INFORME ANUAL 1.indd - Bavaria

Informe Anual 2004Grupo Empresarial Bavaria

ContenidoInforme Anual 2004Perfil 5Carta del presidente 6Mapa de empresas de bebidas 10Mapa de marcas 11Dinámica del GEB 12I n f o r m e A n u a l 2 0 0 4I n f o r m e A n u a l 2 0 0 4Responsabilidad social 162 2

Cifras financieras relevantes 18Resumen financiero 19Informe de gestión 20Información financiera 64Junta directiva 126Vicepresidentes 127I n f o r m e A n u a l 2 0 0 43

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PerfilGrupo Empresarial BavariaBavaria S.A. es una sociedad colombiana que controla y dirige el GrupoEmpresarial Bavaria (GEB). Bavaria S.A. fue fundada el 4 de abril de1889 y opera como sociedad anónima, bajo las leyes colombianas,desde 1930. El GEB fue constituido legalmente en 1996 y concentrótodas sus actividades en bebidas, cervezas y refrescos.El Grupo Empresarial Bavaria es el segundo grupo cervecero deSuramérica. Además de cervezas produce y comercializa bebidas demalta, refrescos de fruta, gaseosas, aguas de mesa y lácteos. En el2004 el GEB vendió 34.3 millones de hectolitros, de los cuales 28.6millones son de cerveza y bebidas de malta.En Colombia tiene el 99.0% del mercado de cerveza y su producto líderes cerveza Águila; en el Perú, el 99.0% y su marca líder es cervezaCristal; en el Ecuador, el 95.0% con el liderazgo de cerveza Pilsener;y en Panamá, el 79.0% del mercado, encabezado por cerveza Atlas.En los cuatro principales países de operación del GEB hay 86 millonesde personas y el consumo per cápita promedio es de 30.5 litros/año,inferior al promedio latinoamericano que es de 40 litros, hecho quedemuestra un gran potencial para sus operaciones.El Grupo Empresarial Bavaria tuvo ingresos por US$1,904 millonesen el 2004 y generó un EBITDA de 797 millones de dólares con unmargen de EBITDA del 41.9%. Con su proceso de internacionalizaciónha diversificado el origen de sus ingresos. En el 2004 el EBITDA seoriginó así: un 58.0% en Colombia, un 26.4% en el Perú, un 10.8%en el Ecuador y un 4.8% en Panamá. Las acciones de Bavaria S.A. secotizan en la Bolsa de Valores de Colombia.Sus operaciones en Colombia, su principal país de operación, incluyenademás de las plantas de Bavaria S.A., a Cervecería Unión S.A.,a Cervecería Leona S.A., a Maltería Tropical S.A. y a Productora deJugos S.A. En el Ecuador está presente, desde 1982, con Compañíade Cervezas Nacionales C.A. y Cervecería Andina S.A.; en Panamá,desde el año 2001 con Cervecería Nacional S.A. y en el Perú, desdeel año 2002 con Unión de Cervecerías Peruanas Backus & JohnstonS.A.A., Cervecería San Juan S.A.A. y Compañía Cervecera del Sur delPerú S.A.A. El GEB posee actualmente 27 plantas y atiende 900,000puntos de venta.I n f o r m e A n u a l 2 0 0 45

