Se localiza 3 km al norte de Xilitla, carretera 120.
Ahora sabes que te puede esperar en San Luis Potosí, lánzate
a explorar y deleitarte de tan bello estado. Ayuda conserva y
hacer crecer las hermosas costumbres y grandes atractivos
que se puede encontrar en nuestro país.
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GASTRONOMÍA
La entrevista a:
El Chef
“Existe mucha gastronomía que algunas personas no conocen en
nuestro bello estado de Jalisco, platillos muy nuestros de los cuales
estamos orgullosos.“
Platicamos con un chef sobre la gastronomía
y la gran variedad de estilos
que existen.
Al preguntarle que a qué se dedicaba,
su respuesta fue única, ya que nos respondió
que “a emocionar los paladares
de las personas”, y lo logra preparando
y diseñando platillos artísticos, y a veces
sencillos, simples o elaborados. Donde
cada bocado sea capaz de llevar a sabores
de nostalgia o embarquen en un
viaje hacia un nuevo descubrimiento.
Las personas deben comer, es una necesidad
por naturaleza. Cuando buscan a
un cocinero es porque quieren algo más
allá de la simple alimentación, buscan
ser sorprendidas, consentidas. Transformando
lo habitual en algo emocional.
Cada pueblo, cada país tiene su manera
de elaborar sus platos tradicionales, los
cuales son parte de su escudo culinario.
En los ingredientes no hay mucha diferencia
ya que prácticamente en todos
lados se puede encontrar las mismas
frutas, verduras y carnes. Lo que diferencia
a cada estilo son las técnicas, o sea
la manera de hacer las cosas, y la sazón,
aquella mezcla de especias y hierbas
que la hacen única.
Pero lo que nos une como mundo gastronómico
es el orgullo de nuestras
tradiciones en querer hacerlo siempre
bien.
Para cerrar la entrevista, le preguntamos
al chef sobre quién o quiénes podrían
superar sus platillos y su respuesta fue:
su mamá.
Frutos Secos
A
largo plazo, comer yogur y frutos secos de cáscara dura, como las nueces o las almendras, ayuda a bajar de peso más
que la fruta o las verduras, según se desprendía de un estudio llevado a cabo en la Escuela de Salud Pública de Harvard
y publicado en la revista New England.
El oro de 24 kilates es un metal libre
de sabor que no contiene
químicos, y su textura es blanda,
características que van bien con la gastronomía.
Pero si no tiene sabor, ¿por
qué se usa como ingrediente? Pues por
sus cualidades estéticas en el plato y, al
ser algo extravagante que sirven las cocinas
de lujo, consumir platos elaborados
con oro le confiere al comensal un
estatus de privilegio, más que de sabor.
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GASTRONOMÍA
LOS BENEFICIOS
DEL CHOCOLATE
El chocolate es uno de los placeres culposos más deliciosos que podemos encontrar; pero además de hacernos disfrutar
cada vez que lo comemos, nos genera grandes beneficios a nuestra salud, tales como aportar energía a nuestro cuerpo,
ayudándonos a mantenernos alertas y concentrados en nuestra rutina diaria, además, debido a su contenido de antioxidantes
el chocolate es un gran aliado para proteger nuestro corazón y mantenerlo saludable.
En tu visita a Guadalajara no te quedes con las ganas de darle gusto
a tu paladar, disfruta de la comida típica del Estado de Jalisco,
aquí te dejamos algunas opciones esperando las disfrutes.
»»
La tradicional Torta Ahogada, acompañada de cebolla, limón, salsa, chile y una
buena cerveza.
»»
Los ricos tacos, que los encontrarás en cada esquina.
»»
Una bebida muy tradicional, y que en las últimas años se ha logrado importar hasta
China, hablamos del Tequila, una bebida alcohólica muy famosa en el Estado.
Hay que recordar que también Jalisco tiene un municipio que lleva su nombre,
tradicional en tu turismo y la bebida.
»»
Las tradicionales nieves de Garrafa.
»»
Y las cenadurías, en estos lugares podrás encontrar desde pozole, tacos, flautas,
gorditas, una gran variedad para degustar.
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SALUD
Porque correr
es Salud
Hoy en día vivimos en una rutina que nos provoca poco a
poco una acumulación de estrés que se van convirtiendo
en enfermedades corriendo el riesgo que a largo o
corto plazo esto sea agrave y nos traiga consecuencias como,
obesidad o pérdida de peso, depresión, caída excesiva del cabello,
cáncer, etc. son algunas consecuencias que provoca el
estrés.
Para evitar este tipo de enfermedades, vivir más, sentirse
bien, tener más energía y verse mejor físicamente, no hay mayor
remedio para el cuerpo y claro para la salud mental que
el ejercicio. Nunca es tarde para empezar, no importa el sexo,
edad, ni condición física, solo necesitas tomar la decisión y
empezar hacer ejercicio, esto no significa ir al GYM o alguna
clase donde tengas que pagar una cuota, sino correr.
Correr es un ejercicio aeróbico que lo puedes hacer en cualquier
lugar, a cualquier hora y lo mejor no cuesta nada, acompañado
o solo, la importancia de este ejercicio es que lo disfrutes
y tengas un objetivo que te motive a hacerlo, ya sea el
estar un momento contigo mismo, bajar de peso, distraerte,
eliminar el estrés o simplemente inspirarte.
El cuerpo produce endorfinas y encefalinas cuando corremos,
provocando la disminución de cualquier dolor y mejorando el
estado de ánimo, es la actividad física donde se hace un mayor
gasto de calorías.
Las personas a partir de los 40 años es importantes que antes
de practicar este deporte se hagan un chequeo médico como
un electrocardiograma y una prueba de esfuerzo para valorar,
el funcionamientos de su sistema cardiovascular.
