AGROALIMENTOS EMPRESACHAQUEÑAPREMIADA El Grupo Puerto Las Palmas de Chaco produce pacú arrocero de un modo sustentable y rentable y recibió el premio de oro que otorgan La Nación y el Banco Galicia. El Grupo Puerto Las Palmas produce desde hace 30 años arroz en la localidad chaqueña de La Leonesa. Desde hace 1 6 años comparte un convenio de cooperación técnica con el INTA y hace 6 años incursionó en la producción de arroz con pacú con una planta de procesamiento, otra de alimentos balanceados para peces y un molino arrocero. Así, pasó de tener una producción experimental de arroz-pacú en 30 hectáreas en el norte de Chaco a más de 800 con peces en un sistema natural y de baja intensidad productiva. Para la obtención de arroz utiliza las variedades Ñu Poti INTA CL y Gurí INTA CL en sus 4.000 hectáreas exclusivas para el cereal. Esta empresa familiar chaqueña es la más importante del país y lidera el mercado con su producción de arroz en rotación con pacú y ganó en la categoría Mejor Industria Agroalimentaria y recibió el oro en el premio La Nación – Banco Galicia a la excelencia agropecuaria. De acuerdo con Alberto Livore, investigador del INTA Concepción del Uruguay, Entre Ríos, “las variedades Ñu ARGENTINA CON MENOS SOJA <strong>Número</strong> <strong>150</strong> || <strong>Revista</strong> <strong>Agropecuaria</strong> y de Producción - Página 12 Poti INTA CL y Gurí INTA CL son de una elevada calidad molinera y culinaria, de ciclo largo con ideotipo tropical, alto rendimiento agrícola y adaptadas a las condiciones agroecológicas del norte de nuestro país”. “Si bien se trata de una empresa tradicionalmente arrocera, con la introducción del pacú arrocero en rotación con el cultivo produjo un salto cualitativo y virtuoso que la ubica como la empresa agropecuaria más innovadora del país”. Cooperación A partir de un convenio de cooperación técnica entre la provincia de Chaco, la Asociación Chaqueña de Plantadores de Arroz (AchPA) y el INTA, existe una vinculación público-privada en la que la empresa familiar aporta el know-how para piscicultura y el organismo asesoramiento en aspectos genéticos y de manejo de arroz. Uno de los aportes técnicos del INTA está relacionado con el diseño de un nuevo ideotipo de planta denominado “Columnar” que permite una mejor distribución espacial a fin de establecer El área de siembra de soja perderá en esta campaña 201 6/1 7 una superficie cercana al millón de hectáreas a raíz de la decisión de los productores de optar por maíz atentos a un motivo económico y a la necesidad de rotar los suelos. Así lo indicó el presidente de la Asociación de la Cadena de Soja Argentina (Acosja), Rodolfo Rossi, quien reconoció que los trabajos de cobertura del poroto oleaginoso tiene lugar "con lentitud por el clima" en las zonas sojeras. Según Rossi, la próxima cosecha sojera podría producir "una menor superficie" respecto al anterior ciclo, "con cerca de un millón de hectáreas menos" producto de la competencia que le impuso este año el maíz tras la caída de las retenciones. Más allá de esto, Rossi consideró, junto a sus pares de las otras tres cadenas granarias que "a la soja hay que cuidarla" para que el alcance de su producción "no afecte a la industria" que pesa sobre el comercio exterior de Argentina. Para el sector productor de soja, pese a la decisión de China de recortar sus compras, y especialmente a la Argentina, de aceite de soja no debería afectar al sector oleaginoso local, que considera a "China como una aspiradora" de porotos. Las expectativas de todo el sector sojero están puestas en ver como el Gobierno Nacional promoverá los beneficios a los productores dentro del Plan Belgrano. una mayor cantidad de plantas por unidad de superficie y aumentar el techo de rendimiento. Ventajas del sistema La calidad y cantidad del agua disponible en la región es la clave para esta propuesta productiva. “Mediante la diversificación productiva, la empresa demostró que, no sólo es posible producir peces y arroz en un mismo lote sino que, además, es sustentable y rentable”, señaló el especialista. Entre las ventajas del sistema integrado de producción, Livore señaló que gracias a que ambas producciones, arroz y peces, utilizan el mismo lote, “no es necesario el uso de fertilizantes de pre siembra debido a que los residuos de los peces actúan como fertilizante orgánico y, además, los peces controlan malezas y otras plagas”. “Este sistema con dos actividades complementarias contribuye a obtener amplios beneficios sociales, ambientales y económicos”, agregó. Livore destacó: “Es un privilegio que una empresa líder del país con más de 30 años de trayectoria confíe en el conocimiento del INTA para desarrollar su actividad arrocera y nos permita experimentar en la rotación con pacú”. Asimismo, subrayó el vínculo por tratarse de un espacio de “intercambio de conocimientos” que le permite al INTA aprender de la experiencia empresarial para, así, orientar su trabajo de investigación en materia de piscicultura, además de validar y difundir los avances en genética de arroz.
<strong>Número</strong> <strong>150</strong> || <strong>Revista</strong> <strong>Agropecuaria</strong> y de Producción - Página 13
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