Carta del presidenteRicardo Obregón TrujilloSeñores accionistas:El acelerado proceso de globalización que registra el sector cervecero mundial, nosconfirma que la estrategia que trazamos desde el año 2001 estaba en la direccióncorrecta: nuestra política de internacionalización de la compañía, de racionalización dela plataforma productiva, de focalización del negocio, el fortalecimiento de nuestro portafoliode marcas, la simplificación de la estructura administrativa, la consolidación denuestras operaciones, y la búsqueda permanente de los mejoresestándares de la industria, nos han llevado a ser una empresaglobal, competitiva y eficiente, que nos ha colocado en unaposición de relevancia en el contexto internacional.En el periodo 2001- 2004 elcrecimiento anual fue así: las ventas En este corto periodo, 2001 - 2004, las ventas netas pasaronen dólares crecieron un 29.6%, de US$874 millones a US$1,904 millones con un incrementoanual del 29.6%; las ventas en hectolitros de 18.8 milloneslas ventas en volumen un 22.2%,a 34.3 millones; el EBITDA de US$294 millones a US$797el EBITDA un 39.5%, y el costo demillones, con aumentos anuales del 39.5%, y el costo de manufacturade cerveza se redujo en un 30% desde el año 2000.manufactura de cerveza se redujo enun 30% desde el año 2000.Logradas estas metas, el reto es el crecimiento sostenido de lasoperaciones del Grupo Empresarial Bavaria, lo cual se viene cumpliendode manera satisfactoria.LOS RESULTADOS DEL 2004 SUPERARON LAS METASEl 2004 arrojó incrementos significativos en las ventas, en la utilidad operacional y en elEBITDA (utilidad antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización).Los ingresos se situaron en US$1,904 millones, mostrando un incremento del 13.2%frente al 2003. Un 57.3% de los mismos se generó en Colombia; un 27.3%, en el Perú;un 8.2%, en el Ecuador y un 7.2%, en Panamá.I n f o r m e A n u a l 2 0 0 4La utilidad operacional alcanzó un 32.3% de las ventas netas, situándose en US$615millones, lo que significa un aumento del 24.9%, como resultado de mayores ventas,de mejores índices de eficiencia y productividad, del adecuado control de los costosde manufactura, y por una disminución del 2.3% en los costos de logística. A pesar deestos buenos resultados operacionales, tuvimos una pérdida neta de US$31.2 millones,atribuible al incremento del gasto por la diferencia en cambio, debido a la revaluacióndel peso colombiano.6

Los resultados del 2004 superaronlas expectativas, tuvimos ingresospor US$1,904 millones, un13.2% más que en el 2003. Un57.2% de los ingresos se generóen Colombia; un 27.3%, en elPerú; un 8.2%, en el Ecuador y un7.2%, en Panamá.Así mismo, el EBITDA alcanzó la suma de US$797 millonescon un 20.6% de crecimiento, lo que como proporción delas ventas se situó en el 41.9%, uno de los mejores márgenesde la actividad cervecera mundial. Con ello superamosampliamente la meta de crecimiento establecida parael 2004 y es resultado principalmente de la mejor gestióny, en parte, de la apreciación del peso. Cumplimos así acabalidad con uno de nuestros ejes estratégicos: generarvalor para los accionistas.En volumen las ventas totales fueron de 34.3 millones dehectolitros, un 4.7% más que en el 2003. El crecimientose presentó en todos los países donde hacemos presencia:en Colombia el incremento fue del 3.0%; en el Perú, del4.7%; en Panamá, del 8.7% y en el Ecuador, del 13.4%.Cabe anotar que en estos dos últimos mercados hay presenciade grandes competidores en el sector cervecero.Por producto las ventas de cerveza y bebidas de malta ascendierona 28.6 millones de hectolitros, con un crecimientodel 4.6%, y las ventas de aguas de mesa, refrescos de fruta,gaseosas y lácteos, fueron de 5.8 millones de hectolitros,creciendo un 5.4% a pesar de haber entregado la franquiciade Pepsi Co. en el Perú.Como resultado de nuestras acciones, el consumo per cápitaen el 2004 se incrementó en un 3.0% y ha mejorado añotras año, tal como nos lo habíamos propuesto. En efecto,en el 2001 el consumo de cerveza, en los cuatro paísesdonde tenemos nuestras operaciones más importantes, fuede 26.5 litros; en el 2002 aumentó a 28.7 litros; en el2003 se situó en 29.6 litros y en el 2004 alcanzó los 30.5litros. Por otro lado, continuamos con el propósito de incrementarnuestras exportaciones en el mediano plazo. Para el2004, éstas crecieron un 35.0%, y aspiramos fortalecerlascon una nueva infraestructura comercial, que hemos diseñado,para crecer de manera más agresiva en el exterior.LOGROS OPERACIONALESEn el área de Mercadeo y Ventas lanzamos nuevos productospara atender las necesidades de nuestros consumidores.En refrescos, Malta Leona Cool y Agua Brisa con Gas, enColombia; Avena Nevada y jugos Tutti Frutti, en Panamá;en cervezas, Clausen en el Ecuador y Cusqueña Light enel Perú; y renovamos la imagen de varios productos en losdistintos países.Para contar con un área comercial con los mejores estándaresinternacionales, adoptamos un nuevo modelo de mercadeocon la aplicación de importantes herramientas como:ROMI para medir la efectividad y eficacia de la inversiónen publicidad y promociones; salud de marcas para medirel desempeño de las mismas; y servicio en el canal, con elánimo de conocer la satisfacción del distribuidor, del consumidory del punto de venta.I n f o r m e A n u a l 2 0 0 47

