Completo - Cultura Extremadura - Gobierno de Extremadura

Ofi cina de Patrimonio Etnológicosobre nuestra realidad cultural. Los dos primeros textosque se han publicado son : “El caballo en Arroyo de laLuz. La Fiesta de las Carreras” y “Turroneros Extemeños”.Sin renunciar a criterios teóricos y metodológicos rigurososse subraya el carácter didáctico de una colecciónque trata de explicar y difundir, de una manera sencillay amena, temáticas que como las fiestas, los exvotos yla matanza forman parte de nuestro acervo más próximoe inmediato. Un acervo presente a veces en la memoriade nuestros mayores, auténticos libros abiertos que nosremiten a un pasado no tan lejano, y presentes tambiénen las nuevas generaciones en su forma de participar enlas fiestas o desarrollar determinados trabajos heredados,entre otras muchas cosas.A través de la lectura de “El caballo en Arroyo de la Luz. Lafiesta de las carreras”, vemos como la presencia de caballosy bestias en la economía de Arroyo de la Luz, durantela vigencia de la agricultura y ganaderías tradicionales, hasido fundamental para entender las adaptaciones ecológicasy la organización social de esta población cacereña.En el texto se desarrolla el fundamental papel del ganadoequino, que debido al sistema minifundista, imperanteen la localidad, tenía gran importancia estratégica en eldesplazamiento de un gran número de población a otrosmunicipios cercanos para el desarrollo de las laboresdel campo. Este hecho convierte a estos animales, juntoa otros de carga, en útiles básicos de trabajo. Por ello,una fiesta como la de las Carreras, celebrada el Lunes dePascua y nombrada Fiesta de Interés Turístico Regional,proporciona una lectura de la sociedad que ha dado y davida a tan singular celebración; la cual permanece en susformas, pero cambiando totalmente su significado con lapropia evolución del agro tradicional producido en Arroyoal igual que en toda ExtremaduraEn “Turroneros Extremeños” se estudia la producciónde turrones en Extremadura, concretamente en dos localidadespacenses: Castuera y Fregenal de la Sierra.Considerando la actividad turronera como una estrategiaproductiva en un contexto de recursos limitados, nos detenemosen la descripción del trabajo, con todas sus implicaciones,y en un devenir diferencial que ha visto comoen Castuera se ha alcanzado una producción plenamenteadaptada al mercado, superando los estadios iniciales definidospor su carácter puramente artesanal que, sin embargo,siguen vigentes en Fregenal de la Sierra.Higuera la RealHiguera la RealLa Cumbre109Higuera la RealLa Cumbre