¿Qué se necesita para empezar a correr? tomar la decisión de
hacerlo, tener una meta u objetivo por el cual correr, tenis que
te brinde el apoyo y una adecuada amortiguación, ropa cómoda,
si eres mujer usar un sostén deportivo que lo sientas
cómodo, una botella de agua ya que es importantes que te
estés hidratando, puedes llevar tu iPod para que escuches tu
música preferida, encontrar el lugar indicado para correr, puede
ser un parque, la calle o en el patio de tu casa.
Si ya te sientes preparado para correr, ahora bien es importante
que calientes todo el cuerpo desde tobillos, rodillas, estirar
el musculo de las piernas, cadera, estirar la espalda, cuello y
brazos. Continúas con una caminata de 15 minutos para evitar
alguna lesión. Ahora sí, comienzas respirando en un ritmo
suave, inhalando por la nariz y exhalando por la boca, evitando
que el aire frio entre a los pulmones, es importante que estés
derecho para que el aire entre más directo a tus pulmones.
Puedes empezar a correr de 30 minutos cuatro veces a la
semana, esto ayudara a que quemes 350 calorías, si se te es
complicado empieza de 15 minutos y cada día ir aumentado
para que vallas teniendo una mayor condición, es importante
que seas paciente ya que al principio cuesta un poco de trabajo.
Después de correr es muy importante que camines por lo
menos 10 minutos para relajar el musculo, estirar tu cuerpo y
sobretodo las piernas, evitando alguna lesión.
Después o durante la práctica si sientes alguna molestia en
tu cuerpo, es importante que te cheques para evitar alguna
lesión grave. Nuca olvides el clima ya que es importante, si
hace calor tienes que hidrátate con una
mayor frecuencia y después de correr
abrígate pues al momento de moverte
de lugar hay un cambio de clima y esto
te puede perjudicar.
Correr es una disciplina sin riesgos que
nos trae demasiados beneficios como;
hace que tengas unas piernas fuertes,
ayuda a adelgazar, fortalece tus tobillos,
aumenta la capacidad torácica, previene
la osteoporosis, aumenta la densidad
ósea, mejora la circulación, mejora la
presión arterial, aumenta la flexibilidad
de las articulaciones, libera el estrés y
la ansiedad, previene las enfermedades
cardiovasculares, aumenta la resistencia
física, acelera el metabolismo y reduce
la fatiga, estimula la mente, aumenta el
colesterol bueno y disminuye el malo,
ayuda a evitar el estreñimiento, controla
el apetito, estimula la eliminación de las
toxinas en sudor y orina, permite que el
cerebro se oxigene mejor teniendo una
mayor agilidad mental y sobretodo correr
entre 25 y 50 km a la semana mejora
el sistema inmunitario.
Correr es uno de los deportes con los
mejores beneficios, liberarse del estrés,
encontrar tu momento de meditación,
solo toma la decisión y comienza a correr,
no hay nada que te detenga, solo tú y tu
mente.
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La cafeína y el alcohol aceleran la perdida
de agua del cuerpo y lamentablemente,
de la piel en especial. La ingestión
excesiva de estas sustancias puede
ser muy deshidratante, y reduce el color
natural y la suavidad de la piel. Una
cantidad extrema de alcohol también
puede causar que se rompan los vasos
capilares debajo de la piel, lo cual resulta
en manchas rojas. Con la cafeína, es
importante recordar que el chocolate,
el té, y las sodas frecuentemente contienen
el estimulante, y no sólo el café.
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28
SALUD
Este verano sin duda alguna las vacaciones
son las más esperadas
por todo el mundo, sin embargo la
hidratación es uno de los aspectos centrales
que permite al cuerpo humano
cumplir sus funciones de manera óptima
y no puede dejarse de lado. Más aún
en esta temporada, la ingesta de líquido
es muy importante al encontrarse
en actividad física o al exponerse al sol
con temperaturas muy elevadas, por lo
tanto es esencial elevar la cantidad de
agua que se consume y no sólo beberla
cuando se tiene la sensación de sed,
sino estarse hidratando constantemente
en el transcurso del día.
Por eso es importante seguir los siguientes
pasos de hidratación
»1. » Tomar bebidas durante las
comidas y entre las mismas.
»2. » Mantener bebidas a temperatura
moderada.
»3. » Mantenerse hidratado antes,
durante y después de la
actividad física.
»4. » Tomar 8 vasos de agua durante
el día.
Mantente
hidratado
El riesgo que se corre al no mantenerse bien hidratado trae consecuencias como
infecciones en el aparato urinario, constipación, enfermedades dentales y las más
graves enfermedades renales.
Protege tu piel de
los rayos UV
Los rayos producidos por la intensidad
del sol son muy peligrosos
para el cuerpo humano, uno de los
mayores riesgos que se corren al no protegerse
de manera adecuada es el daño
ocasionado en la piel.
El melanoma es un cáncer que se origina
en cierto tipo de células que se encuentran
en la piel; es el más diagnosticado
año con año, pues a causa de este
tipo de cáncer mueren 66,000 personas
anualmente, esto debido a los daños de
los rayos ultra violeta.
El cáncer aparece en consecuencia de la
exposición excesiva al sol, esta actividad
destruye la mayoría de las células de la
capa cutánea externa y esto causa el
daño a la capa más profunda.
A continuación te daremos 6 tips para
proteger tu piel:
1. Evita el sol de mediodía.
2. Elige el factor de protección
solar adecuado.
3. No te expongas mucho
tiempo a los rayos del sol.
4. Usa suficiente protector
solar.
5. Mantente hidratado.
6. Protégete internamente
con vitamina E.
Tomar estas medidas de protección puede significar un cambio radical en la manera de cuidar y mantener siempre bella tu piel,
y sin duda este verano deberás aplicarlas para lucir una piel hermosa y sana.