En Colombia avanzamos tambiénen una estrategia de portafolio paratener el producto ideal en el segmentoadecuado; en el fortalecimientodel punto de venta, para destacar elproducto y facilitar su adquisición yconsumo; y en innovación, que comprende,entre otras, la renovación yextensión de marcas, nuevos productosy mercados, y desarrollo de empaques.Adicionalmente, tenemos los mejores sistemas de inteligenciade mercado, y abrimos concursos internacionales paramejorar la producción y la calidad de la publicidad.Buscamos así seguir siendo una empresa orientada al mercado,implementar las mejores prácticas gerenciales, ycrecer internacionalmente con un enfoque de empresa multinacional.En el área de Manufactura, en los cuatro países principalesde operación del GEB, la producción creció 3.6% con unautilización de la capacidad instalada del 80.6%. En nuestraprincipal línea de producción, cerveza y maltas, mejoramos elíndice de eficiencia de la materia prima en 0.2%, elevamosla productividad industrial en 14.6%, logramos mantener elcosto promedio de manufactura en dólares y disminuimoslos insumos por unidad de producto. Modernizamos la plantade Bucaramanga en Colombia, restablecimos la operación de lamaltería de la ciudad de Guayaquil, y pasamos el manejo operativode la Compañía Boliviana de Bebidas S.A. a Colombia.El EBITDA alcanzó la suma deUS$797 millones, un 20.6% decrecimiento y, como proporciónde las ventas, se situó en el41.9%, uno de los mejoresmárgenes del sector.sustitución de deuda en monedaextranjera por moneda local, y para lamodernización de planta y equipos.De esta forma, atenuamos riesgoscambiarios y mejoramos el perfil dela deuda; nuestro principal objetivoserá entonces, reducirla de maneraimportante.En el área de Recursos Humanoselevamos en un 16.0% la productividad global conjunta delos cuatro países, y continuamos con la simplificación denuestra estructura administrativa, mediante la fusión de unidadesde negocios, principalmente en el Perú. Establecimossistemas de medición de la satisfacción del personal, desarrollamosuna interacción permanente con los trabajadorespara conocer sus inquietudes y afianzar las relaciones conlos mismos; además, ofrecimos nuevos y mejores programasde capacitación. Queremos dar el salto de una política deaprendizaje y experiencia, al aprendizaje competitivo, fortaleciendoasí nuestro eje estratégico: “desarrollo de nuestroequipo humano”.Todos estos buenos resultados también son reflejo de las inversionesrealizadas por el GEB en activos fijos por un valor deUS$175 millones ejecutados, principalmente, en modernizaciónindustrial, empaques y equipos de frío.POLÍTICA DE RESPONSABILIDAD SOCIALI n f o r m e A n u a l 2 0 0 4En Logística, mejoramos los procesos de planeación, optimizamosla red de distribución, estandarizamos la estructuraorganizacional en cada país, contratamos con terceros la distribuciónen Panamá, y diseñamos una estrategia integradade abastecimiento para ganar economías de escala en lascompras del GEB. Estamos implementando diversos proyectospara asegurar la eficiencia de nuestras operaciones, lalealtad de nuestros operadores, la planificación de la demanda,al igual que la optimización de los espacios en nuestrasbodegas.En el área Financiera, lo más destacado lo constituyó elprograma de emisión y colocación de bonos en el mercadocolombiano hasta por un billón de pesos, para la sustituciónde pasivos financieros de corto a largo plazo; laUno de los retos que nos planteamos desde el 2003 fue elde formular una política integral de responsabilidad social,lo cual se constituyó en uno de nuestros ejes estratégicos.Hoy contamos con esa política, a cuya estructuración llegamosa través de encuestas realizadas en el 2004 con lacomunidad, con el fin de determinar los elementos que éstapercibiese como socialmente prioritarios.Los resultados de estas investigaciones sugirieron que elGEB en Colombia debería concentrar sus esfuerzos, prioritariamente,en la generación de empleo, en una mayor actuaciónde la empresa en el entorno de sus distintas fábricas y en elapoyo al deporte, con un mayor énfasis social, con miras allegar de una manera más amplia a distintos sectores de lasociedad, además de los deportistas profesionales.8

