Revista rem! N°2

PRODUCTOS
ISLA NATURA
En Chiloé, en la ciudad de Ancud, se encuentra ubicada esta
empresa que elabora productos orgánicos gourmet como maqui
liofilizado en polvo, miel con murta y maqui en cápsulas. Dentro de
su línea de producto destaca el uso de maqui y murta, berries típicos
del sur de Chile, que tienen cualidades antioxidantes y energizantes.
de algo rico, a un producto competitivo de alta calidad puesto en
el mercado y que sea celebrado por sus consumidores”, enfatizó
Sandra.
Puedes visitar su sitio: www.islanatura.com para mas información.
Sandra Etchegaray, es arquitecta de profesión pero durante toda
su vida ha tenido un gran interés culinario. Fue así como descubrió
junto a su marido, Britt Lewis, los diversos frutos del sur de Chile y
sus propiedades iniciando así su emprendimiento hace seis años
con el polvo de maqui, siendo su primer producto. La producción de
este polvo de maqui fue desde un secado artesanal, hasta llegar a
la tecnología de punta, con la cual hoy cuentan que es a través de
una liofilizadora que conserva todas las propiedades de este fruto.
Isla Natura es la única empresa con certificación orgánica desde
que el fruto está en el árbol hasta que es obtenido por el cliente
para agregar sus beneficios a su vida diaria- un control de calidad
en que se puede confiar. Esta empresa se adjudicó durante el 2015,
la inserción de Capital Humano Avanzado de Corfo, pudiendo así
mejorar sus procesos productivos y desarrollar nuevos productos,
como chocolates, Dip de Maqui y barritas de cereal con Maqui,
Murta, Manzana y Rosa Mosqueta.
Este subsidio, significó para esta emprendedora que “una idea pase
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Emprendimiento