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02 de diciembre del 2016<br />
Conoce a las especies:<br />
Ocote Blanco (pinus montezumae)<br />
Zacate búfalo (bichloe dactyloides)<br />
Sorgo (sorghum bicolorm L.)<br />
Olivia Abril Sandoval Paredes | Dania Lizeth Alvarado Avilés | Herminia<br />
Monserrat Arriaga Briones | Rafael Luna Gastelum | Mario Arturo Domínguez
Pinus montezumae mejor conocido<br />
como OCOTE BLANCO<br />
Es una especie arbórea de la familia de las pináceas, genero<br />
Pinus.<br />
Esta especie es una conífera que desprende una resina aromática<br />
que se logra detectar fácilmente cuando entra en contacto con<br />
fuego ya que su resina es inflamable. En ciertos lugares esta<br />
madera es utilizada para construir y como combustible. El árbol<br />
llega a medir entre 20 y 35 m, con un tronco de hasta 80 cm de<br />
diámetro; sus hojas forman pequeños grupos de cinco con un tono<br />
verde oscuro, su corteza se torna café rojizo y su madera es blanca<br />
y resinosa.<br />
Su taxonomía fue creada por Aylmer Bourke Lambert y publicada<br />
en A. Description of the Genus Pinus, ed. 31:39, t.22.1832.<br />
Reino:<br />
División:<br />
Clase:<br />
Orden:<br />
Familia:<br />
Género:<br />
Especie:<br />
Taxonomía<br />
Ocote Blanco<br />
Plantae<br />
Pinophyta<br />
Pinopsida<br />
Pinales<br />
Pinaceae<br />
Pinus<br />
Pinus montezumae
Distribución<br />
Comúnmente suele aparecer en bosques de pino y encino, en lugares que varían de los<br />
1400 y 3200 m por encima del nivel del mar, lugares lluviosos con 900 y 1600 mm y con una<br />
temperatura ambiente anual de 11 a 18°C, es por esto que se le encuentra en ciertas zonas<br />
boscosas de las montañas de México y Guatemala. Ciertas ciudades como Ocotlán en<br />
Jalisco, Ocotlan de Morelos en Oaxaca, Ocotal en Nicaragua y El Ocotal en Costa Rica<br />
derivan sus nombres de esta palabra. Anteriormente la Ciudad Cuauhtémoc era El Ocotal.<br />
En México:<br />
Sierra Madre Oriental Sierra Madre del Sur<br />
Sierra Madre de Chiapas Coahuila<br />
Nuevo León Tamaulipas<br />
Hidalgo Puebla<br />
Veracruz México<br />
Michoacán Jalisco<br />
Guerrero Oaxaca<br />
Chiapas Colima<br />
Morelos Querétaro<br />
Tamaulipas Zacatecas<br />
Distrito Federal<br />
Etimología<br />
Pinus:<br />
Montezumae:<br />
Nombre<br />
genérico dado<br />
en latín al<br />
pino.<br />
Epíteto.
Hábitat<br />
Los suelos donde comúnmente se desarrolla esta especie son de origen volcánico,<br />
ubicados en las mesetas altas y pendientes bajas de las montañas, sitios donde se<br />
encuentran los mejores ejemplares. Los suelos son ricos en Nitrógeno, Calcio y Potasio.<br />
En condiciones normales se puede encontrar creciendo en suelos erosionados. También<br />
se puede llegar a desarrollas en sitios secos o áridos pero en condiciones como estas<br />
suele crecer de manera lenta y su altura no llega a ser muy elevada.<br />
Usos<br />
<br />
<br />
Esta especie ofrece beneficios contra enfermedades como la<br />
tos, bronquitis, entre otras enfermedades respiratorias diversas.<br />
Comúnmente se prepara un té con la corteza de este árbol<br />
para aliviar estas enfermedades; también como expectorante<br />
se pueden sahumar las prendas del enfermo.<br />
Otro de sus usos medicinales es, que es utilizado para tratar<br />
reumas, cicatrizar heridas de forma rápida y complicaciones<br />
con respecto a dermatitis. Esto se debe a que el Ocote Blanco<br />
posee propiedades antisépticas, que también sirven contra<br />
infecciones del tracto urinario.<br />
¿Cómo preparar un té de<br />
Ocote?<br />
Se debe tomar una rama de<br />
este árbol en un litro de agua, se<br />
deja hirviendo durante cinco<br />
minutos aproximadamente para<br />
finalmente colar el agua. Otra<br />
manera sería, acompañando la<br />
ramita de Ocote con una mitad<br />
de manzana y hervir durante<br />
cinco minutos igualmente. De<br />
preferencia se recomienda<br />
beber una taza al día para tratar<br />
problemas respiratorios.<br />
Su madera se usa comúnmente para la fabricación de<br />
muebles, estructuras, celulosa, cajas de empaque, puntales para minas, durmientes,<br />
postes, duelas, cercas, construcciones pesadas y livianas, chapa, etc.<br />
Reproducción<br />
Es sexual y se realiza por semillas y estructuras<br />
vegetativas. La etapa reproductiva de esta especie es<br />
normalmente a partir de los 14 años, sin embargo en<br />
condiciones sumamente favorables puede llegar a<br />
iniciar desde los 10 años. Las semillas deben de ser<br />
provenientes de individuos sanos, vigorosos y con<br />
buena producción de frutos. La mejor época para<br />
recolectar los frutos es entre los primero días de<br />
diciembre y mediados de marzo, antes de la primavera.