Estimamos que el hilo conductor de esta estrategia, en todoslos países donde opera el GEB, además del apoyo al empleoy al deporte, será el fomento de la cultura de responsabilidadsocial, para lo cual invitaremos a nuestros trabajadores a participaren los programas de apoyoa la comunidad, sin perjuicio demantener aquellos que hoy gozande reconocimiento, como es el casodel apoyo a la educación y a la culturaa través de la Fundación MarioSanto Domingo en Colombia y de laFundación Backus en el Perú. Ennuestro balance social corporativo,que publicaremos por primera vezen el 2005, daremos mayor detallede esta política y de todas nuestraacciones en este campo.Adicionalmente, nuestra preocupaciónconstante por la calidad yel medio ambiente, en un proceso de mejoramiento continuo,ha hecho que Bavaria en Colombia, Backus en el Perú,y las cervecerías Andina y Compañía de Cervezas Nacionalesen el Ecuador, sean las primeras empresas en recibir laCertificación de Gestión Integral de Calidad, Ambiental, yde Seguridad y Salud Ocupacional.En el 2004 vendimos 34.3millones de hectolitros, un4.7% más que en el 2003; y elconsumo per cápita de cervezase incrementó en un 3.0% y hamejorado año tras año, tal comonos lo habíamos propuesto.RETOS Y OPORTUNIDADESLa creciente globalización nos exige ser una empresa competitivay eficiente, que logre la preferencia de los consumidores,para lo cual es preciso contarcon productos de excelente calidad yprecio, en el lugar oportuno, y con elservicio adecuado. No cabe duda deque hemos trabajado para afrontar conéxito los retos de la competencia.Así lo demuestran los resultados enel Ecuador y en Panamá donde haygrandes jugadores internacionales; en elPerú nos hemos preparado de la mejorforma para enfrentarla, y en Colombiafortaleceremos aún más nuestra posiciónpara afrontar la llegada de posibles competidores.Dados nuestros recientes logros, decidimos establecer unavisión más ambiciosa: “Cada consumidor en nuestros mercadosdisfrutará de, por lo menos, una de las marcas del GEBcada día”, sabemos que esta es una visión que trae consigomuchos retos, y seguiremos trabajando sin descanso paraalcanzarla.Así las cosas, el 95.0% de nuestra plataforma productiva,en los cuatro países, tiene la máxima norma de calidad (ISO9000), el 90.0% la máxima de gestión ambiental y el OHSAS18000. Durante el 2005 todas las plantas contarán, además,con los certificados de Buenas Prácticas de Manufactura(BPM) y sistema de control de puntos críticos (HACCP).I n f o r m e A n u a l 2 0 0 49