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SALUD
Acoso escolar:
BULLYING
En las escuelas públicas y privadas se ha
dado un fenómeno general en los niños:
el acoso escolar o bullying que sufren
estudiantes de distintas edades por
parte de otros compañeros y que, en
ocasiones, se cuenta con la complicidad
del profesor. En una entrevista con el licenciado
Alfonso de León, abogado en
materia civil y familiar nos habla sobre
este tema en nuestro país.
Según De León, el bullying o acoso escolar,
es un problema creciente en las
aulas que consiste en un maltrato psicológico,
verbal o físico producido de
forma reiterada. Su objetivo es el de someter
y asustar a las víctimas.
Hay diferentes tipos de acoso escolar. El
primero y más común es el físico, patadas,
puñetazos, mordiscos, empujones,
agresiones con objetos, etc. Se da con
más frecuencia en primaria que en secundaria.
La segunda es la verbal, donde hay insultos,
menosprecios en público, resalto
de defectos físicos, y uso de celular o
redes sociales para intimidar a su víctima,
la mayoría de las ocasiones le toman fotos mientras se les
pega para ponerlas en Internet.
En el psicológico, el agresor humilla y hace menos la autoestima
del niño. Y el social pretende aislar al joven del resto del
grupo. El licenciado experto en materia legal, recomienda que
si nuestros hijos están en esta situación hablar con un maestro
y psicólogo para atender el caso, si éste es más grave acudir a
denunciar, y denunciar a las instancias correspondientes.
El fumar tiene efectos negativos sobre
todo en el cuerpo, inclusive la piel. Le
quita oxígeno a las células de la piel,
lo cual produce líneas finas y arrugas.
El fumar puede interferir con las fibras
de colágeno y elastina y causa arrugas y
flacidez prematuras. El calor de un cigarrillo
encendido, junto con el repetido
fruncimiento de los labios al fumar, crea
líneas y arrugas alrededor de los ojos
y la boca. Por encima de eso, causa de
que la nicotina es un diurético, el fumar
reseca la piel y es pésimo para la piel.
El Virus del Papiloma Humano
(VPH) se detectó por primera vez
en el año de 1935 por el Dr. Francis
Peyton, es causado por más de 150
tipos de virus y es detectado por sus
principales síntomas que es la aparición
de verrugas en los genitales.
Esta infección es contraída por hombres
y mujeres sexualmente activos
que en algún momento de la vida la
contraen y no la detectan hasta ver
sus consecuencias como ya mencionadas
las verrugas genitales o puede
llegar hasta el cáncer si no es detectado
a tiempo. Gracias al avance de
la ciencia ya hay vacunas que pueden
evitar que ocurran estos problemas.
Este virus es transmitido por relaciones
sexuales vaginales, orales o anales.
Se transmite con mayor frecuencia
por las relacionas sexuales vaginales.
El papiloma humano puede trasmitirse
aunque la victima infectada no
presente ningún síntoma, siendo que
todas las personas sexualmente activas
pueden contraerlo. El VPH puede
detectarse años después de tener
relaciones sexuales con la persona
infectada.
Este virus puede aparecer y desaparecer
por sí solo sin presentar ningún
VPH
o virus del papiloma
humano
problema o causar graves problemas de salud. Estas verrugas aparecen en la parte genital, pueden ser grandes o pequeñas parecidas
a una coliflor, son fácil de detectar ya que salen en la parte exterior del genital.
El VPH tiene que ser tratado a tiempo para evitar que se agrave y cause cáncer. Puede causarlo en el cuello uterino, vulva, vagina,
pene o ano, este puede aparecer al poco tiempo te contraer el virus o pueden pasar décadas.
Para prevenir el papiloma humano es importante que los niños y niñas de 11 y 12 años se vacunen, hombres y mujeres entre 13 y
26 años, también las personas que tengan el virus del VIH/SIDA. Las mujeres tienen que hacerse la prueba de detección de cáncer
en el cuello uterino.
Para las personas sexualmente activas, lo
recomendable es usar condón de látex,
tener relaciones sexuales con una sola
persona, hacerse los estudios generales
adecuados cada 6 meses o mínimo cada
año, con estas recomendaciones se puede
seducir la probabilidad de contraer el
virus del papiloma humano.
Este virus es muy riesgoso ya que nos
trae complicaciones en las mujeres al
momento de estar embarazadas por los
cambios hormonales en las células del
cuello uterino.
Es importante que hombres y mujeres
acudan al médico hacernos nuestras revisiones
no solo por una rutina, sino por
el amor así mismos para prevenir estas
enfermedades y en el momento en que
se tenga alguna incomodidad, se detecte
alguna alteración acudir sin esperar a
que la infección o virus se agrave.
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SALUD
La obesidad es una enfermedad crónica
prevenible, que se caracteriza
por acumulación excesiva de grasa
en el cuerpo; es decir, cuando la reserva
natural de energía de los humanos se
incrementa hasta poner en riesgo la salud.
Sus causas son múltiples, e incluyen
factores como la herencia genética; el
comportamiento del sistema nervioso y
el tipo o estilo de vida que se lleve.
Cuando los expertos utilizan el término
“sobrepeso”, no se refieren a tener unos
pocos kilos de más. Todo el mundo tiene
grasa corporal, y unos pocos kilitos
de más no suponen ningún riesgo para
la salud en la mayoría de gente.
Los problemas de salud que se pueden
derivar del hecho de tener sobrepeso
van mucho más allá de los que estamos
acostumbrados a oír, como la diabetes
o los problemas cardíacos. El sobrepeso
también puede afectar a las articulaciones,
la respiración, el sueño, el estado
de ánimo y los niveles de energía. O sea
que el sobrepeso puede caer negativamente
sobre la calidad de vida de una
persona.
Cuando la gente ingiere más calorías de
las que quema, su cuerpo acumula las
calorías sobrantes en forma de grasa. Un
poco de grasa corporal de más no supone
un riesgo para la salud en la mayoría
de personas. Pero, cuando una persona
se habitúa a ingerir más calorías de las
que quema, la grasa se le va acumulando
en el cuerpo.