Importancia económica<br />
Esta especie cuenta con una gran importancia económica. Se<br />
clasifica por ser excelente para la fabricación de papel con un grado elevado de calidad,<br />
es recomendable incorporarlo en proyectos de plantaciones con objetivos futuros de<br />
producción de pulpa de papel.<br />
Importancia ecológica<br />
Se ha utilizado para la recuperación de varios suelos en condiciones degradables,<br />
además se recomienda para plantaciones ornamentales.<br />
Potencial turístico<br />
Esta planta aumenta la calidad de un atractivo turístico debido a su atractivo visual<br />
y al aroma que esta especie desprende, logrando así atraer a más turistas a este tipo de<br />
ecosistemas.<br />
Categoría o estatus de conservación<br />
<br />
<br />
<br />
SEMANART: No localizada en la NOM-059-SEMANART-2010<br />
UICN: No localizada en la lista roja UICN.<br />
CITES: No localizada en los apéndices I, II y III.<br />
Referencias<br />
http://www.naturalista.mx/taxa/135766-Pinus-montezumae<br />
http://www.conafor.gob.mx:8080/documentos/docs/13/971Pinus%20montezumae.pdf<br />
http://www.bios.conabio.gob.mx/especies/6019353<br />
http://www.revistas.unam.mx/index.php/rxm/article/view/6904
Sorghum bicolorm, conocido también<br />
como SORGO<br />
doblados, largamente acuminados.<br />
Este cereal es probablemente originaria de África,<br />
es una planta anual, sin rizomas, raquis de los<br />
racimos continuo o desarticulándose tardíamente;<br />
con espiguilla pedicelada usualmente neutra, más<br />
corta que la sésil. Crecen de 80 cm a 2 m de<br />
longitud, su tallo es suculento, sus hojas son en<br />
forma de vainas cortas, menores que los<br />
entrenudos, glabras o pubescentes, láminas<br />
foliares de 60 cm de longitud, de 1 a 7 cm de ancho,<br />
planas, onduladas en los márgenes, ápices<br />
Taxonomía<br />
Sorgo<br />
Reino<br />
División<br />
Clase<br />
Orden<br />
Familia<br />
Género<br />
Especie<br />
Plantae<br />
Magnoliophyta<br />
Liliopsida<br />
Cyperales<br />
Poaceae<br />
Sorghum<br />
Sorghum bicolor<br />
Hábitat:<br />
En terrenos de cultivo y como rural, en orillas de carreteras y territorios<br />
erosionados.
