2do Recetario - Sabores y Raíces de la CDMX
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082<br />
CONEJO AL PULQUE<br />
096<br />
083<br />
PERLA DE MAR RELLENA<br />
ACOMPAÑADO DE TACO VERDE CON<br />
CEVICHE DE NOPAL Y CALDO DE<br />
CAMARÓN CANTINERO<br />
097<br />
085<br />
PECHUGA DE POLLO<br />
099<br />
CERDO EN SALSA<br />
086 101<br />
DE HUITLACOCHE<br />
087<br />
TAMALITO AZUL<br />
102<br />
089<br />
MIXMOLE<br />
104<br />
090<br />
ROLLO DE POLLO CORAL 106<br />
MOLE DE OLLA TRADICIONAL<br />
091 107<br />
092<br />
TORREZNO DE AHUAUTLE<br />
EN SALSA DE MILTOPATE<br />
Y VERDURAS DE LA MILPA<br />
108<br />
093<br />
CERDO EN CASCANILLA<br />
109<br />
094<br />
ESTOFADO DE CONEJO<br />
110<br />
095<br />
ENCHILADAS MEXICAS<br />
GALLINA EN CHILEATOLE<br />
PLATÓN DE LA MILPA<br />
TAMALITO DE AMARANTO<br />
Y GUAYABA ACOMPAÑADO<br />
DE ATOLE DE CIRUELA<br />
TAMAL DE QUINTONIL<br />
Y FLOR DE CALABAZA<br />
CALABAZAS DE LA SIERRA<br />
XITLE DE CHOCOLATE<br />
Y CHILE<br />
SOPA DE HABAS<br />
CON CHARALES<br />
EXPLOSIÓN DE SABORES<br />
DE MI TIERRA<br />
ESQUITES DE PUEBLO<br />
MEDALLONES DE MI TIERRA<br />
MOLE VERDE<br />
DE MICHOACÁN<br />
RECETAS PRESENTADAS EN EL 2° CONCURSO DE COCINA CON ELEMENTOS<br />
TRADICIONALES: SABORES Y RAÍCES DE LA <strong>CDMX</strong>
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