A la larga, se puede llegar a un punto en
que el exceso de grasa corporal puede
tener un efecto negativo sobre la salud
de la persona. Los médicos utilizan los
términos "con sobrepeso" y "obeso"
para describir a las personas que están
en situación de riesgo de desarrollar
problemas de salud relacionados con el
exceso de peso.
Como probablemente hemos escuchado,
actualmente hay más gente con sobrepeso
que en el pasado, lo que ha llevado
a algunos expertos a hablar de una
"epidemia de obesidad". Este problema
de salud afecta tanto a los jóvenes como
a los adultos. Actualmente hay gente joven
que está desarrollando problemas
de salud que antes solo afectaban a los
adultos, como la hipertensión arterial, el
colesterol alto y la diabetes tipo 2.
Aunque los genes influyen mucho sobre
el tipo y el tamaño corporal, el ambiente
también desempeña un papel.
Hoy en día mucha gente está ganando
peso debido a que hace elecciones de
alimentos que no generan ningún beneficio
para nuestra salud (como la comida
rápida o la comida basura) y a los
hábitos familiares inadecuados (como
comer delante de la tele en vez de al-
Algunos de los problemas de salud que
afectan a las personas con sobrepeso
son:
»»
Asma. La obesidad se asocia a problemas
respiratorios que pueden repercutir
negativamente sobre las relaciones
sociales.
»»
Colesterol alto: Esto aumenta el riesgo
de infarto.
»»
Depresión. Las personas obesas tienen
más probabilidades de deprimirse
y tener baja autoestima.
»»
Síndrome de ovario poliquístico. Las
chicas con sobrepeso a veces dejan de
menstruar en algunos ciclos o les desparece
la regla por completo.
Afortunadamente, nunca es demasiado tarde para hacer cambios que te permitirán controlar eficazmente el peso y evitar los
problemas de salud que este puede provocar. Esos cambios no tienen que ser radicales. Para empezar, proponte reducir las
bebidas azucaradas, no repetir en las comidas y hacer más ejercicio, aunque solo sean de cinco a diez minutos al día. El ejercicio
físico es, junto con una dieta equilibrada, la principal solución para combatir la obesidad.
Después de varios meses practicando estos hábitos saludables para prevenir el sobrepeso y el sedentarismo, notarás cómo tu
organismo está en mejor forma e incluso, realizarlos no te supondrá un gran esfuerzo.
EL SOBRE PESO
y los peligros que genera
rededor de la mesa). Los alimentos chatarra y bebidas ricas en
calorías y de escaso valor nutritivo, las raciones grandes y el estilo
de vida sedentario también están contribuyendo a la actual
epidemia de obesidad.
A veces, algunas personas se refugian en la comida cuando tienen
problemas emocionales, por ejemplo, cuando están tristes,
preocupadas, ansiosas, alteradas, estresadas o incluso aburridas.
En estos casos, suelen comer más de lo que necesitan.
La obesidad es nociva tanto para el cuerpo como para la
mente. No solo hace que una persona esté cansada y se sienta
incómoda con su cuerpo, sino que el hecho de tener que
soportar y cargar el peso de más somete al cuerpo a demasiado
esfuerzo, sobre todo a los huesos y articulaciones de las
piernas. Y, cuando se hacen mayores, los niños con sobrepeso
tienen más probabilidades de desarrollar diabetes y problemas
cardiacos.
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SALUD
Desgraciadamente la vanidad de
hoy es la causa del cáncer en las
mujeres, uno de cada cinco productos
de maquillaje produce migraña
o hasta cáncer, esto gracias al exceso de
sustancias toxicas que atacan al cuerpo.
Nuestra higiene personal tiene una rutina
de la cual utilizamos productos de
belleza que, sin darnos cuenta contienen
un exceso de sustancias tóxicas.
Principalmente son encontradas en los
maquillajes para ojos, labios y desodorante;
estas sustancias son el Plomo, la
Nitrosamina y Triclosàn.
El plomo se encuentra principalmente
en los lápices labiales, teniendo un alto
contenido de metales cancerígenos. Un
experto dermatólogo hace un experimento
que te da como resultado saber
si el labial tiene sustancias toxicas.
»»
1. Pon lápiz labial en uno de tus dedos
»»
2. Usa una anillo de oro de 24 quilates donde hayas puesto
el labial
»»
3. Espera unos minutos, si tu labial cambia de color a negro
esto te indica que contiene plomo.
La Nitrosamina se encuentra principalmente en el rímel, sombras,
rubores y polvos traslucidos.
El Triclosan en los desodorantes que te hacen diferentes funciones
en la piel como el reducir el bello, blanquear la axila,
debilitar el bello, etc., también en el gel antibacterial.
Estas sustancias se encuentra principalmente en marcas
como: Avon, Maybelline, L`Oreal, Mary Kay, Clinike. Estas marcas
son las más reconocidas a nivel mundial por lo que son
más utilizadas. Leer el contenido, investigar sobre la marca de
los maquillajes es lo ideal para prevenir el cáncer o laguna alteración
en tu piel.
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Caitlyn Jenner
icono para la igualdad LGBT
El matrimonio igualitario ha significado un verdadero asunto de tabú y disputa
entre la sociedad desde tiempos remotos, y en las últimas semanas esto ha
venido acrecentándose. De un lado de la balanza se encuentran aquellos, no
necesariamente miembros de la comunidad LGBT, que defienden los matrimonios
entre personas del mismo sexo; del otro se encuentran quienes se oponen,
con argumentos casi siempre conservadores, a que esto pueda llegar a ser legal
más allá de unos pocos estados en el país. Esta constante lucha parece no tener fin,
a pesar de que alrededor del mundo ya existen varios países que lo aprueban, entre
ellos el reciente caso de EE.UU. tan solo semanas después de que Bruce Jenner,
ahora Caitlyn Jenner, diera a conocer su nueva imagen femenina. Es precisamente
eso lo que desmotiva a ambos lados de la balanza: quienes están a favor desean
una resolución ejemplar; quienes se oponen no pueden concebir la idea de que,
posiblemente debido a este ejemplo, la legalidad también nos alcance.
