PLAN MARKETING LLAMBION(1)

PLAN DE MARKETING
ANÁLISIS DEL MACROENTORNO Y MICROENTORNO
MACROENTORNO
Para la realización de un estudio de mercado, debemos tener presentes factores,
elementos o agentes que pueden afectar en gran medida a la viabilidad de
nuestro proyecto empresarial, según el tipo de mercado en el que nos
encontremos, la competencia a la que nos enfrentamos y el desarrollo de un país
entre otros.
Con todo ello comenzaremos el análisis del restaurante Llambión y su entorno,
es decir, todo medio que rodea su organización y en el que se identifiquen un
conjunto de factores; los clientes, proveedores, la zona geográfica, la
competencia, el medio ambiente. Ahora bien, la finalidad es la de ofrecer unos
servicios y obtener unos beneficios; de acuerdo con esto y aclarando lo que
entendemos del entorno de un negocio, empezaremos a comentar
detalladamente cada uno de estos factores en la actualidad.
FACTORES POLÍTICO-LEGALES
Los factores políticos legales a los que como empresa del sector gastronómico
nos enfrentamos, son de diversa índole:
• Seguros obligatorios: la empresa, organización o establecimiento estará
obligado a exteriorizar aquellos compromisos derivados de obligaciones
legales o contractuales asumidos con el personal de la misma, recogidos
en convenio colectivo o disposición equivalente, que tengan por objeto
garantizar prestaciones vinculadas a jubilación o situación asimilable,
fallecimiento e invalidez permanente, cuando el pago se realice de forma
única, periódica o combinación de ambas.
• Control de calidad: se prevén normativas para todos los establecimientos,
de acuerdo con esto, las etiquetas impuestas por el Gobierno en temas
de control de calidad las llevan puestas en los productos que se adquieren
a los proveedores, podemos referirnos a estas, como el certificado ISO
9001-2008 confiando en una mejora en la calidad de los productos, o
también el certificado ISO 14001 que promueve un mejor desarrollo
ambiental en las actividades de la organización.
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