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u Los dossiers de Salud, Nutrición y Bienestar • ARTROSIS<br />
• Informe Especial t<br />
Las fibras articulares desbridadas (es decir, los tejidos<br />
residuales que se van produciendo) que aparecen desde<br />
las primeras lesiones mantienen también la sobreexcitación<br />
del condrocito, ya que atraen a células limpiadoras<br />
que producen por su parte mediadores<br />
inflamatorios que van a excitar las células del cartílago.<br />
La membrana sinovial se deteriora entonces y se espesa.<br />
¿Pero por qué células sanas del cartílago de repente adquieren<br />
un comportamiento anormal, lo que tendrá<br />
consecuencias catastróficas sobre la articulación?<br />
En principio, en algunos casos existe un aspecto genético<br />
que explicaría al menos entre el 15 y el 20% de los<br />
casos de <strong>artrosis</strong> pasados los 55 años.<br />
Además, todos los traumatismos articulares, leves o graves,<br />
se encuentran entre las principales causas de <strong>artrosis</strong>.<br />
Las articulaciones de los dedos y las muñecas en<br />
las personas que trabajan con teclado, las de la mano o<br />
el codo en los músicos, las de la rodilla y la columna<br />
vertebral en los futbolistas... Como respuesta a un traumatismo<br />
articular, en efecto, los condrocitos se excitan;<br />
unas décadas más tarde aparece el dolor, cuando el<br />
cartílago ya está en gran parte destruido.<br />
A estos traumatismos se añade la ruptura de los alineamientos.<br />
Con la edad, las vértebras y los miembros<br />
pierden su alineación original. Esto afecta a las vértebras<br />
cervicales y lumbares, las caderas, el fémur y el<br />
conjunto tibia-peroné.<br />
Esta desalineación modifica las superficies de contacto,<br />
por lo que la presión en la articulación deja de estar repartida<br />
uniformemente. Se forman zonas de presión<br />
importantes (focales) al lado de zonas de presión débiles.<br />
De ese modo podrá terminar desarrollándose una<br />
<strong>artrosis</strong> cervical, una cox<strong>artrosis</strong> (<strong>artrosis</strong> de la cadera)<br />
y por supuesto una <strong>artrosis</strong> de la rodilla.<br />
El sobrepeso es también una de las causas de la sobreexcitación<br />
(o exceso de presión) del condrocito, en especial<br />
en la rodilla o la cadera, debido a la presión que<br />
se ejerce sobre la articulación. Las investigaciones han<br />
demostrado que en una articulación sometida a presión<br />
excesiva los condrocitos reaccionan con sobreexcitación.<br />
ILa inflamación día tras día, de<br />
la mañana a la noche<br />
Se ha pensado durante mucho tiempo, como he<br />
dicho anteriormente, que la <strong>artrosis</strong> no era una enfermedad<br />
inflamatoria, al contrario que la artritis<br />
reumatoide. Muchos reumatólogos siguen haciendo<br />
esta diferenciación.<br />
En la <strong>artrosis</strong> el condrocito se convierte en un verdadero<br />
lanzallamas contra la articulación. Produce sustancias<br />
proinflamatorias que se denominan citoquinas<br />
(o citocinas). Las principales citoquinas implicadas en<br />
la <strong>artrosis</strong> son la interleuquina-1 y el TNF-α. La inflamación<br />
tiene dos consecuencias para el paciente: le<br />
causa dolor y acelera la destrucción de su cartílago.<br />
Desde los condrocitos, la inflamación se propaga poco<br />
a poco a toda la articulación: el cartílago articular se<br />
inflama y el líquido sinovial se expande, aumenta su<br />
volumen. Los tejidos circundantes sufren la misma inflamación.<br />
Las terminaciones nerviosas de la articulación,<br />
la membrana sinovial y los ligamentos resultan<br />
estimulados.<br />
Estas terminaciones tienen receptores especializados en<br />
la sensación de dolor y su señal se transmite al cerebro,<br />
lo que provoca el dolor. Una vez que han sido estimuladas<br />
por la inflamación, estas terminaciones nerviosas<br />
se vuelven hipersensibles, lo que hace que el dolor se<br />
despierte incluso al menor movimiento.<br />
u Cascada inflamatoria<br />
Las citoquinas proinflamatorias producidas por<br />
los condrocitos activan la transformación de<br />
una grasa de los alimentos (el ácido linoleico, que<br />
se encuentra en los aceites y margarinas de girasol<br />
y maíz), en ácido araquidónico).<br />
De éste se ocupan dos familias de enzimas, las ciclooxigenasas<br />
(COX) y las lipooxigenasas (LOX).<br />
Las primeras conducen a la síntesis de compuestos<br />
denominados prostaglandinas, que son potentes<br />
mediadores del dolor. Las segundas<br />
producen la síntesis de otros mediadores de la inflamación,<br />
los leucotrienos.<br />
Lo cual hace que la inflamación prosiga en silencio<br />
y la articulación continúe alterándose.<br />
ILa desaparición del cartílago<br />
El condrocito segrega también enzimas, denomina-<br />
El condrocito segrega también enzimas, denominadas<br />
das metaloproteasas, que que están están encargadas encargadas de degradar degradar las<br />
grandes las grandes moléculas moléculas del cartílago del cartílago que se que han se vuelto han vuelto inúti-<br />
inútiles o están o están demasiado demasiado desgastadas. desgastadas. Pero fabrica Pero fabrica demasia-<br />
demasiadas<br />
y estas y enzimas estas enzimas digieren digieren literalmente literalmente el cartílago. el cartílago.<br />
como Es así día como tras día, en tras silencio, día, silencio, desaparece desaparece el cartílago el<br />
Es<br />
así<br />
de cartílago sus articulaciones... de sus articulaciones...<br />
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