Más aún, si no es comprensible la homosexualidad
para los que no se encuentran
de acuerdo, ¿cuánto peso tendrá
sobre ellos un transgénero que anteriormente
estuvo casado y tuvo hijos?
Colapsarían ante la idea de la igualdad.
Y hablando de igualdad, ¿la sociedad
está preparada para ello? No solamente
se trataría de aprobar prácticas como el
matrimonio gay, sino también de proteger
a quienes a este derecho acudan
con todo lo que conllevaría; para ejemplificar,
en el DF no hace tanto tiempo
surgió el caso de una pareja de lesbianas
que, ya casadas, sufrían violencia
por parte de sus vecinos por esas retrógradas
razones, y aun cuando en más de
una ocasión habían tratado de hacer valer
sus derechos, ya no como miembros
de la comunidad gay, sino como seres
humanos, nunca vieron un resultado
pleno en el que pudieran asegurarles
que estarían a salvo. A veces no se trata
de que una pareja de homosexuales
contraiga matrimonio, sino de que dicha
ley no ampare a los contrayentes
más allá de “permitir” esta ceremonia: vil
lavatorio de manos. Y es que, desgraciadamente
nuestro país y muchos otros
no quieren acatar todas las responsabilidades
ni en este ni en otros asuntos;
ni para enmendar los posibles ataques
que ocurran en la marcha, ni para educar
de raíz a una sociedad que todavía
cree que la homosexualidad se puede
curar.
EDGE MAGAZINE
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ENTRETENIMIENTO
Es esa tal vez la solución, si comprendiéramos que no hay
nada de especial en ver a dos personas del mismo sexo firmando
para unir sus vidas civilmente; si pudiéramos entender
que a los niños, si se les habla del tema como algo común,
no les causará un trauma ni tampoco los hará acreedores a
volverse homosexuales o heterosexuales como parte de una
decisión, ni siquiera cuando uno de sus padres decida definirse
abiertamente después de que éstos hayan crecido; si
alcanzáramos a reflexionar que hay cosas más importantes
por las que alterarse que dos personas queriéndose o simplemente
una persona mostrando quien verdaderamente es, posiblemente
nos evitáramos tantos problemas legales a futuro.
De igual manera, si se quiere luchar por esta facultad, lo ideal
sería que paulatinamente las marchas gay desaparecieran,
pues eso de antemano denota desigualdad, ¿para qué hacer
una marcha extravagante por algo que se desea que sea visto
como normal? Hay maneras más factibles de luchar por los
derechos e intereses de cada persona, Caitlyn Jenner lo está
haciendo bien: la clave está en luchar con uno mismo.
Juan Pablo Balcells,
crítico de cine, destaca
que México va aumentando
su calidad
cinematográfica.
En entrevista con el especialista en las
artes audiovisuales Juan Pablo Balcells,
quien actualmente es conductor del
programa C7 Cine en el canal de televisión
del mismo nombre, nos platicó sobre su
perspectiva del cine mexicano.
El cine mexicano de la actualidad, ha generado
mucha expectativa por los grandes
reconocimientos que está recibiendo,
Balcells destaca a unos conocidos premios
de nombre “Los Arieles” bajo la dirección de
Blanca Guerra, los cuales con anterioridad
eran unos premios que a nadie les importaba,
sin embargo, los últimos dos años
han destacado bastante, transformando el
mismo concepto. “El que estén presentes
los directores hacen más atractivo a estos
premios”, menciona Pablo.
EDGE MAGAZINE
Balcells hace hincapié, “ahora el cine
mexicano tiene propuestas muy interesantes
y arriesgadas, de los cuales
destacan Amat Escalante, Carlos Reygadas,
Fernando Eimbcke, así como
de las películas más comerciales destacan:
Nosotros los nobles y demás
películas en las que participa Martha
Higareda”.
Al momento de cuestionarle sobre
qué opinaba de directores como Guillermo
del Toro, Alejandro González
Iñarritu y Alfonso Cuarón; muy seguro
de sí Juan Pablo menciona: “Es una
maravilla, gran cine de autor, ellos ya
viven en otra dinámica, se siente padre
que sean reconocidos, sin embargo,
no perdamos de vista que su cine no
está hecho en México” finalizó Balcells.
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ENTRETENIMIENTO
DE
20 años de SKA
A pocos días de haber lanzado su nuevo disco como solista, Eduardo
Brito se encuentra promocionando su nuevo material discográfico.
Después de cinco años de ausencia,
el ex integrante de La Nueva
Banda Timbiriche, Eduardo Brito,
está de regreso pero esta vez como solista.
Hace unos días estuvo en la ciudad
de Guadalajara presentando su nuevo
material discográfico, “Sentimientos
Maltratados” en el cual presenta cinco
canciones de su total autoría.
La cita con sus fans se llevó a cabo en
“Caleidoscopio Leather” ubicado en
Luis Pérez Verdía #392, en donde ya lo
esperaban alrededor de ochenta personas,
las cuales gritaban y coreaban las
canciones de él. La firma duró alrededor
de tres horas; “los llevo en el corazón
siempre”, decía una y otra vez. Muy
agradecido con todos y cada uno de los
asistentes por el cariño y apoyo dijo que
pronto regresaría.
En estos momentos Eduardo está promocionando
su sencillo “Aprender a
despegar”, en el cual ha obtenido muy
buenos comentarios, logrando posicionarse
en el puesto N.9 en un conocido
canal de televisión de música.