Distribución geográfica<br />
Se conoce que es originaria de África y fue introducida en América, por lo tanto, es una<br />
planta exótica. También es distribuida en Asia.<br />
México:<br />
Aguascalientes<br />
Baja California Sur<br />
Chiapas<br />
Chihuahua<br />
Coahuila<br />
Colima<br />
Estado de México<br />
Durango<br />
Nayarit<br />
Oaxaca<br />
Querétaro<br />
San Luis Potosí<br />
Sonora<br />
Veracruz<br />
Baja California<br />
Campeche<br />
Guanajuato<br />
Guerrero<br />
Hidalgo<br />
Jalisco<br />
Michoacán<br />
Morelos<br />
Nuevo León<br />
Puebla<br />
Quintana Roo<br />
Sinaloa<br />
Tamaulipas<br />
Yucatán
Usos<br />
<br />
Se emplea como forraje para el ganado, pero si la planta tiene estrés o se marchita por<br />
causa de las sequías, se torna venenosa para el que lo consume.<br />
<br />
Pero aun así se usa mucho para el consumo humano, con el sorgo se producen harinas<br />
como agentes espesantes en alimentos enlatados. Para mejorar la alimentación en<br />
algunos lugares, se sugiere remplazar la harina de trigo por una hecha con sorgo que, por<br />
ser muy similar al maíz, es rica en proteínas y baja en calorías. Y con esta harina, se han<br />
creado recetas para galletas de ricota, bollitos, pan, pan de jengibre y waffles.<br />
<br />
También se usa en el procesamiento<br />
de la carne, remplazando al almidón<br />
y la harina de cereal reduce los<br />
costos en embutidos, ya que<br />
absorbe la humedad del hielo al<br />
preparar la carne y funciona como<br />
un agente emulsionante entre las<br />
grasas, las proteínas y la humedad<br />
(Fetty 1965).<br />
Durante la Segunda Guerra<br />
Mundial, la escasez de los productos<br />
elaborados con maíz y arroz<br />
ocasionó que la industria cervecera<br />
usará otros cereales (Davis et al.<br />
1944). Aunque se produjo grandes<br />
cantidades de cerveza con el sorgo,<br />
después de que la guerra acabará,<br />
se volvió a emplear los granos tradicionales para la fabricación de
la cerveza y ya nadie se interesó en usar el sorgo hasta la década de los 60’s.<br />
<br />
En África se usa en la fabricación de una bebida llamada Kaffir, que tiene un sabor agrio<br />
muy rico y la consistencia de una sopa. Para crear esta rica bebida, se usa la técnica de<br />
malteado, que consiste en hacer germinar granos de cereales en el agua y secarlos<br />
mediante aire caliente.<br />
<br />
El sorgo también ha sido aprovechado en la industria de construcción para la fabricación<br />
de placas para la construcción de tabiques de yeso, fabricación de papel para crear<br />
adhesivos para revestimiento y en encolado.<br />
Los sorgos cultivados son clasificados en 5 grupos:<br />
Sorgos graníferos, principalmente hechos para<br />
crear granos para forraje.<br />
Sorgos dulces, de los tallos del sorgo se puede<br />
obtener un jugo azucarado, usado en pequeña<br />
escala para crear azúcar en Asia y en Estados<br />
Unidos los usan para hacer forrajes híbridos.<br />
Sorgos tipo pasto, en esta categoría se<br />
incluyen otros tipos de sorgo que se usan para<br />
forraje como el Sorghum Halepense, con el cual<br />
muy confundido el sorgo común (Sorghum<br />
Bicolor).<br />
el<br />
es<br />
Sorgos paja, estos se usan para la fabricación de escobas.<br />
Sorgos para objetivos especiales, usados para obtener almidón u otros productos<br />
alimenticios.
Ciclo de vida<br />
Por ser una planta anual, el sorgo<br />
nace, crece, da su fruto y muere<br />
en un periodo muy rápido, y sus<br />
semillas que quedan atrás se<br />
plantan para asegurar más cultivos<br />
para otra temporada. Completa su<br />
ciclo en verano, ya que el sorgo no<br />
soporta las heladas.<br />
Amenazas<br />
Las principales amenazas que presenta este sorgo, son el estrés por las sequías,<br />
cuando están en periodo de crecimiento las plantas, pueden ser atacadas por las<br />
malezas. Saucedo (2008) plantea que el sorgo es atacado durante su crecimiento y<br />
desarrollo por insectos y otras plantas secundarias y ocasionales como la mosquita de<br />
sorgo, los pulgones y el barrenador de tallo. Y también están las aves que amenazan al<br />
sorgo, comiéndose los granos del cultivo en la fase láctea.
