2do Recetario - Sabores y Raíces de la CDMX
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046<br />
PECHUGA ESTRELLA<br />
064<br />
048<br />
PATO EN TOTOPAHUA<br />
065<br />
049<br />
PIPIÁN DEL CERRO<br />
068<br />
051<br />
GUISADO DE LA ABUELA<br />
070<br />
052<br />
LA MANIFESTACIÓN<br />
071<br />
PERNIL RELLENO CON SALSA<br />
054 DE CHAPULINES Y ACOCILES<br />
CHILES ANCHOS RELLENOS<br />
055 DE HUAUZONTLE Y QUESO<br />
056<br />
COLA A LA DIABLA<br />
075<br />
057<br />
MICHIMOLE VERDE<br />
076<br />
058<br />
ENVUELTO DE HOJA SANTA<br />
077<br />
059<br />
LASAÑA BOLOÑESA<br />
078<br />
061<br />
TORTITAS DE POLLO Y NOPAL<br />
EN CALDILLO DE JITOMATE Y TAMARINDO<br />
080<br />
PATO EN TOTOPAHUA<br />
TACOS FUSIÓN<br />
POLLO DE LA ABUELA<br />
MOLE DE OLLA<br />
NADA MÁS MEXICANO<br />
QUE LOS TRES CHILES<br />
PLATILLOS SALADOS<br />
ESTUDIANTES / PROFESIONALES<br />
MAR A LA VISTA<br />
ESPINAZO DE TRES CHILES<br />
PECHUGA ATRAPADA<br />
CERDO EN ADOBO<br />
DE PULQUE CON JALEA<br />
DE TUNA ROJA Y TAMAL DE ELOTE<br />
ATÚN ACORAZADO<br />
CON SALSA MEOCTLI<br />
RECETAS PRESENTADAS EN EL 2° CONCURSO DE COCINA CON ELEMENTOS<br />
TRADICIONALES: SABORES Y RAÍCES DE LA <strong>CDMX</strong>
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