A SOLISTA
cancelado
El evento de música denominado 20 años de SKA tuvo que ser
cancelado luego de que el día del evento la lluvia no parara.
Los organizadores de éste no quisieron arriesgarse a que los
integrantes de las bandas se mojaran o arruinaran sus instrumentos,
a la par de evitar la incomodidad de los asistentes.
Fue mucha la publicidad que se le hizo a dicho evento por el
cual muchas personas que compraron el boleto se quedaron
con las ganas de ver a sus bandas favoritas. Cantantes como
Machingon, Sekta Core, Inspector, CharaleS-ka, entre otros,
fueron reivindicados a otra fecha.
En un comunicado, el organizador del evento mencionó que a
todas las personas que ya habían adquirido su boleto del concierto
ya pospuesto para octubre, tendrían beneficios extras,
los cuales serían pases directos a camerinos con las bandas y
playeras conmemorativas.
Asistentes y fanáticos tienen que estar pendientes para saber
cuál será la fecha exacta en que se pospuso el evento, ya que
éste se tiene pensado realizar en las bodegas de Calle 2 para
evitar algún inconveniente o alguna otra cancelación.
Los discos LP, también conocidos como vinilos, han vuelto
a ganar popularidad a pesar de pensarse ya obsoletos; tan
sólo en 2013 las ventas acrecentaron en un 31% más de lo
que constituían en promedio en sus años de auge en el siglo
pasado. Si bien, esta práctica suele ser común entre coleccionistas
y pretenciosos, hoy en día puede decirse que
abarca cierta competencia al mercado digital; la pregunta
es ¿por qué seguimos comprando vinilos? Simple, porque
lo retro atrae, porque lo tangible y lo físico siempre nos causará
más satisfacción que un montón de bits comprados
en iTunes.
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ENTRETENIMIENTO
Hoy en día, la bicicleta ya no es sólo
un deporte, un hobbie o un simple
medio de transporte... la bicicleta
es mucho más que eso, es una forma
concreta de ayudar al medio ambiente.
Esta realidad, ha transformado a la bicicleta
en uno de los principales medios de
transporte ecológico.
Andar en bicicleta ayuda a disminuir la
congestión de las calles; ayuda a tener
una mejor calidad de vida a través del
ejercicio y ayuda a no contaminar el aire,
ya que no emite ninguno de los gases
que afectan a la calidad del aire urbano,
hecho que ayuda a reducir los niveles de
contaminación en la ciudad; ayuda también
a darle un respiro a la gente, sobre
todo en ciudades con alto tráfico y contaminación
acústica; ayuda a potenciar
el cambio climático, puesto que no emite
gases de efecto invernadero; etc.
Todo lo contrario de lo que sucede con
los automóviles, ya que éstos son la causa
principal de contaminación y el origen
de impactos ambientales. Este tipo de
transporte es una de las principales fuentes
de emisión de gases contaminantes
y de efecto invernadero en el mundo.
El aumento del número de vehículos a
motor y de la distancia recorrida genera
un gran volumen de gases que afectan la
calidad del aire y perjudican la salud de
las personas, sobre todo en las ciudades.
Bicicleta
un medio de transporte
Ante el problema del calentamiento global, el tráfico, las constantes
alzas de los precios de los combustibles, los costos de
estacionamiento y las distancias, la contaminación atmosférica
y acústica, es normal la tendencia en cualquier región, ciudad
o país, a buscar una alternativa al automóvil, que sea más amigable
con el medio ambiente y económico. Por estas razones,
creemos que la bicicleta representa un estilo de vida, que rompe
la visión de las sociedades, que se han caracterizado siempre
por la dependencia de un automóvil.
Además de que la bicicleta tiene demasiadas ventajas, una de
ellas podría ser que es divertida, ya que es una experiencia donde
tú mismo puedes hacer tu propio camino o descubrir nuevos
horizontes. Llegarías a lugares en donde un carro no puede
pasar; otra ventaja sería que no contaminas el medio ambiente
ni con ruido ambiental ni con los gases que se mencionaron
anteriormente.
Quizá una de las ventajas que más convendría al usar más la
bicicleta como medio de transporte sería el que no usa gasolina;
actualmente la gasolina es un recurso que se encuentra en
un incremento constante, motivo por el cual se puede asegurar
que el manejar un automóvil, cada día resulta más caro; en
cambio, el usar la bicicleta no tiene un costo ya que es absolutamente
gratis, solamente se necesitan ganas de querer subirte
a una de ellas. Además de que al usarla, haces ejercicio inconscientemente
y siempre te encuentras en movimiento; en vez de
gastar miles de pesos en gimnasios donde además la bicicleta
es estática, puedes agarrar tu propia bici y conocer nuevos caminos,
además de que te sientes bien contigo mismo al hacer
deporte mientras disfrutas del recorrido.
Al usar el automóvil en una ciudad, se sufre a la hora de ir por
calles o avenidas muy transitadas, ya que cada día el tráfico de
carros crece haciendo que las filas de automóviles sean cada
vez más largas; en cambio al usar la bicicleta no habrá tráfico
que te detenga ya que puedes ir por las orillas de las calles sin
haber carros que te detengan. En algunas ciudades, Guadalajara
incluida, ya se tienen más preferencias para ciclistas, haciendo
vías exclusivas para ciclistas o poniendo un reglamento
donde se haga respetar más al ciclista.
Esto porque cada día crece el número de personas que cambia
su medio de transporte. Cada vez es más la gente que se une a
la sociedad de ciclistas donde se puede ver por la ciudad que las
mismas vías para ciclistas ya mencionadas son más usadas. Para
poder hacer un poco de diversión en la ciudad con los ciclistas,
ellos mismos organizan paseos, ya sea de día o de noche, donde
van guiados por patrullas para que éstos sean visibles.
