kit de banquetes mayo 2016

Temático:
Opción Mexicana
Ensaladas:
Aguacate relleno de ceviche de pescado, guacamole, ensalada de nopal,
ensalada verde con tomate y panela.
Sopa:
Sopa de tortilla y consomé de pollo.
Aperitivos:
Tacos de pollo y al pastor, flautas de pollo, variedad de quesadillas y nachos.
Platos fuertes:
Barbacoa de res, pollo en pipián, cochinita pibil, filete de pescado al achiote,
fajitas de res.
Guarniciones:
Arroz rojo, frijoles charros, tortillas de maíz, cebollitas cambray, nopales y
chiles asados.
Postres:
Flan, pay de queso, arroz con leche y pastel de elote.
Bebidas:
Café de la olla, café decaf, agua de horchata, jamaica y piña.
Bebidas:
Jugo de naranja, toronja, manzana y naranja con nopal, té helado, soda de
sabores (coca-cola, naranja, sprite), limonada, naranjada, aguas frescas
(horchata, jamaica y piña).
Opción Vegana.
Opción Nº 1.
Aperitivo: Brochetas de Verduras en Tempura.
Primer plato: Ensalada de Pimientos Asados con láminas de naranja y
mango.
Segundo plato: Crema de Zanahoria con costrones de pan de Ajo.
Postre: Macedonia de Frutas del Tiempo.
Opción Nº 2.
Aperitivo: Carpaccio de Setas con crema de ajos tostados.
Primer plato: Ensalada de Lechugas y verduras con vinagreta de Jerez y
Frambuesa.
Segundo plato: Verduras asadas en carbón aliñadas con Aceite Virgen Extra.
Postre: Sopa de Mango con estofado de Frutas.