Importancia<br />
económica<br />
Por su constitución biológica,<br />
es muy rica en proteínas y<br />
baja en calorías, es tanto de<br />
consumo animal como<br />
humano, además que,<br />
gracias a sus propiedades, es<br />
un aporte como materia<br />
orgánica para los suelos,<br />
evitando en estos la erosión.<br />
Importancia ecológica<br />
El sorgo es vital importancia<br />
en la economía del mundo y<br />
México, al ser el quinto cereal<br />
más usado como producto<br />
alimenticio para consumo<br />
humano y en la ganadería por<br />
su resistencia y excelentes<br />
propiedades. Estados Unidos<br />
es su principal productor por<br />
su gran demanda a partir de<br />
los 70’s con una producción<br />
de 11,9 millones de<br />
toneladas. También como<br />
productores líderes está la<br />
India, Nigeria y México. Por<br />
sus características tan<br />
similares al maíz, se ha<br />
empezado a emplear como<br />
un remplazo de este y otros<br />
cereales que son menos<br />
resistentes a las sequías,<br />
como fuente de alimento<br />
humano y animal, como<br />
forraje y producto industrial.<br />
Potencial turístico<br />
El sorgo tiene potencial para<br />
la gastronomía, ya que con<br />
este se pueden crear bebidas<br />
alcohólicas exóticas que<br />
pueden atraer turistas que<br />
gusten de disfrutar de las<br />
buenas bebidas.<br />
Referencias bibliográficas:<br />
http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/poaceae/sorghum-bicolor/fichas/ficha.htm.<br />
Heike Vibrans. (2009). Malezas de México, Ficha. Sorghum Bicolor. Recuperado el 1<br />
de diciembre de 2016.<br />
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942010000100001. A.<br />
Pérez, O. Saucedo, J. Iglesias, Hilda B. Wencomo, F. Reyes, G. Oquendo e Idolkys<br />
Milián.<br />
Richard R. Hahn. (1970). Usos del sorgo granífero en la alimentación humana y otros.<br />
Recuperado el 30 de diciembre de 2016.<br />
http://www.maizar.org.ar/documentos/298_usosdelsorgo.pdf.
Buchloe dactyloides, conocido también<br />
como Zacate búfalo<br />
Buchloe dactyloides<br />
Reino:<br />
División:<br />
Clase:<br />
Orden:<br />
Familia:<br />
Género:<br />
Especie:<br />
Plantae<br />
Magnoliophyta<br />
Liliopsida<br />
Poales<br />
Poaceae<br />
Buchloe<br />
Buchloe<br />
dactyloides<br />
Es una planta baja de color gris-verde,<br />
denso césped perenne; estolonífero.<br />
Con culmos de 1-30 cm de alto;<br />
herbáceos; no ramificado arriba.<br />
Entrenudos del culmo sólido. Hojas no<br />
agregadas basales; no articuladas. Hoja<br />
con lámina estrecha; de 1.2 mm de<br />
ancho (esparcidamente pilosa); sin<br />
glándulas multicelulares abaxiales; sin venación; laminado en la yema. La lígula es una franja<br />
de pelos de 0,5 mm de largo.<br />
Distribución<br />
Crece principalmente en<br />
las praderas de América del<br />
Norte. Requiere sol y suelo<br />
bien drenado y con frecuencia<br />
se utiliza para el control de la<br />
erosión Amplia, conocida del<br />
Suroeste de Canadá; planicies<br />
del Oeste de EUA; Norte y Centro de México Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Distrito<br />
Federal, Durango, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Nuevo León, Puebla, Querétaro, San Luis<br />
Potosí, Sonora, Tamaulipas, Tlaxcala, Zacatecas
Mapa de distribución del Zacate búfalo en México<br />
Hábitat<br />
El zacate búfalo crece sobre todo en tierras altas secas y / o en los sitios perturbados de<br />
pradera mixta de pastos altos. Se adapta ampliamente, incluso a climas y elevaciones<br />
extremas. La altura en que se produce el pasto búfalo va de 600 msnm en Montana a 1890<br />
msnm en Wyoming (Dittberner & Olson, 1983). Para el Noreste México está reportado en<br />
altitudes que van de los 244 a 2700 msnm<br />
(Herrera et al., 2008).<br />
Usos<br />
El zacate búfalo se planta para jardines y se utilizan en las mezclas de césped. Es de uso<br />
limitado cuando se plantan solo, debido a su altura pequeña. Es un césped de hierba popular<br />
utilizada en las plantaciones de flores silvestres 22 residenciales, campos de golf y áreas de<br />
descanso de carretera
Importancia ecológica Importancia económica Potencial turístico<br />
Es una especie de maleza, Se cultiva con el propósito de Este zacate es alimento para<br />
forrajes cultivados e alimentar animales.<br />
varias especies de animales<br />
importante especie de pasto<br />
de gran importancia en<br />
nativo. Ayuda para control de<br />
destinos turísticos.<br />
erosión.<br />
Referencias bibliográficas<br />
http://www.naturalista.mx/taxa/288038-Bouteloua-dactyloides<br />
http://www.enciclovida.mx/especies/6038336