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También se organizan viajes pero éstos ya no dentro de la
ciudad, sino a la sierra o a las montañas donde se muestra la
habilidad y la condición que se puede llegar a tener. Los ciclistas
se reúnen en cierto lugar para de ahí arrancar hacia el
destino programado. Existen grupos en redes sociales donde
se puede encontrar a un gran número de personas con el mismo
gusto de la bicicleta, donde ahí hay todo tipo de eventos
y paseos programados.
Sin duda alguna, la bicicleta es un medio de transporte que
poco a poco va tomando auge en los ciudadanos, algunos por
deporte, otros por necesidad y algunos porque les parece más
fácil usarlo, ya que el automóvil en una ciudad cada día es más
complicado, sim embargo, al final el uso que cada quien le da
es el uso que se le acomoda a cada uno.
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TEGNOLOGÍA
Una de las modas que han aparecido ya desde hace algunos
años en cuestión de cámaras de video y fotografía,
son las GoPro, cámaras especiales para todos aquellos
amantes de los deportes extremos. Éstas nos traen varias novedades
para sus dispositivos, el CEO anuncio días atrás en la
convención RedCode tres aspectos muy importantes donde
la marca espera tener un gran realce en el mercado.
El primero de los anuncios es que GoPro espera lanzar para el
año 2016 su dron, que se lanzara como un accesorio más para
las cámaras GoPro.
Otro anuncio más fue la incursión en el mundo de la realidad
virtual donde se usaran cámaras esféricas especiales para la
ayuda de la visualización de los escenarios así como para una
mejor experiencia virtual, haciendo una asociación con la
compañía Oculus, pionera en aplicaciones de realidad virtual.
Para finalizar, anunciaron la posible opción de eliminar las
tarjetas de memoria de sus cámaras; con el fin de que el uso
de una GoPro sea más satisfactoria para los usuarios, la marca
lanzara su propia “nube” donde todos los archivos grabados
serán guardados automáticamente, además de que no tendrá
costo para el usuario.
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TEGNOLOGÍA
Las Redes Sociales son páginas que permiten a las personas
conectar con sus amigos, incluso realizar nuevas
amistades, a fin de compartir contenidos, interactuar,
crear comunidades sobre intereses similares: trabajo, lecturas,
juegos, amistad, relaciones interpersonales. Las Tecnologías
de la Información son parte de la vida cotidiana y nos permiten
comunicarnos, pero también utilizar, compartir y otorgar
datos personales, los cuales constituyen la vida privada de las
personas, por ello, es fundamental reflexionar sobre cómo y
por qué proteger esta información.
Al dar datos personales, aumentan los riesgos de secuestro,
robo, correos o avisos no deseados, discriminación y, en general,
uso inadecuado de la información personal. Esta problemática
ha ido en aumento debido a que la mayoría de los
jóvenes e incluso niños tienen acceso más fácil a las nuevas
tecnologías, situación que con anterioridad no era tan común
o sencillo acceder.
Sí nos ponemos a analizar la situación a la cual nos estamos
enfrentando, es de suma importancia tener un mejor control
y manejo de las redes sociales para que en lugar de que siga
aumentando el peligro disminuya.
Considerando que en la actualidad es muy sencillo que una
persona robe tu información, es importante tomar en cuenta
distintos aspectos, primero que nada tratar de no subir fotografías
“intimas” refiriendo no sólo comprometedoras, sino
también fotografías en las cuales sale algún familiar o lugares
que se transita muy seguido, así se evitará que personas ajenas
sepan cómo dar con la persona.
Por otro lado, existen páginas no seguras, juegos en línea,
aplicaciones para celular o redes sociales, que representan
riesgos debido a que carecen de protección, lo que no sólo
pone en juego los datos personales, sino también otro tipo
de información que puede ir contenida en las supuestas conversaciones
privadas.
Para muchos no existe privacidad en redes sociales ya que en
estas se guardan datos personales a los cuales se supone na-
RIESGOS
DE LAS REDES SOCIALES
die debe acceder. Las empresas también se ven afectadas en
reputación y en clientes potenciales ya que cualquiera puede
crear una página de algún negocio y estafar a mucha gente;
ocurre también en personas, fácilmente se puede copiar un
nombre, algunas fotos, usarse como propias y usurpar a personas,
por broma o con malas intenciones, pero es tan fácil
hacer eso, también al dar de baja dichas cuentas en si nunca
se eliminan, todos nuestros “posts” comentarios, fotos, estados
civiles, mensajes personales siguen en su base de datos
solo están dados de baja temporalmente, y ese es el por qué
hay que usar las redes sociales con responsabilidad y con inteligencia.
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TEGNOLOGÍA
La Evolución
Tecnológica
Hoy en día el comunicarnos juega un papel muy importante
en nuestra sociedad, ya que permite la constante
interrelación entre personas, sociedades, empresas, etc.
Se podría decir que sin comunicaciones la vida como la conocemos
no podría existir. Con el paso del tiempo, la necesidad
de estar cada vez más comunicados se hizo mayor, y es por
ello que empresas y fabricantes relacionados al mundo de la
telefonía se encuentran en una constante búsqueda por evolucionar
y ofrecer cada vez mejores equipos y servicios.
Echemos un vistazo a la historia
Desde 1854, fecha de la creación del mercado de las telecomunicaciones
por medio de la invención del teléfono, no se
ha dejado en ningún momento de innovar. Y si bien la invención
del teléfono fue un acontecimiento histórico con gran
impacto a nivel mundial en el que permitió reducir las grandes
distancias llevando a las personas la posibilidad de estar
comunicadas con mayor frecuencia y facilidad, no fue hasta
la llegada de los teléfonos celulares en 1972, creación de la
Para 1985 comenzaron a perfeccionar y a amoldar las características
de celular y en la década de los 80’s se logró crear
un equipo destinado a personas del sector empresarial que
necesitaban una constante comunicación, fue entonces donde
se crea el teléfono móvil marcando un hito en la historia
de los componentes inalámbricos, ya que con este equipo se
podía hablar a cualquier hora y en cualquier lugar. El primer
modelo fue el Motorola DynaTAC 8000X, visto por primera vez
en 1983. Era analógico, y tenía un display pequeño. La batería
tenía una durabilidad de no más de una hora hablando u 8
horas en stand-by.
Adiós a la era de los Cavernícolas
En 2001 se lanzó en Japón la tecnología 3G, donde se dio uno
de los últimos pasos en la telefonía móvil. La principal novedad
fue la incorporación de una segunda cámara para poder
realizar video llamadas, teléfonos a color, y con memoria para
poder agregar música descargada.
Smartphones
No cabe duda que la aparición de celulares 4G, ha cambió
para siempre el modo en que los usuarios usan su dispositivo.
A tal punto, que la telefonía de consumo de entretenimiento
tal como la conocemos en la actualidad no podría existir. Así
fue la entrada al mercado de las redes sociales que tomaron
gran importante gracias a la avanzada tecnología de estos
aparatos, permitiendo que todo sea más rápido y en lugar y
momento que nos encontremos.
mente de Martin Cooper, que el teléfono se convirtió en un artefacto
del cual es imposible desprenderse y cambia la forma
en que se comporta socialmente el individuo que lo utiliza.
Con el paso de los años, los teléfonos celulares evolucionaron
(y lo siguen haciendo) de una manera drástica. Comenzaron
siendo "ladrillos" (llamados de esta manera por su gran tamaño)
y analógicos, para terminar siendo pequeños y digitales
con incontables e increíbles funciones.
Dato Curioso
El teléfono celular tiene sus inicios a principio de la Segunda
Guerra Mundial, y la primera compañía que creó un equipo
llamado Handie Talkie H12-16 fue Motorola. La comunicación
era a través de ondas de radio que en ese momento no superaban
los 600 Khz. Pero el mercado japonés no se quedó
atrás, sino que interesó por el mercado en celulares al igual
que Estados Unidos.
Facebook creará una herramienta web para prevenir la depresión
donde se buscará que en todas las fotografías, los Likes
que compartamos en nuestro perfil sirvan para que nuestros
contactos nos brinden un apoyo si creen que estamos deprimidos
o pasando por un mal momento. Esta campaña será
lanzada en alianza con la empresa “National Suicide Prevention
Lifeline” para tratar de reducir los índices de suicidio en
el mundo.
Que no digan que las redes sociales no ayudan al ser humano.
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TEGNOLOGÍA
¿Cómo
funciona la
carga
inalámbrica?
Tras varios intentos fallidos, Samsung encontró la solución al problema de la perdida
de carga y a su vez mejoro la distancia que puede haber entre los dispositivos para
cargar el equipo; la compañía coreana creo sus propias bobinas con elementos más
ligeros y finos agregando también el uso de altas frecuencias para la transmisión
de energía, además estas bobinas especializadas permitió a Samsung aumentar la
distancia de carga que era de 2 metros pasando a 6 metros e incluso 8 dependiendo
el ambiente en el que se encuentre el dispositivo de carga.
Meses después de sacar al mercado el dispositivo de carga, Samsung mejoró su
sistema permitiendo también la carga
de tabletas, las cuales cuentan con
un sistema de carga diferente al de los
smartphones pero que al día de hoy ya
pueden también utilizar la carga inalámbrica.
Como ya dijimos anteriormente, Samsung
fue el pionero en la carga inalámbrica,
pero ahora los nuevos celulares
y tabletas que cuenten con el sistema
operativo Android y que en su interior
tengan las bobinas respectivas podrán
ser cargados inalámbricamente sin ningún
problema. Microsoft se ha metido
en la lucha por el mercado y ha generado
ya su dispositivo de carga inalámbrica.
El dispositivo de Samsung se puede encontrar
en el mercado en alrededor de
90 dólares, mientras que el de Microsoft
se encuentra en un aproximado de 75
dólares
A
mediados de 2014 la compañía
sur coreana Samsung dio un magno
anuncio al revelar que sacarían
al mercado un nuevo dispositivo que
permitiría a los usuarios cargar sus gadgets
de manera inalámbrica, siendo los
primeros en la industria en integrar esta
opción.
Samsung busca reinventar el mercado
de la tecnología añadiendo este exclusivo
gadget en la compra de los smartphones:
Galaxy S6, Galaxy S6 Edge, así como
todos los dispositivos incluyendo tabletas
electrónicas que vayan lanzando al
mercado en próximos tiempos.
Este tipo de carga funciona por inducción,
transfiriendo energía entre dos
objetos con ayuda de un campo electromagnético.
La base de carga que cuenta
con una bobina es la que se encarga de
generar el campo magnético de intensidad
y alcance con el dispositivo que
se quiera cargar, éste tiene que contar
a su vez también con una bobina en su
interior, que al acercar los artefactos, pasará
la carga vía campo magnético que
inducirá la carga a la batería interna del
Smartphone.
Ahora bien, las primeras pruebas hechas
por Samsung no resultaron como esperaban,
ya que la carga que era transmitida
se pasaba de dispositivo a dispositivo
con una velocidad muy lenta además
que en el transcurso de transferencia se
perdía una gran cantidad de electricidad
lo que hacía que el teléfono no cargara al
100% la batería.
Científicos de la Universidad de Stanford han creado un
dispositivo que revolucionara el mundo de la tecnología y
electrónica. Han desarrollado una batería externa para dispositivos
móviles que obtendrá la carga total en menos de 1
minuto además que soportara más de 8,000 cargas.
La diferencia de esta batería con las que conocemos actualmente
de manera comercial es que ésta ha sido construida
con un Ánodo (polo positivo) con material de aluminio en lugar
de litio como las normales.
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TEGNOLOGÍA
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